Agro
La cosecha de papa de otoño alcanzó 68.365 toneladas en 2026, un incremento de 21% respecto a la zafra anterior. Se espera menor superficie para la campaña primavera-verano, y estabilidad para el otoño de 2027.
Montevideo | | La producción de papa en Uruguay registró un fuerte aumento durante la zafra de otoño de 2026, impulsada principalmente por una mayor superficie cultivada. Según los resultados preliminares de la Encuesta de Papa Primavera 2026 de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), , lo que representa un incremento de 20% respecto a la zafra anterior. El , mientras que Al momento de realizar la encuesta, la cosecha había finalizado prácticamente en su totalidad y permanecían almacenadas con Del total almacenado, Para la campaña de primavera-verano 2026/27 a la registrada en la primavera anterior. Al cierre del relevamiento ya se había sembrado el 96% del área prevista, quedando pendientes apenas 38 hectáreas (4%). Los productores , con una densidad promedio de 2,75 toneladas por hectárea. La semilla propia continúa predominando ampliamente en el sector, representando el 97% del total utilizado, mientras que solo el 3% fue adquirido. De concretarse esa superficie, significaría una reducción de apenas 2% respecto a la campaña de otoño de 2026. Asimismo, los productores declararon una para la próxima siembra. De acuerdo con DIEA, ese volumen supera las necesidades previstas, por lo que unas 2.000 toneladas podrían terminar destinadas al mercado de consumo. El organismo remarcó que todas las estimaciones para la zafra de otoño de 2027 son preliminares.
Nov 12, 2026
