Estados Unidos reanudará la importación de ganado desde México, ¿qué cambió?

Mercado de granos arrastrado por la volatilidad del petróleo La soja bajó casi 15 dólares en la Bolsa de Chicago, el trigo US$ 6,6, la colza retrocedió 28 dólares en las últimas dos jornadas y el maíz resignó 5 dólares en un día. Todo esto como consecuencia de los vaivenes de la guerra entre EEUU e Irán que, ante una nueva pausa en las agresiones, afloja la presión sobre el petróleo que de estar arriba de US$ 100 por barril la semana pasada volvió a cotizar a menos de US$ 90 este lunes. La soja disponible en Estados Unidos cerró a US$ 444 en la primera posición luego de alcanzar máximos en dos años y media la semana pasada con referencias de US$ 458,5 y un incremento semanal de 3,6% que llevó las cotizaciones en Uruguay hasta los US$ 430 por tonelada en el caso de la soja disponible, ya con menos del 10% de la cosecha por fijar precio, y de hasta US$ 420 por la soja de la próxima cosecha. La importante desmejora de la soja en EEUU, de 66% a 63% en condiciones buena a excelente, así como del maíz, que el USDA redujo de 67% a 63%, podría traducirse en una presión alcista que modere las fuertes bajas de la última jornada. La colza sintió especialmente el derrumbe de los aceites tras la fuerte caída del crudo y en el mercado europeo ajustó 25 euros en dos jornadas, cayendo de €561 el jueves a €536 por tonelada al cierre del lunes. Las referencias locales se moderaron desde US$ 562 a US$ 547 por tonelada. Trigo empujó la cebada hasta US$ 260 La cotización del trigo diciembre venía subiendo en julio US$ 40 por tonelada hasta el pico de US$ 265 el miércoles 22, máximo en dos años, y en las últimas tres ruedas ajustó a US$ 249 por tonelada. Con los valores de la semana pasada la cebada para malterías permitió colocaciones de hasta US$ 260 y US$ 265 por tonelada, que ahora están más cerca de US$ 250. El trigo se movió a la baja como consecuencia del alivio momentáneo de las tensiones en Medio Oriente y mantiene los riesgos de interrupciones a las exportaciones de Rusia y Ucrania, con ataques mutuos, y de daños a los cultivos en Estados Unidos por la falta de lluvias en zonas de cultivo de trigos de primavera que empiezan a ser cosechados. Despierta el arroz El arroz consolida un ascenso de precio bastante persistente que puede mejorar la perspectiva de cara a la próxima siembra en Uruguay, con las últimas cuatro jornadas encima de US$ 13 por bolsa en Rio Grande del Sur, y una suba mensual de 11,5% para alcanzar el mayor valor desde mayo de 2025, cuando el precio venia en caída. Ahora lleva tres semanas de repunte. La limitada oferta por parte de los productores en Brasil, la necesidad de las industrias de reponer sus existencias y un mercado de exportación más dinámico están sosteniendo los valores.

Mercados, ganadería, exportación en pie y más en el Valor Agregado de este lunes La situación del mercado de la carne, Juan Lema. En junio se exportaron 75.000 animales en pie. El dato de faena de la semana pasada. Estados Unidos empieza a permitir el ingreso de animales en pie desde México. Vea el programa completo a continuación:

Aumentan las vaquillonas pero la faena cae por debajo de 40 mil cabezas La faena vacuna cayó 7,5% a 39.748 cabezas en la última semana, el menor volumen en seis semanas con cargas de ganado distorsionadas por el clima según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El aumento de 20% en el número de vaquillonas hasta 8.131 cabezas, la mayor cantidad desde febrero, compensó parcialmente los descensos de 16% entre las vacas y de 10% en los novillos respecto a la semana anterior. Los vientres fueron el 53% del total de animales faenados y los novillos solo el 45%, la proporción más baja en los últimos tres meses para la categoría. La faena parcial de julio, que venía superando al año anterior hasta la semana pasada, se encuentra ahora 3,6% por debajo de la de 2025 hasta el sábado 25 con 156.791 cabezas. A nivel de la industria, entre las 25 plantas que reportaron actividad el Frigorífico Tacuarembó que habitualmente ocupa los primeros lugares en el ranking de faena, se ubicó esta semana en el 10º lugar con menos de 2 mil cabezas y es otra de las explicaciones al ajuste en el nivel de operativa. En el acumulado de 2026 se llevan faenados 1.186.662 vacunos, 14,4% menos que un año atrás según los datos de INAC actualizados este lunes.

EEUU reanudará la importación de ganado desde México a partir de agosto EEUU volverá a importar ganado desde México en agosto, tras la suspensión impuesta desde hacía más de un año para evitar la entrada de mosca de la bichera al país. Así lo anunció el Departamento de Agricultura de EEUU el viernes pasado. La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, destacó este lunes que la “buena coordinación y colaboración” con EEUU permitió avalar la reanudación de la exportación de ganado mexicano a uno de sus principales mercados. EEUU proyecta retomar la importación de ganado mexicano en un puerto de entrada en Douglas, Arizona, en 30 días, y luego abrir dos puertos de entrada adicionales en Nuevo México. La suspensión de las importaciones disparó los precios de la carne vacuna  estadounidense a niveles récord y tampoco logró contener la entrada de la mosca de la bichera, que se ha extendido hacia el norte a través de Centroamérica y fue detectada en junio en establecimientos de Texas y Nuevo México. “La importación de ganado de México permite a las empresas empacadoras de carne satisfacer mejor la demanda de los consumidores, dada la escasez de ganado en Estados Unidos”, dijo la presidenta y directora ejecutiva del Meat Institute de EEUU, Julie Anna Potts, consignó la agencia de noticias Reuters. Los precios de la carne vacuna en EEUU tocaron máximos históricos este año, con un stock de ganado que tocó su nivel más bajo en 75 años.    

Novillo alcanzó un promedio récord de US$ 5,70 ¿Y sigue subiendo? Sigue la vorágine alcista para el ganado gordo que en los últimos días alcanzó y cruzó los US$ 5,80 por kilo para los mejores novillos, a pocos días de comenzar a faenarse mayor volumen de ganado de corral con destino a cuota 481. En los últimos días se concretaron negocios entre US$ 5,80 y US$ 5,85 por kilo para el novillo gordo pesado especial. Tras la reunión de precios de este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo subió seis centavos a US$ 5,70 en el promedio de los negocios de la semana pasada y el especial de exportación también 6 centavos al alza a US$ 5,75. La vaca subió de US$ 5,27 a US$ 5,33 y la vaquillona corrigió desde US$ 5,51 a US$ 5,55. «Ajuste de faena distorsionado por el clima. Mercado firme», fue el comentario de la ACG. Las vacas de punta en los negocios del comienzo de esta semana rondan los US$ 5,45 y en lotes especiales hasta US$ 5,50. Las vaquillonas gordas especiales se sitúan en US$ 5,70, y los novillos gordos especiales de abasto en US$ 5,75 por kilo, con entradas muy ágiles, de menos de una semana. La mayor demanda y los mejores precios están para las categorías de punta, especiales y pesadas. “Quizá ya esta semana tengamos ganado de corrales de la cuota 481 empezándose a faenar sobre mediados de esta semana en adelante. Esas son tres semanas de faenas completas que deberían darle un bálsamo de tranquilidad a los frigoríficos grandes”, señaló a Conexión Agropecuaria Joaquín González, del escritorio Joaquín González Negocios Rurales. Reposición firme La reposición acompaña la firmeza del gordo, con la exportación en pie y los corrales activos. «Con demanda más activa y una oferta beneficiada por la lluvia, se tonifican los valores», consignó ACG, y subió el promedio de los terneros de US$ 4,21 a US$ 4,26 por kilo, la ternera con un fuerte incremento de US$ 3,96 a US$ 4,04. La vaca de invernada corrigió 4 centavos a US$ 2,38. Todas las categorías de reposición mostraron flechas hacia arriba. “El rebrote de las pasturas fue explosivo en estos días”, destacó González. Esto ha llevado a que muchos productores tomen una posición de espera antes de vender. Si las condiciones climáticas siguen siendo favorables en los próximos días, hay una tendencia a aguantar los animales en el campo durante más tiempo y sumar algunos kilos adicionales, comentó. Los ovinos mantienen la firmeza, con buena demanda y valores históricos sostenidos. Las referencias siguen marcando récords, semana a semana. El cordero subió un centavo a US$ 6,21, la oveja se mantuvo estable en US$ 5,12 y los capones avanzan de US$ 5,24 a US$ 5,25 por kilo.  

Las exportaciones australianas de carne vacuna agotaron durante la noche del pasado 22 de julio la cuota de salvaguarda de 196 mil toneladas establecida para 2026 en Corea del Sur, lo que activó de inmediato un arancel fuera de cuota de 24% para el resto del año, frente al 5,3% vigente hasta ahora.

Zafra colza 2026. Recomendaciones de INIA para el manejo de las colmenas. Montevideo | | Para la zafra 2026 se sembró una Este escenario sugiere que habrá una , por eso el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó una Aspectos vinculados a la están incluidos en esta nueva guía, que ya se encuentra disponible para todo público y que compartimos con ustedes en este correo.

En junio Uruguay exportó 75 mil vacunos en pie, la cantidad mensual más numerosa desde junio de 2018, ocho años atrás, de acuerdo con información del Instituto Nacional de Carnes (INAC). 

Mejoran sensiblemente los márgenes para los cultivos de invierno Los márgenes netos esperados para los cultivos de invierno se duplicaron o triplicaron respecto a los estimados en abril, previo a la siembra, según los presupuestos actualizados de la Sociedad de Fomento de Colonia Valdense ( Sofoval ). La reducción de los costos desde esa fecha, principalmente por el ajuste de los precios de la urea desde los picos de abril, y por la suba de los precios de todos los granos, se reflejan en una reducción importante de los rendimientos de equilibrio tanto en colza, como en trigo y cebada. Colza En los últimos días la colza permitió fijaciones a US$ 560 por tonelada a caballo de un petróleo que volvió a superar los US$ 100 por barril. Ese es el precio estimado por Sofoval en sus actualización de julio, una cotización que en los presupuestos a la hora de la siembra era estimada en US$ 505 t. Con un costo por hectárea reducido de US$ 853 a US$ 808 y un rendimiento esperado en 2 mil kilos por hectárea, se proyecta un margen neto de US$ 312 en base a un rendimiento de equilibrio de 1.400 kilos por hectárea. El margen neto se duplica respecto a los US$ 157 estimados en abril, cuando el rendimiento de equilibrio era de 1.700 kilos por hectárea. Trigo El precio de referencia del trigo para la próxima cosecha subió de US$ 220 en abril a US$ 225 en la actualización de julio de Sofoval, mientras el costo por hectárea bajó de US$ 940 a US$ 888. El resultado es una mejora sustancial del margen neto, que pasa de US$ 50 a US$ 125 por hectárea, con un rendimiento de equilibrio que cae de 4.300 a 3.900 kg/ha. El rendimiento esperado de las chacras se mantiene en 4.500 kg/ha. Cebada La cebada es el cultivo con menor área y el que muestra la mejora más llamativa. El precio estimado pasó de US$ 233 en abril a US$ 260 por tonelada esta semana, el costo por hectárea se redujo de US$ 958 a US$ 914 y el rendimiento de equilibrio bajó de 4.100 a 3.600 kg/ha. El margen neto casi se triplica, de US$ 90 a US$ 243 por hectárea. La transparencia del mercado —que opera con las referencias del trigo diciembre en la Bolsa de Chicago— habilitó que los productores que sembraron cebada ya fijaran precio para entre 25% y 30% de la producción estimada, un volumen mayor al habitual para esta instancia del ciclo. El límite a las colocaciones lo pone la incertidumbre sobre la calidad del grano en cosecha: en un año Niño con posibles excesos de lluvia en la primavera, las malterías advierten sobre cuánto de la cebada alcanzará el rendimiento maltero.

La faena de vacunos se contrajo la semana pasada a menos de 40 mil cabezas, la menor en seis semanas. INAC informó que al 25 de julio ingresaron a planta 39.748 vacunos, 3.209 menos que en la anterior (-7%) y 22% por debajo de las más de 50 mil cabezas de la misma semana del año pasado.

Rechazo de los productores del Mercosur a los nuevos aranceles de Trump: “Acusaciones infundadas”

La faena de ovinos aumentó en más de 3 mil cabezas respecto a la semana anterior, con tres plantas con actividad significativa con la especie.

Los últimos informes de inventario ganadero y ganado en corrales del USDA sugieren que el mínimo del ciclo quedó atrás, con el total de cabezas subiendo 0,2% a 94,2 millones.

La guerra, El Niño y un vuelco vertiginoso en el mercado del trigo

Un Solo Uruguay alerta sobre una “crisis de valores” en el país. Montevideo | | El movimiento ciudadano Un Solo Uruguay difundió un comunicado en el que advierte que El texto sostiene que la que quita esperanza y limita las oportunidades de progreso. , señala el documento. La organización y reclama mayor En su mensaje, resume que El comunicado también expresa preocupación por el aumento de la violencia, la pérdida de expectativas de los jóvenes, el deterioro educativo y la presión sobre quienes trabajan y producen. “Queremos heredar a nuestros hijos un Uruguay donde el esfuerzo sea recompensado y la dependencia no se convierta en destino”, afirma. Finalmente, el movimiento convoca a los ciudadanos a comprometerse y recuperar “el orgullo por el trabajo, el respeto a quienes producen, la responsabilidad individual, el valor de la palabra y el compromiso con el futuro”.

Sobre normativas de la UE, América no se limitarán a acatar las medidas, buscará el diálogo y una solución. San José, Costa Rica | | Altos representantes de países de las Américas, reunidos en la sede central del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), señalaron que En consecuencia, expresaron su , ya que podría constituirse en una barrera de facto a las importaciones y limitar la contribución de la agricultura a la seguridad alimentaria global. El tema fue debatido y consensuado por ministros y altos funcionarios de Agricultura de las naciones del continente en San José de Costa Rica, durante la reunión anual del Comité Ejecutivo del IICA, uno de los órganos de gobierno del organismo hemisférico. La resolución aprobada plantea preocupaciones en relación con los enfoques regulatorios que establecen obstáculos innecesarios al comercio internacional de productos agroalimentarios, incluida la propuesta en discusión en la UE, y hace un llamado a fortalecer la cooperación internacional, la transparencia regulatoria y el diálogo técnico entre países y organismos internacionales. El texto indica que Los países del continente reafirmaron La resolución adoptada será comunicada a esa organización por el presidente del Comité Ejecutivo del IICA, Roberto Linares, ministro de Desarrollo Agropecuario de Panamá. De ser aprobada la regulación, podría propiciar que los exportadores adapten sus estrategias de gestión de plagas a las decisiones de la UE. Entre los cultivos que corren un mayor riesgo se incluyen la banana, cítricos, mango, piña, pimiento, tomate, café, cacao y caña de azúcar. Además, podrían verse perjudicados los de soja, maíz y algodón, así como la carne. Según el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los productos que podrían verse afectados por el enfoque propuesto representan Recientemente, los ministros de Agricultura que integran el Consejo Agropecuario del Sur (CAS) también señalaron que basado en reglas. El CAS está integrado por Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay y su secretaría técnica está a cargo del IICA. El tema fue introducido en la reunión del Comité Ejecutivo del IICA por la delegación de Paraguay. “Nuestro país, como muchos otros del continente, produce para el mundo alimentos que cumplen los estándares multilaterales de calidad, sanidad e inocuidad. Sin embargo, nuestros productores deben enfrentar constantes barreras no arancelarias que afectan las exportaciones, Son justificadas con objetivos ambientales, sanitarios y fitosanitarios, pero en la mayoría de los casos restringen el comercio más de lo necesario y no están basadas en ciencia”, advirtió el embajador paraguayo en Costa Rica, Julio Duarte Van Humbeck. “Preocupa que los argumentos políticos prevalezcan sobre los científicos. Esto debilita la previsibilidad, erosiona la confianza y tiene un potencial impacto negativo para las exportaciones de nuestro hemisferio, con graves implicancias económicas”, agregó. La propuesta de Paraguay fue respaldada por el resto de los países, que coincidieron en que el uso responsable de plaguicidas constituye una herramienta básica y necesaria para hacer frente a plagas y enfermedades y así garantizar sistemas productivos eficientes y respaldados por la adopción de tecnologías y prácticas basadas en el conocimiento científico. “Apoyamos en un 100% la resolución. No se trata de ser confrontativos. Si nuestros agricultores deben adaptarse a normas sin justificación científica, deberán afrontar mayores costos e incertidumbres. Este no es un debate abstracto”, dijo Michelle Bekkering, subsecretaria adjunta de Comercio y Asuntos Agrícolas Exteriores en el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México también manifestó su preocupación por la normativa en estudio y su potencial impacto. “Reconocemos el derecho de la Unión Europea a actualizar su normativa marco de protección fitosanitaria, siempre y cuando se atenga a evidencia científica”, afirmó Santiago Ruy Sánchez de Orellana, Coordinador de Asuntos Internacionales. Cleber Soares, viceministro de Agricultura y Ganadería de Brasil, advirtió que los países de las Américas son soberanos y tienen sus propias legislaciones, que deben ser respetadas. “Es crucial –añadió- que cualquier medida sea basada en evidencia, como dijimos en la reciente reunión del CAS en Bolivia”. “Como muchos de los Estados Miembros del IICA, somos proveedores de alimentos a la UE y compartimos las preocupaciones. Esta normativa podría tener un efecto indeseable no solo en el comercio sino también en la seguridad alimentaria y en la adopción de innovaciones agrícolas por parte de los productores. Canadá agradece los esfuerzos del IICA para buscar consensos alrededor de reglas que sean coherentes con la establecido por la OMC y el Codex”, sostuvo Aleksandar Jotanovic, oficial de la División de Política Comercial del Ministerio de Agricultura y Agroindustria de Canadá. (IICA).

Los precios de la hacienda mantuvieron su senda de firmeza pese a la reducción semanal de la actividad industrial. “

FARM rechazó los nuevos aranceles de EEUU y reclamó un comercio justo La entidad representativa del gremialismo rural regional manifestó que no acepta acusaciones infundadas, remarcando que el sector agropecuario de la región ha demostrado a lo largo de décadas un firme compromiso con un modelo de producción eficiente, sostenible y competitivo, respetando estrictamente los tratados internacionales (OIT) que prohíben el trabajo forzoso y abasteciendo con alimentos de calidad a los consumidores de todo el mundo.La implementación de restricciones comerciales de carácter general dictadas de forma unilateral genera una profunda incertidumbre que afecta directamente la previsibilidad de los mercados internacionales, atentando contra el desarrollo del comercio y la atracción de inversiones. Las gremiales rurales integradas en la FARM enfatizaron que estas medidas proteccionistas no distinguen el desempeño específico de los diferentes países ni la diversidad de sus sistemas productivos, perjudicando de manera directa tanto a los productores como a los consumidores.Ante esta distorsión del escenario comercial, la FARM exhortó a la Administración de los Estados Unidos a privilegiar las vías del diálogo, la cooperación y los mecanismos institucionales previstos dentro del sistema multilateral de comercio para abordar cualquier diferencia, evitando el recurso a medidas discrecionales y discriminatorias que generen mayor inestabilidad al sector productivo.

La Fiesta del Cordero Pesado estrena logo oficial. Durazno | | La Fiesta del Cordero Pesado tiene nuevo logo oficial, el que fue presentado por los responsables del evento. A través de las redes sociales se expresó que “el nuevo logo oficial de la Fiesta del Cordero Pesado” fue presentado “con mucha alegría”. Es “la nueva identidad que representará a nuestra fiesta a partir de esta edición y que nos acompañará en los próximos años”, continuó. Es un logo que “refleja nuestras raíces, nuestra tradición y el compromiso de seguir haciendo crecer una celebración que nos une como comunidad”. Este año la Fiesta del Corderos Pesado se realizará los días 14 y 15 de noviembre. En ambos días se podrá disfrutar de lotes de corderos, concurso de asadores, esquila, cordero guacho, plato ovino, bicicleteada, espectáculos y misa criolla, como parte de un amplio programa de actividades. La organización informa de las novedades que van surgiendo a través de las redes sociales: El lugar de realización: parque Dr. Elías Regules, en Sarandí del Yí, Durazno.

El agro paraguayo se refuerza como medida preventiva para El Niño que se viene. Asunción, Paraguay | | Con la mirada puesta en la campaña agrícola 2026/2027, ante el pronóstico de un fenómeno de El Niño que podría intensificar las lluvias durante los meses de setiembre y octubre, lo que coincidirá con el inicio de la siembra de soja. En , el presidente de la CAP, Paulo De Souza, explicó que los productores vienen realizando trabajos de nivelación y adecuación de curvas de nivel en los campos para mejorar el escurrimiento del agua y evitar anegamientos que puedan afectar los cultivos. En , el productor y representante de la CAP, Aurio Frigheto, señaló que también se avanza en la puesta a punto de las sembradoras mediante mantenimientos mecánicos, además de la compra y preparación de insumos, con el objetivo de iniciar la siembra apenas se presente una ventana de buen tiempo. Por su parte, el presidente de la CAP , Flaminio Núñez, indicó que las condiciones climáticas serán determinantes para el arranque de la campaña. Explicó que se necesitan al menos ocho días consecutivos sin lluvias para que el suelo alcance las condiciones adecuadas para el ingreso de las máquinas. “Si al menos logramos tener una semana de sol ya daría para iniciar rápidamente los trabajos”, afirmó. “Si llueve más de 50 milímetros y la tierra permanece mojada, es imposible avanzar”, agregó. Los pronósticos climáticos anticipan un comportamiento atípico de El Niño para los próximos meses, con una mayor probabilidad de Este escenario podría dificultar las labores de preparación del suelo y la siembra, además de incrementar el riesgo de inundaciones y erosión en las parcelas agrícolas. Ante este panorama, los productores coinciden en que disponibles al inicio de la campaña. UGP.

Importaciones chinas de lácteos dieron un salto de 11% en junio El ritmo de compras de lácteos por parte de China se aceleró en junio, con un salto interanual de 11%. Sumaron 252.353 toneladas el mes pasado frente a 226.509 en mismo mes de 2025, y llevaron a que el cierre del primer semestre superara en 0,4% el volumen registrado un año atrás. En junio las compras de leche en polvo entera escalaron 27%, con 47.969 toneladas y lograron un salto acumulado de 11% en el periodo enero-junio. En valor, las importaciones totales crecieron 21% interanual en junio y 4,1% en el semestre. El precio promedio pasó de US$ 4.555 por tonelada a US$ 4.722. En el caso de la leche en polvo entera, la facturación creció 10% en valor y cerró el semestre 1% abajo en la comparación año contra año.  

Frigorífico ovino Bamidal de Paso de los Toros podría reabrir en octubre El síndico del concurso de Conexión Ganadera, del cual el frigorífico ovino Bamidal de Paso de los Toro forma parte, recomendó aceptar una propuesta de compra de la planta por US$ 2,1 millones formulada por uno de sus accionistas minoritarios. El juez del caso dio la semana pasada un plazo de 6 días para que aparezca una oferta mejor o se venda a la empresa Uniao Comercial S.A.S. (UCSAS), liderada por Luis Beltrán, que hizo una oferta que incluye dar trabajo a 80 empleados del frigorífico que era de Gustavo Basso informó El Observador. Beltrán, exdirector de Bamidal y accionista minoritario (2%), “posee un rol crucial al ser fiador solidario de las deudas que la empresa mantenía con el BTG Pactual (antes HSBC)” y la operación “cuenta con el respaldo financiero del mencionado banco, cuya finalidad es la reactivación de la planta frigorífica y la preservación de 80 puestos de trabajo, luego de que un intento previo de licitación no recibiera ofertas”, indicó El Observador. El frigorífico ubicado en Paso de los Toros operó en forma intermitente el año pasado y faenó por última vez en noviembre de 2025, un año en el que pese a la situación se ubicó en el quinto lugar en faena ovina con 47.995 cabezas. El síndico Alfredo Ciavattone fundamentó su recomendación de aceptar la oferta por considerarla la opción más ventajosa para prevenir el deterioro de los activos y satisfacer a los acreedores. Una condición clave de la oferta es que la empresa compradora no asumirá ningún pasivo anterior o posterior al concurso de Bamidal.  

Taller de preñez no es el rodeo nacional El presidente del Instituto Plan Agropecuario, Ing. Agr. Santiago Scarlatto, advirtió sobre un error metodológico que, según sostiene, se ha vuelto frecuente al analizar los indicadores reproductivos ganaderos. El técnico explicó que los resultados del Taller de Preñez no pueden utilizarse para cuestionar el porcentaje nacional de destete informado por DICOSE, ya que ambos indicadores miden realidades diferentes y se construyen sobre poblaciones distintas.INFORMACIÓN. El Taller de Preñez acumula más de 20 años de registros de diagnósticos de gestación en todo el país. Esa continuidad ha permitido conformar una serie histórica que muestra la evolución reproductiva de los rodeos evaluados.Sin embargo, Scarlatto señala que en los últimos años esos resultados se utilizan para afirmar que el desempeño reproductivo del rodeo sería superior al reflejado por las cifras oficiales de destete.A su juicio, esa interpretación no es correcta. “El porcentaje de preñez y el porcentaje de destete no son la misma variable. El primero registra cuántas vacas estaban gestando al momento del diagnóstico; el segundo, cuántos terneros llegaron vivos al final del proceso, meses después.”DIFERENCIAS. El presidente del instituto explicó que la preñez representa una etapa del ciclo reproductivo, mientras que el destete refleja el resultado final luego de la gestación, el parto y la supervivencia de los terneros.Por esa razón, indicó que es esperable que exista una diferencia entre ambos indicadores y remarcó que compararlos como si fueran equivalentes constituye un error.BRECHA. Según los datos analizados, durante los últimos diez ciclos reproductivos, el porcentaje de preñez del Taller fue, en promedio, 17,3 puntos porcentuales superior al porcentaje de destete del mismo ciclo biológico. Para Scarlatto “esa diferencia no refleja un error en ninguno de los dos indicadores. Refleja exactamente lo que cabe esperar cuando se comparan indicadores distintos”.

Plaza Rural celebró 25 años con precios récord y subas de dos dígitos Con subas de entre 10% y 15% en categorías de vientres y negocios cortos y el 98% de la oferta vendida Plaza Rural festejó sus 25 años y la tónica del remate 425 acompañó la celebración. Las terneras subieron 5%, casi 20 centavos respecto al remate anterior, y marcaron un nuevo récord de US$ 4,10 por kilo que prácticamente empató a los novillos en un promedio de US$ 4,11 con un aumento de 1,5%. Al bulto los terneros machos hicieron US$ 790 con valores parejos entre castrados y enteros y mucha puja. Acompañaron los lotes mixtos, 2% al alza hasta un promedio de US$ 3,93 y con la particularidad de haber alcanzado el precio máximo del remate con un lote destacado comercializado en US$ 5,35 por kilo. “Se empareja de nuevo la demanda por la ternera y el ternero”, apuntó Gerónimo Brea del escritorio Brea Saravia; “estábamos en un momento de mucha incertidumbre, pero con lluvias en todo el país y después algún día de sol, cambió totalmente lo que es el ánimo de los compradores y estamos viendo que nuevamente la demanda vuelve a superar la oferta”. Entre los vientres fueron protagonistas también las vaquillonas. Las de más de 2 años con suba de 15,6% (+44 centavos) a un promedio de US$ 3,26 sostenido por la limitada disponibilidad de solo cuatro lotes. Pero entre las vaquillonas de 1 a 2 años la oferta fue mayor, 1.307 cabezas, y el promedio de precio trepó casi 10% desde US$ 3,11 a US$ 3,40 por kilo, con máximo de US$ 4,12. En las categorías más cercanas al gordo, que sigue subiendo y con negocios que se sitúan en valores récord, el impulso se tradujo en subas de hasta 10% (+30 centavos) en el caso de los novillos de 2 a 3 años que anotaron un nuevo récord de US$ 3,28 por kilo. El único lote de novillos de más de 3 años se pagó a US$ 3,08 con un aumento de 9% respecto al promedio de junio y los novillos de 1 a 2 años subieron 3,6% a US$ 3,43 por kilo. La vaca de invernada “que fue una de las categorías que también se destacaba en cuanto a volumen con 1.600 cabezas tuvimos (1:15) una suba del 3% con respecto al remate pasado, logrando un promedio de US$ 2.48”, destacó Brea, a un centavo del máximo de setiembre del año pasado. Las vacas preñadas también muy demandadas alcanzaron los US$ 1.307 con una suba de 5,6% y en comparación a 12 meses atrás es una de las categorías que más subió, cerca de 40%.

Repunta la faena ovina aunque julio será el octavo mes seguido de baja La faena semanal de 6.728 lanares, casi el doble que la semana anterior, llevó la cifra parcial de julio a 21.692 cabezas y julio será el octavo mes seguido de baja. Hasta el sábado 25 la reducción interanual era de 35,6%. La faena ovina cayó en 26 de los último 31 meses según los registros de INAC actualizados este lunes. En el acumulado anual las 230.225 cabezas faenadas representan una baja de 31% respecto al mismo periodo de 2025. Esa reducción es mayor entre capones y borregos y de entre 28% y 28,5% para las categorías mayoritarias de corderos y ovejas. Entre el 19 y el 25 de julio los corderos sumaron el 50% del total, las ovejas 33% y los borregos 12% con actividad en cinco establecimientos de los cuales tres reunieron el 98% de los animales: San Jacinto, Las Piedras y Oferan.

Plaza Rural celebró 25 años de una idea que le ganó a la aftosa, a la crisis bancaria y a la pandemia de covid

La soja de 2027 logra hasta US$ 420 por tonelada en un escenario de varios precios de granos al alza

Productores e industria se oponen al canje de cuotas Lo que parece haber sido un diálogo informal en el lobby de un hotel, se ha convertido en una gran preocupación para el sector cárnico uruguayo, tanto entre productores como en industriales. La noticia que Uruguay le otorgaría a Brasil, parte de su cuota en China, a cambio de una parte de la cuota de Brasil dentro del acuerdo con la Unión Europea, el cual aún no se ha definido, causó asombro en el sector.El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rafael Ferber, se mostró sorprendido por la noticia y dijo que “esto parece una negociación en un lobby de hotel, de tarde, o en la noche...”. En este sentido indicó que, en la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes, el pasado lunes, “se le consultó al presidente (Gastón Scayola) pero no clarificó nada al respecto” y solicitó “que el gobierno desmienta esto”.En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Rafael Ferber afirmó que en caso de ser cierto lo que se menciona “estaría al borde de lo intolerable e inaceptable, estamos hablando de algo muy delicado, que además no pasó por la Junta del Inac, pero estamos tranquilos a la espera de que se desmienta”. Afirmó que en diálogo con integrantes de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) esta noticia era totalmente desconocida por los industriales y que en caso de concretarse este planteo “estoy seguro que le va a doler muchísimo a las empresas (frigoríficas) uruguayas, a los otros no sé, me parece que es de sentido común lo que estoy diciendo”.“Es un tema de enorme delicadeza” afirmó Ferber, que además agregó que “cuando uno tiene una cuota la defiende a muerte, y eso de que si no cumplo con la cuota estoy en una situación complicada es algo relativo, porque hay casos como el de Australia y Nueva Zelanda que nunca habían cumplido su cuota en Estados Unidos”.Por su parte, Jorge Andrés Rodríguez presidente de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) y vicepresidente de la Federación Rural, descartó que exista una negociación real para un eventual intercambio de cuotas comerciales entre Uruguay y Brasil. Rodríguez afirmó que el tema no fue abordado durante la reciente reunión de la FARM realizada en Paraguay y consideró que se trata de un trascendido sin fundamentos concretos.“Me parece más un trascendido de alguna conversación de boliche que algo real”, expresó. Explicó además que las cuotas son asignadas por los países o bloques que las otorgan y no pueden ser transferidas libremente entre los países beneficiarios. “Lo lógico es que quien manda es quien otorga la cuota, no el país que la recibe”, sostuvo.El dirigente recordó además que todavía no existe un acuerdo entre los socios del Mercosur sobre la distribución de la cuota negociada con la Unión Europea, por lo que Brasil tampoco tiene definido cuál será su participación.INDUSTRIA. La noticia que fue publicada por el periódico brasileño “Valor Económico”, señala que una fuente del gobierno uruguayo entiende que el arreglo sería beneficioso y “aceptable” no solo para 2027, sino también como una solución a más largo plazo. Al mismo tiempo la publicación da a conocer que la fuente consultada reconoció que la propuesta no se había discutido con los frigoríficos ni con los productores ganaderos, aunque advierte que “se veía de manera positiva debido a la estrecha relación entre ambos países y la naturaleza complementaria de sus mercados”.Fuentes de la industria consultadas por Tardáguila Agromercados, indicaron que esta propuesta “es un mal negocio” para Uruguay, y advirtieron que “puede generar un antecedente de riesgo a futuro”, para la habilitación de futuras cuotas.“Parece un disparate. ¿A quién se le ocurre cambiar 100 mil toneladas por 7 mil?”, señaló una de las fuentes consultadas por Tardáguila. Más allá de los números, la mayor preocupación es que la asignación de cuotas la realiza el país que recibe el producto, en este caso China, mediante una decisión administrativa, lo que podría convertirse en una reducción de la cuota de Uruguay en el largo plazo. “Si mañana toman una medida administrativa en función de este antecedente, están generando un precedente. Me parece que eso debería negociarse a otro nivel, como algo más global”, consideró otra de las fuentes consultadas.BRASIL. En el país norteño, esta noticia tuvo reacciones encontradas, debido a que las grandes industrias exportadoras, confían en la pronta rehabilitación del mercado europeo para las carnes brasileñas y aspiran acceder a nichos para cortes de alto valor. En tanto que las empresas de menor porte y que tienen una mayor dependencia del mercado chino, esperan con expectativas la concreción de este planteo entre ambos países. En estos momentos, debido a que la cuota de Brasil en China estaría cumplida para este 2026, parte de estas empresas han enviado personal a licencia o han reducido su plantilla de trabajadores.De acuerdo con la publicación en el medio brasileño, “trascendió que Uruguay aceptó el intercambio, el cual entraría en vigor en 2027”, a pesar de que no se nombran fuentes del gobierno uruguayo que confirmen la supuesta aceptación. Además, menciona que “el intercambio de cuotas no enfrentaría la oposición del gobierno chino y podría implementarse mediante un acuerdo entre los dos países”.CUOTAS. El Mercosur tiene una cuota de 99.000 toneladas peso carcasa (55% de carne enfriada y 45% de carne congelada) para ingresar al mercado de la Unión Europea con un arancel del 7,5% dentro del acuerdo entre ambos bloques económicos, sin embargo, ese volumen total se alcanzaría en 2031. Para 2027, momento en que iniciaría este intercambio, la cuota del Mercosur aumentará a 33.000 toneladas, de las cuales 18.100 toneladas serán de carne enfriada. Las autoridades brasileñas esperan que el país norteño acceda a un 40% de la asignación de esa cuota, por lo que propone otorgarle a Uruguay unas 7.600 toneladas de carne vacuna enfriada.Uruguay posee una cuota de 324.000 toneladas para exportar a China en este año, de las cuales habría exportado 82.700 toneladas entre enero y junio, según datos del Instituto Nacional de Carnes, lo que implica una baja del 12% respecto a los volúmenes exportados el año pasado y un cumplimiento del 26% de la cuota otorgada por el gigante asiático. Para 2027, la cuota de Uruguay crecerá a 331.000 toneladas de carne vacuna al mercado chino con un arancel del 12,5%. Debido al bajo cumplimiento de la cuota, Brasil espera que Uruguay le transfiera esas 100.000 toneladas.

Los números detrás de la inversión récord en el sector agropecuario

¿Qué cambia en la valuación de inmuebles rurales para el Impuesto al Patrimonio? Eduardo Appoloni | Montevideo | Estudio Appoloni | | La Ley de Presupuesto Nacional Nº 20.446 (promulgada el 16 de diciembre de 2025 y publicada en el Diario Oficial el 8 de enero de 2026) introdujo La revisión de esta normativa cobra especial relevancia en el escenario actual, ya que , por lo que alcanzará, entre otros, a los contribuyentes con cierre de ejercicio agropecuario al 30 de junio de 2026. Esta ley introdujo una , simplificando el criterio aplicable a las entidades propietarias de este tipo de bienes. Hasta los ejercicios fiscales cerrados al 31 de diciembre de 2025, las entidades comprendidas en el artículo 67 del Título 14 del Texto Ordenado 2023 (S.A., SAS, SRL, fideicomisos, entre otras, excluyendo a las sociedades personales) debían aplicar un mecanismo de doble determinación para fijar el valor computable de los inmuebles rurales. La base imponible surgía de comparar dos criterios y tomar el mayor importe: A partir de los cierres de ejercicio acaecidos desde el 1º de enero de 2026, la Ley deroga la exigencia de comparar ambos valores. En adelante, la valuación de los inmuebles rurales se desvincula de las normas del IRAE para el cálculo del Impuesto al Patrimonio, quedando unificada de forma exclusiva bajo las normas aplicables a las personas físicas, indistintamente de la forma jurídica que adopte el contribuyente. Conforme a lo previsto en el artículo 11 del Título 14 del Texto Ordenado 2023, la valuación de los inmuebles rurales por el régimen de personas físicas se determina tomando como base el valor real vigente al año 2012, actualizado de acuerdo con la variación del Índice de Precios de la Producción Agropecuaria, Forestación y Pesca entre el 30 de noviembre de cada año y el 30 de noviembre del año anterior. Este valor fiscal así determinado no podrá superar el valor real fijado por Dirección Nacional de Catastro. La modificación introducida por la Ley Nº 20.446 representa un avance significativo en la simplificación tributaria del sector agropecuario. Al eliminar la regla del «mayor valor» e independizar la valuación impositiva del tipo societario del contribuyente, la norma unifica el tratamiento bajo el régimen de personas físicas y reduce la carga operativa en la liquidación del tributo. De cara a los próximos cierres de ejercicio del sector, resulta clave revisar la situación catastral de los padrones en propiedad y evaluar anticipadamente el impacto que esta unificación de criterio generará en el patrimonio fiscal computable de cada entidad. — Cr. Eduardo Appoloni | [email protected] |

Tormentas en el litoral norte afecta la producción de hortalizas de frutos. Montevideo | | El temporal del 18 de julio en el litoral norte impactará y ya está impactando en el mercado de granja, así lo informa el Observatorio Granjero en su último informe sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) en la semana del 18 al 24 de julio. La oferta y precios de los principales productos del grupo hortalizas de frutos “mostraría alteraciones en las próximas semanas”. El siguiente es el informe del Observatorio Grajero para la semana que finaliza. Las condiciones de oferta muestran marcadas diferencias entre la producción procedente del litoral norte y la de la zona sur. Si bien el volumen remitido desde el norte se mantiene relativamente elevado, la calidad comercial de las partidas continúa siendo muy variable como consecuencia de las condiciones climáticas registradas durante el fin de semana y de las lluvias recientes. En se observa una amplia dispersión de precios según origen y calidad. Las partidas provenientes del sur presentan mejor firmeza, mayor vida poscosecha y mejor coloración, mientras que gran parte de la mercadería del norte presenta daños mecánicos ocasionados por el temporal y menor capacidad de conservación. Situación similar ocurre en , donde es frecuente observar frutos con síntomas de deshidratación debido a cosechas anticipadas realizadas para evitar pérdidas por las condiciones climáticas. Además, se observan mayor número de partidas de morrón Verde que corresponden a cultivos donde su estructura de protección colapso y se remitieron al mercado mayorista con antelación a lo planificado. Por su parte, mantienen una oferta relativamente estable y continúan predominando partidas provenientes de cultivos protegidos, que como es habitual se remite menor volumen respecto a la época estival y sus precios son más altos. La oferta de continúa siendo importante, aunque se verifican diferencias importantes de calidad entre partidas procedentes del litoral norte, generando una marcada dispersión de precios según el estado comercial de la “fruta”. Aquellas infrutescencias que no fueron afectadas por las recientes precipitaciones alcanzan los valores máximos de comercialización, mientras que las partidas con daños físicos o problemas de presentación se comercializan a precios inferiores. La oferta continúa siendo abundante para la mayoría de los cítricos. En se mantiene una buena disponibilidad de las principales variedades comerciales, mientras que en no se registran cambios relevantes. En , sin embargo, hacia el final de la semana se observó una leve reducción en el ingreso de partidas, asociada a las lluvias y dificultades de cosecha registradas en los principales montes productores. Como consecuencia, luego de las bajas registradas la semana anterior, los precios retomaron parcialmente los niveles observados semanas atrás. La oferta de este grupo continúa siendo abundante y estable. Las condiciones climáticas favorables registradas durante los últimos días generaron un mayor crecimiento de los cultivos, manteniendo una buena disponibilidad de mercadería en plaza. No obstante, en algunos productos aún se observan defectos provocados por las heladas ocurridas semanas atrás. En se mantiene una oferta fluida, con buena calidad comercial y calibres adecuados, situación que continúa ejerciendo presiones bajistas sobre los precios. En lechuga, tanto el aumento del calibre como la mayor disponibilidad contribuyen al descenso de las cotizaciones. En contraste, productos sensibles a las bajas temperaturas, como , continúan presentando una oferta reducida. En albahaca y ciboulette persiste una importante dispersión de precios asociada al contenido de los atados y la calidad de las partidas, mientras que en maíz dulce las diferencias de cotización responden principalmente al origen y al calibre de las mazorcas. No se registran cambios significativos en la oferta general del grupo. En Kabutiá y Calabacín continúa observándose abundante disponibilidad. El Calabacín mantiene los valores de comercialización más elevados para las partidas que tienen menores defectos de calidad como deshidratación y manchas en la cáscara. Esta situación arrastra parcialmente las cotizaciones del Kabutiá, aunque ambos presentan una oferta estable. En se mantienen los niveles de oferta, aunque en cebolla colorada comienza a observarse una marcada diferenciación entre partidas de buena capacidad de conservación y aquellas con menor vida útil, especialmente debido a problemas de brotación y deterioro, lo que genera una mayor dispersión de precios. En continúa aumentando el ingreso de partidas de reciente cosecha y buena calidad comercial, situación que mantiene una tendencia bajista en sus precios. En zanahoria como es habitual, las partidas provenientes del litoral norte se presentan más descalibradas y alcanzan menor precio. En desaparece la diferencia observada en semanas anteriores entre los tipos Criollo y Zanahoria, registrándose actualmente valores de comercialización similares para ambos tipos comerciales. No se registran cambios significativos en , manteniéndose estables tanto la oferta como los precios. La oferta de continúa disminuyendo gradualmente, aunque todavía permanecen partidas en plaza. En aún se observa disponibilidad de fruta nacional, aunque en su mayoría presentan defectos de calidad. La novedad de la semana, es que comienzan a ingresar las primeras partidas nacionales de , ampliando la oferta de frutas finas de producción local. Como es habitual de las primeras partidas, presentan defectos por inmadurez en su mayoría. — Foto de portada X de Carlos Rydström @CarlosRydstrom

Fratti: Lo que dije “no fue una expresión feliz”. Montevideo | | En una reunión que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, mantuvo con productores de Salto a raíz del temporal del sábado 18 de julio, utilizó , según lo informado por El País y Telenoche 4 (Canal 4). El jerarca se reunió con productores granjeros y allí trataron la situación del sector y el apoyo que daría el Estado. Según las fuentes citadas los , a lo que el ministro contestó que Sin embargo agregó que también se contemplaría al mediano, pero De acuerdo a lo publicado por el diario El País, esa expresión generó molestia y fueron varios los productores que dieron por finalizada la reunión y se retiraron. Además de la discrepancia a nivel de productores, el ministro recibió críticas políticas. El presidente del Partido Nacional, Álvaro Delgado, afirmó en redes: “Muy triste y preocupante lo del ministro Fratti. En vez de unir a los uruguayos frente a una tragedia, elige sembrar división y resentimiento. Es una falta de respeto para emprendimientos donde trabajan muchas familias, que hoy también están sufriendo las consecuencias del temporal. No está a la altura del cargo que ocupa”. El viernes 24 Fratti afirmó que la frase que pronunció durante una reunión con productores en Salto -“un besito en la frente y seguí para adelante”- “Lo primero que tendría que decir es que sacaron de contexto. Esto fue una reunión con 50 o 60 productores y me preguntaron cuál iba a ser el apoyo. Les dije que la intención de este Ministerio era atender a los medianos y pequeños productores”, explicó Fratti a Telenoche. Agregó que el sentido de sus palabras. “Reconozco que porque puede ocurrir esto. Nadie de los que estaba presente allí me hizo saber de esta inquietud; todo eso salió después y sacaron una nota descolgada solo con esa frase. Dije muchas más cosas”, enfatizó.

Nicasio, el niño de 7 años que se lució en Palermo. Buenos Aires, Argentina | | Con solo 7 años, Nicasio Sequeiros guarda un profundo amor por los caballos y Lo hizo en la pista central de Palermo, donde mostró el trabajo hecho junto a su petisa, cosechó la emoción del público y enorgulleció a su Corrientes natal. Oriundo de Mariano I. Loza, un pueblo ubicado a 20 kilómetros de Mercedes, Nicasio aprendió a cuidar a los animales junto a su familia. Ayudaba a arriar las vacas desde sus primeros pasos, pero “Por esas casualidades de la vida, pasó de estar domando en el campo a hacerlo en la pista de Palermo. Soy padre primerizo y estoy muy emocionado porque todo esto me resulta muy fuerte”, relató Joaquín, quien infla el pecho de orgullo por el logro familiar. La convocatoria fue realizada desde la Asociación de Criadores de Petiso Argentino, que buscaba un reemplazo para su tradicional prueba de doma, en la que 11 niños reciben un potro, lo preparan por 8 meses y lo llevan a las pistas. “Nos vinieron a visitar al campo porque se los había recomendado un conocido y, cuando entraron, le preguntaron a Nicasio si era domador. Él se sacó el sombrero y dijo ‘no señor, pero estoy aprendiendo’. Inmediatamente lo inscribieron”, recordó Joaquín, entre risas. El buen desempeño en las pruebas de otoño demostró que, definitivamente, había aprendido. Fue así como el joven domador quedó seleccionado junto a su petisa Peguala entre los 6 finalistas que compitieron el pasado fin de semana en Palermo. A más de 700 kilómetros de su pueblo natal, pero sintiéndose como en casa. “Fue un camino muy lindo y estamos muy agradecidos con Desde el artesano que hizo la cincha, al que armó los cabezales y hasta quienes lo acompañaron a prepararse en medio del monte”, expresó Sequeiros, que vivió en carne propia el espíritu del sector. “Es un mundo hermoso. , pero ninguno se olvida que Verlo a mi hijo ahí me da un , expresó. Reporte y fotos de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

INIA detectó indicios de presencia generalizada de mosca barrenadora del tallo de colza. Ximena Cibils y Mario Gambiasi | Montevideo | | En la de cultivos de invierno recibimos muestras de colza ( ) provenientes de chacras con síntomas de senescencia prematura y vuelco. Tras un análisis detallado, confirmamos daños en los tallos caracterizados por galerías causadas por larvas de moscas. Análisis de laboratorio de estas muestras realizados en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela identificaron individuos adultos e inmaduros de dos especies de moscas barrenadoras: Mientras que ambas especies fueron confirmadas mediante identificación tanto taxonómica como molecular, solo se encontraron larvas y pupas de dentro de los tallos afectados por barrenado. (Cibils et al. 2024). , manifestadas por una gran cantidad de orificios de alimentación y oviposición en las hojas, así como por el barrenado de los pecíolos de plantas jóvenes de colza y la presencia de múltiples larvas. Por este motivo, En este sentido, – daño, presencia del insecto, ubicación entre otros datos- en el siguiente formulario: — y determinar si esta problemática debe incorporarse a las líneas de trabajo del Programa de Entomología de INIA. Es muy importante reportar si las chacras presentan barrenado externo (Fig. 2B) e interno (Fig. 2C-G) o vuelco de plantas (Fig. 2H), o precia de larvas en tallos (Fig. 2E) producto del daño de la mosca barrenadora tallo colza para determinar la incidencia de esta plaga emergente en la zafra actual. . mosca barrenadora del tallo de colza. tiene una amplia distribución en Europa, donde se ha conocido durante mucho tiempo como una plaga del género Brassicae (Spencer, 1973). También se ha reportado en los Estados Unidos y Canadá (Rossa et al., 2006). En la región neotropical, se registró por primera vez en Colombia, posiblemente como una introducción desde Europa (Spencer, 1984), y posteriormente en Argentina (Valladares et al., 1999). es un minador/barrenador de hojas y pecíolos que se alimenta exclusivamente de plantas de la familia de las crucíferas; incluyendo colza, nabos y diversas variedades de coles (Spencer, 1973, 1990). Las hembras adultas ponen sus huevos en el interior de las hojas. Las larvas (Fig. 1C-D) excavan galerías en el mesófilo, ubicado entre las epidermis de la cara superior e inferior de la hoja, hasta encontrar una nervadura, y desplazarse hacia la nervadura central y el pecíolo, lugar donde pasan la mayor parte de su fase de desarrollo larval (Fig. 2). El nivel de daño varía en función de la etapa de desarrollo del cultivo en la que se produce el ataque, siendo más significativo cuanto más jóvenes son las plantas (Spencer, 1973). Debido al posible impacto económico que esta especie puede tener en los cultivos locales, consideramos crucial notificar sobre su presencia en el país y remitir la información necesaria. Los adultos son pequeños, con machos midiendo alrededor de 2,5 mm y hembras alrededor de 3,5 mm. Tienen una coloración general gris mate en el cuerpo, con la cabeza mayoritariamente amarilla, aunque las antenas pueden oscurecerse ligeramente. Las patas y las pleuras también son amarillas, al igual que el flequillo en la escama (Fig. 1A-B). Se destacan por tener una frente excepcionalmente ancha, tres veces más ancha que el ojo, que se proyecta de manera llamativa sobre el ojo en vista lateral (Fig. 1B). Además, las genas son extremadamente desarrolladas, ocupando el 3/4 de la altura ocular. Las hembras adultas ocasionalmente punzan los bordes de las hojas con sus ovopositores, lo que crea protuberancias en la parte inferior de las hojas (Fig. 2A). Estas punciones a veces no se utilizan exclusivamente para la puesta de huevos, ya que también pueden ser aprovechadas para alimentarse del líquido que se desprende (Bohm, 1957). Se ha observado que las hembras ponen hasta 81 huevos en su vida (Frey, 1951). En Argentina, se detectaron entre 0 y 88 larvas por planta, con un máximo de 11 larvas por pecíolo (Valladares et al., 1999). La pupación puede ocurrir dentro del tallo o en el suelo (Fig. 1E-F). Las larvas de esta especie son blanquecinas y pueden alcanzar hasta 6 mm de longitud. Una característica distintiva de las larvas son los espiráculos posteriores que presentan entre 25 y 30 poros diminutos (Fig. 1C-D). Estas larvas atacan las hojas, creando galerías en el mesófilo que se extienden hasta las nervaduras. Luego, se desplazan hacia el pecíolo y lo minan en su totalidad en ambas direcciones, y en ocasiones y cuando las plantas son jóvenes, pueden ingresar al tallo (Frey, 1951; Stapel, 1961). La alimentación de las larvas ocurre principalmente dentro de la médula del peciolo y tallo, y el tejido vascular apenas se ve afectado. Consecuentemente, las hojas a menudo pueden sobrevivir incluso en presencia de una gran cantidad de larvas. Este tipo de daño puede afectar a las plantas desde el momento de la implantación hasta su madurez (Hochapfel, 1937; Roesler, 1937; Günthart, 1946), lo que resulta en la decoloración y pérdida temprana de las hojas, lo que a su vez disminuye la resistencia de las plantas al frío (Stapel, 1961), y también puede resultar en vuelco Además de y aquí reportadas (Fig. 1), en la colza se puede encontrar la mosca de la raíz ( ), que como su nombre común indica, infesta las raíces en lugar de las hojas. no pertenece a la familia ; en particular, los adultos de la mosca de la raíz son más grandes que los agromyzidos y se asemejan más a las moscas domésticas. Además, cabe destacar la presencia sírfidos depredadores ( ), conocidos como «moscas de las flores», quienes se alimentan de polen y néctar de flores durante su fase adulta, mientras que sus larvas son depredadoras y se alimentan de insectos como pulgones. El reconocimiento correcto es imperativo para un buen panorama de la situación. Altas precipitaciones ayudan a bajar el nivel de la población larval. Aunque potencialmente puede causar preocupación las plantas de colza pueden tolerar la pérdida de hojas más antiguas, y normalmente no se considera necesario el tratamiento con insecticidas. Asimismo, dado que esta plaga es emergente en nuestro país y teniendo en cuenta la naturaleza preliminar de esta comunicación, es esencial realizar investigaciones adicionales para adquirir un conocimiento más completo acerca de su biología y comportamiento. Ximena Cibils de Protección Vegetal, INIA La Estanzuela; y Mario Gambiasi de Biotecnología, INIA Salto Grande.

Congreso Aapresid pondrá a debate la chicharrita. Montevideo | | En Uruguay, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), realiza monitoreos para conocer y mantener actualizada la información sobre la chicharrita del maíz. En ese monitoreo, en junio de este año, INIA señaló que en 2026, “tras dos zafras de monitoreo” se “confirma que (chicharrita) presenta una distribución heterogénea en Uruguay, con mayores abundancias en el norte y litoral oeste del país, particularmente en departamentos asociados a las principales zonas de producción maicera del país. En contraste, hacia el centro y sur del territorio, las abundancias fueron menores o incluso nulas en varios puntos de monitoreo”. En Argentina la chicharrita causa el achaparramiento del maíz, una enfermedad del maíz endémica en el norte del país vecino que durante la temporada de cultivos de verano en la zafra 2023 – 2024 pasó a Uruguay y se detectaron casos con síntomas de achaparramiento causando importantes daños en las chacras. Como se dijo en el párrafo anterior, en Argentina el achaparramiento es endémico y se estima que otra vez la chicharrita podría volver a generar complicaciones en la región norte si las condiciones resultan favorables. El tema será abordado en el próximo Congreso Aapresid de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa, que será del 4 al 6 de agosto en Rosario, provincia de Santa Fe. Mientras en el norte argentino avanza la cosecha de maíz, se observa que los niveles de daño son considerablemente mayores a la campaña pasada, y según los especialistas, lo que ocurra el próximo verano, dependerá en gran medida del manejo y el clima de los próximos meses. Investigadores y técnicos anticipan perspectivas y estrategias contra la chicharrita del maíz, Lo bueno es que el vector del achaparramiento en maíz tiene baja resistencia al frío. , anticipó Alejandro Vera (técnico de la Estacion Experimental Agroindustrial Obispo Colombres – EEAOC), que será uno de los expositores sobre el tema en el Congreso Aapresid. Laua Carabaca, asesora CREA San Patricio y y técnica regional, agregó: La asesora disertará en el Congreso sobre las claves para el manejo de maíz en el norte argentino, una región que impone desafíos y estrategias muy distintas a las de la zona núcleo, y donde no valen las recetas fijas sino el manejo adaptativo de variables como densidad, ciclos y ventanas de siembra. Más allá de la cuestión climática, los especialistas coinciden en “Si bien es fundamental comenzar con una población baja, la plaga exige una suma de manejos. No hay que echarle la culpa ni enfocarse en un único factor”, aseguró Carabaca. Es fundamental el monitoreo continuo, enfatizó. Con información propia y la web

Desarrollo Rural de Cerro Largo trabaja en asegurar agua en la producción. Melo, Cerro Largo | | El lunes 10 de agosto se presentarán obras en el marco del programa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) según confirmó Diogo Delgado, del área de Desarrollo Rural de esta cartera de Estado. “El 10 de agosto se hará la inauguración de las obras que ya estamos terminando. Nos quedan detalles”, expresó a la emisora La Voz de Melo. El programa ayuda al suministro de agua, fundamental para la producción y facilita a los productores que no deben trasladarse a Melo o Nobía, sino que tendrán el agua más cerca. Delgado valoró el , particularmente el apoyo de las alcaldías y la Intendencia Departamental. Se presentaron 19 proyectos en todo el país, por unos 250.000 dólares. , siendo la zona de Mangrullo (norte de Cerro Largo, a 40 km de Melo) la más “complicada porque se hicieron dos perforaciones de 90 metros que no dieron agua”; ahora “se está buscando otra alternativa” como en El Rincón con 12 o 14 familias que recibirán tanques de 2.000 litros para que tengan donde conservar el agua cuando el municipio se las lleve. De todas formas “sabemos que estamos en el debe” con esas familias y “tenemos que encontrar una solución definitiva”, apuntó. Otros pozos “ya estaban, como el de Paso de los Carros” en la zona centro de Cerro Largo, que fue mejorado en el equipamiento; y otros como en Guazunambí (al sur) el Municipio presentó un proyecto por el cual ellos realizan la perforación, y Desarrollo Rural del MGAP ayudará con el equipamiento. Por tanto “hay algunos proyectos que son íntegramente de y otros que son con apoyo o colaboración de diversas instituciones”, valoró. “Todos los pozos que hicimos (en Desarrollo Rural) tienen energía eléctrica que baja la Intendencia, y el mantenimiento posterior del pozo, queda a cargo de los municipios”. Delgado recordó a los productores con problemas de agua, establecimientos de hasta 150 hectáreas Coneat 100 de promedio, registrados como familiares, que y otras instancias en el manejo del agua. El tope es de US$ 10.000. Los interesados que deseen informarse o necesiten ayuda para formular y presentar un proyecto, pueden acudir a alguna de las siguientes instituciones: Sociedad Fomento de Cerro Largo, la Liga de Trabajo de Fraile Muerto y la Sociedad Rural de Río Branco.

Mercados, inserción internacional, ganadería y más en el Valor Agregado de este viernes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: El momento del mercado de haciendas, Ariel Núñez Freire. La ganadería y su desafío de capitalizar el buen escenario. Uruguay y su acceso a Estados Unidos. Vea el programa completo a continuación:

En el Congreso de Intendentes, Orsi se refirió a los desafíos climáticos y la caminaría rural. Montevideo | | “Cuenten con el Gobierno nacional, los ministros y ministras están a la orden”, dijo el presidente Yamandú Orsi al participar del Congreso de Intendentes cinco días después del temporal que afectó a algunos departamentos, principalmente en Salto, donde destruyó gran parte de la producción granjera. Tuvo palabras sobre el financiamiento de la caminería rural y los desafíos climáticos que se avecinan sobre agosto y la primavera. Desde ayer, el intendente de Florida, Carlos Enciso, ocupa la titularidad del Congreso de Intendentes, acompañado por Francisco Legnani (Canelones), Richard Sanders (Rivera) y Carlos Albisu (Salto). El presidente saliente fue el intendente de Paysandú, Nicolás Olivera. El mandatario, que conoce el funcionamiento y la importancia del Congreso de Intendentes ya que trabajó en ese ámbito como intendente de Canelones, destacó el Congreso como un espacio para el intercambio. En ese contexto adelantó que el citado ámbito analizará los informes de Meteorología y los protocolos de los Centros Coordinadores de Emergencias Departamentales (Cecoed) para mejorar la preparación ante eventos climáticos adversos. Es “una escuela de formación” de primer nivel, aseguró el mandatario en su oratoria de este jueves 23 durante la ceremonia de asunción de las autoridades que encabezarán ese organismo. Remarcó el compromiso del Gobierno nacional por mantener una presencia activa de los ministros en dichas instancias de diálogo. Orsi resaltó la También reconoció que las dinámicas productivas posteriores y la inversión que el país recibió a lo largo de los años permitieron el surgimiento de nuevos polos regionales. Entre estos nuevos centros de desarrollo, destacó , así como las oportunidades que ofrecen En relación al Mercosur y el bloque Uruguay, Paraguay y Bolivia (Urupabol), el presidente remarcó: . En particular, acerca de la última agrupación regional, sostuvo que dispone de potencial para beneficiar al litoral uruguayo. Confirmó que Añadió y reconoció que Orsi también informó sobre los a partir de agosto. Además, anunció que en las próximas semanas se abrirá un espacio de de actuación junto con los Centros Coordinados de Emergencias Departamentales (Cecoed), con el objetivo de lograr respuestas para las zonas del país más expuestas. El presidente saliente, Nicolás Olivera, agradeció a “cada intendente por la confianza y por el trabajo en equipo”, escribió en redes sociales. “Me llevo la satisfacción de haber representado a los gobiernos departamentales con compromiso y la convicción de que, cuando se construyen acuerdos, gana todo el país”, agregó, y deseó “éxitos” Enciso en su gestión.

El precio del cordero sigue subiendo y ya vale 35% más que hace un año

Una marca histórica para el precio de los novillos en Uruguay

El intercambio de cuotas entre Uruguay y Brasil parece lejano En entrevista con Valor Agregado, el vicepresidente de la Federación Rural y presidente de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), Jorge Andrés Rodríguez, restó trascendencia a la posibilidad de un intercambio de cuotas entre Uruguay y Brasil, por el cual Uruguay cedería parte de su cupo para China a cambio de una cuota para Europa. Señaló que el tema no fue abordado en la reunión de la FARM en Paraguay y sostuvo que, de existir una propuesta de ese tipo, el ámbito natural para discutirla en Uruguay sería el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Además, indicó que la distribución de las cuotas del acuerdo Mercosur-Unión Europea aún no está definida entre los países del bloque y remarcó que Uruguay ha realizado inversiones en trazabilidad y en la construcción de mercados que deben ser contempladas. Rodríguez también afirmó que es importante avanzar en la implementación del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea para favorecer el comercio y consideró que Uruguay debe seguir apostando a los mercados de mayor valor. En otro tramo de la entrevista con Valor Agregado, cuestionó el proyecto que plantea nuevas restricciones para la compra de tierras por parte de extranjeros, al entender que va «en una dirección totalmente equivocada», limita las inversiones y responde más a criterios ideológicos que a fundamentos económicos.

INIA presentó los principales resultados de la primera encuesta nacional de brusone en raigrás. Montevideo | | La aparición de un episodio sanitario inusual de brusone en raigrás durante 2026 encendió una señal de alerta para los sistemas pastoriles uruguayos. Con reportes provenientes de distintas regiones del país y en diversos cultivares, la enfermedad motivó la realización de la primera encuesta nacional sobre esta problemática, cuyos resultados fueron presentados por el investigador de Pasturas y Forrajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Ing. Agr. Félix Gutiérrez, durante la jornada Ganadería en zona baja: sanidad, manejo y productividad, realizada en Treinta y Tres. El brusone es una enfermedad causada por el hongo que afecta al raigrás anual y puede reducir significativamente la producción y la calidad del forraje, además de comprometer la producción de semilla. Según explicó Gutiérrez, «durante el otoño e invierno de 2026 comenzaron a recibirse numerosos reportes de brusone desde diferentes zonas del país con especial énfasis en la región norte y noreste. La cantidad de casos y su amplia distribución motivaron la realización de un relevamiento nacional para disponer de una primera caracterización objetiva del problema», señaló. La encuesta reunió respuestas de productores, técnicos asesores, investigadores y empresas vinculadas al sector forrajero. En conjunto, la información recopilada representa más de 10.000 hectáreas de raigrás distribuidas en distintas regiones del Uruguay, constituyendo la primera aproximación nacional a la dimensión del problema. Entre los principales hallazgos, el investigador destacó que «los resultados muestran que la enfermedad estuvo ampliamente distribuida, con presencia en más de 10 departamentos del país, y afectó diferentes cultivares con mayor incidencia en raigrás Estanzuela 284 material público de larga data y con una amplia distribución en utilización”. Asimismo, la enfermedad presentó distintos niveles de severidad, desde chacras con efectos moderados a otras con efecto severo, con un porcentaje de pérdida de plantas en el verdeo en etapa de implantación mayor a 50%. “Esto indica que el brusone no puede atribuirse a un único factor y que existe una fuerte interacción entre ambiente, manejo y material genético”, señaló Gutiérrez. Este primer relevamiento también permitió confirmar que el brusone constituye un problema sanitario que, dependiendo del año, puede ser relevante para los sistemas pastoriles uruguayos. “Los resultados representan un primer diagnóstico nacional y muestran la necesidad de profundizar la investigación para comprender mejor los factores predisponentes y desarrollar estrategias de manejo integradas», afirmó el investigador. A partir de la información obtenida, INIA orientará nuevas líneas de trabajo para avanzar en el conocimiento de la enfermedad. «Utilizaremos esta información para orientar nuevas líneas de investigación sobre epidemiología, evaluación de cultivares, manejo agronómico y desarrollo de herramientas de monitoreo y alerta temprana. También servirá para fortalecer el trabajo conjunto con productores, técnicos y empresas», explicó el referente del instituto. Durante el cierre de su presentación, también enfatizó que el desafío no pasa por buscar una única causa, sino por comprender la complejidad del fenómeno. «Uno de los principales mensajes es que el brusone debe abordarse desde una visión integral, considerando la interacción entre el patógeno, el hospedero, el ambiente y el manejo del cultivo”, concluyó. Fuente: INIA.

El canto de los pájaros y la naturaleza mejora la salud mental. Carolina del Norte, EE.UU. | Universidad de Carolina del Norte | | Investigadores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte realizaron un estudio en que se Se pidió a los participantes que usaran auriculares con cancelación de ruido mientras estaban sentados en un sendero natural recuperado aislado del desarrollo o en una zona urbana concurrida. Los auriculares reproducían los sonidos del tránsito o el canto de los pájaros, con la ubicación y la banda sonora aleatorizadas para cada participante para permitir a los investigadores aislar los efectos tanto del lugar como del sonido. A continuación, se les pidió informaran de cambios en sus niveles de estrés y de lo renovados que se sentían tras la experiencia, una métrica llamada restauración. Los efectos de las vistas y sonidos naturales fueron inmediatamente evidentes, dijo Nils Peterson, profesor en el y autor principal de un artículo sobre el estudio. “Para los participantes que estaban en un espacio verde escuchando a las aves, hubo efectos significativos. dijo Peterson. “Por otro lado, gris escuchaban los sonidos de los coches, y reacciones más mixtas cuando los sonidos y áreas no coincidían”, expresó. Aunque la implicación inicial de estos hallazgos es que , Peterson dijo que también muestran que “Cuando tienes un espacio realmente gris que va a estresar a la gente y a darles experiencias negativas, poder cambiar ese espacio para que tenga sonidos naturales, llevaría a mitigar los inconvenientes de ese espacio gris”, continuó Peterson. “En nuestra investigación tenemos evidencia de sonidos de aves, pero El artículo , se publicó en (*). Entre los coautores se encuentran Lincoln Larson, Trenton Ford, Payton DeMay, Faith Swartz, Jd Kluttz, Kushagra Meshram, Caitlin McDade, Hannah Desrochers, Aaron Hipp, Jackson Webb, Made Pratiwi, Eron Foy y Christian Burke de NC State. Foto de UPM (*) Artículo en en

«Cuidar a los apicultores es cuidar el futuro del campo»: Horacio de Brum pide ampliar la emergencia granjera Salto | | Entre las repercusiones destacadas, el diputado doctor Horacio de Brum valoró positivamente la pronta respuesta institucional. El legislador señaló que la decisión del Poder Ejecutivo representa una señal clara y necesaria de presencia estatal en momentos críticos, brindando un marco de contención a los trabajadores de la tierra que vieron seriamente afectado el fruto de su esfuerzo diario. Para de Brum, la activación de los mecanismos de emergencia constituye la vía adecuada para empezar a canalizar soluciones concretas y asistencia financiera o material a los predios dañados. El representante salteño enfatizó que ante eventos climáticos de extrema gravedad, la cobertura pública debe actuar de forma rápida para evitar el despoblamiento rural y la quiebra de los pequeños y medianos emprendimientos. El reconocimiento a la medida gubernamental marca el inicio de una fase de asistencia que busca mitigar el impacto socioeconómico en la granja salteña. No obstante, las autoridades continúan evaluando la magnitud total de los daños en los distintos parajes afectados. Pese al avance que representa el decreto, el diputado de Brum advirtió que aún persiste un desafío fundamental en la cobertura de las pérdidas. En ese sentido, solicitó formalmente que durante las tareas de relevamiento y en la posterior asignación de apoyos se incluya de manera prioritaria al sector apícola. Los fuertes vientos que acompañaron al temporal destruyeron colmenas e infraestructura clave para la apicultura local, un rubro golpeado que suele quedar al margen de las primeras evaluaciones de daños agrícolas. El legislador remarcó que las abejas cumplen una función biológica y económica estratégica que va mucho más allá de la mera producción de miel. La labor de polinización resulta indispensable para mantener la biodiversidad, garantizar el rendimiento de diversos cultivos y asegurar la recuperación general del ecosistema productivo. Bajo la premisa de que cuidar a los apicultores es cuidar el futuro del campo salteño, de Brum insistió en la necesidad de articular un esfuerzo integral. El objetivo final apunta a que las medidas de alivio continúen extendiéndose de manera justa y equitativa, garantizando que ningún productor afectado en el departamento quede excluido del respaldo estatal. Fuente Diario Cambio.

CNFR respaldó la Emergencia Granjera tras el temporal. Montevideo | | La Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) expresó su apoyo a la declaración de Emergencia Granjera y pidió que las demandas planteadas por las organizaciones locales en diálogo con el gobierno sean canalizadas de la mejor forma, dando respuestas rápidas y priorizando a aquellas situaciones más críticas y que requieren de mayor apoyo. En ese sentido subrayó su solidaridad con todas las familias afectadas por el temporal, en especial a la familia de la víctima fatal que se cobró ese evento ocurrido en Salto, además de extender ese apoyo a quienes han perdido viviendas, producción e infraestructuras. Desde CNFR se han procesado y canalizado valiosos aportes, por ejemplo, por medio de sus delegadas que participaron en la reunión mantenida el pasado lunes junto con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, en conjunto con la Junta Nacional de la Granja (Junagra).

En el año se exportaron 4.844 toneladas de carne ovina. Montevideo | | El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) actualizó datos del mercado de la carne ovina, con información sobre exportaciones y precios del 12 al 18 de julio. En el mercado interno, los valores de referencia muestran firmeza y demanda sostenida en todas las categorías. Entre enero y julio se colocaron 4.844 toneladas, por un valor de US$ 32,98 millones, con un precio promedio de US$ 6.807 por tonelada, lo que representa un incremento del 29,5% frente a 2025. Brasil continúa liderando como principal comprador, absorbiendo el 37% del total exportado, seguido por China e Israel. En la semana analizada se enviaron 25 toneladas, con un precio medio de US$ 8.978 por tonelada, reflejando la valorización del producto en los mercados externos. En cuanto a los , las referencias de ferias ganaderas realizadas en junio muestran un mercado con poca oferta y bastante demanda. Los valores promedio se ubicaron en US$ 77 para borregos, US$ 109 para capones, US$ 87 para ovejas, y US$ 71 para corderos, mientras que los animales de consumo alcanzaron un promedio de US$ 106. El informe destaca que los precios máximos de ovejas corresponden a ejemplares para cría, mientras que los mínimos reflejan valores de descarte, lo que marca la heterogeneidad del mercado.

El crudo invierno y los altos precios ganaderos impulsaron una generalización de la suplementación de los animales. Según la encuesta de junio y comienzos de julio de la Red de Información Nacional Ganadera (RING) del Instituto Plan Agropecuario, 8 de cada 10 productores consultados están utilizando algún tipo de suplemento.

En el mercado lanero interno han comenzado a aparecer lotes prontos, pero con la particularidad de que, en su mayoría, esperan los datos objetivos, por lo que “hay mucha conversa” y en la práctica se realizan menos negocios, nos mencionó un operador norteño, tras la recorrida habitual que realiza el Faxlana de Tardáguila Agromercados, todas las semanas.

Reino Unido. Por calor extremo, tambos invierten en tecnología de refrigeración y confort. Tony McDougal | Reino Unido | Food & Agribusiness World* | | Las olas de calor de mayo y junio proporcionaron una de las señales más claras de que las temperaturas extremas afectan la producción láctea en todo el Reino Unido. Un nuevo análisis de la Unidad de Inteligencia Energética y Climática (ECIU) constató que las entregas de leche desde los tambos experimentaron descensos sin precedentes durante las olas de calor de mayo y junio de 2026, lo que pone de manifiesto el creciente desafío que el cambio climático supone para los ganaderos, procesadores y cadenas de suministro. Según el análisis, las entregas de leche el 26 de mayo cayeron casi un 4% por debajo de la media de la semana anterior, equivalente a 3,2 millones de pintas de leche. Durante la ola de calor de mayo, las entregas bajaron en 8,3 millones de pintas. ( la medida británica equivale a 0,568 litros aproximadamente. Una caída de 3,2 millones de pintas equivale a unos 1,8 millones de litros de leche). Una segunda ola de calor en junio, que vio batir récords mensuales de temperatura en muchas partes del Reino Unido, produjo una caída aún mayor en un solo día del 4,3%, con un déficit acumulado de aproximadamente 16,5 millones de pintas durante los 9 días del evento. Como resultado, , con una producción lechera típicamente entre un 2% y un 4% superior a la de abril. Sin embargo, Tom Cantillon, analista senior de ECIU, considera que los resultados representan una señal de alerta para el sector: , observó, añadiendo que el cambio climático probablemente agravará el estrés térmico en las vacas lecheras y ejercerá una presión adicional sobre la infraestructura de refrigeración y las cadenas de suministro alimentario. Ruth Grice, ganadera lechera de Leicestershire, experimentó esos impactos de primera mano. “Las vacas estaban calientes y molestas y obviamente priorizaban mantenerse frescas antes que producir leche”, explicó. También señaló que el calor afecta tanto a la fertilidad como a la producción, creando desafíos a largo plazo para la rentabilidad agrícola. Grice dijo que su tambo está aumentando la sombra mediante la plantación de árboles y el establecimiento de cercos en zonas frecuentemente utilizadas por el ganado durante la parte más calurosa del día. Estas medidas pueden ayudar a reducir el estrés térmico y, al mismo tiempo, aportar beneficios para la biodiversidad y la captura de carbono. El desafío va más allá de la puerta del tambo. Maddy Coupe, responsable de políticas en el Federación de la Cadena de Frío, advirtió que Aunque las empresas cuentan con planes de contingencia sólidos, señaló que gran parte de la red de cadena de frío del Reino Unido no fue diseñada originalmente para las temperaturas extremas que se están experimentando actualmente. Para el sector lácteo, el mensaje es cada vez más claro: Desde la mejora del confort y la provisión de sombra para las vacas hasta la inversión en tecnologías de refrigeración más resilientes, la industria tendrá que responder de forma proactiva. La experiencia de 2026 demuestra que Dado que las proyecciones climáticas indican que los eventos de calor extremo probablemente serán más frecuentes e intensos, comprender y gestionar el estrés térmico será fundamental para salvaguardar la productividad, el bienestar animal y la fiabilidad de la cadena de suministro en los próximos años. (*) Autor:

Críticas de ganaderos del pastizal a la Represa de Casupá: la polarización política y el ideario artiguista

Los temas que los productores priorizaron considerar en la reunión de la FARM en Paraguay

Conexión Ganadera: síndico recomendó aceptar propuesta de compra del frigorífico Bamidal por US$ 2,1 millones

El mercado de exportación de carne vacuna a China confirmó la mejora en el interés comprador que se advertía la semana pasada. La noción de que en breve dejará de ingresar producto brasileño reactivó la demanda en el mercado spot y eso se traslada, al momento parcialmente, a los negocios de exportación.

El mercado lanero australiano cerró la cuarta semana de la zafra 2026/27, la última antes del receso de invierno, con una tónica bajista.

¿15.000 litros por kilo de carne? La letra chica del mito del agua. Montevideo | | Sama Hoole es un bloguero de fitness y crítico abierto del veganismo, conocido por su plataforma Fit Awakening, donde promueve la dieta carnívora y métodos de entrenamiento de fuerza. También escribe un boletín llamado , centrado en cambios personales y crecimiento. En sus redes sociales, publica comentarios, reflexiones y datos sobre el consumo de carne, la producción de animales de carnes, entre otros contenidos en ese mismo sentido. El 15 de julio, Sama Hoole escribió en X (@SamaHoole), un posteo que en realidad es un análisis crítico que Resumiendo, en tres puntos, Hoole afirma: Estudios científicos han determinado que para un kilo de carne vacuna se emplean 15.415 litros de agua, un total que impacta por su volumen. Quienes pretenden defenestrar el consumo de carne agregan otros datos contundentes para subrayar el contraste: por kilo de carne de oveja y cabra, se utilizan 8.763 litros de agua, y por cada kilo de verdura son 322 litros de agua. Sin embargo, , y es ahí es donde Hoole interviene: “La cifra es real. Proviene de Mekonnen y Hoekstra de la Universidad de Twente, y es un trabajo cuidadoso, revisado por pares. Lo que las campañas (contra la producción de ganado y contrarias al consumo de carne) omiten es que Lo más significativo está en entender la diferencia entre esos tres tipos de agua. Cae sobre la hierba. La vaca come la hierba. Para la carne de vaca, el agua verde representa aproximadamente el 94% de ese total” de 15.415 litros. , son los “ríos, lagos, acuíferos”, y esa agua que se bombea “no regresa”. La pregunta que Hoole se hace, aunque sin planteársela directamente, es , y se centra en los frutos secos. “Aquí está el agua azul, en litros por kilogramo, de los mismos autores, mismo método, mismas unidades: pistachos: 7.602 litros, almendras: 3.816, nueces: 2.451, dátiles: 1.250, anacardos: 921”; y la “carne de vaca: 550”. “El pistacho está bebiendo catorce veces más del agua que realmente se agota”, esto es el agua azul. Consultada la inteligencia artificial sobre el posteo de Hoole, sostuvo que es Argumenta: “Lo que afirma la publicación sobre los datos, las cifras y la metodología científica es verdadero. El posteo expone correctamente cómo funciona la contabilidad de la Huella Hídrica ( ) y cita de forma precisa el estudio de los investigadores Arjen Y. Hoekstra y Mesfin M. Mekonnen (Universidad de Twente, 2010/2012), que es el estándar global para esta medición”. Al momento de desglosar las afirmaciones del posteo, la inteligencia artificial apuntó que ; y del , aproximadamente. En conclusión, el posteo es verdadero y desmitifica con éxito una afirmación que se suele utilizar de manera sensacionalista con el objeto de condenar la proteína vacuna. Las fuentes escritas científicas originales de donde salen exactamente esas cifras son las siguientes: Título: Autores: M.M. Mekonnen y A.Y. Hoekstra. Institución / Editorial: Unesco-IHE Institute for Water Education, Delft, Países Bajos. Título: Autores: Mesfin M. Mekonnen y Arjen Y. Hoekstra. Revista: Ecosystems (Volumen 15, Páginas 401–415). Título: Autores: Arjen Y. Hoekstra, Ashok K. Chapagain, Maite M. Aldaya y Mesfin M. Mekonnen. Editorial: Earthscan, Londres.

Corea del Sur importó 284.045 toneladas de carne vacuna entre enero y junio de 2026, un récord para un primer semestre desde que existen registros comparables (1994), según datos del Servicio de Aduanas del país. El volumen superó en 9,9% las 258.430 toneladas importadas en igual período de 2025.

Exportación en pie de razas lecheras mantiene firmeza y prevén continuidad de la demanda en 2027 Federico Di Santi, director del escritorio Di Santi Razas Lecheras, realizó un balance positivo del primer semestre para la exportación de ganado en pie y destacó la continuidad de los negocios, especialmente en terneras Holando y Jersey con destino a Turquía. En entrevista con Valor Agregado, señaló que ya concretaron dos embarques de unas 3.000 cabezas cada uno y que tienen previstas nuevas cargas para agosto y fines de noviembre. Además, comentó que, si bien su empresa hoy está enfocada en la exportación de ganado lechero, observa un mercado firme para las razas carniceras, con operaciones hacia Turquía, Israel y Marruecos. Di Santi sostuvo que el escenario para la exportación de ganado en pie se mantendría estable durante 2026 y se mostró optimista de cara a 2027, al entender que la demanda continuará sostenida. También afirmó que China volverá a importar ganado en pie desde Uruguay, aunque evitó poner plazos para ese regreso. En cuanto al mercado interno, señaló que los valores de las terneras Holando destinadas a exportación pasaron de US$ 400-450 el año pasado a más de US$ 1.000 en la actualidad, lo que también impulsó el precio de otras categorías de ganado lechero.

IICA: cerca del 30% de los países de las Américas ya tienen necesidades de cooperación vinculadas a El Niño

Expo Palermo: ¿Qué necesita el sector ovino para crecer?; las voces de la cadena. Buenos Aires | Argentina | | ¿Puede el sector ovino recuperar el brillo que tuvo años atrás? Ese fue el interrogante que atravesó la jornada dedicada a la cadena ovina en la Exposición Rural, donde funcionarios, técnicos y referentes de la industria coincidieron en que la actividad atraviesa una etapa de lenta recuperación, aunque todavía enfrenta importantes desafíos sanitarios y comerciales. El encargado de abrir el panorama fue Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, quien presentó los principales indicadores del sector. , detalló. “No son números para hacer una fiesta, pero , agregó. La sanidad ocupó buena parte del encuentro. Representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) , dos de las principales preocupaciones del sector. Mayra Román, del área de Vigilancia y Prevención de Enfermedades Transmisibles de los Animales, explicó las , con especial foco en la renovación de los certificados de exportación para garantizar la continuidad del comercio exterior. A su turno, Guillermo Duarte, coordinador del Programa de Pequeños Rumiantes del Senasa, presentó un y advirtió sobre las dificultades para contener la enfermedad. “La responsabilidad primaria del productor es informar y hoy nos encontramos con focos ya instalados porque esa alerta no llega. Corremos detrás de la sarna”, afirmó. El veterinario también remarcó durante todo el año. “Los inyectables tienen fallas y, en esta época, no podemos hacer los baños, por lo que hay focos que se mantienen”, sostuvo. El análisis continuó con la mirada de la industria frigorífica y del sector lanero, dos eslabones fundamentales para agregar valor a la producción. En representación de los frigoríficos patagónicos, Álvaro Sánchez Noya señaló que En ese contexto, consideró que la exportación ofrece una oportunidad concreta de crecimiento. Ese es un mercado que podemos desarrollar porque no exige estatus de libre de aftosa. En el caso de los mercados que sí lo requieren, como , explicó. El desarrollo de esos mercados permitiría, además, afrontar uno de los principales problemas de la industria: la “Hoy trabajamos apenas tres o cuatro meses. La disminución del stock ovino es la principal desventaja. La producción total de Argentina ronda las 16.000 toneladas y la faena declarada es de un millón de cabezas. Hay mucha faena que no pasa por los canales oficiales y eso también afecta a la industria”, advirtió. La visión del estuvo a cargo de Mariano Guerra, representante de la Federación Lanera Argentina (FLA), quien aseguró que “Tenemos origen, industria local, trazabilidad, certificaciones y no exportamos solo lana sucia. , destacó. Con un mercado interno prácticamente inexistente, el negocio depende casi exclusivamente de las ventas al exterior. “A nivel mundial, el 60% de las fibras corresponde al poliéster, el 20% al algodón y el 10% a otras fibras sintéticas. La lana ocupa un nicho y dentro de ese nicho nosotros apuntamos a posicionarnos como un ”, explicó. Como cierre, Guerra adelantó que la cadena trabaja en un plan estratégico a diez años. La iniciativa contempla una primera etapa de estabilización del stock regional y una segunda orientada a consolidar la presencia en mercados premium. Fuente y foto Sociedad Rural Argentina SRA.

¿Cómo será la comida del futuro? Diez tendencias que provocarán modificaciones duraderas en los consumidores

Reino Unido revisará a fin de año la trazabilidad de antimicrobianos en la carne de Brasil El Reino Unido mantendrá, a partir del 3 de setiembre, sus importaciones de carne procedente de Brasil, en una posición diferenciada de la Unión Europea, que prevé suspenderlas por dudas sobre el control del uso de antimicrobianos en la producción animal brasileña. Así lo confirmó la Asociación Internacional de Comercio Cárnico (IMTA) tras una reunión celebrada con el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra), según un documento consultado por el diario brasileño Valor. De todos modos, la IMTA, que representa a los importadores y exportadores británicos de carne, señaló que el gobierno evaluará de forma independiente el nuevo sistema de control de antimicrobianos implantado por Brasil el 1 de julio. La revisión concluirá en diciembre, cuando Defra determinará si las nuevas normas garantizan una trazabilidad suficiente de los antimicrobianos empleados en las cadenas avícola y de carne vacuna brasileña. Si las autoridades británicas concluyen que Brasil no ofrece las garantías necesarias, las importaciones quedarán prohibidas a partir de febrero de 2027. Según el documento de la IMTA citado por Valor, Defra reconoce la dificultad que afronta la industria ganadera brasileña para cumplir el nuevo sistema, dado que el ciclo de producción vacuna es más largo que el avícola. Por ello, el departamento evaluará ambas cadenas de suministro por separado. Brasil exportó 29.980 toneladas de carne vacuna al Reino Unido en 2025. En el primer semestre de 2026, los envíos sumaron 12.470 toneladas, un 2,9% menos que en el mismo periodo del año anterior. El ministro de Agricultura de Brasil, André de Paula, celebró la decisión británica: «Recibimos la noticia de que el Reino Unido continuará importando nuestra carne de vacuno al margen de la decisión que adopte el mercado europeo. Resolveremos rápidamente nuestro problema con el mercado europeo», afirmó tras un acto celebrado en Argentina con motivo de la entrega de un banco estratégico de antígenos para la respuesta ante emergencias de fiebre aftosa. Fuente: Eurocarnes

Novillo en Brasil rebota y vuelve a cruzar los US$ 4,50 por kilo El precio del novillo gordo en el mercado físico de Brasil trepó de US$ 4,43 a US$ 4,51 en la última semana, una suba de 3,5%, la primera después de cuatro semanas de ajuste. En el mercado de futuros B3 el novillo ofreció cotizaciones de US$ 4,73 a US$ 4,80 para el último trimestre del año. “El ganadero no vende y el precio sigue subiendo”, tituló este miércoles el medio especializado local Pecuaria.com, sosteniendo que la limitada oferta de animales para faena debería justificar el aumento de precios a corto plazo. Los precios de las vacas y vaquillonas también se incrementaron a US$ 4,13 y US$ 4,27 por kilo respectivamente. La disponibilidad de ganado seguirá siendo limitada durante el resto del mes de julio en Brasil, que sigue teniendo una poszafra muy marcada. La demanda continúa siendo un factor limitante, especialmente en las exportaciones, debido a la reducción del ritmo de embarques al acercarse el tope de la cuota de exportación a China. El gobierno chino informó que la carne vacuna importada de Brasil alcanzó el 80% de la cuota estipulada para 2026 este martes 21 de julio, 884.800 toneladas de un total de 1,1 millones de toneladas. El mercado ganadero podría experimentar una mayor volatilidad en los próximos meses por la combinación de la reducción de las exportaciones de carne a China, la posibilidad de nuevas restricciones por parte de la Unión Europea y el debilitamiento del consumo interno, lo que genera preocupación respecto a los precios de la carne y las estrategias de comercialización de los ganaderos, según la consultora Agrifatto.

Las medidas de apoyo a los afectados por el temporal en Salto en las que trabaja el gobierno

El ascenso de los novillos precoces El ascenso en la faena de novillos precoces anticipa el aumento en la oferta y un rediseño estructural de la ganadería. Es de lo más interesante que estamos viendo en estos meses porque anticipa una mejora en las condiciones bajo las que trabaja la industria. En el caso de los novillos dientes de leche la faena de los últimos 12 meses es récord. Supera por primera vez los 140 mil animales faenados en el período y en junio sumó más de 17 mil animales por segundo mes consecutivo, algo que nunca había pasado. En julio debe volver a esa referencia. La faena de estos animales ha sido más del doble que el año pasado (+114%) y en lo que va de julio supera en 121% a la de julio del año pasado. Lo que antes sucedía cada tres meses y limitado a la cuota 481 ahora se ha independizado de esa estacionalidad. En lo que va del año la faena de esta categoría crece 51% respecto a 2025. Más moderado es el proceso en los novillos de 2 a 4 dientes, pero no menos importante. La faena de esta categoría, que es el principal componente de la actividad con novillos, venía muy por debajo del año pasado como consecuencia de la sequia de 2023, que generó un hueco en la oferta. En los primeros cinco meses la actividad fue muy baja; tanto abril como mayo estuvieron 29% por debajo de la faena de 2025. Al quedar ya más lejanos los efectos de la sequía en las últimas semanas el ingreso de animales de esta categoría empieza a aumentar. Lo hizo un 5,2% en junio respecto al año pasado y en lo que va de julio el aumento es de 17%. Todavía en el acumulado del año está abajo 11% pero terminará 2026 por encima de 2025. Estas categorías jóvenes -y la actividad en corrales- es la que ha permitido que la faena de novillos haya terminado de ajustar a la baja en mayo con un ascenso de 6% en junio que se repetirá este mes y seguramente a lo largo del resto de este año.  

Estudiantes de UTU realizarán pasantías en el complejo agroindustrial de ALUR en Bella Unión

Paraguay busca convertir la forestación en motor de desarrollo económico. Asunción, Paraguay | Agencia IP | | El Instituto Forestal Nacional (Infona) presentó la , un documento que establece un marco normativo y reglas claras para acompañar el crecimiento del sector forestal paraguayo, La presidenta del Infona, Cristina Goralewski, explicó que la iniciativa responde al , con un aumento de más del 60% en la superficie de plantaciones forestales en aproximadamente dos años. “Esta política forestal nacional viene a darle reglas claras y un marco normativo a todo ese crecimiento que está teniendo el sector forestal. , señaló. El documento fue elaborado durante dos años mediante un proceso participativo que incluyó diagnósticos sectoriales y talleres con representantes del sector privado, instituciones públicas, sociedad civil y comunidades indígenas de todos los departamentos del país. La política contempla , entre ellas la gobernanza forestal, fortalecimiento institucional, promoción de cadenas de valor inclusivas, apoyo a las pymes forestales, desarrollo tecnológico, manejo sostenible de bosques nativos y manejo integral del fuego. Goralewski destacó que uno de los desafíos es “Buscamos fortalecer las cadenas de valor, generar empleo digno, arraigo en el campo y que nuestros productos puedan llegar a mercados que paguen mejor”, afirmó. En materia económica, , mientras que hasta junio de 2026 ya se registraron envíos por unos US$ 50 millones, con expectativas de superar la cifra del año anterior. Los principales destinos son Estados Unidos, Reino Unido, Chile, Brasil y Bolivia. La titular del Infona resaltó además la , especie que representa cerca del 95% de las plantaciones comerciales. Explicó que las condiciones de suelo y clima permiten ciclos de producción más cortos que en otros países. “En Paraguay el ciclo del eucalipto para producción de celulosa es de siete años, mientras que en Uruguay es de diez años”, indicó. Asimismo, la Política Forestal Nacional , como el uso de tecnología satelital para el monitoreo de bosques, alertas tempranas de deforestación e incentivos para la conservación y restauración de bosques nativos. “Es la primera política forestal nacional del Paraguay y representa un hito histórico para el sector. Fue construida con la participación de todos los actores para que pueda trascender gobiernos y coyunturas”, destacó Goralewski.

El novillo cumplió un año por encima de US$ 5 El promedio semanal de precio para los novillos que publica la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) cumplió un año interrumpido por encima de US$ 5 por kilo. Este lunes subió dos centavos a US$ 5,64, en su semana número 55 sin bajar de la referencia de US$ 5 por kilo que había cruzado en la última semana de junio de 2025. En 2022 el precio del novillo había estado por encima de US$ 5 durante 24 semanas, entre marzo y agosto, Hasta ahora el máximo histórico de precio fue en la primera semana de marzo de 2026 con un promedio de US$ 5,68 por kilo en cuarta balanza. Los valores que se obtienen por los mejores novillos superan los US$ 5,70 desde hace varias semanas.

Cuarta suba consolida el precio de exportación arriba de US$ 6.100 El precio de exportación de carne vacuna subió por cuarta semana hasta un promedio de US$ 6.144 por tonelada y se consolida en un promedio histórico de valor para los negocios de los últimos 30 días móviles. Un año atrás el promedio cruzaba los US$ 5 mil y la sostenida tendencia al alza llevó al IMEx a superar los US$ 6 mil en forma sostenida desde hace dos meses. El valor promedio en lo que va de 2026 supera en 18% al de un año atrás. Las exportaciones del mes de julio están siendo afectadas por las interrupciones de la operativa portuaria por la conflictividad sindical en la terminal de contenedores, lo que ha motivado el reclamo de la industria. La Cámara de la Industria Frigorífica del Uruguay (CIF) y la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu) expresaron su preocupación por las reiteradas interrupciones en la operativa del puerto de Montevideo y sus consecuencias sobre el comercio exterior, la competitividad y la reputación de Uruguay como proveedor confiable de alimentos. Hasta el 18 de julio los embarques cayeron 38% respecto al mismo periodo del año 2025 con promedios semanales que desde el eje de 10 mil toneladas se redujeron a 5 mil o 6 mil en julio. Entre los destinos se mantiene firme la demanda de Estados Unidos, con un incremento interanual de 18% y se reducen los envíos a China (-54%) y la Unión Europea (-44%). Las 249.963 toneladas exportadas hasta el 18 de julio suponen una baja de 15% respecto al volumen del año anterior, con una reducción notoria de la Unión Europea (-36%) y disminuciones por debajo del promedio, entre 11% y 12% para Estados Unidos y China. El factor precio se refleja en ingresos algo superiores en comparación a 2025: US$ 1435 millones este año y US$ 1.430 millones el año pasado.

Novillo en EEUU baja 10% en 5 semanas y toca mínimos en 2026 El precio del novillo gordo en Estados Unidos perforó esta semana los US$ 8.50 por kilo carcasa luego de haber marcado un récord de US$ 9,07 a fines de mayo. La mayor oferta de ganado, acentuada por las altas temperaturas que presionan la salida de ganados de los campos, y la menor demanda estacional de carne en el mercado interno tras el 4 de julio han venido presionando a los precios en el último mes y medio. En las últimas semanas el futuro del novillo en pie bajó más de 10%, desde US$ 5,49 a US$ 4,92 este miércoles y volvió a los menores valores de 2026 que se registraron a principios de enero. Los precios al consumidor de la carne experimentaron bajas de entre 1% y 2% en las últimas semanas según los cortes, después de alcanzar precios récord en junio que contribuyeron al aumento de la inflación como uno de los sectores de mayor presión alcista. En junio los cortes de parrilla subieron 14% interanual y 12% la carne picada.

EEUU accede a pedido de la industria para investigar las importaciones de cordero Tras la presión ejercida por la industria ovina estadounidense, se ha iniciado una investigación de salvaguardia global sobre las importaciones de cordero a Estados Unidos. El Representante Comercial de Estados Unidos, Jamieson Greer, ha cedido a la presión de la Asociación Estadounidense de la Industria Ovina (ASI) y otros grupos para solicitar que la Comisión de Comercio Internacional lleve a cabo la investigación en virtud de las Secciones 201 y 202 de la Ley de Comercio de 1974. La recomendación se produjo tras una petición de salvaguardia de la ASI, presentada el 30 de octubre de 2025, en nombre de sus 42 asociaciones estatales y más de 100.000 granjas y establecimientos ovinos. ASI afirmó en un comunicado de prensa que la decisión se basa directamente en los datos de mercado, el análisis de las tendencias de importación y los perjuicios financieros documentados que ASI presentó como parte de esa petición. Las importaciones estadounidenses de cordero aumentaron 97 mil toneladas en 2020 a millones de libras en 2020 a 1,4 millones de toneladas en 2024, lo que representa un incremento de casi el 45%. Para 2024, las importaciones acapararon aproximadamente el 70% del mercado interno. Según ASI, el cordero importado se vendía a precios que, en promedio, eran un 10,8% inferiores a los del producto nacional, con algunas diferencias de precio que alcanzaban el 19,5%. Estas disparidades han desplazado la producción estadounidense, han mermado la rentabilidad y han puesto en grave riesgo a las explotaciones ovinas estadounidenses, afirmó la asociación. “Esta medida también contribuye a proteger el suministro nacional de alimentos de Estados Unidos en un momento de creciente incertidumbre global”, afirmó el presidente de ASI, Ben Lehfeldt. “Durante demasiado tiempo, las importaciones han estado perjudicando a nuestra industria ovina nacional, y los productores han estado abandonando el sector a un ritmo alarmante, lo que ha provocado el despoblamiento de las comunidades rurales, especialmente en el oeste” dijo por su parte el titular de la asociación ganadera R-CALF USA, Bill Bullard. Según el plazo legal, la ITC suele emitir su dictamen en un plazo de 120 días a partir de la recepción de la solicitud Si se emite un dictamen afirmativo, la ITC deberá recomendar al presidente una medida correctiva, como aranceles o cuotas. Actualmente, la carne de cordero y oveja australiana está sujeta a un arancel del 10% en Estados Unidos, pero la industria ovina estadounidense propuso anteriormente la introducción de un arancel del 30% sobre todos los productos ovinos australianos y neozelandeses. En Australia el gobierno y los organismos del sector informaron que “colaboran para apoyar la participación de Australia en la investigación y garantizar que sus intereses estén representados de manera efectiva” para “facilitar la participación cuando sea apropiado y aportar pruebas que ayuden a comprender en profundidad el papel de la industria ovina australiana en el abastecimiento del mercado estadounidense”. Uruguay ha tenido un papel marginal en el mercado de carne ovina de EEUU con menos de 100 toneladas anuales embarcadas en los últimos tres años.

Rydström propuso reforzar el Fondo Agropecuario de Emergencias con $ 84 millones. Montevideo | | En el marco del estudio y debate de la Rendición de Cuentas, el diputado colorado Carlos Rydström (Partido Colorado, sector Vamos Uruguay), presentó dos aditivos para incrementar los recursos del Fondo Agropecuario de Emergencias. La propuesta apunta a un ajuste de , lo que totaliza $ 84 millones Los fondos se obtendrían (INC). Ante la reciente declaración de Emergencia Granjera por parte del Poder Ejecutivo debido a los eventos climáticos en Salto, ocurridos el 18 de julio, Ryström reclamó que debe declararse la Emergencia Agropecuaria, ya que la situación exige utilizar todas las herramientas disponibles y así habilitar el Fondo de Emergencia Agropecuaria. El legislador recordó que el Partido Colorado ya había propuesto reforzar este instrumento durante la discusión del Presupuesto, pero la iniciativa no fue acompañada. Ahora vuelve a plantearlo para que el Parlamento le otorgue al Ministerio de Ganadería los recursos necesarios para responder ante eventos climáticos adversos. Foto de portada de Diputados en X

Desde ahora, Dinamarca es el único país de la UE sin Ministerio de Agricultura. Montevideo | | En febrero de este año informó que Dinamarca comenzó a aplicar un incentivo a productores para que abandonen el campo. “Bajo una presentación ambientalista, la Comisión Europea aprobó un programa por el cual el gobierno de Dinamarca otorgará ayudas estatales superiores a mil millones de euros a los productores rurales que dejen de producir alimentos”, decía la nota publicada el 20 de febrero pasado (*). El artículo se sustentaba en un reporte que la Comisión Europea publicó en su página web institucional, dando cuenta de que se había aprobado “un programa de ayudas estatales danesas de 1.040 millones de euros para apoyar proyectos climáticos de propietarios de tierras”. El “esquema danés de 1.040 millones de euros (es) para apoyar a los propietarios que se comprometan a retirar voluntariamente tierras agrícolas o forestales de la producción para reducir las emisiones agrícolas”, señaló el texto del organismo comunitario. Las críticas a aquel incentivo antiproductivo no se hicieron esperar, recibiendo cuestionamientos de diferente orden, uno de ellos en el sentido de que se fomenta y promociona la no producción de alimentos, que luego los ciudadanos deberán comprar más caros y provenientes de otros países. . Además, como sexto mayor exportador mundial de carne de cerdo, El documento de la oficina de la primera ministra, Mette Frederiksen, señala que el Ministerio de Agricultura : la mayor parte fue para el , el resto se dividirá en partes menores a los ministerios -se ocupará de la alimentación y la seguridad alimentaria-; -absorberá el área de la pesca-; y los ministerios y tomarán competencias secundarias. El nuevo Ministerio de Naturaleza y Bienestar Animal está a cargo de Christian Rabjerg Madsen (foto interior), líder del partido Socialdemocracia. Dinamarca es el sexto mayor exportador mundial de carne de porcino, y el número de animales de esa especie supera en cinco la cantidad de daneses, lo que sirve a los impulsores de la iniciativa para argumentar sobre el impacto medioambiental y el bienestar animal, temas que dominaron la campaña en las elecciones de marzo pasado. Los cambios en la composición del Poder Ejecutivo danés llegan unas semanas después de que las Naciones Unidas y la Unión Europea reclamaran al mundo más inversión en sistemas agroalimentarios como respuesta a la crisis alimentaria global y niveles récord de malnutrición (**). Dinamarca tiene 6 millones de habitantes e integra la Unión Europea desde el 1° de enero de 1973 cuando el bloque era conocido por el nombre Comunidad Económica Europea. Foto de portada del Palacio de Christiansborg, sede del Poder Ejecutivo, el Parlamento y la Suprema Corte danesa; está ubicado en el islote de Slotsholmen en Copenhague. (*) (**)

Fratti en Salto: El objetivo es que la producción continúe sin interrupciones. Salto | | El martes 21 el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, llegó a Salto para conocer en profundidad la situación de los productores afectados por el temporal que se suscitó en la madrugada del 18 de julio. El secretario de Estado anunció medidas y apoyos desde el Ejecutivo, para hacer frente a las pérdidas de cultivos y de estructuras. Luego de decretar la emergencia granjera para el departamento de Salto, en la sesión de la Junta de la Granja del lunes 20, Fratti se trasladó al departamento de Salto para anunciar personalmente las ayudas financieras que se destinarán a los productores afectados. Durante la recorrida, estuvo acompañado por el intendente local, Carlos Albisu, así como el subsecretario de la cartera, Matías Carámbula, y la directora general de la Granja, Laura González, entre otras autoridades nacionales y departamentales. La recorrida incluyó una reunión con el director nacional del Sistema Nacional de Emergencias (Sinae), Leandro Palomeque, y con los responsables del Centro Coordinador Departamental de Salto. También visitó el predio de la cooperativa agraria Calsal, la sede de la Central Hortícola del Norte y mantuvo un encuentro con delegados de las gremiales agropecuarias locales. Fratti explicó que El relevamiento de las diferentes situaciones se hará por medio de las gremiales del sector, que se encargarán de trasladar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) la nómina con la situación de cada productor afectado. En el caso concreto de la empresa agraria Calsal, Fratti afirmó que se han realizado consultas al Banco República para Asimismo, el jerarca adelantó que el jueves 23 el presidente del Banco de Seguros del Estado, Marcos Otheguy, recorrerá el departamento para intercambiar con los productores afectados y explicarles cómo se va a proceder para activar los seguros correspondientes. Fratti afirmó que, En ese sentido, remarcó y recordó que el MGAP subsidia el 70% del valor de los seguros. Añadió que . Por lo tanto, continuó, estar asegurados representa una buena protección en materia económica frente a nuevas inclemencias. El secretario de Estado afirmó que se realizaron comunicaciones con el Instituto Nacional de Colonización para averiguar si hay colonos entre los damnificados que puedan ser atendidos por el Instituto. La directora general de la Granja, Laura González, por su parte, explicó que en la sesión de la Junta Nacional de la Granja, de la que participó el ministro Fratti, se apoyó la declaración de emergencia granjera, lo que habilita la implementación de una serie de medidas para contrarrestar la situación. Por un lado, se otorgarán fondos para uso del sistema productivo, necesarios para hacer frente a deudas, compra o arreglos de insumos o maquinaria; por otro lado, se pondrá sobre la mesa una propuesta de apoyo, también con fondos no retornables, para restitución de cultivos y para posibilitar el reencauce del sistema productivo. González también adelantó que . Recordó que con República Microfinanzas se poseen dos líneas de trabajo vinculadas a productores con deuda, principalmente por la sequía que azotó en 2022 y 2023, por si existiera necesidad de reestructurar alguno de esos créditos en función del estado actual de su producción. Por otro lado, la posibilidad de abrir una línea de créditos de Microfinanzas para aquellos productores que necesiten acompañamiento financiero, pero con bajas tasas de interés y subsidiadas, en algunos casos, con el Fondo de Fomento de la Granja. (Presidencia).

Videos de un nuevo ataque de perros: “Dejaron un tendal blanco de ovejas panza para arriba, algo espantoso”

Es el momento de observar el rodeo de cría, recría y toros. Montevideo | | Cuando nos acercamos al final de julio, el Ing. Esteban Montes se refirió al manejo del rodeo de cría y recría, y los toros. Comenzó señalando que como es lógico en esta época del año, , y donde la disponibilidad se mantiene, Ante eso hay que estar atentos, y , considerando que “la bosta deseable es aquella a la que se le pasa la suela del zapato y queda brillosa”, y en el caso de encontrar alguna que sea “tipo galleta de campaña con forma de acordeón, no es la que se desea”, por lo que se debe En ese aspecto y en función de las diferentes condiciones corporales podemos asignar algún potrero que tenga mayor disponibilidad pero menor calidad, y se subsana esa situación”. En el rodeo de cría, las vacas tienen que llegar al parto con una condición corporal 4, y en las vacas de primera cría en condición corporal 5. En función de eso podemos acomodar los ganados y viendo si hay alguna situación que pueda ser adversa. En caso de no tener pasto hay que acudir a algunos suplementos; hay algunos estudios de la Ing. Agr. Graciela Quintans sobre el tema. que es un dato importante para las vaquillonas, sobre todo las que estén con la intención de entrar como reposición en el próximo entore”, esos animales . No deben ser “apuradas”, porque de hacerlo “van a llegar con el peso pero sin el desarrollo sexual, por tanto no se van a preñar temprano que es lo que queremos y debe ser nuestro objetivo”. nos permite “comenzar bien el período reproductivo”, apunto. De todas formas, , agregándole valor y mejorando los ingresos del establecimiento”. Por otro lado, próximamente . Montes dijo que “hay que empezar a juntarlos, , las patas, la boca, prepucio y todo ese tipo de cosas en las que los veterinarios ayudarán a los productores”. Este “es el momento de comenzar a preocuparnos por los toros” de tal forma que “tengamos tiempos ante cualquier cosa que haya que corregir, y tenerlos prontos al momento del entore”. Los comentarios del Ing. Montes fueron realizados en el programa Producción periodística de Horacio Jaume.

Carne ovina: poco volumen de exportación a precios firmes El precio de exportación de carne ovina promedió US$ 6.697 en los últimos 30 días y en lo que va de 2026 se mantiene 30% por encima de un año atrás. Los volúmenes embarcados han sido muy limitados este en los dos últimos meses y en la última semana el INAC solo contabiliza 25 toneladas, el equivalente a un contenedor, negociado a US$ 8.978 por tonelada. La muy baja producción de carne ovina con una faena que en julio viene retrocediendo 42% respecto al año anterior y en niveles históricamente bajos, y las interrupciones en la operativa del puerto de Montevideo, se reflejan en la escasa actividad exportadora. Hasta la última semana el INAC contabiliza 122 toneladas colocadas, menos de la tercera parte que en julio de 2025, con destino a Brasil y China que suman el 77% del mercado, y en menor medida a Emiratos Árabes Unidos y Seychelles. En el acumulado anual las exportaciones de 4.844 toneladas indican una baja de 25% interanual y los ingresos de US$ 33 millones a la fecha son 3% inferiores a los de hace un año. Brasil representa el 44% del monto exportado, los mercados de Medio Oriente 21%, Israel el 16% y China 10%.  

El Brent se afirma y supera los US$ 92/barril. Montevideo | | El mercado internacional del crudo Brent mostró ayer una jornada de firmeza, , lo que representa un incremento de 1,29% respecto al cierre anterior (US$ 91,01). La cotización se movió en un rango diario de US$ 91,33 a US$ 92,68, consolidando una tendencia alcista que ya acumula En los últimos 6 meses la variación fue de +45,14%; en tanto que en el último año de +35,65%. El volumen negociado alcanzó los 334.782 contratos, cada uno equivalente a 1.000 barriles, lo que refleja un fuerte interés de los inversores en el mercado de futuros. El repunte del Brent se explica por las tensiones geopolíticas entre Estados Unidos e Irán, que elevan el riesgo de suministro. La volatilidad del petróleo se traslada en el costos de combustible que impacta en diversos sectores de las distintas actividades económicas de todo el mundo, afectando las economías familiares de manera generalizada. Cabe mencionar la que superó los US$ 4.100, que también expresa la volatilidad de las materias primas. La gráfica y los indicadores de Investing.com muestran una señal de compra fuerte, en todos los plazos (diario, semanal y mensual), lo que sugiere que los operadores mantienen expectativas alcistas en el corto y mediano plazo.

18 años después, Bella Unión vuelve a tener pasantes de UTU en el Complejo Agroindustrial de ALUR. Artigas | | El lunes 20 de julio, Alcoholes del Uruguay (ALUR) firmó un convenio de pasantías con UTU que incorpora a como Mecánica, Electricidad, Gastronomía y Agrario al Complejo Agroindustrial de Bella Unión, retomando El acuerdo se suscribió en la Escuela Técnica 1 con la presencia de autoridades de ambas instituciones. Desde UTU participaron el Prof. Danny Silveira, director del Campus Regional Litoral Norte; la Prof. Cristina Mantuani, directora de la Escuela Técnica; y la Prof. Insp regional, Myriam Souza. Por parte de ALUR estuvieron presentes su presidente, Ing. Marcelo Sadres; y el Ing. Federico Jamen, gerente de Operaciones Bella Unión. Al tomar la palabra, el Ing. Sadres recordó que el acuerdo responde a un objetivo planteado desde el inicio de su gestión: Reveló además que él mismo realizó su pasantía de grado en ALUR y que al asumir su cargo los colaboradores aún recordaban esta experiencia. “Cuando asumí este rol fui a visitar el laboratorio y me comentaban: vos estuviste acá hace muchísimos años haciendo tu pasantía. Poder ser hoy quienes abrimos nuevamente esas puertas me gratifica enormemente”. La directora, Prof. Mantuani, destacó el significado del acuerdo para los estudiantes y para la institución. “No solo están abriendo un espacio físico, están abriendo una ventana al futuro, están confiando en la educación pública técnica uruguaya y están invirtiendo en el capital más valioso que tiene Bella Unión: su juventud”. El gerente de Operaciones, Ing. Jamen, se refirió a su propia experiencia como estudiante y al valor de este tipo de oportunidades. “Poder estar del otro lado y compartir con las personas que van a acceder a este programa me pone muy contento”, expresó, y dio la bienvenida a las nuevas incorporaciones. En nombre de sus compañeros, el estudiante Axel Torres agradeció la oportunidad y resumió el sentir del grupo: “Esta pasantía representa mucho más que una experiencia de trabajo. Nos comprometemos a aprovecharla con responsabilidad y respeto”. Luego de la firma, los estudiantes fueron presentados ante las jefaturas y gerencias de sus respectivas áreas en la planta de ALUR. La jornada culminó con una recorrida por la planta industrial junto a autoridades de las dos instituciones. Con este acuerdo, ALUR reafirma su compromiso con la formación de capacidades, el fortalecimiento del vínculo con la educación pública y la generación de oportunidades para el desarrollo de Bella Unión y de toda la región norte del país. El evento se puede ver en YouTube de ALUR.

Postulaciones abiertas para empresas agropecuarias y agroindustriales con buenas prácticas en equidad de género. Montevideo | | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Nacional de la Carne (INAC), el Instituto Nacional de la Leche (Inale) y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), impulsan acciones para promover sistemas agroalimentarios más inclusivos, donde todas las personas puedan participar en igualdad de condiciones y con pleno ejercicio de sus derechos. El 15 de setiembre próximo se realizará en Expo Rural Prado el La convocatoria busca identificar, reconocer y difundir buenas prácticas empresariales que puedan ser compartidas, adaptadas y replicadas por otras organizaciones del sector. Se seleccionarán las experiencias más significativas, relevantes y pertinentes para integrar la grilla de exposiciones del seminario. Tendrán prioridad aquellas alineadas con los principios de la Política de Género Agro. Compartir una experiencia es una oportunidad para visibilizar el compromiso de la empresa, intercambiar aprendizajes con otras organizaciones del sector y contribuir a la construcción de un agro más sostenible, productivo e inclusivo. El seminario constituye un espacio de intercambio y difusión de buenas prácticas que busca reconocer experiencias inspiradoras, promover su replicabilidad y fortalecer la incorporación de la equidad de género como un componente estratégico para el desarrollo del sector agropecuario y agroindustrial. Pueden postular empresas agropecuarias y agroindustriales que desarrollen iniciativas vinculadas a: Se debe completar el formulario (publicado al pie del artículo). Luego de llenarlo envialo a [email protected] Asunto del correo: Postulación al Sexto Seminario Buenas prácticas empresariales en equidad de género Las postulaciones permanecerán abiertas Más información:

ARU reclama una desmentida del gobierno sobre un eventual canje de cuotas cárnicas con Brasil El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Rafael Ferber, reclamó una aclaración oficial sobre las versiones que indican que Uruguay estaría negociando con Brasil un intercambio de cuotas de exportación de carne, mediante el cual el país cedería parte de su cuota para China a cambio de cuota para la Unión Europea. En entrevista con Valor Agregado, señaló que ni la Asociación Rural ni la industria frigorífica tenían información sobre el tema y afirmó que esperan una desmentida del gobierno. “Estamos esperando que se desmienta esto de forma categórica”, dijo, y cuestionó que una eventual negociación de estas características no haya sido tratada en la Junta del INAC. Por otra parte, Ferber expresó su preocupación por el proyecto de ley que establece nuevas exigencias para la compra de tierras por parte de extranjeros y fondos de inversión. Señaló que la iniciativa “desestimula la inversión” y sostuvo que llega en un momento en el que no existe un problema de extranjerización de la tierra en Uruguay. Comentó que este tipo de medidas puede afectar decisiones de inversión y el valor de los campos, además de sumarse a otras propuestas que, a su entender, generan señales negativas para quienes analizan invertir en el país.