Acuerdo con el Mercosur avanza con beneficios iniciales para la UE. Madrid, España | | El acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europa (UE) ya está funcionado, pero no libre de problemas, según la Comisión Europea (CE) que espera una votación reñida para su aprobación definitiva. Se prevé un “voto muy luchado” sobre el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur en el Parlamento Europeo, aunque la aplicación provisional se mantendría incluso si el voto fuera negativo, explicado fuentes comunitarias en rueda de prensa, informó Europa Press. La Comisión Europea anticipa un escenario complejo en el Parlamento Europeo respecto al acuerdo comercial entre ambos bloques. Según fuentes comunitarias, el voto será “muy luchado”, aunque la aplicación provisional del pacto se mantendría incluso si la Eurocámara lo rechazara. En ese caso, la decisión tendría un fuerte peso político y obligaría al Consejo y a la Comisión a definir pasos adicionales. Cabe recordar que la única vez que el Parlamento votó en contra de un acuerdo similar, este no prosperó. El proceso de ratificación está condicionado a la opinión del Tribunal de Justicia de la UE (TJUE), prevista para el otoño de 2027, sobre la compatibilidad del acuerdo con los tratados comunitarios. Bruselas confía en que este tiempo permita demostrar que los temores sobre un impacto negativo en la agricultura europea eran infundados. De hecho, los primeros efectos ya se perciben: demás, Respecto a , la CE subraya que el Parlamento ratificó el acuerdo con amplia mayoría, por lo que En cuanto a , se destaca su El reporte no hace referencia a Paraguay ni Uruguay. En síntesis, lo del título: , donde la ratificación será objeto de intenso debate.

Mercado mundial de carnes. Señales de estabilización de la oferta global y un Brasil bajo fuerte presión comercial. Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | | Las primeras proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) , luego de la caída superior al 3% estimada para el corriente año. En su informe bianual , publicado este viernes, el organismo introdujo ligeros ajustes a la baja en sus previsiones de producción y consumo para 2026, mientras elevó las estimaciones de importación. De acuerdo con las últimas cifras, Con las exportaciones prácticamente estables, en torno a los 13,9 millones de toneladas, Por su parte, las importaciones compensarían parcialmente esta contracción, con un incremento interanual de 456.000 toneladas, hasta alcanzar un récord de 12,4 millones de toneladas en el presente ciclo. En términos productivos, se trataría de ininterrumpido. , aunque esta vez el ajuste resulta sustancialmente menor. La estimación sugiere, por lo tanto, un principio de estabilización de la oferta global en torno a los 60 millones de toneladas. Según el organismo, los aumentos previstos en Argentina -con 90.000 toneladas adicionales-, India y Uruguay compensarían parcialmente las caídas espera das en Australia, la Unión Europea, Brasil y Estados Unidos. Sin embargo, , lo que pone de manifiesto el peso que mantiene el país sudamericano en el equilibrio del mercado. De acuerdo con las cifras presentadas, , frente a los 12,15 millones estimados para 2026. Pero el mayor impacto de Brasil no reside únicamente en la reducción de su oferta, sino también en las Este es, precisamente, uno de los principales factores que el resto de los proveedores deberá seguir con especial atención. A pesar de la caída proyectada en su producción, no se esperan grandes ajustes en el saldo exportable brasileño. Se trata de una variación poco significativa frente a los desafíos comerciales que enfrenta el país. En efecto, el informe pone especial énfasis en un escenario condicionado por contingentes arancelarios, restricciones sanitarias y una competencia internacional cada vez más intensa. Este escenario obligaría a Brasil a orientarse con mayor decisión hacia destinos alternativos, especialmente en el sur de Asia, Oriente Medio y América del Sur. Para el resto de los proveedores, la principal incógnita pasa por determinar a qué precios estará dispuesto a colocar Brasil sus excedentes de exportación. La pérdida de acceso a mercados de alto valor comercial, como el europeo, podría limitar su margen para competir exclusivamente a través de precios más bajos, en la medida en que busque preservar el valor promedio de sus ventas. Sin embargo, , tanto en los mercados internacionales como en las industrias locales de los países que Brasil decida ingresar con mayor agresividad comercial. Para dimensionar la magnitud de este desafío, basta observar Entre 2021 y 2025, su producción de carne vacuna creció cerca de 3 millones de toneladas, al pasar de 9,75 millones a más de 12,6 millones, en el marco de un proceso de fuerte liquidación de su stock ganadero. Durante ese período, aproximadamente dos tercios del incremento productivo fueron absorbidos por las exportaciones, que alcanzaron un volumen récord de 4,38 millones de toneladas en 2025. De los 2,5 millones de toneladas en que se expandió el intercambio internacional de carne vacuna entre 2021 -en la salida de la pandemia- y 2025, cerca del 80%, equivalente a unos 2 millones de toneladas, correspondió al aporte brasileño. En términos de participación, Esta creciente concentración de las exportaciones en un solo proveedor contribuyó a consolidar su liderazgo, pero también lo expone a una mayor vulnerabilidad frente a los cambios regulatorios y comerciales de sus principales compradores. Si bien el país todavía cuenta con oportunidades en una amplia variedad de destinos, según destaca el propio USDA en su informe, la intensificación de la competencia y el menor dinamismo de la demanda -en parte condicionado por los elevados precios internacionales- podrían limitar su capacidad para compensar las restricciones que enfrenta. En este contexto, Un eventual cambio en el contexto político y comercial podría abrir una nueva instancia de negociación y facilitar una mayor presencia brasileña en ese destino. Mientras tanto, En , las cuotas y restricciones comerciales vigentes, con efectos que se proyectan al menos hasta 2028, podrían limitar las posibilidades de expansión de Brasil. En , por su parte, las restricciones sanitarias que afectan el acceso al mercado podrían prolongarse durante buena parte de 2027, comprometiendo la colocación de más de 100.000 toneladas anuales de carne de elevado valor comercial. Con estos condicionantes, el escenario parece cada vez más exigente para el principal exportador mundial de carne vacuna. Sin embargo, y ofrecer a Brasil una alternativa para sortear parte de las restricciones actuales. Para los restantes países exportadores, el desafío será seguir de cerca cómo Brasil administra sus excedentes, qué destinos logra consolidar y, fundamentalmente, qué estrategia de precios adopta para sostener su participación en el comercio mundial. Porque, en un mercado que comienza a mostrar señales de estabilización de la oferta, la disputa por los destinos y los precios podría adquirir un protagonismo creciente.

En una semana especial, INAC destacó el rol fundamental de las carnes como fuente natural de hierro

FAO eligió a María Laura Rodríguez, apicultora uruguaya, como una de 100 heroínas

Mujeres del agro inspiran a las nuevas generaciones a liderar el futuro del campo

FTIL suspende medidas de fuerza tras recibir una propuesta de Conaprole. Montevideo | | La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) resolvió este miércoles 14 dejar en suspenso el paquete de medidas gremiales que venía aplicando, luego de recibir una nueva propuesta por parte de la Directiva de Conaprole en relación con la situación laboral de los reponedores lácteos. La Federación analizó el documento en su plenario reunido el miércoles, evaluándose positivamente el acercamiento de la empresa. Según expresaron a través de un comunicado emitido a sus afiliados, la propuesta entregada por la cooperativa láctea No obstante, la resolución de congelar las medidas de protesta queda sujeta al desarrollo de una próxima instancia de negociación tripartita en el ámbito del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS). Desde el gremio señalaron que dicha mesa de diálogo resultará clave para “evaluar, negociar y discutir aquellos puntos que no se encuentran claramente establecidos en la propuesta, así como despejar las dudas e interrogantes que surgen de su contenido”. Asimismo, la mesa de dirección del sindicato De igual modo, convocó formalmente a los integrantes del Plenario de la FTIL a participar de forma activa y presencial en la reunión tripartita, cuya fecha y hora serán confirmadas en los próximos días. INFORME AL GREMIO. En el día de hoy, se recibió una propuesta de Conaprole en el marco de la negociación por la situación de nuestras compañeras y compañeros Reponedores Lácteos. Luego de analizar y evaluar dicha propuesta, el Plenario de la Federación, reunido en el día de la fecha (14/octubre), entiende que la misma constituye un camino transitable para continuar avanzando en la negociación. Por este motivo, se resuelve mantener en suspenso las medidas adoptadas por nuestro Plenario, a la espera de la realización de una instancia tripartita que permita evaluar, negociar y discutir aquellos puntos que no se encuentran claramente establecidos en la propuesta, así como despejar las dudas e interrogantes que surgen de su contenido. Convocamos a todas las compañeras y compañeros a mantenerse atentos a la evolución de esta situación. Asimismo, llamamos a los integrantes del Plenario de la Federación a participar de forma activa y presencial en la instancia tripartita, cuya convocatoria y fecha serán comunicadas oportunamente.

Misión Garrapata impulsa la participación de estudiantes de bachillerato y tecnicaturas de las escuelas agrarias de UTU en un desafío que busca convertir a los jóvenes en multiplicadores de información para combatir el parásito. La iniciativa cuenta con el apoyo de INAC e incluye un concurso abierto hasta el próximo 15 de noviembre.

Es hora de que Uruguay comience a descubrir a India. Montevideo | | En general los uruguayos le prestamos poca atención a India, pero eso ha comenzado a cambiar. Hasta ahora lo veíamos con un país lejano, del que apenas sabemos que es el más poblado del mundo -luego de superar a China en 2023- con unos 1.476 millones de habitantes (China tiene 1.416 millones). Sabemos también que India acaba de abrir su embajada en Montevideo para profundizar vínculos, y que ambos países mantienen un intercambio comercial que consiste en US$ 100 millones anuales en exportaciones uruguayas a India y US$ 150 millones en compras uruguayas. Queda mucho por conocer de India, este artículo es apenas una tímida aproximación. Su Según el sitio web El Orden Mundial, el cargo de primer ministro no tiene límite de mandatos, mientras que la presidencia, actualmente ocupada por una mujer, se elige de manera indirecta por un colegio electoral y dura cinco años, renovable una vez. El Estos últimos dependen directamente del Gobierno central en Nueva Delhi y no cuentan con administración propia. Entre ellos se destacan Puducherry, las islas Lakshadweep, Andamán y Nicobar, Chandigarh, Jammu y Cachemira, Ladakh y Dadra y Nagar Haveli junto con Damán y Diu. Varios de estos territorios están en disputa: Jammu y Cachemira y Ladakh con Pakistán, y Arunachal Pradesh con China, que lo reclama como parte del Tíbet. La Tras la independencia y la Constitución de 1950, se estableció la república federal. En 1956 se introdujo la división en estados y territorios basada en criterios lingüísticos. Posteriormente, en el año 2000 se crearon tres nuevos estados (Uttarakhand, Jharkhand y Chhattisgarh) y en 2014 se sumó Telangana, separado de Andhra Pradesh. En 2019, la autonomía de Cachemira fue revocada y se dividió en dos territorios de la Unión, reduciendo el número de estados de 29 a 28. Otro aspecto relevante es Ejemplos emblemáticos son Bombay, ahora Mumbai; Calcuta, convertida en Kolkata; y Madrás, rebautizada Chennai. Esta estrategia se enmarca en la agenda nacionalista hindú de Modi, que busca enfatizar el orgullo cultural y político. La propuesta más polémica es cambiar el nombre oficial del país de India a Bharat, término de origen sánscrito más cercano al hindi. La Las disputas fronterizas con Pakistán y China mantienen a regiones como Cachemira y Arunachal Pradesh en constante tensión, convirtiéndolas en algunas de las zonas más militarizadas del mundo. En síntesis, el mapa político de India es el resultado de una evolución histórica que combina herencias coloniales, divisiones lingüísticas y disputas territoriales. , define El Orden Mundial. Esa compleja estructura territorial y política Para profundizar sobre India:

Grupo ADP presenta su propuesta de soja 2026/27: una variedad para cada ambiente de producción.

Eucaliptus del Sur II concretó con éxito una emisión por US$ 70 millones Montevideo | | El Fideicomiso Financiero Eucaliptus del Sur II con la estructuración de Nobilis. La demanda duplicó la oferta, alcanzando los US$ 140 millones, con la participación de inversores institucionales. La gestión del proyecto está a cargo de la compañía Plantesia, el agente fiduciario es Winterbotham, un agente regulado por BCU a estos efectos, y la asesoría legal es de Oreggia & Beyhaut, mientras que BEVSA oficia como entidad representante. , coparticipación que va a ir aumentando año a año hasta alcanzar el 5% del total de la emisión en un lapso de 6 años. En tanto, , la demanda fue de La emisión permitirá ubicado en el sureste del país, que comprende los departamentos de Rocha, Lavalleja y Maldonado. La iniciativa busca ofrecer a los inversores exposición a activos reales con una estrategia de gestión forestal de largo plazo y flujos asociados a la comercialización de madera. El proyecto se desarrolla bajo la normativa nacional vigente y los estándares internacionales de Manejo Forestal Sostenible (MFS), y cuenta con la certificación internacional voluntaria Forest Stewardship Council (FSC). El proyecto se extenderá por para el inversor, previsto en distribuciones anuales en función de los flujos de fondos disponibles, debido a que el activo ya cuenta con plantaciones prontas para cosechar. Desde Plantesia, la ingeniera agrónoma forestal, forestal uruguayo. “La industria forestal cuenta con fundamentos sólidos para su desarrollo en Uruguay, impulsada por la demanda internacional de madera y por el crecimiento de la capacidad industrial del país. En ese contexto, los proyectos que combinan una gestión profesional con una planificación de largo plazo ofrecen oportunidades para invertir en un sector estratégico para la economía nacional”, concluyó. Por su parte, en este tipo de activos y las características del proyecto. “Los activos forestales representan una alternativa interesante para diversificar los portafolios de inversión, especialmente por su horizonte de largo plazo y su vínculo con la economía real. En este caso, la existencia de plantaciones de distintas edades permite proyectar ingresos a partir de la comercialización de madera durante el desarrollo del fideicomiso”, afirmó Zerbino. En tanto, Además, contribuye a ampliar las alternativas disponibles para los inversores y a fortalecer el mercado de capitales local”.

El 23/10 será el lanzamiento de la Conferencia de Arroz en Clima Templado 2027. Montevideo | | El próximo viernes 23 de octubre, a las 10.00 horas, se realizará el , un encuentro clave para el sector arrocero mundial, que tendrá a Uruguay como sede en la edición 2027. Referentes del arroz de todo el mundo se darán cita en nuestro país en el marco de esta actividad, donde se compartirán conocimientos, se fortalecerá la colaboración y se promoverá el intercambio sobre la producción, la innovación y el desarrollo del cultivo. El lanzamiento se tendrá lugar en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Dirección Nacional (edificio Los Guayabos del Laboratorio Tecnológicos del Uruguay – LATU) y contará con la participación de los presidentes de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Guillermo O’Brien; de INIA, Miguel Sierra; y de la Gremial de Molinos Arroceros (GMA), Diego Nicola. Los participantes darán, en el acto de lanzamiento, más detalles del evento. Del 1° al 5 de marzo se realizará en Uruguay la El evento cuenta con Declaración de Interés Ministerial de los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), de Turismo (Mintur)y de Industria, Energía y Minería (MIEM) La sede será el Centro de Convenciones y Exposiciones de Punta del Este. Según la página web del evento, la Conferencia Internacional sobre Arroz de Clima Templado (ITRC) es “un foro consolidado para el intercambio científico y la cooperación internacional, que reúne a investigadores, profesionales y otros actores del sector arrocero de todo el mundo para compartir conocimientos, fortalecer la colaboración y promover el diálogo en todas las dimensiones de la investigación y la producción de arroz de clima templado”. Agrega , y en esta oportunidad, nos complace recibir nuevamente a la comunidad arrocera internacional”. Sobre nuestro país, la web ITRC expresa que “Uruguay ofrece un entorno particularmente relevante para este encuentro”, y argumenta: “Nuestro sistema de producción de arroz se desarrolla en rotación con pasturas para el ganado y otros cultivos, y constituye un modelo de intensificación sostenible e integración de recursos. Este sistema de producción se ve reforzado por una sólida colaboración entre instituciones de investigación, productores e industria del arroz, proveedores de servicios y el gobierno”. Inscripciones:

El sector avícola uruguayo necesita US$ 60 millones para modernizar su cadena y elevar estándares. Montevideo | | El martes 6 de octubre se llevó a cabo el Cuarto Foro Internacional Avícola, convocado con la consigna “El futuro de la avicultura en nuestras manos”. El evento constituye un mojón relevante para la avicultura con exposiciones sobre diversos temas que indican el camino por el cual Uruguay debe ir. Una sola tarde se información de calidad hacen del foro un indicador de todo lo que se puede venir para uno de los sectores más pujantes del país. La Ec. Leidy Gorga, técnica de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa), del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca expuso sobre el estudio de inversiones necesarias, competitividad y oportunidades asociativas “para , como la Unión Europea o Estados Unidos, en cuanto a temas de infraestructura, tecnología, procesos y gestión, entre otros, y tratar de valorizar todo eso en un monto estimado de inversión”. Destacó que en esa primera consultoría hubo una “muy buena disposición del sector privado en todas las etapas de la cadena, como también desde los referentes” institucionales como el Instituto Nacional de Carnes (INAC), los ministerios y sus direcciones. Esa primera consultoría “está terminando y ahora vamos a comenzar con la segunda, que va a ser , para llevar adelante el fortalecimiento de la cadena”, además de “un estudio de competitividad”, añadió. Seguidamente destacó algunos de los “principales puntos de los resultados de esta consultoría”. En ese sentido mencionó como “positivo” que “ , estamos dentro de la media de la región o incluso algunos superiores. Eso es bueno”. También se “rescatan las ; o sea “todo el tejido que hay detrás de la producción avícola en nuestro país”, es decir que “no estamos partiendo de cero, sino que se puede escalar sobre lo que ya hay, y eso es un punto a favor”. Agregó que de estas consultorías se elaborará “un informe general que va a servir a quienes están asesorando autoridades o a los propios decisores de política pública; pero lo más importante, que es algo novedoso, es un informe para cada una de las empresas analizadas. O sea que es como un informe particular confidencial para cada una de ellas para que vean dónde están paradas y qué les falta”. Sobre algunos hallazgos o resultados que se desprenden de la auditoría es que “estamos con , algunas empresas más que otras”, pero la capacidad existe porque hay empresas que tienen un cumplimiento aproximado del 90% de esos requerimientos”. “El desafío es tratar de , como para subir un escalón en la calidad, en la inocuidad y en la eficiencia”. “Hay una importante , por ejemplo “en las granjas hay indicadores productivos que son buenos, estamos trabajando bien, pero , advirtió. En cuanto a la la Ec. Gorga dijo que ahí también hay desafíos porque hay caso es que “es un poco antigua, aunque también hay algunos equipamientos modernos y eficientes, o sea que hay heterogeneidad” y “se puede” mejorar. “A nivel de , que normalmente no las mencionamos y muchas veces quedan por fuera, ahí hay un punto superimportante, hay una infraestructura que es adecuada, pero hay un faltante de gestión, y ese es un punto que debemos tener en cuenta si queremos mejorar y fortalecer nuestra cadena”, comentó. . Es en ese punto donde se concentran la mayor parte de las brechas”, y es algo que “tiene que ver con temas de frío, congelado, almacenamiento, gestión de calidad e inocuidad”. Remarcó como “algo superimportante” que fue transmitido por los consultores y que es la adopción de tecnología y la gestión: . La parte organizacional es clave, con la capacitación del capital humano”. Si no se procede de esa manera, “todos los esfuerzos de inversión no van a dar los resultados esperados; ese es un mensaje superimportante”. La inversión que se estimó, que es “necesaria y recomendada, ronda en el monto de los US$ 60 millones; ese monto no los tomemos como que son para exportar, sino que , para que siga viva, sea sostenible y que podamos decir que la cadena aviar da un producto de calidad, que es sostenible, eficiente y segura”. El sector público también tiene “deberes” que hacer, y el trabajo los expresa explícitamente. , hay que acompañar también el desarrollo del sector desde este lado”. Por último mencionó que “hay un buen trabajo en sanidad, y también hay que fortalecer eso junto a los controles en toda la cadena, no solamente en lo que es sector primario y faena, también la planta de alimentación” y demás eslabones. Video con la participación completa del panel “Proyectos en curso a cargo de referentes de cada institución responsable”, que integró la Ec. Gorga.

Semana Internacional del Hierro: un mineral clave para la salud. Montevideo | | La Semana Internacional del Hierro, que se desarrolla entre el 12 y el 18 de octubre, pone en el centro del debate un tema de salud pública que afecta a millones de personas: la deficiencia de hierro. Este mineral esencial cumple funciones vitales en el organismo, como el transporte de oxígeno, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la producción de energía. Sin embargo, se estima que tres de cada diez personas en el mundo presentan niveles insuficientes, lo que genera riesgos de anemia, fatiga y problemas en el desarrollo cognitivo y físico, especialmente durante los primeros mil días de vida, el embarazo y la infancia. En el artículo que se publica a continuación, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) subraya el rol de las carnes como fuente natural de hierro hemo, de alta biodisponibilidad, capaz de ser absorbido entre un 15% y un 25%. En contraste, el hierro no hemo presente en vegetales y legumbres tiene una absorción menor, aunque puede potenciarse al combinarse con proteínas animales. La campaña busca promover una alimentación variada y equilibrada, resaltando la importancia de carnes rojas magras, verduras de hojas verdes y legumbres. Con ello, se apunta a prevenir deficiencias y garantizar un desarrollo saludable en todas las etapas de la vida. La siguiente es la nota de INAC sobre el tema: La Semana Mundial de Concienciación sobre el Hierro se desarrolla esta semana entre el 12 y el 18 de octubre, para visibilizar la importancia de este mineral esencial para la salud humana. Dado que el , esta iniciativa busca concientizar sobre quiénes están en mayor riesgo y fomentar elecciones alimentarias que optimicen sus niveles en el organismo. En este marco, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) destaca , promoviendo el conocimiento sobre una alimentación equilibrada en todas las etapas de la vida. El hierro cumple en el organismo: facilita la labor de los glóbulos rojos al llevar oxígeno desde los pulmones hacia el resto del cuerpo. refuerza las defensas naturales para combatir infecciones. permite transformar los nutrientes de los alimentos en la energía necesaria para las actividades diarias. Además, este mineral , incidiendo de forma directa en el crecimiento, la prevención de la anemia y el desarrollo cognitivo y psicomotriz. No todo el hierro de los alimentos se absorbe de la misma manera: proviene de alimentos de origen animal. Presenta una mayor biodisponibilidad, siendo absorbido por el organismo en un rango del 15% al 25%. Las principales fuentes son la carne vacuna, de cordero, hígado, carne de cerdo y de pollo. presente en alimentos de origen vegetal. Su absorción es menor, variando entre el 5% y el 12%. Las principales fuentes son los vegetales de hojas verdes, legumbres (porotos, lentejas), frutos secos y verduras. , para asegurar un aporte adecuado y mejorar su aprovechamiento: Combinar carnes y verduras de hojas verde oscuro: consumir proteínas animales junto con vegetales permite absorber entre 2 y 3 veces más hierro de las verduras. Priorizar la carne roja magra: la regla práctica indica que cuanto más roja es la carne, mayor es su contenido de hierro hemo. Consumirla hasta tres veces por semana aporta una fuente de fácil absorción. Variedad y equilibrio: mantén una alimentación diversa, basada en alimentos naturales y poco procesados. Para el Instituto Nacional de Carnes, respaldar la Semana Internacional del Hierro representa una oportunidad clave para reafirmar el valor nutricional de la carne uruguaya. Promover una nutrición informada y respaldada por la ciencia es esencial para proteger la salud de la población y asegurar un desarrollo pleno desde el inicio de la vida. Más información:

La gráfica del día. ¿Cuánto apoyan a la agropecuaria los países del Mercosur? Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) publicó una gráfica en la muestra el apoyo a la producción agropecuaria en los cuatro países del Mercosur, con Argentina y Brasil en situaciones opuestas, a pesar de que al final de la década de 1990 partieron de la misma posición. Paraguay y Uruguay, en cambio mantienen un apoyo estable y sin sobresaltos. La reciente publicación de la BCR ofrece una radiografía sobre la evolución del apoyo estatal al agro en Argentina y Brasil. La gráfica compara el nivel de intervención neta -es decir, el balance entre subsidios y detracciones- en ambos países desde fines de los años noventa hasta 2024. El resultado es un contraste que sintetiza dos modelos de política agropecuaria dentro del Mercosur. Diferente es lo que muestra respecto a Paraguay y Uruguay. En ese momento, ; pero el camino recorrido por esos países hasta el presente marcó recorridos diametralmente opuestos. , Este porcentaje refleja una estrategia de respaldo financiero y subsidios que buscan fortalecer la competitividad de sus productores en los mercados internacionales. , en cambio, se ubicó en el extremo opuesto. . Las , sumadas a otros impuestos y costos regulatorios, han configurado un esquema de presión que limita el margen de los productores. En lugar de estímulo, El contraste no es menor, La gráfica de la BCR, en definitiva, no solo muestra números: expone un modelo de desarrollo. El resultado es un que se amplía año tras año y que condiciona el futuro de ambos sectores. La gráfica de la BCR también muestra cómo Paraguay y Uruguay siguieron trayectorias diferentes en el respaldo a la producción agropecuaria; diferentes pero muy cercanos y compartiendo estabilidad. Por más información sobre el tema: .

Hoffman advirtió por el riesgo de fusariosis en trigo y posibles problemas de calidad El Ing. Agr. Esteban Hoffman, Director Unicampo, advirtió sobre el riesgo de aparición de golpe blanco o fusariosis en los cultivos de trigo, debido a las condiciones de humedad, nubosidad y lluvias registradas durante los últimos días, en un período en el que buena parte de los cultivos se encuentra en floración. En entrevista con Valor Agregado, señaló que los mapas de pronóstico muestran un riesgo elevado en gran parte del país y recordó que el último episodio importante en estas condiciones se registró en 2017. Además, explicó que la siembra concentrada y la presencia de cultivares susceptibles son factores que aumentan la preocupación. Hoffman advirtió que una afectación importante podría generar un volumen significativo de trigo y cebada con problemas de calidad y presencia de toxinas, que podrían limitar su utilización en la alimentación animal. Señaló que será necesario evaluar qué niveles de toxinas pueden admitir los sistemas de producción de carne y leche, y reconoció que existe incertidumbre sobre qué destino y mercado podrían tener esos granos si no son aptos para alimentar animales.

Represa de Casupá, haciendas, mercados y más en el Valor Agregado de este miércoles Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Productores de Casupá fueron recibidos por Edgardo Ortuño. El momento del mercado de haciendas gordas, Fernando Indarte. Las expectativas con la oferta de ganado gordo. Precio del novillo Mercosur llegó a un máximo histórico.

Precio de exportación estabilizado en el eje de US$ 6.000 para la carne vacuna El precio de exportación de la carne vacuna quedó por debajo de los US$ 6.000 en los últimos 30 días y en la última semana. El promedio móvil en 30 días se situó en US$ 5.943 por tonelada y en la última semana fue de US$ 5.700, de acuerdo a los datos preliminares de INAC. En los primeros 10 días de octubre se llevan exportadas 7.192 toneladas, 12% más que un año atrás, con un salto fuerte en los envíos a EEUU que se ubica como el principal destino con 3.440 toneladas. China está en segundo lugar en lo que va del mes con 1.901 toneladas y en tercer lugar la UE, que también muestra un fuerte salto interanual en volumen con 935 toneladas. En el acumulado del año Uruguay ha embarcado 365.912 toneladas por un valor promedio de US$ 5.805. Lo que representa una baja interanual de 11% en volumen y una suba de 18% en valor. En carne ovina se viene dando un repunte de precios desde mediados de agosto. En los últimos 30 días la tonelada exportada promedió US$ 7.236 y en la última semana US$ 6.728. Entre el 1 y el 10 de octubre las colocaciones han sido exclusivas en Brasil (107 toneladas) y Canadá (38 toneladas). En lo que va de 2026, se llevan exportadas 5.922 toneladas por un valor promedio de US$ 6.800. Una retracción en volumen de 32% interanual y una mejora de 26% en valor.

Empieza la recuperación de la faena Por Eduardo Blasina La ganadería uruguaya está ante el inicio de una fase de expansión inédita por su perspectiva y su magnitud potencial. Y esa expansión ya tendrá su expresión el año próximo con un crecimiento de dos dígitos, del orden de 10% según la primera proyección que realiza el Departamento de Agricultura de EEUU. Y ese aumento en la producción de carne, que tiene un componente claro de aumento en la faena, será acompañado de un aumento en el stock. El efecto de la sucesión de pariciones que generan más de tres millones de terneros empieza a notarse. Una nueva etapa en la ganadería está empezando. Hasta donde llega el volumen de faena de Uruguay es la pregunta que irrumpe. La ganadería ha atravesado una trayectoria en U. Octubre marca el fondo de esa U y empieza a transitarse una trayectoria ascendente en la actividad industrial que se acelerará a partir de abril. El informe del USDA le pone números al crecimiento de la producción de carne y de la población ganadera. El stock ganadero es proyectado subiendo en 310 animales, de 11,633 a 11,943 millones de vacunos. Las exportaciones aumentarían en 50 mil toneladas, ese 10% que las hace pasar de 465 mil toneladas a 515 mil toneladas colocadas. Es una señal más de un proceso que se va dando.  Se entora lo más posible, se preña y desteta lo más posible, se venden terneros del mayor peso posible, se recría lo más velozmente posible y se engorda a corral lo más posible. Y en esa carrera, la faena empieza una trayectoria de crecimiento inédito. Con el precio de exportación estabilizado en torno a los US$ 6.000 por tonelada el precio del novillo gordo parece seguir un patrón que exige a la industria ya que se mantiene por encima de las relaciones históricas entre el gordo y la facturación externa. Al mismo tiempo, esta exigencia puede verse como un esfuerzo de inversión, ya que va a generar un aumento en la oferta que ya se notará en noviembre y tendrá un segundo escalón en el otoño. Esta nueva fase puede haber empezado la semana pasada cuando la actividad de faena aumentó un 24% respecto a la anterior, ubicándose en 34.404, frente a los 27.524 de la semana anterior . Aún así, octubre es un mes de transición. La faena será moderada y menoR a la de octubre de 2025. Pero más alta que la de setiembre y menor a la de noviembre. La fase de expansión está empezando y persistirá por varios años. La faena de vacunos este año se ubicará en niveles muy bajos, cerca de 2,1 millones de animales. Pero empezará una fase de crecimiento que la llevará a estabilizarse en niveles en los que nunca logró permanecer antes. Empieza la recuperación

Ministerio de Trabajo presentó propuesta y sigue la negociación por reestructura en Frigorífico Tacuarembó Este martes hubo una nueva reunión en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) por la reestructura planteada en Frigorífico Tacuarembó. Desde el Ministerio se presentó una propuesta que será considerada por las partes previo a una nueva instancia de negociación prevista para el próximo viernes. El presidente de la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (FOICA), Martín Cardozo, es optimista sobre el estado de las conversaciones, aunque reconoció que la negociación ha sido compleja e intensa. Según dijo a Ganadería.uy, el Ministerio presentó una propuesta de mediación que contempla cambios en las velocidades de faena y en otros aspectos. “Hay una propuesta del Ministerio que va en función de mantener los puestos de trabajo, asumir unos cambios en la productividad que está vinculado a las velocidades en el sector faena, unos cambios de turno, no tercerizar el sector de carga y descarga”, señaló Cardozo. El aspecto central de la negociación está vinculado a las velocidades de producción, ya que estas inciden directamente en la remuneración de los trabajadores. Hasta el momento 65 trabajadores ya se acogieron al retiro incentivado y quedan otros 85 puestos de trabajo que resta definir su continuidad. Hugo Galvez, presidente de la Asociación de Obreros y Empleados del Frigorífico Tacuarembó (AOEFRIT), considera poco viable la propuesta del Ministerio, particularmente por la velocidad de producción prevista. “Es lo más repercute en el salario del trabajador”, señaló a Ganadería.uy el dirigente sindical. El sindicato realizará una asamblea este jueves para analizar la propuesta y definir los pasos a seguir. En tanto, el próximo viernes habrá una nueva instancia de negociación en el Ministerio de Trabajo, en busca de acercar posiciones y alcanzar una solución que permita preservar los puestos laborales.  

Escuelas agrarias se suman a la lucha contra la garrapata con Misión Garrapata. Montevideo | | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) apoya eñ convenio para que jóvenes de bachillerato y tecnicaturas de las escuelas agrarias de UTU participen en el desafío de La garrapata bovina causa ; este problema ha generado para la producción de carne en Uruguay, una necesidad de impulsar mejores prácticas en el uso de medicamentos veterinarios en el momento de combatir las enfermedades en el rodeo. Esto se logra a través de un juego que invita a aprender compitiendo con preguntas adaptadas a perfil, niveles progresivos y ranking por departamento. En la sede de INAC, se mantuvo un encuentro de actualización de la experiencia que se está llevando a cabo con los jóvenes en escuelas agrarias, que Habrá premios para los tres primeros estudiantes que completen y desarrollen una red de difusión de la información de la plataforma y premios para la escuela con mayor participación. , para difundir entre toda la cadena un compromiso general de lucha contra la garrapata y sus efectos en la producción de carne. Actualmente , explicaron Alejandra Pons, representante de Escuelas Agrarias de UTU, Carlos Guinovart y Andrés Usera de Misión Garrapata, quienes fueron recibidos por el vicepresidente de INAC, Leonardo Bove, la gerenta de Calidad Natalia Barsanti y el coordinador de Capacitaciones Pablo Formento. Todos coincidieron en agradecer a los centros educativos y a los jóvenes que voluntariamente están aportando a que la información correcta llegue al entorno del campo para obtener mejores resultados como país en este asunto que nos ocupa. Paralelamente El próximo , además de la que enfatiza que la inocuidad de los alimentos es un esfuerzo colectivo donde cada eslabón cuenta. La acción clave para asegurar el cumplimiento de los requisitos sanitarios de los mercados y contribuir a la inocuidad de la carne es respetar los tiempos de espera de los medicamentos veterinarios antes del envío de los animales a faena. De esa forma sostenemos la excelencia de nuestras carnes y nos protegemos entre todos. (*) (**)

Uruguay presentó la calidad y variedad de sus vinos en la mayor feria profesional de América

El gordo con precios récords y a la suba en Brasil Los precios del ganado gordo en Brasil volvieron a subir un escalón, los novillos cruzaron el techo que nunca antes habían superado de US$ 5 por kilo y siguen subiendo, con referencias del mercado de futuros de hasta US$ 5,25 para fines de noviembre. El promedio del instituto Cepea fue establecido en US$ 5,02 este miércoles, con algunos negocios por encima de las referencias hasta US$ 5,08 por kilo para los novillos en el estado de San Pablo según operadores del mercado. La baja oferta de ganado terminado y la industria más demandante dan respaldo el mercado físico con precios récord y al alza en todas las categorías. A las plantas se les dificulta conseguir ganado y elevan sus propuestas, con entradas cortas, sobre cinco días hábiles. El miércoles subieron los valores en 10 de las 17 regiones que monitorea la consultora Agrifatto. Las vacas treparon a US$ 4,60 y las vaquillonas gordas a US$ 4,82 en promedio, con subas a la par del novillo. En el mercado de futuros, los contratos de ganado cotizaron al alza en la sesión del martes 13 en la bolsa B3. El contrato con vencimiento el 26 de noviembre cerró a US$ 5,25, un valor inédito, con un ligero incremento de 0,26% respecto al cierre anterior.

La Tribuna del Agro: A los empresarios, ¡gracias y disculpas!

ProcríaRING: radiografía del apoyo al agro en Uruguay. Montevideo | | El Plan Agropecuario difundió a través de su página web y redes sociales una nueva edición del informe ProcríaRING, correspondiente al mes de setiembre de 2026. En una gráfica publicada más abajo se resume la información actualizada y relevada por los equipos técnicos en los predios que acompañan el programa. El Instituto Plan Agropecuario, a través del sistema Procría RING, presentó los resultados del monitoreo mensual de setiembre 2026, que reflejan un escenario de menor disponibilidad de pasturas y ajustes en la condición corporal de las vacas de cría, con diferencias marcadas entre regiones. La , con una altura promedio de 4,5 cm. La , ubicándose en 3,8 puntos. En contraste, con un leve aumento de 1%, alcanzando 0,83 UG/ha. — Más información:

Tras el brote de surra Uruguay fue rehabilitado para exportar equinos hacia la Unión Europea

Impacto limitado de la nueva política de importación de carne de EEUU El plan de importación de carne vacuna de la administración Trump muestra un impacto limitado durante el primer mes, probablemente trayendo mucha menos «carne nueva» de la prevista y sin tener ningún efecto en los precios, según un análisis de James Mitchell de la Universidad de Arkansas. Hasta el 28 de setiembre, se habían importado 37.486 toneladas bajo la nueva cuota y se estima que no más de 21.936 toneladas representan importaciones realmente nuevas por lo que más de 60.000 toneladas de la asignación inicial de 100.000 toneladas permanecían sin utilizar, señala en un informe publicado en Southern AG Today. Gráfico: National Beef Wire El mes pasado, el presidente Donald Trump anunció un plan para permitir la entrada a Estados Unidos de 300.000 toneladas de carne vacuna durante un período de 90 días, en tramos mensuales de 100.000, sin que se apliquen aranceles por exceder el cupo establecido. Este plan formaba parte de una iniciativa más amplia para reducir los precios de la carne para los consumidores. Es importante diferenciar estas importaciones de las importaciones realmente adicionales para comprender cuánto ha aumentado realmente la oferta en Estados Unidos gracias a esta política. Entre julio y setiembre, el USDA incrementó su pronóstico de importación de carne de res para 2026 en 64.455 toneladas, que equivale a aproximadamente el 21% de las 300.000 toneladas incluidas en el plan de Carne Asequible. Lo fundamental es que las 100 000 toneladas de nuevas importaciones de carne vacuna no se materializaron en septiembre, y no hubo cambios significativos en los precios minoristas de la carne. El aumento de la cantidad de carne de res que puede ingresar a los Estados Unidos no significa que se importará la cantidad total, ni tampoco significa que cualquier aumento en las importaciones se traducirá inmediatamente en precios minoristas más bajos de la carne vacuna, concluye Mitchell. Fuente: Southern AG Today

Faena de lanares vuelve al eje de 10.000 cabezas La faena de ovinos fue de 9.907 cabezas en la semana del 3 al 10 de octubre, luego de la muy limitada actividad de la semana anterior, apenas por encima de los 1.150 animales. El retorno de San Jacinto a la operativa fue clave, con el 83,4% de los ovinos ingresados a planta. Fueron 7 los establecimientos con actividad según el reporte de INAC. La faena sigue concentrada en los corderos, que representaron el 70%, y con muy pocas ovejas: 1.570 cabezas, solo el 16%. En los primeros 10 días de octubre la actividad cae 41,7% respecto al mismo lapso de 2025. En lo que va de año se llevan faenados 295.745 ovinos, 37% menos que el año pasado a la fecha. La caída es algo menor entre los corderos, un 33,5%.

Máximo histórico para el peso de carcasa en Argentina El peso medio de las carcasas de vacunos en Argentina alcanzó un promedio de 247 kilos en setiembre, dos kilos más que en agosto y 13 kilos por encima del mismo mes de 2025 según los datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) dependiente del MAGyP, y publicados por Rosgan. Se trata de un máximo histórico obtenido como resultado del proceso de intensificación de las recrías y los cambios introducidos en los sistemas de engorde a corral, afirmó Rosgan. En lo que va del año, el promedio se ubicó en 240 kilos, 10 kilos más que los logrados en el promedio de todo 2025. Los 1.045.293 vacunos faenados en septiembre generaron una producción de 258.238 toneladas de carne con hueso.

Comienza la notificación a productores de Salto por la Emergencia Granjera. Salto | | Desde ayer martes 13 de octubre, la agencia de la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en Salto realizará las notificaciones a los productores beneficiarios de la Emergencia Granjera del 18 de julio. Los productores afectados serán citados individualmente, siguiendo el orden establecido en la resolución correspondiente, y deberán concurrir a la Oficina Departamental del Ministerio en Salto. Deberán hacerlo con la siguiente documentación: El titular de la cuenta bancaria deberá coincidir con el productor que realizó el registro de daños correspondiente; o especificar en el mismo formulario a que cuenta autoriza realizar el desembolso. Para evitar errores en las transferencias, se recomienda presentar una constancia bancaria de titularidad de la cuenta o mostrar la información correspondiente desde la aplicación del banco. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca advirtió que no se responsabilizará por errores en las transferencias derivados de datos bancarios incorrectos proporcionados por los beneficiarios. Fotos del MGAP.

Entradas más cortas y precios del ganado gordo al alza   Las entradas se acortaron y los valores para los ganados gordos vuelven a estar cerca de los picos máximos que se alcanzaron en agosto, señaló el operador Gerónimo Brea, del Escritorio Brea Saravia. En un mercado que recuperó fluidez y dinamismo y con entradas más rápidas, “lo que está pasando es lo que decíamos un tiempo atrás cuando se propuso una baja, que iba a ser un ajuste coyuntural”. Distribución de frecuencias de precios de INAC para el novillo, incluye negocios de pasto y de ganado de corral El novillo se ubica en el eje de US$ 5,90 y la vaca en US$ 5,60 y “quienes tengan ganados especiales superan las referencias, teniendo en cuenta que todavía hay poca oferta, aunque de a poco van a ir apareciendo los ganados gordos, porque las condiciones se consolidan”, sostuvo Brea. Pablo Sánchez, del Escritorio Walter H. Abelenda, apuntó que a medida que reabren plantas de faena repunta la operativa, aun con la reducida oferta que sigue habiendo. “Cambió el ritmo del mercado”, dijo. Los novillos se colocan entre US$ 5,90 y US$ 6 por kilo, indicó, con poca cantidad de negocios concretados y buena demanda por los ganados pesados y bien completos, “que son contados con los dedos”, afirmó. La vaca bien buena y pesada se ubica entre US$ 5,60 y US$ 5,70 dentro de un abanico que pasa por la vaca gorda buena entre US$ 5,50 y 5,55, y la vaca buena desde US$ 5,40. En la vaca gorda más general los productores prefieren agregarle más kilos o venderla como invernada, con un valor muy similar al del frigorífico. La vaquillona está muy pedida para el abasto y se ubica entre US$ 5,90 y US$ 5,95, muy similar al novillo. El novillo de abasto especial vale lo mismo que el de exportación, y hasta capaz un poquito más también, por la buena demanda que hay, afirmó el operador. “Los valores son muy buenos, con entradas cortas, de una semana y algo menos”, indicó Sánchez. Las referencias semanales de INAC colocaron al novillo de campo en un promedio de US$ 5,94 con una suba de dos centavos; la vaca gorda en US$ 5,54 y la vaquillona de campo en US$ 5,83.   La vaca Holando gorda vale entre US$ 5,10 y US$ 5,20; y la vaca Holando general hasta US$ 5. En reposición hay buena demanda para todas las categorías —terneros, novillos livianos para corrales que están activos y vaca de invernada—. Entre los lanares la oferta sigue siendo muy limitada, lo que lleva a faenas irregulares, con precios sostenidos que siguen subiendo de a 3 y 4 centavos por semana en todas las categorías. Los corderos se acercan a los U$ 6,50 por kilo con referencias de ACG más cinco centavos para la semana de compra y de carga.

Juan Mario Rojo es el nuevo Gerente de Ventas de BASF Soluciones para la Agricultura en Uruguay y Bolivia

En setiembre, las exportaciones chinas crecieron 29,6%. Pekín, China | SWI | | El valor denominado en yuanes de las exportaciones chinas al resto del mundo aumentó el 29,6% interanual en setiembre, hasta los 3,03 billones de yuanes (452.797 millones de dólares O 403.978 millones de euros), impulsado por la demanda mundial de semiconductores y vehículos eléctricos. Esto supone una aceleración del crecimiento de las ventas al exterior respecto a agosto (+18,6%), que se mantienen como un motor clave para la segunda economía mundial ante sus problemas internos de demanda. Las cifras divulgadas este miércoles por la Administración General de Aduanas del país asiático apuntan a su vez a un incremento del 24,6% en comparación con el mismo mes de 2025 para las importaciones, que alcanzaron unos 2,13 billones de yuanes (318.303 millones de dólares o 283.984 millones de euros). Así, en el noveno mes del año, el superávit comercial chino se situó en unos 905.970 millones de yuanes (135.386 millones de dólares o 120.789 millones de euros). En setiembre, el total de los intercambios comerciales entre China y otros países sumó unos 5,16 billones de yuanes (771.100 millones de dólares o 687.962 millones de euros), un alza del 27,5% interanual y la primera vez que ese indicador supera los cinco billones de yuanes en un solo mes, según destacó la cadena estatal CCTV. Los datos divulgados también reflejan que el comercio exterior creció el 18,8% interanual en el acumulado entre enero y setiembre, con las importaciones en un aumento del 22,3% y las exportaciones del 16,4%. Aduanas también presentó este miércoles los datos del comercio exterior denominados en dólares, utilizados como referencia por los analistas internacionales y que habitualmente presentan divergencias frente a los divulgados en la divisa china debido a las fluctuaciones de los tipos de cambio. En la moneda estadounidense, las ventas al extranjero aumentaron el 36,3% interanual hasta los 447.180 millones de dólares, frente a un 25% de agosto, mientras que las importaciones crecieron un 31% hasta situarse en los 313.650 millones de dólares, después de avanzar el 28,2% el mes anterior. Ambos datos superaron los pronósticos de los analistas, que anticipaban un incremento del 25,5% para las ventas al exterior y del 24,5% para las compras de bienes foráneos. Según Nguyen Hoang Nam, economista de la consultora británica Capital Economics, los semiconductores y equipos de computación aportaron más de trece puntos porcentuales al crecimiento de las exportaciones, gracias al auge de la inteligencia artificial (IA), aunque el de los chips es «en gran medida, una cuestión de precios», ya que el volumen de envíos apenas subió un 1 % interanual. El experto destacó también la fortaleza de los vehículos eléctricos, cuya demanda exterior impulsó el volumen de exportaciones de automóviles el 56,3% interanual, favorecido por el encarecimiento internacional de los combustibles. En cuanto a las importaciones, Nguyen señaló que el aumento del valor de las compras de chips responde principalmente a sus precios y que “la demanda interna de otras materias primas siguió siendo débil”, con caídas en los volúmenes importados de petróleo y una escasa demanda de mineral de hierro. La consultora también advirtió que el superávit comercial de China con la Unión Europea (UE) y el Reino Unido alcanzó un nuevo máximo, lo que podría provocar más restricciones de Bruselas, tras el reciente acuerdo sobre vehículos híbridos, aunque prevé un impacto limitado sobre la economía china. Fuente:

Incendios rurales: la prevención como gestión de riesgos. São Paulo, Brasil | | La problemática de Scot Consultoria publicó una entrevista al abogado agrario Pedro Puttini Mendes, quien subrayó que El proyecto “Granja más segura – Granja más verde”, del cual surgió el libro , propone un enfoque integral. La documentación es central: tras un incendio, la responsabilidad legal depende de demostrar que se adoptaron medidas preventivas. Puttini : un mapa de riesgos, una lista anual de comprobación antes de la sequía y un historial de mantenimiento de cortafuegos y equipos. Además, destaca la importancia de definir roles claros para responder con rapidez. En Brasil, la legislación, los seguros y el mercado exigen pruebas de preparación. . El abogado especializado en derecho agrario, Pedro Puttini, hizo hincapié en todas las medidas preventivas, pero también se refirió a las que se deben adoptar después del incendio, una de ellas grabar, algo muy fácil gracias a la disponibilidad de celulares con cámaras que permiten hacerlo. Ante la pregunta concreta sobre qué grabar después de un incendio, contestó: “Después del incendio, el productor debe registrar la fecha, hora aproximada, lugar de inicio percibido, dirección del viento, condiciones meteorológicas, zonas afectadas, fotos y vídeos con referencia al lugar, comunicación realizada a autoridades y vecinos, personas implicadas en los combates, máquinas utilizadas, daños verificados y medidas adoptadas. También debe llevar un informe policial, comunicación con la agencia medioambiental cuando sea apropiado, informes técnicos, imágenes por satélite, presupuestos, registros de recuperación y todo lo que ayude a reconstruir la dinámica del evento. Debe preservar la verdad de lo ocurrido. Cuando no hay registro, los terceros cuentan la historia”. — Para acceder al libro de Pedro Puttini ingresar En base a Scot Consultoría.

EEUU: importación de carne creció 14% hasta agosto y la exportación subió por primera vez en 17 meses Estados Unidos importó 1,97 millones de toneladas de carne vacuna entre enero y agosto, 14,3% más que en el mismo periodo de 2025 informó el USDA en la última semana. En agosto ingresaron 236 mil toneladas, un volumen 4% inferior al de julio pero 26% superior al mismo mes de 2025 que con 187 mil toneladas fue el piso del año pasado, afectado por el arancel extraordinario de 25% que le impuso Donald Trump a las exportaciones de Brasil. El USDA proyecta que EEUU alcance un récord de 2,88 millones de toneladas de carne vacuna en 2026 (+18% vs 2025) para lo que debería promediar unas 228 mil toneladas mensuales en el último cuatrimestre. Suben las exportaciones Las exportaciones mensuales totalizaron 86.362 toneladas en agosto con una baja de 3,1% respecto a julio, aunque por primera vez en 17 meses crecen en la comparación interanual con un incremento de 4%. Se registraron incrementos en los embarques a Taiwán, Corea del Sur y destinos de Medio Oriente. El valor de las exportaciones aumentó un 13%, situándose en US$ 786 millones en agosto y alcanzando los US$ 6.318 millones en los primeros ocho meses de 2026, una baja de 1% interanual. En ese periodo el volumen de exportaciones fue de 721.150 toneladas, 7% menos que en enero-agosto de 2025.  

EEUU trancado, Europa firme y China un escalón abajo para la carne vacuna Octubre comenzó con un afloje de los precios de la carne vacuna en Estados Unidos, mientras que Europa se mantiene firme, aunque con cierta moderación, y China oscila entre la estabilidad y leves ajustes. “Estamos un poco en el techo” de los precios, dijo a Ganadería.uy un trader consultado. Otro operador señaló que el mercado estadounidense está “bastante parado, con pocos negocios”, a la espera de la próxima asamblea anual de la MICA, en noviembre. Según explicó, los exportadores mantienen firmes sus pretensiones de precios, pero los compradores no las están convalidando. La caída de los valores del ganado en Estados Unidos y en en el precio de la carne en el mercado doméstico genera cautela entre los importadores. “Se ha enfriado bastante” la actividad. En Europa, el mercado habría alcanzado un techo y comenzó a registrar algunas bajas, según el operador, en un contexto de valores históricamente elevados. La atención está puesta ahora en la feria SIAL París, que comienza el próximo fin de semana y permitirá tomarle el pulso al mercado. En los primeros 13 días de octubre, las solicitudes de exportación de carne vacuna fresca o refrigerada registraron un valor promedio de US$ 17.656 por tonelada, con Europa como principal destino, de acuerdo con datos de Aduanas. Por su parte, las solicitudes de exportación de carne vacuna congelada promediaron US$ 7.446 por tonelada, con Estados Unidos y China entre los principales destinos.

La gráfica del día. Brasil y Argentina: un comercio de US$ 31.000 millones que resiste las tensiones políticas. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | La rivalidad política, ideológica y dialéctica entre los gobiernos de Argentina y Brasil, es evidente y en algunas oportunidades se ha manifestado en tonos y formas muy poco diplomáticos, incorrectos, poniendo en riesgo el bien superior que es el buen vínculo que deben mantener los países más allá de circunstanciales gobiernos con sus diferencias. El presidente argentino, Javier Milei, en una actitud incomprensible para los criterios y parámetros de la diplomacia internacional, pero también para la idiosincrasia de nuestro país, incluso del Río de la Plata y de todo el Mercosur, ha calificado a su colega brasileño de “ladrón”, “basura socialista” y “presidiario”. No son países enemigos, mucho menos en guerra, por el contrario, son socios con un relacionamiento comercial, político histórico y estratégico; además ambos integran el Mercosur y la unidad y apoyo recíproco debería el relacionamiento normal. La gráfica de hoy tiene que ver con ese comercio. En la siguiente gráfica de Latinometrics en base a ComexStat y MDIC (Basil) se muestra el comercio entre ambos países, con destaque en el área transporte que es la dominante. , según datos de ComexStat y el Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio (MDIC) de Brasil. La cifra refleja la magnitud de una relación económica que, pese al mal vínculo y las tensiones diplomáticas recientes, sigue siendo estratégica para ambos países. El rubro dominante es el transporte -autos, camiones y autopartes- que representa el 43% del total, con US$ 13.400 millones. La interdependencia es clara: un vehículo fabricado en São Paulo puede incorporar piezas de Córdoba, y viceversa. Este entramado industrial explica por qué, aun en momentos de frialdad política, las cadenas de valor se mantienen activas. AGRICULTURA Y QUÍMICA. . Aquí se refleja la complementariedad: Brasil exporta granos y carnes, mientras Argentina coloca productos elaborados y químicos industriales. Este desequilibrio es recurrente y suele ser motivo de reclamos en Buenos Aires, donde se busca equilibrar la balanza con mayor acceso a mercados brasileños. La gráfica de Latinometrics muestra que, aunque las relaciones diplomáticas atraviesen turbulencias diplomáticas graves -al extremo del embajador brasileño de Buenos Aires en 2025-, el comercio bilateral sigue siendo un pilar de integración regional. Es

Suiza reafirma su identidad ganadera con masivo rechazo a la iniciativa ecologista. Montevideo | | Aunque la noticia fue publicada por varios medios internacionales y agencias de noticias globales, pasó casi que desapercibida en Uruguay, lo cual es raro teniendo en cuenta la importancia que la producción de origen animal tiene para nuestro país. La carne, la leche, la lana, no solo forman parte de nuestra cultura y tradición que nos identifica en el mundo, sino que son el sustente de nuestra economía y la base de nuestro desarrollo como país. Suiza puede parecernos un país alejado al nuestro -y lo es en muchos sentidos- pero el referéndum sobre alimentos de origen animal es muy relevante para Uruguay, por varias razones estratégicas y simbólicas. El La iniciativa, impulsada por sectores ecologistas, . Sin embargo, la propuesta fue , frente a un 27,48% que la respaldó, informó Radiodifusión y Televisión Suiza (SWI) El rechazo fue particularmente fuerte en los cantones alpinos con tradición ganadera, como Uri, Schwyz y Obwald, donde la oposición superó el 80%. En las regiones urbanas, aunque el margen fue menor, la mayoría también se inclinó por el “no”: Basilea registró un 63% de rechazo y Ginebra un 62%. Estos resultados muestran que, Según la crónica de SWI, la iniciativa planteaba que al menos el 70% de los alimentos consumidos en el país fueran producidos localmente, con un énfasis en productos vegetales. También proponía reducir el uso de fertilizantes, herbicidas e insecticidas, en línea con objetivos de protección ambiental y biodiversidad. Sin embargo, , calificando la propuesta de “maximalista” y advirtiendo que implicaba una intervención estatal excesiva en los hábitos alimentarios y en el sector primario. Incluso partidos tradicionalmente cercanos a la agenda verde, como Los Verdes, se opusieron en el Parlamento, argumentando que La campaña oficial subrayó que Suiza ya cuenta con políticas de sostenibilidad y que imponer restricciones tan drásticas podría afectar la competitividad de su agroindustria y la vida cotidiana de los ciudadanos. El resultado del referéndum deja varios mensajes, dos de ellos son: 1) Confirma la fuerza de la tradición ganadera y agroalimentaria suiza, donde productos como el queso y el chocolate con leche son símbolos culturales y económicos. 2) También refleja la resistencia de la población a cambios percibidos como demasiado radicales, incluso en un país con fuerte conciencia ambiental. Por tanto, la votación reafirma que, para los suizos, la ganadería y los alimentos de origen animal no son solo un sector productivo, sino un componente esencial de su identidad nacional y de su modelo de vida. La realización del referéndum y su resultado es sumamente relevante para Uruguay por razones estratégicas y simbólicas: IDENTIDAD GANADERA. Suiza rechazó limitar el consumo de alimentos de origen animal, reafirmando su tradición ganadera y quesera. Uruguay, con su fuerte identidad vinculada a la carne y la lechería, encuentra un espejo en esa defensa cultural. El resultado suizo refuerza la idea de que la producción animal no es solo economía, sino parte de la identidad nacional. SEÑAL PARA LOS MERCADOS INTERNACIONALES. En un contexto donde Europa reduce su cabaña ganadera y promueve dietas más vegetales, el voto suizo muestra resistencia a cambios drásticos. Para Uruguay, exportador de carne y lácteos, es un dato clave: indica que aún existe respaldo social en países desarrollados hacia el consumo animal. Esto puede influir en la percepción de consumidores y en negociaciones comerciales. DEBATE SOBRE SOSTENIBILIDAD. La iniciativa suiza buscaba reducir fertilizantes y pesticidas, temas que también hacen a Uruguay. El rechazo no significa desinterés ambiental, sino oposición a medidas consideradas extremas. Uruguay puede usar este antecedente para argumentar que la sostenibilidad debe equilibrarse con la viabilidad económica y cultural. CONTEXTO POLÍTICO Y SOCIAL. El referéndum muestra cómo las sociedades defienden sus tradiciones frente a propuestas ecologistas radicales. En Uruguay, donde la ganadería es motor económico y social, la noticia sirve como respaldo simbólico frente a presiones internacionales que buscan limitar la producción y el consumo de carne principalmente, pero también de lácteos.

Nueva Lista Inteligente, la cebolla de verdeo como producto destacado y un mercado con subas y bajas

Itaipú y Yacyretá. Crecida del Paraná obliga a evacuaciones en Paraguay y amenaza a Argentina. Santa Fe, Argentina | | La Las intensas lluvias registradas en la cuenca alta, sumadas a descargas masivas de las centrales hidroeléctricas, . La Entidad Binacional Yacyretá (EBY) informó que , un guarismo excepcional. En Ciudad del Este, Paraguay, el avance de las aguas obligó a desplegar operativos de evacuación en el barrio San Rafael, donde numerosas familias viven en zonas bajas expuestas a inundaciones. Al menos un centenar de viviendas resultaron afectadas y se dispuso un despliegue militar para asistir a los damnificados. en los próximos días. El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) de Argentina y los organismos hidrológicos regionales vinculan este escenario con Las previsiones para la primavera de 2026 contemplan la continuidad de lluvias intensas, lo que mantiene en alerta a las poblaciones ribereñas y a las autoridades de gestión de riesgos. La EBY advirtió que los para setiembre y octubre, y que se prevén nuevos incrementos durante el trimestre octubre-diciembre. El monitoreo constante resulta clave para anticipar posibles escenarios de aguas altas y coordinar medidas de prevención. En y otras ciudades del tramo medio del Paraná, el seguimiento de la situación es relevante, aunque Los especialistas subrayan que es necesario considerar las mediciones hidrométricas y los pronósticos específicos para evaluar riesgos en cada región. En definitiva, , pero también un recordatorio de la vulnerabilidad de las comunidades ribereñas frente a la variabilidad climática. El episodio refuerza la necesidad de políticas de prevención y cooperación regional para enfrentar los impactos del cambio climático y de fenómenos como El Niño. En base a información de El Litoral. Más información:

Un debate que se arrastra desde hace 1.700 años: ¿por qué las abejas construyen hexágonos? Montevideo | | “Las abejas no saben geometría, aún así, todas construyen exactamente las mismas formas. , así comienza el video de algo más de dos minutos de duración sobre una de las tantas curiosidades de estos insectos que no dejan de sorprender. El video es de la página Al Lovelace, un sitio de divulgación científica y tecnológica que con sus aportes educa, forma y difunde curiosidades, dudas y certezas del conocimiento humano. En la práctica, resulta que , algo que el matemático griego Papo de Alejandría (290-350) sospechaba, y que el también matemático, pero estadounidense, Thomas Hales (nacido en 1958) demostró en 1999. Tuvieron que pasar quizá la cera, con el calor, se acomoda sola en hexágonos. El debate ahora es si la abeja calcula sin saber geometría, o es la física la que hace el trabajo. En matemática, el debate sobre el diseño de los panales de abejas se conoce como “conjetura del panal de abeja”, y no ha sido resuelto. Profundicemos en el tema. Para almacenar el mayor volumen de miel posible utilizando la menor cantidad de material (la cera, cuya síntesis metabólica es extremadamente costosa para la abeja en términos energéticos), la geometría impone restricciones estrictas. Es verdad que , pero deja espacios vacíos inevitables entre celdas vecinas. Al comparar las figuras que cubren el plano sin huecos, Para un volumen de almacenamiento equivalente, el hexágono consume que el cuadrado y sustancialmente menos que el triángulo. 7% menos de cera parece poco, pero para las abejas es mucho. Para fabricar 1 kilo de cera las abejas deben comer varios kilos de miel, entre 6 y 8 kilos, para ser más precisos y cada pared que se ahorran es comida que no gastan En el siglo IV después de Cristo, el matemático griego Papo de Alejandría formuló en su obra Colección Matemática la llamada A pesar de ser intuitivamente evidente, la demostración matemática rigurosa de que el mallado hexagonal es el óptimo absoluto para particionar una superficie en áreas iguales con el menor perímetro posible tardó siglos en llegar. Se asumió axiomáticamente que las abejas obreras esculpían las celdas de forma deliberada y milimétrica con mandíbulas y patas siguiendo un patrón hexagonal precalculado. Sin embargo, propuso un cambio de paradigma radical: las abejas no construyen hexágonos inicialmente, sino cilindros, pero interviene un mecanismo físico que les da la forma hexagonal final y definitiva. Ese mecanismo físico fue explicado de la siguiente forma: las abejas segregan cera en forma de escamas y la ablandan manipulándola con sus mandíbulas y aumentando la temperatura del nido (el rango operativo ronda los 35 °C a 40 °C). Con esa temperatura, la cera se comporta como un fluido viscoelástico. Las abejas agrupan las celdas cilíndricas en masa de forma apretada, pero la tensión superficial y la fluidez térmica de la cera caliente hacen que las paredes circulares adyacentes se contraigan y fluyan de forma natural hacia los puntos de equilibrio mecánico, adoptando de manera espontánea una estructura de celdas hexagonales entrelazadas. El debate sigue abierto. Video de Al Lovelace.

El MGAP detalló el sistema de controles al ganado que se embarca a los frigoríficos

Comienza a repuntar la faena con vacas a la par de los novillos La faena vacuna subió casi 24% en la semana del 3 al 10 de octubre respecto a las 27.545 cabezas de la semana anterior y se situó en 34.044 animales, con casi la misma cantidad de vacas que de novillos, una relación inusual. En las próximas semanas la actividad debería continuar incrementándose, si bien el feriado del lunes 12 de octubre podría moderar la suba en esta semana. Se faenaron 14.562 novillos, 14.330 vacas y 4.644 vaquillonas con una participación de 56% en el caso de los vientres, la proporción más alta desde la segunda semana de enero según las cifras de INAC publicadas este martes. Esta semana fue notorio el regreso de San Jacinto a la actividad: se colocó en el primer lugar con 12,6% del total de faena, más de 4.300 animales. A su vez se consolidó la operativa del frigorífico PUL y retornó la planta de BPU, con actividad parcial, ambos establecimientos de Minerva. En los primeros 10 días de octubre se faenaron 46.881 animales, 20,8% menos que en el mismo periodo de 2025, con un descenso más pronunciado entre los novillos. Desde principio de año se llevan faenados 1.569.788 vacunos, unos 284 mil menos que en el mismo lapso de 2025 lo que representa una caída de 15,3%.

El maní, potencial dormido en Uruguay. Melo, Cerro Largo | | La mayoría del maní que se consume en Uruguay es importado. Es un cultivo que prácticamente ha desaparecido, pero un puñado de productores lo mantienen vivo, especialmente en el departamento de Cerro Largo, pero también algo en Rivera, Tacuarembó, Artigas y Paysandú. Además de los productores que lo mantienen vivo, el sector académico también cumple con un rol importante en el mantenimiento y eventual desarrollo del maní. Al comenzar octubre se llevó a cabo en la ciudad de Melo un taller presencial sobre el maní, donde se apuntó a la producción y conservación del mismo, con la participación de investigadores de la Universidad de la República (Udelar) y de la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC). También investigadores del proyecto “Nuestro maní nativo”. El evento contó con el apoyo de la Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC) de Udelar, y apuntó al intercambio de experiencias y conocimientos, además de abordar los nuevos desafíos del sector. El nombre del proyecto es “Nuestro maní nativo: diversidad genética y estado de conservación de y en Uruguay”, el cual consiste en investigaciones desarrolladas por el Departamento de Biología Vegetal de la Facultad de Agronomía, junto con otras instituciones nacionales y regionales. El proyecto es financiado por la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII). ​El objetivo general es estudiar la diversidad de recursos genéticos de maní ( ) mantenidos por los productores en forma artesanal o y sus parientes silvestres ( ) presentes en Uruguay, se explica en la página web del proyecto (*). Su ejecución comprende las siguientes etapas: – Colecta de plantas y rizobios asociados y entrevista a productores – Caracterización etnobotánica – Caracterización fenotípica – Caracterización molecular de los materiales colectados y colecciones conservadas . ​Los datos obtenidos permitirán ampliar el conocimiento del germoplasma nacional, describir las variedades criollas presentes, compararlas con las identificadas en colectas nacionales anteriores y determinar su evolución. También identificar áreas prioritarias para su conservación y usos potenciales de las variedades criollas. ​El maní es una oleaginosa de ciclo primavero-estival, de 130-150 días de duración. La cosecha se realiza a principios de otoño. Crece mejor en suelos profundos, bien drenados, ligeramente ácidos, donde pueda desarrollar un amplio sistema radicular. La siembra se realiza en fines de octubre y noviembre, con una separación de 50-70 cm entre surcos y aproximadamente 10 cm entre plantas en la fila. En Uruguay se cultiva principalmente en los departamentos de Cerro Largo, Rivera, Tacuarembó, Paysandú y Artigas. Es un cultivo tradicional, realizado por productores familiares de manera artesanal y a pequeña escala, tanto para autoconsumo como para venta de maní con cáscara, también se utiliza y comercializa la parte aérea de la planta para forraje de animales. El maní producido en Uruguay se comercializa principalmente con cáscara al mercado interno, aunque ha habido algunas exportaciones. Con información y fotografía de

Menos arroz en Brasil y una siembra única en Uruguay La intención de siembra de arroz baja 6,3% con unas 58 mil hectáreas menos que un año atrás en Rio Grande del Sur, principal estado productor de Brasil. La campaña agrícola prevé 861.700 hectáreas en el estado que nuclea el 70% del cultivo, frente a 902.081 el año pasado. El avance de la siembra para la zafra 2026/27 supera al de la zafra anterior y casi lo duplica. Según el instituto IRGA hasta el 9 de octubre fueron sembradas cubrieron 282.800 hectáreas, casi 33% del área frente al 18% un año atrás. Se espera una productividad de 8.740 kg/ha según las estimaciones preliminares. En Uruguay la siembra también avanza a toda velocidad y en solo tres semanas se sembró más de la mitad del área. Hasta el martes 6 de octubre en Uruguay se había cubierto el 54% del área frente a 36% de un año atrás, a un ritmo récord tratando de anticiparse a las lluvias que ya entorpecen la siembra en Río Branco y zonas aledañas. La intención de siembra en Uruguay se redujo por segundo año hasta 155.880 hectáreas, una disminución de 4,8%. El factor Niño adelantó la siembra tanto en Uruguay como en Brasil y está generando una fuerte suba del arroz brasileño, que en la última semana tuvo un envión adicional por la suba del dólar de 4% frente al real y se acercó a los US$ 17 por bolsa. En Uruguay algunos negocios alcanzan los US$ 14 por bolsa al productor. Y la referencia de exportación del arroz industrializado, con mayor agregado de valor, promedió los US$ 535 por tonelada en setiembre, un valor 6% superior al de agosto y 20% por encima del piso de US$ 445 en marzo. A su vez, mejoró la relación entre los volúmenes de arroz industrializado y arroz cáscara que se exportan. Se quebró la tendencia a la baja que llevó al 30% la proporción de arroz industrializado y desde febrero comenzó a repuntar hasta acercarse al 40% en setiembre. También se afirman los precios internacionales: en el mercado estadounidense con una suba de 7% en agosto a US$ 590 por tonelada, en Tailandia trepó 5% en las últimas semanas hasta US$ 487. En Estados Unidos, un fuerte competidor de Uruguay en la venta de arroz a México y Centroamérica, la siembra cayó 25% en la presente zafra: 277 mil hectáreas menos. En Uruguay la zafra 2026/27 tendrá características únicas: la mayor arrocera de Australia desembarcó en Uruguay y la oferta de variedades y especialidades de nicho se diversifica como nunca, con oportunidades de precios superiores para los productores. La siembra que avanza es diferente por donde se la mire y será la más diversa de la historia, símbolo de estos tiempos de clima alterado y mercados nuevos. La era del arroz uruguayo commodity definitivamente queda atrás. Ver Informe Especial de Blasina y Asociados en El Observador Agro La mayor productora de arroz de Australia desembarca en Uruguay y la oferta se diversifica como nunca      

El doble récord de la agroindustria vacuna que Uruguay logró durante el último ejercicio

Mercado para el ganado gordo sostenido por animales de corral: escasa oferta de pasto y firmeza en los precios Ganadería. Santiago Gutiérrez. El mercado de haciendas en Uruguay atraviesa la primavera con firmeza en los valores y una oferta muy acotada de ganado terminado. En este contexto, la industria convalida pequeñas mejoras en los precios mientras el abasto depende cada vez más de los animales que salen de los corrales.Fernando José de la Peña, consignatario de ganado, definió la situación como la de “un mercado que se va sustentando básicamente a fuerza de los ganados de corral” y remarcó que se trata de “una tendencia que cada día se afirma más”.En esa línea, señaló que el uso de los verdeos cambió de manera notoria. Hoy en esas áreas predominan las recrías, los rodeos de cría que se preparan para los entores y las vaquillonas de primer entore, en lugar del ganado en terminación. “Siguen existiendo las invernadas tradicionales a campo, pero en los mejoramientos creo que hay un cambio grande”, comentó.En materia de precios, De la Peña indicó que la industria está “pasando algún centavo más de lo que venía pasando semanas anteriores”. Lo explicó por una oferta “muy escasa”, que también responde al atraso de los verdeos. “Muy poco ganado gordo adentro de los verdeos”, resumió. Los ganados de campo todavía no aparecen. Según proyectó, podrían empezar a surgir en el norte hacia fines de noviembre, mientras que en su zona recién llegarían en enero o febrero.Hacia adelante, el consignatario espera que el año cierre con la misma tónica. “Podrá cambiar 10, 15, 20 centavos para arriba o para abajo, pero yo veo que va a seguir firme en estos valores”, sostuvo.Para cerrar, se refirió al estado de los campos. Explicó que en agosto parecía que la primavera se adelantaba, pero que llegó un septiembre muy frío y con pocas lluvias que frenó el crecimiento. Ahora los campos vuelven a moverse, aunque todavía falta sol porque en las últimas semanas hubo muy pocos días despejados. Sobre los rodeos, consideró que el estado general es bueno: “Los ganados van a salir con lo justo, pero van a entrar bien a los entores”, remató.

Conversatorio con la subsecretaria Csukasi y el Ec. Vaillant. Montevideo | | La Sociedad Urbana Villa Dolores presenta la cuarta edición de su , será el martes 20 de octubre y consistirá en una conversación abierta sobre La embajadora Valeria Csukasi, actualmente subsecretaria de Relaciones Exteriores, y el doctor en Economía Marcel Vaillant serán los protagonistas de La conversación tendrá lugar el (en Alejo Rosell y Rius 1483). El moderador será el periodista Martín Sarthou, y la convocatoria es para la hora 20.30. El encuentro llega en un momento clave. Tras más de veinte años de negociación, el pilar comercial del acuerdo se aplica en forma provisional desde el 1° de mayo de 2026, pero su ratificación plena sigue pendiente en Europa. La propuesta del ciclo Geopolítica es acercar los grandes temas internacionales al barrio, con especialistas de primer nivel, en un formato cercano y alrededor de una mesa compartida. La cocina estará a cargo del sociólogo Diego Moles, que preparará una moqueca de peixe. Es un plato brasileño nacido del cruce entre tradiciones indígenas, africanas y portuguesas: otra forma de hablar de continentes que se encuentran. La Sociedad Urbana Villa Dolores es un espacio cultural de Montevideo que, desde 2020, promueve el encuentro vecinal en torno a la cultura, la sostenibilidad y el conocimiento. La actividad: Geopolítica IV. Mercosur–Unión Europea: ¿un acuerdo comercial en un nuevo mapa geopolítico? Día y hora: martes 20 de octubre, 20.30 horas. Dónde: Sociedad Urbana Villa Dolores, Alejo Rosell y Rius 1483, Montevideo Costo: Boleto $ 300; boleto + cena $ 1.300. Los socios SUVD $ 1.000. Más información e inscripción:

Zafra de toros con promedios al alza y demanda firme La zafra de toros 2026 avanza con ventas totales y una demanda que parece superar a la oferta, donde casi todos los remates supera los valores obtenidos el año pasado. Camba Pytá vendió 63 toros Angus a un promedio de US$ 6.990 y con una suba de 26% respecto al remate de 2025 y se posicionó entre las cabañas que han obtenido los promedios de venta más altos en la actual zafra de reproductores. Los 39 vientres hicieron un promedio de US$ 3.120, todas vacas preñadas, con martillo de Zambrano & Cía. En el remate de Toros para las Sierras de Genética Valle del Laurel se colocaron 36 toros a un promedio de US$ 4.047 con destaque para los Angus P.I a US$ 4.740. Los toros Hereford promediaron US$ 3.973, en remate de Jaso & Jaso y Escritorio Dutra. La Cabaña Ñu-Porá en su remate número 59 colocó el 100% de sus 52 toros Polled Hereford a un promedio de US$ 4.936 con una suba de 9% interanual. En el remate Tierra de Toros de Zambrano & Cía los 32 toros Polled Hereford de Santa Inés promediaron US$ 6.146, un valor estable respecto al remate anterior, mientras que los 47 Angus de la cabaña La Sorpresa aumentaron 14% a un promedio de US$ 4.981. En el remate de la cabaña Don Juan conducido por el escritorio WH Abelenda se vendieron los vientres a un promedio de US$ 2.826 y 22 reproductores Angus a US$ 5.705 con un precio máximo de US$ 11.520. En la actual zafra de toros el promedio de ventas de sitúa en US$ 5.439 con una suba de 17% frente a las cotizaciones del año pasado según el relevamiento de El País en función de 5.382 reproductores rematados hasta el domingo, un número 14% superior al de un año atrás a la fecha, de los cuales casi 60% fueron toros Angus.

¡Se viene Caravana Pampa 2026! Montevideo | | Del se realizará la , lo que incluye recorridas por Argentina, Brasil y Uruguay para intercambiar experiencias sobre campo natural. La caravana comenzará en Uruguay y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) será la institución anfitriona del inicio y fin de la caravana que comenzará el lunes 9 de noviembre y se extenderá hasta el viernes 13 de noviembre. El lunes 9 la actividad será en INIA Glencoe, dende se desarrollará la temática El viernes 13, en INIA Palo a Pique, manejo del pastoreo y su impacto en la producción y el ambiente. 3 países que se visitarán. 5 días. 4 visitas a establecimientos. 4 estaciones experimentales. , visita a establecimiento Santa Ema e INIA Glencoe. , visita a predio del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y establecimiento El Guayago. , visita Federación Rural de Salto, y EEFAS de la Facultad de Agronomía. , establecimiento Estancia Santa Rufina. , establecimiento La Patrulla; posteriormente Palo a Pique de INIA. La Caravana Pampa 2026 se realiza en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores. La propuesta consiste en una experiencia regional de aprendizaje e intercambio en torno al campo natural. La iniciativa busca acercar distintas miradas y experiencias sobre producción ganadera, conservación e investigación, fortaleciendo el diálogo entre ciencia y producción. La inscripción y participación es flexible, esto significa que cada participante puede organizar el recorrido según sus intereses y disponibilidad, asistiendo a una actividad, una jornada, varias paradas o a la caravana completa. Las actividades son ; la organización no proporciona transporte ni hospedaje. Las inscripciones estarán abiertas Inscribirse aquí: También se pueden escribir escaneando el código QR:

INAC informó que en la semana al 10 de octubre se faenaron 9.907 ovinos, frente a apenas 1.152 la semana anterior. Igual son 42% menos que los 17.093 de la misma semana de 2025. Los corderos fueron 6.907, 70% del total.

Los Hereford en Lascano se valorizaron un 30% Johnny Gatti | Lascano, Rocha | | Este sábado se realizó en el local Quebracho, de la Asociación Fomento Rural de Lascano, el 46 Hereford a US$ 5.941, 6 Brangus a US$ 4.380, 5 Limousin a US$ 2.640 y 4 Charoláis a US$ 3.420. La actividad comenzó a las 15.20 horas con el remate del Copa de Honor Hereford PI de Fredi Marchetti el cual se vendió en US$ 6.240. Posteriormente ingresó el reservado campeón, de Helvecia Karlen de Piana, al cual se le puso un piso de US$ 9.600 que no fue convalidado por el mercado y la cabaña se lo reservó. Continuó con el ingreso del tercer mejor toro de la exposición de Julio Bonomi e hijos el cual alcanzó el precio máximo de 6.960. Seguidamente se dio entrada al brete campeón de cabaña Doña Adela del cual se vendieron dos toros a 6.840 y al tercero la cabaña le puso una base de 7.200, no obteniendo ofertas. Otro toro que alcanzó el valor máximo fue el tatuaje 2272 de Santa Magdalena de Jorge Barbosa. Luego pasaron el resto de los de pedigrí y los 4 Puro Registrado con valores cercanos a los US$ 500 la cuota completando los 46 pampas vendidos en US$ 5.941. A continuación, ingresaron las razas minoritarias con el detalle que mencionamos y ventas totales, finalizando las actividades a las 18.00 horas con la conformidad de cabañeros y firmas rematadoras. En 2025 en esta pista se colocaron 39 Hereford a US$ 4.203, lo que supone un aumento de 30% en el valor de la raza. Se colocó el 100% de las razas minoritarias este sábado en la Expo Lascano con los siguientes promedios, mínimos y máximos. 6 Brangus: promedio US$ 4.380, mínimo US$ 3.840, máximo US$ 4.560. 5 Limousin: promedio US$ 2.640, mínimo US$ 2.400, máximo US$ 3.000. 4 Charoláis: promedio US$ 3.420, mínimo US$ 2.760, máximos US$ 3.720. La Raza Hereford promedió US$ 5.941en la Expo Lascano. El mínimo fue US$ 3.600 y el máximo US$ 6.960. Fueron 42 PI a US$ 5.971 y 4 Puro Registrado a US$ 5.655. Se vendieron 46 toros de 48. El porcentaje de colocación fue del 96%, solamente dos toros no se colocaron por pretensiones de las cabañas. Foto de portada: Copa de Milton Amaral. Artículo y fotos de Johnny Gatti – Caminos Rurales – Radio San Carlos.

En un año de récords ganaderos por primera vez se vendieron terneros a más de US$ 6 En el remate 254 de Lote 21 no solo se alcanzó un nuevo máximo para el promedio general de los terneros de US$ 4,66 por kilo sino que por primera vez se vendieron lotes terneros livianos a más de US$ 6, un techo que superaron largamente. Los dos lotes de terneros de menos de 140 kilos fueron colocados a US$ 6,44 y US$ 6,25 con un promedio de US$ 6,33 y de US$ 782 al bulto, una cifra superior al promedio de los terneros de 140 a 180 kilos que hicieron US$ 777. Los terneros livianos dieron un impactante salto de 22%, con premio por genética y calidad: casi US$ 1,20 más por kilo respecto al remate en la Expo Rural del Prado hace tres semanas. Los terneros generales tuvieron un alza de 5,4% frente al remate anterior, y un promedio de US$ 846 al bulto, inferior al remate pasado por el menor kilaje de las terneradas. Los novillos también registraron subas a nuevos valores récord de US$ 3,91 los de 1 a 2 años y de US$ 3,40 los novillos de 2 a 3 años. Ajustaron las vacas preñadas para otoño y los vientres entorados, así como las piezas de cría con terneros muy chicos, indicó un operador. Con buena demanda de invernadores, la exportación en pie e incluso corrales de engorde y de recría se colocó el 97,5% de la oferta.

Exportaciones de lanas crecieron casi 40% y las de carne ovina siguen en el mismo nivel

Federación de Trabajadores de la Industria láctea suspende medidas tras avances en las negociaciones La Federación de Trabajadores de la industria Láctea (FTIL) anunció la suspensión de medidas adoptadas el pasado 5 de octubre tras darse avances en la negociación por el despido de 25 trabajadores en el sector de reposición de góndola de productos Conaprole, luego finalizado el contrato de distribución con dos de las empresas encargadas de esta logística. El viernes pasado hubo una reunión en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social en la que participaron representantes de la cooperativa y de los trabajadores (tanto de AOEC como de SUTOLL y de FTIL), en la que se lograron avances en la mayoría de los puntos tratados. Este martes habrá una nueva instancia de negociación en el Ministerio de Trabajo.

Cae la morosidad de los tambos frente a 2025 El endeudamiento de las explotaciones lecheras registró en agosto una leve suba mensual, pero se mantiene por debajo de los montos registrados en 2025. Los créditos totales con el sistema financiero se situaron en US$ 184,56 millones, 1% por encima de julio, pero marcó una baja interanual de 6%, de acuerdo a los datos desagregados del Banco Central del Uruguay. Los créditos vencidos sumaron US$ 3,52 millones, una suba mensual de 15%, pero 36% por debajo de los US$ 5,48 millones registrados en mismo periodo un año atrás. El promedio de los créditos totales en el trimestre junio-agosto fue de US$ 185,2 millones, 8% por debajo que el promedio trimestral de 2025. Los créditos vencidos, en tanto, pasaron de US$ 5,75 a US$ 3,36 millones, un marcado ajuste de 42%. La participación de los créditos vencidos sobre los totales fue de 1,8% en el periodo junio-agosto.

Agricultores de EEUU, los precios del diésel y de los fertilizantes y el apoyo a los republicanos a prueba

Llegaron sandías paraguayas, pero no vendrán durante el verano

La inteligencia artificial redefine el comercio mundial y la OMC ajusta al alza sus previsiones. Montevideo | | El comercio mundial de mercancías atraviesa un momento de expansión inesperada, según el último informe de la Organización Mundial del Comercio (OMC). El organismo con sede en Ginebra Este repunte se explica en gran medida registrado en el primer semestre del año. La OMC destaca que la digitalización y la inversión sostenida en IA han permitido que Aunque los cuellos de botella en combustibles y fertilizantes continúan presionando los costos, la demanda de importaciones vinculadas a la IA ha superado los obstáculos derivados de conflictos como el de Medio Oriente. El informe también señala un Mientras los bienes muestran un dinamismo creciente, el comercio de servicios se ve afectado por el alza de los precios energéticos, especialmente en el sector de viajes. La previsión para 2026 se redujo del 4,8% al 3,3%. Sin embargo, para 2027 se espera una recuperación, con un crecimiento del 6,4% en servicios y del 4,1% en mercancías, lo que llevaría al comercio global a avanzar un 4,7%. El auge de la IA es particularmente notable: tras un crecimiento moderado hasta 2024, el comercio de bienes relacionados con esta tecnología se disparó un 16% ese año, casi duplicó su ritmo en 2025 y alcanzó un 67% en el primer semestre de 2026. Como resultado, la participación de la IA en el comercio total de mercancías llegó al 14,8%, el doble de lo registrado entre 2016 y 2023. No obstante, los beneficios están concentrados en pocos actores. Los diez principales comerciantes de productos vinculados a la IA controlan el 85% de las exportaciones y el 80% de las importaciones globales. La directora general de la OMC, Ngozi Okonjo-Iweala, subrayó que un sistema comercial basado en normas ofrece flexibilidad para mantener el flujo de bienes esenciales, aunque advirtió que no todas las economías acceden por igual a las oportunidades emergentes. Finalmente, el informe observa Tras la invasión rusa a Ucrania en 2022, el comercio se dividió en bloques geopolíticos, pero esa tendencia se ha moderado. Aunque las tensiones persisten, la divergencia entre bloques ya no se amplía al mismo ritmo, lo que sugiere un escenario más matizado para el comercio internacional. En síntesis, En base reporte de Bloomberg: . Que todo eso suceda tiene su y su , y presenta un . , porque la inteligencia artificial impulsa el comercio, genera crecimiento y dinamiza sectores clave. , porque concentra beneficios en pocos países y empresas, aumentando desigualdades y dependencia tecnológica. es equilibrar innovación con acceso justo y sostenible.

Rural de San José pide más seguridad y alivio fiscal. San José | | El domingo 11 de octubre, el presidente de la Asociación Rural de San José, Pablo Olagüe, cerró la 82ª Exposición Internacional de Ganado Lechero con un mensaje que incluyó temas relevantes para el sector agropecuario, como la eliminación del 1% municipal, mejora la seguridad en el medio rural y destinar más recursos al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). El mensaje del gremialista y productor fue ante autoridades del gobierno, como el secretario de Presidencia, Alejandro Sánchez; también se encontraba presente la intendenta Ana Bentaberri. Olagüe sostuvo que el campo uruguayo avanza en tecnología y productividad, pero advirtió que limitan su desarrollo, informó San José Ahora. Uno de los reclamos centrales estuvo dirigido a la eliminación del 1% municipal, un planteo que, según recordó Olagüe, había sido anunciado por el ministro de Ganadería en mayo de 2025, en la misma institución. “Diecisiete meses después, seguimos esperando esa eliminación”, afirmó. El presidente de la Rural cuestionó que, También señaló que el impuesto genera situaciones diferentes entre productores: algunos pueden utilizar créditos fiscales para pagar obligaciones ante el Banco de Previsión Social (BPS), mientras que otros no cuentan con ese beneficio. En materia de inseguridad sostuvo que Reclamó más policías, patrullajes y controles en los caminos vecinales, al considerar que estas medidas son fundamentales para prevenir delitos. Aunque reconoció que las estadísticas muestran una reducción de los casos de abigeato, advirtió que Por ese motivo, exhortó a los afectados a denunciar los hechos delictivos. Olagüe también manifestó preocupación por la presencia de garrapata en una zona del norte de San José. Atribuyó la situación a una combinación de falta de controles y prácticas inadecuadas de algunos productores, y recordó que la sanidad animal es una responsabilidad compartida. El presidente de la Rural para cumplir sus funciones. En ese marco, pidió fortalecer el organismo mediante una redistribución de los recursos estatales. Aunque la gremial considera necesario , entiende que deben priorizarse las áreas que resultan esenciales para la producción agropecuaria. La conflictividad laboral también ocupó un lugar importante en el discurso. Olagüe Los paros afectan tanto la salida de productos hacia los mercados internacionales como la importación de insumos necesarios para producir, dijo. “Un país que aspira a competir en el mundo no puede darse el lujo de que su industria y su puerto solo funcionen entre conflicto y conflicto”, expresó. y sostuvo que existe una diferencia entre la velocidad con la que evoluciona el sector productivo y la capacidad de respuesta de las instituciones. fueron temas que no faltaron en el discurso de Olagüe. El dólar barato encarece la producción uruguaya frente a sus competidores. Aseguró que si no se corrige el atraso cambiario, debe avanzarse con urgencia en la reducción de los costos que afectan a los sectores exportadores. También pidió mejorar el funcionamiento del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y acelerar los procesos del Instituto Nacional de Colonización (INC). Sobre este último, cuestionó la lentitud en la adjudicación de tierras, las dificultades para alcanzar escalas productivas rentables y una estructura que consideró demasiado centralizada en Montevideo. Olagüe describió realidades diferentes dentro del agro. Señaló que atraviesa un momento favorable por la demanda internacional, mientras que la lechería tuvo una recuperación reciente, aunque mantiene incertidumbres vinculadas a los mercados, los costos y el clima. también manifestó preocupación por el descenso histórico del stock ovino, al que vinculó con la falta de políticas sostenidas, los predadores y el abigeato. Sobre , en tanto, advirtió sobre márgenes afectados por los precios internacionales y los costos de producción. En el cierre, el presidente de la Asociación Rural destacó una inversión institucional: la adquisición de un equipo de última generación para el laboratorio de la gremial, destinado al análisis de muestras de leche. Según explicó, es la mayor inversión en la historia de la institución. Por otra parte, informó que la , mientras que Artículo en base a información de Foto de portada de Presidencia.

Ganadería, mercados, carne y más en el Valor Agregado de este lunes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: El escenario del mercado del gordo y el negocio del corral. La situación del mercado de haciendas, Ariel Núñez Freire. Consumo de carne a nivel mundial se mantiene mientras que la producción baja. Vea el programa completo a continuación:

Endeudamiento récord para el sector agrícola en EEUU y en Brasil se dispara la morosidad La deuda del sector agrícola en Estados Unidos alcanzará un máximo histórico de US$ 605.000 millones en 2026 según las últimas estimaciones del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA): un aumento nominal del 4,5% con respecto a 2025 y de 1,5% ajustado a la inflación. Según el equipo de Ingresos Agrícolas del USDA “se prevé que la deuda inmobiliaria agrícola alcance los US$ 399.000 millones en 2026, lo que supone un aumento de 4,6% en términos nominales y 1,6% ajustado por inflación. Y la deuda agrícola no inmobiliaria alcanzaría los US$ 206.100 millones. Según estos datos, citados por la publicación Farmdoc, “se prevé que la solvencia del sector agrícola empeore en 2026 con respecto a 2025, y se espera que la deuda crezca a un ritmo mayor que los activos o el patrimonio neto”. La solvencia mide la capacidad de una explotación agrícola o ganadera para cumplir con sus obligaciones de deuda a su vencimiento”, escribió el Equipo de Ingresos Agrícolas del USDA. Es posible que la cifra de deuda estimada por el USDA sea inferior a la real, porque así como los agricultores estadounidenses están pidiendo prestado más dinero que nunca, también se ha incrementado el crédito no tradicional contraído con proveedores, cooperativas agrícolas, fabricantes de equipos, empresas de tecnología financiera y otros prestamistas. Esto complejiza la cuantificación y “ha creado algunas lagunas en la capacidad del gobierno federal para medir y controlar la deuda agrícola”, según dijeron funcionarios del USDA a la agencia Reuters. En Brasil se dispara la morosidad Los índices de impago de créditos entre los productores rurales de Brasil se han multiplicado por 10 en tres años. Según un estudio de la consultora Agroicone, los saldos pendientes de préstamos con más de 90 días de mora aumentaron al 9,7% del total de la cartera de créditos rurales hasta 38.400 millones de reales en agosto, unos US$ 7.680 millones. La cifra de 9,7% es un nuevo récord y se multiplicó prácticamente por 10 desde agosto de 2023, cuando era del 1%. “Sin indicios de mejora, la situación sigue siendo delicada y refuerza la advertencia de posibles repercusiones para la cosecha 2026/27, que ya ha comenzado a sembrarse”, señaló la consultora.

USDA proyecta crecimiento de 10% en la producción y exportaciones de carne de Uruguay para 2027 El Departamento de Agricultura de EEUU proyecta que la producción de carne de Uruguay en 2027 crecerá 10% a 630 mil toneladas, apuntando a un incremento en la faena y del peso del ganado. De la mano de este crecimiento, las exportaciones de Uruguay pasarían de 465 mil toneladas a 515 mil, un salto de casi 11%. Este crecimiento estimado para Uruguay no se espera a nivel global, que se mantendría prácticamente sin cambios en 2027. Los aumentos de Uruguay, Argentina e India no serían suficientes para compensar las bajas proyectadas para Australia, Brasil, la Unión Europea y EEUU. En el caso de Argentina el crecimiento en la producción de carne será de 3%, de acuerdo a la estimación del USDA. En el caso de Australia, caerá 2% interanual al igual que Brasil. Las exportaciones globales de carne vacuna registrarán una caída de 1% en 2027. La retracción de los envíos de Australia, Brasil y Estados Unidos será de mayor incidencia que el aumento de las exportaciones desde India, México y Uruguay. El USDA proyecta que las exportaciones de Australia caerán un 3%, mientras que las de Brasil lo harán un 1%, ambos países condicionados por la cuota china y compitiendo por ganar espacio en EEUU. A Brasil se le suma la salida de la UE como mercado. ¿Qué pasará con EEUU? El Departamento de Agricultura proyecta una caída de 1% en la producción de carne vacuna estadounidense asociado a la fuerte caída del stock, y de ganado en los corrales, con los primeros indicios de retención de vientres. Las importaciones de carne seguirán en niveles históricamente altos, pero 3% por debajo de 2026. Las exportaciones de carne vacuna también caerán 1%, con una reducción de la producción que mantiene limitada la oferta exportable.  

La gráfica del día: “La fragmentación del comercio mundial se está reduciendo”. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | La gráfica titulada (en español: La fragmentación del comercio mundial se está reduciendo) muestra cómo la división del comercio mundial en bloques geopolíticos se ha ido reduciendo desde 2022. Antes de la invasión rusa a Ucrania (2022), el comercio dentro de los bloques este/oeste era más fuerte que el intercambio entre ellos. Después de 2022, el comercio entre bloques (la línea blanca) crece, mientras el comercio dentro de bloques (línea naranja) se estanca o baja. Esto indica que, pese a las tensiones, países de ambos lados han seguido comerciando más entre sí. Lo anterior se interpreta de la siguiente forma: Aunque Estados Unidos y China diversifican sus socios, el comercio global se está volviendo menos rígido y más interconectado. El gráfico de Bloomberg refleja que

Diez queserías chilenas llegan a Colonia para participar del 20º Concurso de Quesos Colonia | | Este viernes en Montevideo Shopping se realizó de manera oficial la apertura de la que tiene como uno de los atractivos a la , organizado por la Agencia de Desarrollo del Este de Colonia (ADE). La vigésima edición del certamen incorporará este año una representación de la quesería artesanal chilena, con la participación de diez emprendimientos provenientes de distintas regiones de ese país y la presencia de El concurso se desarrollará los días , y reunirá cerca de La participación internacional comprende quesos de Brasil, Argentina, Chile, Guatemala, Costa Rica, Ecuador, Paraguay, Perú y Colombia, entre otros países. En esta edición, la presencia chilena estará representada por diez queserías artesanales provenientes de las regiones de Los Lagos, La Araucanía y O’Higgins. Desde Los Lagos participarán Les Chèvres, Don Benedictino y D’Cabra. La Araucanía estará representada por Quesos Curacautín, Quesería Thomet, Kurantue, Don Pedro, Fundación Mondion y True Milk, mientras que Herencia de Campo, de Marchigüe, representará a la Región de O’Higgins. , técnico en lechería, fromelier y juez internacional de quesos, de nacionalidad uruguaya y radicado desde hace años en Osorno. Mayora participará del concurso como integrante del jurado, en representación de Chile, y acompañará a los productores durante su participación en el certamen. Su presencia permitirá fortalecer el intercambio entre productores, técnicos y especialistas vinculados a la elaboración y evaluación de quesos artesanales de Uruguay y Chile. Para Mayora, la participación chilena constituye una oportunidad para contrastar la producción quesera del país con productos y jurados de diferentes puntos del continente, además de generar una instancia de difusión internacional para la actividad quesera artesanal desarrollada en el sur de Chile. Los productos serán clasificados por categorías de acuerdo con sus características y competirán dentro del segmento correspondiente. En cada categoría se entregarán , además de para los concursos nacional e internacional. La organización dispuso un sistema de recepción, clasificación y conservación de las muestras de acuerdo con las particularidades de cada variedad, como parte del proceso de evaluación. Con la incorporación de productores de nueve países, diez queserías artesanales chilenas y un jurado internacional radicado en Chile, el concurso organizado por ADE amplía su alcance regional y genera un espacio de intercambio para productores, especialistas y referentes de la industria quesera.

Se consolida la suba para el gordo Con la reactivación de la demanda se consolida la tonificación de precios para la hacienda gorda. Las Piedras y La Caballada vuelven a la operativa. Hay frigoríficos consultando por ganado. La llegada de equipos kosher se suma como factor alcista. La mayor parte de los negocios por novillos se da entre US$ 5,90 y US$ 5,95 por kilo con algunos negocios puntuales de ganados especiales que llegan a US$ 6. «Con aumento de actividad que presiona la escasa oferta, mercado firme», comentó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Para las vacas es más amplio el rango de valores ofrecidos entre US$ 5,60 y US$ 5,70 por kilo. Algún negocio puntual por ganado excepcional se ha dado próximo a los US$ 5,80. En todos los casos con entradas ágiles. En la grilla de ACG los novillos promediaron US$ 5,88 con una suba de 7 centavos respecto a la semana anterior y los noviilo especiales de exportación promediaron US$ 5,92 con incremento de 8 centavos. La vaca trepó 9 centavos a US$ 5,52 por kilo. Más moderada, la vaquillona acompañó con una corrección de US$ 5,76 a US$ 5,79 en el promedio de negocios de la semana pasada. “Los valores se vienen afirmando más rápido de lo que pensaba”, comentó a Conexión Agropecuaria Juan Andrés Dutra, de escritorio Dutra Hermanos. “En cualquier momento vamos a manejar como valores corrientes los que teníamos antes de la baja”, apuntó. El denominador común sigue siendo la poca oferta tanto en el gordo como en la reposición. Persiste la demora en la salida de ganados de campo por el retraso de las pasturas, con lluvias persistentes y la falta de sol. “El que tiene ganado le está metiendo muchos kilos”, sostuvo. “Sin duda que está más firme, viene con flechita para arriba y están buscando más los ganados”, señaló Gerónimo Brea, de escritorio Brea Saravia. En la reposición, se dieron precios históricos en el remate de Lote 21 de la semana pasada, con los terneros tocando un promedio inédito de US$ 4,66 por kilo, un alza de 5,4% frente al remate anterior. En negocios particulares cuesta algo más juntar las puntas, sin una oferta abundante. Sigue activa la exportación en pie, con interés por novillos, terneras y vaquillonas. Los promedios de ACG dan cuenta de una baja de US$ 4,54 a US$ 4,51 en el promedio para los terneros y una corrección del índice flaco/gordo de 1,43 a 1,41. La vaca de invernada subió dos centavos a US$ 2,56. La operativa de los corrales es moderada. Sobre fin de mes comienza la faena con destino a 481. En ovinos el mercado se mantiene firme, con nuevas subas en función de la poca oferta y la demanda sostenida. El cordero avanza dos centavos a US$ 6,44 y las ovejas un centavo a US$ 5,29 por kilo.

Mercado de granos presionado con cereales en mínimos de dos meses El precio de la soja bajó ligeramente este lunes luego de subir 1% la semana pasada en la Bolsa de Chicago y cerró en US$ 473 por tonelada en la posición noviembre 2026 y US$ 488 la posición julio 2027, referencia para la próxima cosecha en Uruguay. Las referencias locales se mantienen hace más de un mes entre US$ 440 y US$ 450, el valor más alto desde la zafra 2023/24. En un mercado con escasa operativa pesó el avance de la cosecha en Estados Unidos, con condiciones ambientales favorables. El mercado estima que se alcanzó el 40% del área. El viernes pasado el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) elevó la proyección de cosecha estadounidense a un récord histórico de 124 millones de toneladas, por encima de las proyecciones de los operadores, en base a una estimación de rendimiento mayor al esperado hasta ahora: 3.571 kg/ha. El fortalecimiento del dólar a nivel global presiona las cotizaciones por el deterioro de la competitividad de los productores estadounidenses y de los exportadores brasileños tras el salto de 4% en la cotización del dólar frente al real la semana pasada. También incide la progresión de la siembra de soja en Brasil que llegó al 15% y superó el avance de 2025 según la consultora AG Rural, por una mejora de las condiciones climáticas. Hasta setiembre Brasil exportó 101,4 millones de toneladas de soja y según la proyección de la Asociación de Exportadores de Cereales (ANAC) cerraría el año 2026 con 114 millones de toneladas, un volumen 4,8% superior al de 2025. Trigo y maíz se desplomaron El trigo y el maíz subieron mínimamente este lunes después de marcar mínimos para los últimos dos meses el viernes, tras el informe del USDA que sorprendió al mercado elevando de 401 a 407 millones de toneladas su proyección de producción de maíz en EEUU, la segunda mayor de la historia luego de la cosecha pasada. Los operadores aguardaban un ajuste a 399 millones de toneladas por las dificultades climáticas que enfrentó el cultivo, sin embargo el USDA elevó el rendimiento esperado. Este lunes el maíz recuperó un dólar y cerró a US$ 198 en la posición mayo 2027, el valor más bajo desde el 13 de agosto y 10% inferior a la cotización que tenía el cereal hace dos semanas. Para los corrales en Estados Unidos es una gran noticia. El maíz en Uruguay tiene un precio superior el de Chicago –la referencia se mantiene en US$ 245 t- y la producción interna y regional probablemente será muy importante y con perspectivas de que la moderación de los precios siga favoreciendo la conversión de maíz en carne y leche. Fueron negativas para los operadores las estimaciones de exportaciones de maíz de Ucrania, que se mantuvieron estables en 22 millones de toneladas y de las importaciones de maíz de la Unión Europea a pesar de que se redujo la previsión de cosecha en los países europeos. El trigo fue arrastrado por el desplome de la cotización del maíz y por las proyecciones del USDA que recortaron la estimación de exportaciones estadounidenses y subieron el volumen de stocks. Ya venía debilitándose el trigo por la suba del dólar frente al euro. Incluso el USDA incrementó sus estimaciones de exportaciones de trigo para Canadá y Argentina, otro argumento que presiona los precios. El trigo se está acumulando en el Mar Negro con las exportaciones de Rusia y Ucrania interrumpidas por la guerra. El USDA ve las existencias finales combinadas de Rusia y Ucrania en 25,2 millones de toneladas en 2026/27, un récord en 40 años. Este lunes la posición diciembre 2026 para el trigo en Chicago cerró en US$ 247 t con una corrección de 0,46% y se mantiene en el menor nivel en dos meses con referencias para la cebada cervecera en Uruguay de US$ 246 t. Colza afloja y el euro sigue cayendo La cotización de la colza en el mercado europeo Matif bajó tres euros este lunes y retrocedió aún más en dólares hasta US$ 615 t por el nuevo retroceso del euro frente a la moneda estadounidenses hasta US$ 1,115, nuevo mínimo en 18 meses. En Uruguay las referencias por colza de la próxima cosecha ajustaron a US$ 545. El cultivo de invierno con mayor área sembrada, unas 400 mil hectáreas, se acerca a las fechas de cosecha con expectativas positivas por los valores que maneja el mercado, 15% superiores a los de un año atrás. Sin embargo, en las chacras se encuentran situaciones dispares luego de un invierno difícil para el desarrollo de los cultivos, con muy poca presencia de sol y pronóstico de bajas temperaturas y poca radiación en las próximas semanas. Algunos operadores estiman que el inicio de la cosecha que habitualmente ocurre sobre el 20 de octubre podría retrasarse hasta los primeros días de noviembre y las estimaciones preliminares de rendimiento se encuentran dentro de los promedios de años anteriores, entre 1.600 y 1.700 kilos por hectárea.

Tafernaberry: “¿Por qué yo no voy a poder ir atrás de la investigación?” CONTINUIDAD. Para Tafernaberry, el “CRILU tiene una continuidad, es un proyecto del año noventa y ocho con lo que fue el Proyecto Merino Fino, después un CRILU fase uno, hoy nos encontramos en la fase dos, y mirando hacia adelante la posibilidad de un CRILU tres”. El presidente del consorcio desestimó la idea de dar por terminadas las etapas de trabajo, “se cierra el proyecto porque hay que cerrarlos, y hoy ya estamos trabajando en un plan estratégico, están estos dos últimos años que quedan de esta fase dos para poder lograr lo que va a ser a futuro”.Al momento de definir el nuevo plan, Tafernaberry enfatizó que las decisiones no corresponden a una cúpula cerrada, sino a la totalidad del colectivo. En este sentido expresó que “no es solamente un tema de directiva, sino que también es un tema de los fundadores y los adherentes uno y dos, de todos los consorciados, y a partir de ahí ver qué es lo que se va a hacer hacia adelante, las propuestas vienen de este plan estratégico y después se verá hacia adelante cómo vamos a seguir trabajando”.En cuanto a los objetivos productivos, Tafernaberry explicó que la fase dos consolidó una visión integral de agronegocio, “el objetivo siempre fue por el lado de afinar, pero en esta etapa ya hablamos de agronegocio, en la fase dos; en ese agronegocio, en esa cadena, hablamos de carne ovina”. En este sentido destacó que “en todos los ensayos a largo plazo que están funcionando en la unidad de INIA Glencoe son con corderos y borregos CRILU, de productores del consorcio, y a su vez, lo que es la propia majada del núcleo genético del consorcio en Glencoe”.Respecto a la próxima fase del proyecto, instó a avanzar hacia el consumidor final. “En esta etapa habría que ir más allá y buscar ese eslabón final, lo que es diseño, marca, y toda la parte de moda y prendas, porque es la realidad de donde termina todo esto”. En esa dirección, Tafernaberry reconoció que “nosotros como productores tenemos un debe” con la comunicación de lo que se hace a nivel de la producción de las lanas y que “siempre miramos lo de afuera”. Al respecto señaló que “nosotros tenemos mucho para contar; no hay duda que es un proyecto exitoso, por algo hace más de veinte años estamos por esas líneas de trabajo y por supuesto que siempre la tecnología, la ciencia y la innovación siempre de la mano”.MITOS. Al evocar los inicios de la iniciativa en salones del Hotel Horacio Quiroga, en Salto, cuando Pedro Otegui planteaba el desafío de producir un millón de kilos de diecinueve micras, Tafernaberry recordó el escepticismo inicial a nivel de los productores, “partíamos de las veintiuna con tres de promedio, el logro ese fue rápido, por supuesto, cada vez que te vas a lanas más finas, más cuesta”.Frente a los prejuicios que auguraban pérdidas en peso corporal y de vellón, el presidente del CRILU, dijo que “hoy el consorcio está con un núcleo de quinientas madres con 15,6 micras produciendo vellones de casi cinco kilos; es decir, todos aquellos mitos de las primeras reuniones, eso se derribó todo”. En este sentido recordó que se mencionaba en aquel entonces que “un animal con esa finura no íbamos a llegar, no íbamos a tener ni peso de vellón ni peso de cuerpo, se trabajó objetivamente con herramientas que salieron de ese proyecto, y se llegó y se superó lo que teníamos”.AFINAMIENTO. Ante la disyuntiva sobre si el país debe continuar afinando, Tafernaberry defendió su posición de seguir bajando el diámetro de la fibra. “Los productores hoy nos están marcando el camino, muchos de ellos, hablamos de diecisiete o dieciséis micras como una moneda corriente a nivel del norte, a nivel del merino en campo de basalto, con índice Coneat de cuarenta y cincuenta o menores; ahora, ¿hay que seguir? Yo creo que sí”.Para el presidente del consorcio, “ahí también tiene que estar la investigación, ¿se puede producir esas lanas acá?, Si la investigación va adelante y me va marcando que esas lanas se pueden producir y esos nichos están, y los valores de esos nichos los últimos remates lo dicen, ¿por qué no hacerlo?”. Tafernaberry enfatizó que “el proceso de afinamiento de todas las lanas fue en la ovinocultura nacional, porque acá hubo un cambio de perfil de producción de lana fina”.MERCADO. Frente a advertencias sobre el riesgo de perder kilos o deteriorar la calidad y resistencia en vellones ultrafinos, Tafernaberry reconoció la importancia del cuidado técnico, pero ratificó la existencia de compradores dispuestos a pagar valores destacados. “Hoy se producen esas lanas en Australia, no en volúmenes, pero sí se produce; los nichos de venta están, hay compradores e hilanderías que están para esas lanas y es muy buen negocio”.En este sentido dijo que “si eso lo podemos lograr a nivel del productor acá en la región, o sea en el basalto, en el norte, ahí hay que ver realmente si se pueden producir esas lanas; hoy sabemos que hay productores generales que ya están con lanas de quince y medio, quince punto nueve, y que no han tenido problemas, y evidentemente los valores no son los mismos”.CIENCIA. Apoyándose en la historia del consorcio, Tafernaberry remarcó que “en aquel momento, ¿cuántos decían: “No, yo no voy a afinar porque voy a bajar de peso vellón y peso de cuerpo”? ¿Quién le demostró que se puede? La investigación. ¿Cuántos siguieron ese camino? Muchísimos”. En función de esa experiencia, dijo “tenemos la suerte que hay un instituto y hay una alianza público-privada donde intervienen muchas instituciones, que marca el camino y trabajábamos en conjunto”.En este sentido, señaló que si la investigación adelante marcando el camino, “¿por qué yo no voy a poder ir atrás de esa investigación?”. Por ello, destacó que “si la investigación está dispuesta a seguir y ver hasta dónde podemos llegar, que no tengamos problemas con lanas de baja calidad o de resistencia, el camino y el nicho están ahí; tenemos la suerte de tener un instituto como INIA y técnicos en el SUL que acompañan todos estos procesos, hay que ir de la mano de los investigadores”.GENÉTICA. Tafernaberry consideró que alcanzar fibras de quince micras no es una meta lejana para los planteles a nivel nacional. “Creo que no estamos tan lejos de esas lanas; lejos estábamos cuando estábamos en las veintiuna y parecía lejos el diecinueve; después no pareció lejos el diecisiete, y hoy quizás en las quince o las dieciséis tampoco”. Para incorporar esa finura a las majadas, el dirigente puntualizó que los reproductores se eligen de forma democrática y técnica dentro del consorcio. “Hoy en el núcleo, por ejemplo, la idea de importación de semen es hacia una línea fina, que no es una propuesta solamente de cinco o seis directivos, es una propuesta de talleres, sale de los resultados de los talleres y es ahí donde se ve qué es lo que se quiere seguir; el tema de afinamiento está siempre por encima, y las últimas líneas que se han traído inclusive en las dos últimas inseminaciones intrauterinas van por ese lado”.ENTREGA. La entrega de borregos del CRILU a sus consorciados se realizará en el mes de diciembre en la unidad experimental de INIA, en Glecoe. “El otro día se hizo la clasificación visual con los técnicos del SUL, con Francisco Ramos; la verdad que está muy linda la generación veinticinco que se va a entregar en diciembre, con muy buenos pesos, ya se hizo la esquila ahora” dijo Tafernaberry.La decisión de realizar la entrega en Glencoe, tiene como fundamento, que el consorciado se acerque al trabajo real. “La idea siempre es entregar los primeros diez días de diciembre en el núcleo; lo estamos haciendo últimamente en Glencoe para que la gente vaya y conozca lo que se hace ahí, porque no todos los consorciados saben dónde late el corazón de este proyecto”.

Van comercializados 2.657 vientres en la zafra a un promedio de US$ 2.018 En los últimos años a crecido fuertemente la demanda por vientres de calidad superior en el marco de la zafra de reproductores. Lo que antes se consideraba “una oferta adicional para vestir el remate”, se ha convertido en un mercado cada vez más importante tanto en precios como en volumen de oferta.El clima, mayormente, ha sido el principal factor para que se estableciera este mercado. Las sequías de años anteriores en el norte demandaron la venta de un volumen de hembras superior a lo esperado, por lo cual, los cabañeros se vieron obligados, por decirlo de alguna manera, a poner vientres a disposición de sus clientes, de manera de asegurar una reposición con animales seleccionados, que se sumaba a los ya conocidos negocios de terneras y vaquillonas planteleras que se realizaba por las cabañas de punta.En ese marco, la venta de vientres selectos y planteleros (tanto de pedigree como seleccionados) muestra una altísima colocación y con valores que si se compararan con años anteriores, mostrarían un incremento similar o superior al de los toros. Lo que sí está más que claro, es que la oferta es claramente superior, sumandole también una importante oferta de vientres generales.Hasta el momento se han ofertado y comercializado en las pistas de esta zafra, un total de 2.657 vientres, teniendo en cuenta terneras, vaquillonas, vacas, tanto vacías como preñadas. El promedio general ha sido de US$ 2.018 y la facturación asciende a US$ 5.363.110.El precio máximo en la zafra, responde a la Reservada Gran Campeona Brangus de la Expo Prado 2026, de Campo Norte, que se comercializó al 50% en el remate Genética Efectiva, y fuera adquirida por “Ganadera Gandú” de Paraguay, que cotizó al 100% en US$ 16.800. En Angus, el máximo es de una ternera plantelera de Bayucuá, también comercializada al 50%, ascendiendo su valor a US$ 15.600, mientras que en el Hereford, una ternera mocha de Las Anitas se vendió al 50% y cotizó a un total de US$ 12.240.Si miramos por razas, 1.931 vientres son Angus (73% del total vendido), a un promedio de US$ 2.163. En volumen le siguen las 405 Polled Hereford a US$ 1.735 y 30 Hereford en US$ 816. En las razas sintéticas, las 142 Braford en US$ 1.573, mientras que las 118 Brangus promedian US$ 1.784 cada una.En tanto que se han comercializado 1.513 vaquillonas vacías (57%) a US$ 2.001 y 507 preñadas a US$ 2.604. En el caso de las vacas, las 59 vacías se vendieron a US$ 2.320 y las 160 preñadas a US$ 2.276. Se complementa la oferta con 418 terneras, a US$ 1.231 de promedio.

Ingresos por embarques de lácteos se aproximan a US$ 700 millones y ponen la mira en el récord

Corrales: es turno de hilar fino en las decisiones El negocio del corral viene transitando un proceso de afianzamiento en los últimos años, algo que se ha visto más fortalecido aún durante este 2026 por los precios, “ya no es algo coyuntural, sino que tiene una base estructural, aumentando en cada año su participación dentro de la faena nacional”, expresó en primer lugar, Juan Domenech, asesor de corrales y director de Camposhop.Con respecto al negocio durante este año, el asesor señaló que los márgenes “venían siendo muy interesantes, pero ahora está cambiando”, aunque aclaró que por lo general los márgenes y la rentabilidad no son muy grandes. “Hay que tener en cuenta que el gasto para comprar un animal te sale más o menos US$ 1.700, pero los márgenes venían siendo buenos y las rentabilidades justas, pero positivas”.“Este turno para adelante, es un turno en el que hay que “hilar muy fino, teniendo los indicadores productivos bien afinados, como la eficiencia de conversión, las mermas de comida que pueden ir desde el 2 hasta el 15% y eso fundamental, hay que tener los animales adecuados para un corral”, explicó Domenech.Profundizando en el porqué de tener que hilar fino en este turno, sostuvo que “la reposición está escasa y está cada vez más cara, incluso más cara que el ganado gordo. Si tomamos la última referencia de ACG, que es de US$ 5,80, aunque eso debería de subir ahora, con un rendimiento del 55% a ese valor no llegas a un US$ 3,20 en pie, si estuviera a US$ 6, se llegaría más o menos con el 55% a US$ 3,30 en pie, y por un novillo de 350 o 400 kilos te están pidiendo US$ 3,50, entonces, el precio de la reposición supera al precio del gordo de campo”.Mirando exclusivamente al confinamiento, “con un ACG más 30 centavos, la cuenta queda muy queda, entonces el equilibrio hoy está de US$ 6 para arriba”.“El maíz se ha mantenido y la reposición ha subido, entonces, es el turno de hilar muy fino”, reiteró.Aunque dependerá en gran medida del comportamiento del clima, a nivel de alimento, los cultivos de invierno pueden significar una oportunidad para el corral, “siempre y cuando por debajo de lo que es el valor del maíz, pero esperemos que no, el deseo es que los cultivos de invierno se puedan llenar bien ahora, que salga el sol y el niño permita tener buenos rendimientos”. EFECTO NIÑO. Con respecto a la incidencia de este fenómeno climático en los encierros de engorde, Domenech comentó que “hay corrales que le aumentamos o bajamos la capacidad estática según la estación del año, por ejemplo a en invierno asignamos más metros cuadrados por animal y en primavera, verano, incluso en otoño bajamos esa asignación, pero estamos viendo que en esta primavera vamos a tener que mantener los metros cuadrados que habíamos asignados durante el invierno. Un corral que normalmente lleva 250 animales en primavera, lo dejamos en 180 por el tema del niño”.“El piso se rompe, lleva mantenimiento, y eso es uno de los costos más grande que tienen los corrales, o sea, es un punto relevante”, acotó.Profundizando en tener una menor cantidad de animales por metro cuadrado, el director de Camposhop sostuvo que “hay que hacer un balance: bajo la capacidad estática o mantengo la que venía de invierno para no tener un gasto tan alto en el mantenimiento del corral y a su vez genero mejores condiciones para los animales. Hay mediciones, donde a cierta cantidad de barro, las eficiencias empiezan a verse afectadas. Pero, claramente, al tener menos cantidad de animales en un corral se diluyen menos costos fijos”. HEMBRAS. En la faena acumulada del año, las vaquillonas vienen ganando cada vez más participación, en este 2026 representan un 16% de la faena total, por ejemplo, un 3% más con respecto al acumulado de hace dos años atrás.Sobre el tema, el asesor de corrales indicó que “la vaquillona está tomando el lugar que se genera por la falta de oferta de novillos, más allá de que pueda haber una tendencia de retención de vientres, se van a seguir direccionando vaquillonas con destino a los corrales. Es lo mismo que vimos en Estados Unidos en marzo, el precio está altísimo, pero igualmente no se veía retención de vientres”.Además, “la vaquillona funciona muy bien en el corral. También, en el caso del novillo se ha ido bajando el peso necesario para ingresar al corral, haciendo encierros más largos, porque no se consiguen novillos con el peso que se busca”. ANIMALES MÁS LIVIANOS. Con respecto al ingreso de novillos con menos peso a los sistemas, Domenech mencionó que “el margen queda más grande porque tenés más tiempo y más kilos, pero la rotación es menor y la rentabilidad también. El objetivo es utilizar el espacio que se tiene y transformar el grano en carne, que al día de hoy sigue siendo muy positivo hasta para la categoría más ineficiente y barata que sería la vaca, que hoy vale en pie entre US$ 2,80 y US$ 2,90 y diez kilos de maíz US$ 2,50 o US$ 2,60, o sea, que con diez kilos de maíz un kilo de vaca lo haces sobrado”.Ampliando sobre los encierros más largos, y en específico sobre encerrar terneros, indicó que si se encierra un animal de 170 kilos, debe de permanecer en el corral al menos seis meses, “pero no tenés la certeza de cuánto va a valer al momento de su salida, quedás más en el aire con respecto a un negocio más corto”, y agregó que “en este caso también sigue siendo un buen negocio convertir el grano en carne”. MÁS RIESGOS. Con el negocio ganadero atravesando un buen momento a nivel de valores para la hacienda gorda, y con distintas proyecciones que indican que el escenario continuará de esta forma por unos años más, como por ejemplo de Simon Quilty que proyecta que esto se mantendrá hasta el 2030, al momento de encerrar ganado “se está arriesgando más, eso se ve en los corrales, ya hay un porcentaje de terneros encerrados, incluso en corrales de la industria”. CRUZAMIENTO CON HOLANDO. En lo que fue la gira ganadera en la que participó Domenech durante el mes de marzo por Estados Unidos, allí se visualizó una fuerte tendencia a la utilización de animales de cruzamiento entre razas carniceras y el Holando, “es algo que se ve cada vez más, esa cruza funciona muy bien, da una carcasa muy buena, un poco por debajo en calidad de una raza carnicera y en productividad apenas por debajo”.“Fuimos a un lugar donde tenían 80.000 animales de cruza entre razas carniceras y el Holando criándose en guacheras, y esos después pasaban a corrales de recría y terminación, eso se vio mucho, se da por un tema de falta de ganado”, expresó.“Todo esto se da por un tema de que falta ganado y también de valores, por ejemplo, en Estados Unidos, los terneros beef on dairy recién nacidos, valían US$ 1.600”, contó y agregó que “las vacas valen entre US$ 4.000 y US$ 5.000. Si los pronósticos y los precios siguen así, el año que viene los que tengan 20 o 30 vacas van a tener oro en sus campos”.A criterio del asesor de corrales, esta herramienta también podría aumentar su presencia en los confinamientos uruguayos, incluso, “ya algo se está haciendo, pero sin dudas de que va a ser cada vez más”. GENÉTICA. En estos momentos se desarrolla en Uruguay la zafra de reproductores, momento clave donde los productores al adquirir un toro, en cierta medida están definiendo el futuro genético de su producción de terneros, que muy posiblemente en algún momento de su vida pasen por un corral de engorde, ya sea en una etapa de recría o de invernada intensiva.“Productores criadores de un grpo Crea, me consultaron sobre este tema, mi respuesta fue que deberían de buscar algo más intermedio, tamaño de carcasa y calidad, creo que deben de ir a eso, ya hay cabañas que están apuntando a eso, al marbling, al peso de deteste, al área de ojo de bife”, comentó.Cuando la procedencia genética es buena, “en un corral se nota, a veces llegan novillos de 450 kilos, y salen con 670, 680 o 700 kilos, o sea que es un tema genético en el que ha avanzado muchísimo”. Garrapata: se llega a pagar más por un lote de zona limpia Teniendo una participación cada vez más alta en la faena nacional, los corrales no están por fuera de la problemática de la garrapata, y si bien el parásito no vive en estos sistemas, “hay corrales que comparten sus instalaciones con la parte de cría o de recría en estancias, entonces el hecho de que pueda ir ganado con garrapata a los corrales no era nuestra idea”.El Ministerio de Ganadería, a través de una resolución permitió que los animales que fueran desde zona sucia hacia un Dicose decorral no necesite de un despacho de tropa, desde los corrales, la intención era que los animales que van para ese destino, sí tuvieran que hacer un despacho de tropa, aunque no un tratamiento para no generar presencia de residuos.“Para mí, no a todos los corrales puede ir ganado con garrapata viva, debió de ser algo más selectivo, además al no necesitar el despacho de tropa se pierde un poco el control de lo que viene o no viene con garrapata. Además, hay corrales que hacen una recría corta y después pasan los animales al campo, entonces ahí tienen que hacer un despacho de tropa desde el corral”, explicó.En los corrales, “la garrapata no afecta, lo que afecta es lo que transmite el parásito, que es la babesia y anaplasma, ese es el gran problema que tenemos. En la zona sucia, donde tienen estas enfermedades, tiene que inmunizar”.Esta situación, en los corrales también es una piedra en el zapato, que obliga a ser más detallistas a la hora de comprar ganado, separando entre el ganado que proviene de una zona limpia y el que proviene de una zona sucia.“La babesia y anaplasma pegaron mucho en los corrales, aparte no se puede tratar, porque en el caso de la babesia, los piroplasmicida tienen 230 días de espera, entonces es muy complejo”, expresó el asesor de corrales.Esta situación está causando su efecto también a nivel del mercado, generando diferencias en el valor de la hacienda, “se pueden enojar conmigo, pero si me ofrecen dos lotes igualitos y uno está en zona sucia y otro en zona limpia, prefiero el que está en zona limpia, incluso hasta lo pago más, a no ser que me digas que están inmunizado”.“En el tema de residuos estamos pidiendo la planilla sanitaria, pero ahí termina siendo algo de confianza”, cerró.