Japón amplía acceso a carne de vacuno argentina. Buenos Aires, Argentina | | Argentina y Japón acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de , completando un largo proceso de 12 etapas que permite el acceso al país asiático de carne de vacuno de cualquier punto del territorio argentino. Se llega a cumplir así una demanda histórica argentina planteada por primera vez en 2006. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) informó que el acuerdo culmina luego de dos décadas de negociaciones y marca un hito en la relación bilateral. , con compras superiores a US$ 3.000 millones anuales, y uno de los mercados más exigentes en materia sanitaria y de calidad. El acuerdo se logra tras un largo período de conversaciones que involucraron también al Ministerio de Economía, la Cancillería y el Servicio Nacional de Sanidad Calidad y Agroalimentaria (Senasa). El diálogo entre ambos países se desarrolló desde lo comercial y técnico, pero también político. , cuando la Argentina lo estableció como prioridad, expresó el gobierno. Un avance decisivo se produjo en si se aplican las medidas sanitarias adecuadas. , reconocido como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Senasa a Tokio. Las exportaciones argentinas desde la nueva zona incorporada se iniciarán una vez completada la visita de auditoría del sistema que las autoridades japonesas tienen previsto llevar adelante próximamente, a fin de inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados. La apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas, al tiempo que de la carne argentina, con todo lo que eso implica para el Foto de portada del MAGP.

¿Qué dice la IA de la evolución del pollo parrillero? Un siglo de revolución avícola. Montevideo | | En poco más de un siglo, la producción de carne de pollo pasó de ser una actividad casi artesanal a convertirse en una de las cadenas de proteína animal más eficientes del mundo. El cambio no se explica solamente por la genética: también fue resultado de avances en nutrición, sanidad, manejo e infraestructura. La historia del pollo parrillero moderno tiene un punto de partida casi accidental. En 1923, en Ocean View, Delaware, Estados Unidos, Cecile Long Steele recibió por error 500 pollitos cuando había solicitado solamente 50. En lugar de devolverlos, decidió criarlos para producir carne. El resultado fue inesperadamente exitoso. Cerca de 387 aves llegaron a la venta, con un peso aproximado de 2,25 kilos, y la experiencia llevó a Steele a continuar con la producción. A mediados de la década de 1920 ya manejaba miles de aves. Aquel episodio es considerado uno de los puntos de partida de la industria moderna del pollo de carne en Estados Unidos. Pero aquellos animales tenían poco que ver con el parrillero actual. En 1925, un pollo de carne necesitaba aproximadamente 112 días para alcanzar apenas 1,1 kilos de peso vivo. La conversión alimenticia rondaba los 4,7 kilos de alimento por kilo de peso ganado. La diferencia con la avicultura actual resulta difícil de dimensionar. En 1950, el pollo llegaba a unos 1,4 kilos en 70 días, con una conversión cercana a 3. En 1970, alcanzaba aproximadamente 1,6 kilos en 56 días y la conversión había bajado a 2,25. La transformación continuó durante las siguientes décadas. En 1990, un pollo de aproximadamente 2 kilos podía producirse en 48 días, con una conversión cercana a 2. Para 2025, los registros de la industria estadounidense muestran un pollo de aproximadamente 3 kilos en 47-48 días, con una conversión cercana a 1,70. En otras palabras, en un siglo la avicultura consiguió producir un animal mucho más pesado en menos de la mitad del tiempo y utilizando una fracción del alimento que requerían las aves de las primeras décadas. Uno de los ejemplos más contundentes surge de una comparación experimental entre aves de 1957 y pollos modernos. A los 42 días, un ave representativa de 1957 alcanzaba alrededor de 580 gramos. Un pollo moderno podía superar los 2,6 kilos. Para llegar a 1,8 kilos, el ave de 1957 necesitaba aproximadamente 101 días, mientras que el pollo moderno podía alcanzar ese peso en unos 32 días. La diferencia muestra que la evolución no fue consecuencia exclusivamente de mejorar las raciones. Durante décadas se seleccionaron aves con mayor velocidad de crecimiento, mejor conversión alimenticia y mayor rendimiento de carne. El avance del parrillero también estuvo acompañado por una profunda transformación del sistema productivo. La nutrición pasó de raciones relativamente simples a dietas formuladas con precisión para cada etapa de crecimiento. La sanidad y la bioseguridad redujeron las pérdidas. La ventilación, la calefacción, el control ambiental y la automatización permitieron criar grandes cantidades de aves en condiciones cada vez más controladas. También cambió el manejo. La producción moderna controla variables como temperatura, humedad, calidad del aire, consumo de agua y alimento, crecimiento diario y conversión. El resultado es una combinación de genética, nutrición, ambiente y gestión. El recorrido desde aquel pollo de 1923 hasta el parrillero actual constituye uno de los ejemplos más contundentes de intensificación de la producción animal. Hace un siglo, producir poco más de un kilo de pollo requería casi cuatro meses. Hoy, un ave puede superar los tres kilos en unas siete semanas. Detrás de esa diferencia hay cien años de selección genética, investigación nutricional, desarrollo tecnológico y profesionalización del manejo. Y la evolución no terminó. La industria continúa buscando mejorar la eficiencia alimenticia, el rendimiento de carcasa, la salud de las aves, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. El pollo parrillero moderno, en definitiva, no es solamente el resultado de haber creado un animal que crece rápido. Es el producto final de un siglo de transformación de todo un sistema productivo.

Los toros se venden a unos US$ 1.000 más que el año pasado con suba de 20% en promedio En un año en que los terneros han subido entre 30% y 40% hasta valores récord, los toros arrancan la zafra con aumentos que en el comienzo de la temporada de remates se sitúan sobre el 20%: unos US$ 1.000 más por toro. Las cabañas marcaron nuevas referencias en los remates de las últimas horas, con promedios como los US$ 5.580 alcanzados por los toros de La Elisa , una suba interanual de 25% para los reproductores Hereford y Polled Hereford y un precio máximo de US$ 10.800. La cabaña invitada La Quebrada vendió cinco Polled Hereford y un toro Hereford a un promedio de US$ 4.680 dólares. Genética Efectiva en Young colocó este miércoles el 100% de la oferta de toros y vientres de cinco cabañas. Los 45 toros Angus promediaron US$ 5.148 con un ajuste de 2,4% y los 20 Brangus fueron vendidos a US$ 4.368, con una suba de 27% para la raza. El promedio general de US$ 4.835 para los 70 toros vendidos es casi 10% superior al precio de la temporada pasada. Etiqueta Angus colocó 40 toros a un promedio de US$ 5.001. Los 25 toros Angus de Buena Orden fueron colocados a un promedio de US$ 5.179 con una suba de 27% frente a los US$ 4.062 en 2025. Y los 15 Brangus de El Tacurú subieron el promedio un 31% desde US$ 3.544 en 2025 a US$ 4.657 en esta zafra. Próximos remates San Gerardo . Angus y Polled Hereford. Jueves 1 de octubre a la hora 15 en la Asociación Rural de Reboledo, con una oferta compuesta por 50 toros y 50 vientres Angus y Polled Hereford y ventas a cargo de Escritorio Arrospide. Transmite Paisano TV. San Gregorio Ganadera . Jueves 1 de octubre en San Salvador, Soriano. Oferta Angus y Polled Hereford: dos toros planteleros Angus, 80 toros Angus, 28 toros Polled Hereford, 150 terneras Angus, 40 vaquillonas Angus PI preñadas, 50 vaquillonas Angus SA preñadas y 36 vaquillonas Polled Hereford. Ventas Zambrano & Cía. junto a Coco Morales y Asociados. Tres Cerros . Hasta el 3 de octubre MegaAgro y ClicRural ofrecen 27 toros Braford y 10 terneras de Cabaña Tres Cerros en subasta virtual. El Doble Par. La Ceferina y La Ganadera . Remate conjunto en Rincón de los Tapes (Durazno). 35 toros Aberdeen Angus, 20 toros Hereford, 10 vaquillonas Polled Hereford de Pedigree. Venden las firmas La Consignataria y Juan Vera SRL. Parte de su oferta de vientres preñados cuenta con preofertas online activas a través de plataformas asociadas como ClicRural con cierre el 2 de octubre de 2026.

Argentina desarrolló una vacuna contra la bronquitis infecciosa aviar Buenos Aires, Argentina | | En Argentina, un equipo de investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (NTA) y Laboratorios Inmuner presente en establecimientos argentinos y para la que no existían formulaciones comerciales específicas. El producto fue aprobado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para su comercialización y ya se encuentra disponible para el sector avícola del país. La vacuna es adecuada aviar que circula en la Argentina y fue elaborada por el Laboratorio de Aves del Instituto de Virología e Innovaciones Tecnológicas (IVIT), del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas (CICVyA) del INTA. De acuerdo a lo informado, la vacuna fue por el equipo liderado por Ariel Vagnozzi, investigador del Laboratorio de Aves del IVIT, en articulación con Laboratorios Inmuner. La empresa había aislado en 2007 un virus correspondiente a esta variante y tenía en curso un proyecto orientado al desarrollo de una vacuna. Al tomar conocimiento de que el INTA trabajaba en la misma dirección, ambas líneas confluyeron en el convenio de vinculación tecnológica vigente desde 2016. Actualmente, el producto cuenta con la aprobación del Senasa para su comercialización y con el certificado correspondiente. Su impacto sanitario y económico depende, entre otros factores, de la virulencia de la cepa y de la correspondencia entre las vacunas utilizadas y las variantes virales presentes en cada región. Durante más de veinte años, el Laboratorio de Aves del INTA llevó adelante estudios de vigilancia epidemiológica que permitieron identificar cinco variantes genéticas de virus presentes en la Argentina. Tres de ellas mostraban relación con cepas vacunales comerciales, mientras que dos correspondían a variantes para las cuales no existían vacunas específicas. Una de esas variantes, denominada A13, fue aislada en 2013 a partir de un caso de campo, en un contexto en el que la avicultura nacional registró importantes pérdidas asociadas a la enfermedad. Desde entonces, continuó detectándose en pollos parrilleros, gallinas ponedoras y reproductoras de distintas regiones del país. “A partir de estos hallazgos evaluamos el comportamiento de la cepa A13 en condiciones experimentales y observamos que presentaba baja patogenicidad natural, una característica que permitió considerarla como candidata para desarrollar una vacuna atenuada”, explicó Vagnozzi. El investigador señaló que, tras aislar el virus y analizar su comportamiento en animales, comprobaron que no generaba enfermedad severa ni mortalidad en las condiciones experimentales. Paralelamente, el equipo evaluó la eficacia de las vacunas disponibles y detectó que, aunque brindaban cobertura, existía una ventana que permitía la circulación del virus de campo. “Seguimos observando la presencia del virus y, en algunos casos, problemas sanitarios aun en establecimientos vacunados. Eso nos llevó a pensar una alternativa que ayudara a mejorar el control del virus circulante”, indicó Vagnozzi. Los estudios posteriores -varios de ellos desarrollados en el marco de la tesis doctoral de Rocío Gerez Miranda- permitieron comparar el desempeño del candidato vacunal basado en la cepa A13 con las vacunas comerciales utilizadas en el país. Los resultados mostraron su potencial para fortalecer el control de esta variante viral. A partir de esa evidencia y de la experiencia previa de Laboratorios Inmuner, el INTA avanzó en un proceso de vinculación tecnológica con la empresa para integrar ambas líneas de trabajo y completar el desarrollo. La articulación combinó el aporte científico y epidemiológico del INTA con la experiencia y la capacidad tecnológica, productiva y regulatoria de Inmuner, hasta transformar el desarrollo en una vacuna disponible para el sector avícola. “Desde INTA identificamos la situación sanitaria, caracterizamos el virus que estaba circulando, analizamos las limitaciones de las estrategias existentes y desarrollamos una alternativa. También encontramos un socio tecnológico que permitió transformar ese conocimiento en una aplicación concreta para el sector”, destacó Vagnozzi. La disponibilidad de una vacuna específica para este genotipo en el mercado nacional suma una nueva herramienta para fortalecer las estrategias de prevención y control de la bronquitis infecciosa aviar. Además de reducir el riesgo de enfermedad, una mayor protección frente al virus podría contribuir a disminuir pérdidas productivas vinculadas con retrasos en el crecimiento de las aves, menor eficiencia productiva y la aparición de infecciones bacterianas secundarias asociadas a esta enfermedad. “Más allá del producto en sí, este desarrollo demuestra la importancia de la investigación sostenida, la vigilancia sanitaria y la articulación público-privada para generar soluciones concretas para la producción avícola”, concluyó Vagnozzi. Fuente y foto de INTA.

El MGAP informó medidas para evitar que la enfermedad encefalomielitis equina del oeste reingrese a Uruguay

“Agua, mujeres rurales y vida”, la convocatoria de la Intendencia de Montevideo para almacenar lluvias

El 2/10 Loma Azul rematará toros Hereford, Polled Hereford y Aberdeen Angus. Montevideo | | El viernes 2 de octubre se rematarán los Hereford, Polled Hereford y Aberdeen Angus, todos de cabaña Loma Azul. Entrevistado en el programa , el Ing. Agr. Andrés Peñagaricano, referente de ese establecimiento, dio detalles de la oferta y de la subasta; peo antes se refirió a la presentación ofrecida el 24 de setiembre por Simon Quilty en Loma Azul en el marco de la Jornada de Campo 2026 de la cabaña. Simon Quilty es un reconocido consultor y analista global del mercado de la carne y de la ganadería australiana, quien hace un par de años había anticipado el crecimiento del valor del novillo. “El jueves (24) realizamos nuestro día de campo, donde clientes y amigos de la cabaña se acercan a ver la oferta del remate, el programa genético y los procesos de producción”, dijo Peñagaricano. “Este año tuvimos la oportunidad de contar con una charla de Simon Quilty, consultor australiano a quien habíamos conocido en mayo de 2024 cuando visitó Uruguay junto a la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y estuvo en Loma Azul”, recordó. “En aquel momento estábamos saliendo de las inundaciones y con un novillo en torno a los US$ 3,50, y Quilty presentó argumentos auspiciosos proyectando que el valor del novillo tendería a duplicarse en los años siguientes”. En su momento los asistentes se miraron con cierta cautela, pero el tiempo le dio la razón. Ahora, de la mano de Rafael Tardáguila Loma Azul pudo contar otra vez con su visita. Volvió a presentar una serie de fundamentos con una perspectiva favorable para el sector, dijo; destacó que Asimismo, analizó , cambios en la pirámide alimenticia y el impacto del uso masivo de fármacos GLP-1 (como el Ozempic), donde unos 40 millones de personas -proyectándose a 90 millones- requieren acompañar sus tratamientos con proteína de alta calidad”. El especialista también hizo Mientras que la producción general de carne podría incrementarse por el lado del Bos indicus, la oferta de carne de alta calidad de origen Bos taurus tiende a decrecer, lo que representa un factor firme para defender el valor del producto hacia adelante”, explicó. Fue una presentación de algo más de media hora, muy clara, donde respondió preguntas del público presente. Consultado si Quilty demostró conocimiento sobre la realidad ganadera de nuestra región, Peñagaricano contestó: “Sí, maneja muy bien el contexto. Hizo mención a las salvaguardias chinas, el impacto del mercado europeo en Uruguay y la posición relativa frente a competidores como Brasil. En varias ocasiones diferenció la posición estratégica de Uruguay en el concierto internacional”. Como consejo, en términos generales Quilty enfatizó “en Sostiene que la calidad será el factor decisivo para posicionarse en ciclos ganaderos futuros”. En cuanto al remate del vienes 2, el cabañero dijo que se realizará el 23° remate anual de Loma Azul en la Asociación Rural de Florida. La oferta se compone de: , todos de 2 años, pedigrí y con datos de EPD. Además, de 2 años, pedigrí, con datos de EPD y enriquecidos con genómica. Complementan (tatuadas HS), de 2 años (nacidas en primavera 2024), sin servicio, llegando con más de 400 kg al día del remate, listas para entorar; (tatuadas SA), negras, de 2 años (nacidas en primavera 2024), prontas para servicio. Como desde los inicios, acompaña la cabaña El Gualicho (de Sociedad Agropecuaria Peñagaricano) con de 2 años (pedigrí negros y colorados SA). El remate será conducido por la firma Romualdo y Cía., con la colaboración de Aparicio Coito Negocios Rurales. Se remata en 12 cuotas, con flete gratis para toda la oferta. Quienes opten por el pago al contado tienen el precio de pista sin gastos ni comisiones. Las preofertas están abiertas en la web de Romualdo y Cía. con un 2% de descuento, y hay un descuento adicional del 5% por volumen a partir de la compra de 4 toros o más. Toda la oferta de toros cuenta con doble inmunización contra garrapata (vacuna Hemovac) realizada como terneros, y los vientres tienen la primera dosis aplicada y la opción de la segunda. Todos los animales cuentan además con dos dosis de vacuna reproductiva y las garantías sanitarias correspondientes. Producción periodística de Estela Apollonio; programa . Artículo relacionado:

Chile. Analizaron aplicación de la IA en predios silvoagropecuarios. Santiago, Chile | | A fines de setiembre se realizó en la región de Los Ríos (centro-sur chileno) el , el primer evento de su tipo sobre la inteligencia artificial (IA) en el agro. La Universidad Austral de Chile (UACh) publicó una crónica del evento en la cual destaca, entre otros puntos, los siguientes: Aplicaciones prácticas de la IA. La tecnología se está usando en procesos veterinarios, estudios de fauna silvestre, prevención de incendios forestales y labores agrícolas más eficientes. Existencia de una brecha entre uso y confianza en la herramienta. La encuesta , indica que un 17% de productores ya utiliza IA generativa, pero solo un 6% confía en ella para decisiones críticas, lo que evidencia desafíos en credibilidad y adopción. Avances en monitoreo y predicción. Expertos destacaron el uso de IA para monitoreo de fauna, predicción de plagas y enfermedades, gestión de recursos naturales y prevención de incendios forestales, con énfasis en la necesidad de supervisión ética y técnica. La IA debe estar al servicio del productor. Se subrayó que la IA debe enfocarse en mejorar la calidad de vida y rentabilidad de los agricultores, más que en los cultivos o animales, integrando conocimiento local y criterios de sustentabilidad. Participaron del evento destacados expertos de la Universidad Austral de Chila (UACh) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de Chile, la temática trató sobre El , son algunas de las áreas en que el avance de la tecnología ha generado grandes cambios. El fue organizado por la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Agricultura, el gobierno regional de Los Ríos y tres facultades de la UACh (Ciencias Agrarias y Alimentarias, Ciencias Veterinarias y Ciencias Forestales y Recursos Naturales), junto a la Sociedad Agrícola y Ganadera de Valdivia, Federación Gremial (Saval F.G.) El evento -oportuno para cubrir la necesidad de dialogar y dar a conocer los cambios que se han dado- reunió a diferentes actores de esa zona del país, autoridades regionales y académicas, agricultores, profesionales, técnicos y también estudiantes. La actividad constó de dos jornadas que se llevaron a cabo en Río Bueno y Máfil, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), la Municipalidad de Río Bueno y el Centro de Innovación Colaborativa (CIC) Los Ríos. Rodrigo Emilet Bahamonde, de Seremi de Agricultura de los Ríos, resaltó la importancia de “entender la dinámica y cuáles son los requerimientos de nuestros productores, de nuestros agricultores. Hubo participación de colegios, de gente joven y eso nos tiene muy contentos, porque entendemos que existen requerimientos y hoy la academia, las empresas privadas y las entidades gubernamentales están al servicio de esta actividad y de otras muy puntuales que existen en nuestro país y en nuestra región”. “Hemos estado entregando y hemos recibido información muy valiosa de parte de los expositores respecto de la aplicación de la inteligencia artificial, cómo podemos aportar nosotros desde el Ministerio en cuanto a mejorar nuestros sistemas productivos, para incorporar esta tecnología a nuestros agricultores, a nuestras actividades y poder mejorar la calidad de vida de nuestras personas”, añadió Bahamonde. La decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh, Dra. Carolina Lizana Campos, señaló que “Por lo tanto, Por otra parte, , puesto que se podrán reemplazar tareas rutinarias, que mejorarían la calidad de vida de quienes se desempeñan en el sector agroalimentario, pero se estima que habría un aumento de la demanda de quien diseña y valida estas tecnologías”, puntualizó la Dra. Lizana. En el ámbito del estudio de la fauna silvestre, el uso de la IA ha significado grandes avances en especial en relación al monitoreo. Esa área fue el foco del Dr. Eduardo Silva, académico de la Facultad de Ciencias Forestales y Recursos Naturales de la UACh quien presentó Las herramientas de IA para nosotros La iniciativa que tenemos se llama , que permite una colaboración de una escala sin ningún precedente en el país, aprovechando este tipo de herramientas. Obviamente , consideró el Dr. Silva. El Decano de la Facultad, Dr. Óscar Thiers, mencionó las distintas áreas en la que la tecnología está contribuyendo. “La inteligencia artificial representa una oportunidad significativa para fortalecer el desarrollo silvoagropecuario de la Región de Los Ríos, especialmente en un contexto marcado por el cambio climático, la necesidad de mejorar la productividad y el uso más eficiente de los recursos naturales. Sin embargo, aclaró que su incorporación debe ir más allá de la adopción tecnológica. Para una región con una importante diversidad productiva y ecosistémica como Los Ríos, la IA debiera entenderse como un instrumento de apoyo a la toma de decisiones, integrando conocimiento local, experiencia productiva y criterios de sustentabilidad”, agregó. Otro aspecto relevante en que la IA tiene un rol fundamental es el expuesto por el Dr. John Gajardo, académico de la misma Facultad, en su charla . Aquí Es importante aprender “cómo utilizamos estos algoritmos y herramientas de IA para analizar patrones en el territorio y en el clima que nos permitan predecir dónde se va a iniciar un incendio o dónde puede ocurrir dada ciertas situaciones del territorio. Eso hemos estado trabajando, tratando de extrapolar estas predicciones hacia el futuro para ver cómo estas condiciones de riesgo actuales pueden verse incrementadas o cambiarse territorialmente en el futuro”, indicó el investigador. Para el Dr. Iván Calvache, académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias, es necesario entender que “la IA llegó para quedarse, llegó y tenemos que hacernos amigos de ella, tenemos que acceder a las oportunidades que nos está dando”. Agregó que en el uso de imágenes satelitales para determinar la calidad y disponibilidad de la pradera “es una tremenda herramienta que nos permite abarcar muchos más muestreos de lo que podríamos hacer en la actualidad con otras herramientas. Y siempre llamando la atención que hay que hacer un control de los datos, de la información que se tiene, tener criterio y responsabilidad”. El director del programa de Agricultura Digital de INIA Quilamapu, Dr. Stanley Best, señaló que A su vez, el director del Instituto de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dr. Rodrigo Arias, opinó que , sino que hay que aprovechar todas esas capacidades que hoy día nos entrega la IA para que la vida del productor sea más cómoda, más confortable y más rentable en su negocio”. En base a reporte de la UACh | Foto UACh.

La Dirección de la Granja presentó la campaña “La salud se alimenta”. Montevideo | | El miércoles 30 de setiembre se realizó en el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM) La campaña se basa en la idea de que , y es impulsada por la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). El objetivo es El MGAP publicó en su web oficial que el concepto “La salud se alimenta” va más allá del acto de consumir frutas y hortalizas, sino que “pone énfasis en los vínculos con la alimentación, en el tiempo que nos damos para socializar, para acompañar la preparación de una receta, en el vínculo con el entorno, desde la compra hasta el ambiente familiar, y con aquellas recetas que se fueron transmitiendo de generación en generación”. También se “rescatan los valores vinculados a la producción y a la identidad granjera, y la importancia de cómo las unidades familiares sostienen y mantienen las tradiciones a nivel productivo, a la vez que van incorporando tecnología y saberes, que se transmiten de generación en generación. De esa forma, se contribuye “a sostener el entramado social y familiar y, muchas veces, eso es lo que mantiene viva la tradición, mantiene viva la cultura”, reflexionó la directora de Digegra, Laura González. Agregó que el objetivo es El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, destacó la importancia de la campaña, que , además de

Guapas: un vino creado por mujeres rurales. Montevideo | | Un grupo de mujeres productoras vitivinícolas lanzará “Guapas”, un vino blanco de alta gama, elaborado con Albariño (uva blanca muy conocida por su aroma y sabor, originaria de Galicia), como emblema del aporte de las mujeres rurales. Visibilidad femenina: La propuesta busca destacar el rol de las mujeres en la vitivinicultura, el cooperativismo y el desarrollo rural. El producto pretende fortalecer la participación femenina en el sector. Transformadoras 2026 es el programa seleccionó 23 proyectos de 79 presentados, involucrando a 227 mujeres rurales en procesos colectivos productivos. El Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) recibió en setiembre a integrantes de Viticultoras Canarias, iniciativa vinculada a la Cooperativa Agraria de Viticultores y seleccionada para recibir apoyo en la edición 2026 del programa Transformadoras, impulsado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Plan Agropecuario, y que en esta edición cuenta también con la cooperación de Inavi. La delegación fue recibida por el equipo de seguimiento del proyecto, integrado por Pamela Cruz, Rosita Moreno y Paula Vila, junto al presidente de Inai, Diego Spinoglio. Durante el encuentro, las participantes presentaron los objetivos, alcances y expectativas de la iniciativa, así como las diferentes etapas previstas para su desarrollo. El grupo de mujeres surge en el ámbito de la Cooperativa Agraria de Viticultores, fundada en 2015 por productores familiares del departamento de Canelones. Desde sus inicios, sus integrantes han trabajado con el propósito de fortalecer y visibilizar el papel de las mujeres en la producción vitivinícola, el cooperativismo y el desarrollo rural. A través del proyecto presentado a Transformadoras 2026, impulsarán la creación de “Guapas”, un vino blanco de alta gama elaborado con la variedad Albariño, concebido como un producto emblemático que represente el trabajo, la creatividad y el compromiso de las mujeres vinculadas a la cooperativa Establecimientos Vicca. La propuesta contempla el desarrollo integral del producto, desde la creación de una identidad visual propia y el registro de la marca hasta el diseño de etiquetas con el lema “Creado por mujeres”. Asimismo, prevé acciones de promoción y comercialización lideradas por las propias integrantes del grupo. Construir visibilidad y generar impacto. Además de incorporar un nuevo producto al mercado, “Guapas” busca convertirse en una herramienta para visibilizar el aporte de las mujeres a la vitivinicultura y poner en valor su participación en las distintas etapas de la actividad. La iniciativa promueve valores como la colaboración, la creatividad, el asociativismo y el trabajo colectivo, al tiempo que procura generar un impacto social y cultural que contribuya a fortalecer la participación y el reconocimiento de las mujeres dentro del sector vitivinícola. El programa Transformadoras 2026 tiene entre sus objetivos fomentar la participación de las mujeres rurales y del agro en procesos colectivos productivos, facilitar su acceso a bienes y servicios, desarrollar nuevas capacidades, estimular el asociativismo y promover su protagonismo en la agenda productiva y comunitaria nacional. En esta edición se presentaron 79 proyectos colectivos provenientes de distintos puntos del país. Luego del proceso de evaluación realizado por la institucionalidad agropecuaria, fueron seleccionados 23 proyectos para recibir financiamiento, involucrando a 227 mujeres integrantes de grupos rurales y vinculados al agro. La visita a Inavi permitió profundizar en una iniciativa que articula innovación, identidad territorial, producción vitivinícola y perspectiva de género, y acompañar sus próximos pasos para contribuir al fortalecimiento del sector y al reconocimiento del papel de las mujeres en su desarrollo. (INAVI)

Intensa agenda de exposiciones en el interior Expo Campanero La exposición organizada por la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, inicia este jueves, teniendo una intensa actividad en pista, con la participación de 122 toros y 20 vientres, distribuidos entre las razas Hereford, Aberdeen Angus, Normando y BrangusEl viernes 2 de octubre se realizarán las juras en Hereford y Normando por la mañana, mientras que las ventas en estas razas serán a partir de la hora 15:30.Por la tarde también se realizarán las juras de ovinos.El sábado 3 de octubre, por la mañana se jurarán las razas Aberdeen Angus y Brangus, mientras que las ventas de las mencionadas razas serán a partir de la hora 16:00.El domingo, la actividad en pista será de los equinos, con la participación de Criollos y Cuarto de Milla. Expo Melo La Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, organiza la 105º edición de la Expo Melo, que ha iniciado este jueves. La actividad de pista comenzará el viernes con las juras de la raza Aberdeen Angus y Hereford.El sábado por la mañana será la jura de caballos Criollos y del resto de las razas bovinas.Las ventas de los reproductores de todas las razas será también el sábado a partir de la hora 15. Expo Rocha La actividad organizada por la Sociedad Agropecuaria de Rocha, inicia este jueves y tendrá la actividad en pista a partir del sábado 3 de octubre.El sábado, en ovinos se van a jurar las razas Hampshire Down, Texel e Ile de France. Mientras que en vacunos se jurarán Hereford, Brangus, Aberdeen Angus y Shortorn.El domingo, por la pista pasarán el resto de las razas ovinas: Dorper, Border Leicester, Corriedale. En equinos se realizará la jura de Cuarto de Milla.En la tarde se realizará el remate de los toros. Expo Curticeiras Entre el viernes 2 de octubre y el domingo 4, la Sociedad Fomento Rural de Rivera, realizará la Expo Curticeiras, que tendrá como plato fuerte la Nacional Braford, que contará con la participación de 84 ejemplares, jurados por Otto Alves de Brasil, el propio día de inicio y posteriormente se realizarán las ventas a cargo de los escritorios Otto Fernández y Valdéz y Cía.El juzgamiento de las razas bovinas será sábado por la mañana, y pasarán por pista ejemplares Aberdeen Angus, Brangus, Hereford, Normando, Charolais y Limangus.También en la mañana del sábado se juran los ovinos.Las ventas de ovinos y bovinos serán el sábado por la tarde.

Precios históricos y más kilos consolida un ejercicio ganadero, según las carpetas del Plan Agropecuario El Ing. Agr. Marcelo Ghelfi, técnico del Instituto Plan Agropecuario, dijo que “se ve un incremento tanto de producción como en el tema de los resultados económicos de las empresas. Una de las principales variables que está jugando ahí es, obviamente, el precio de las haciendas, registrándose los mejores valores en moneda corriente de toda la historia del análisis de Carpetas Verdes”.A esta firmeza de los valores de mercado se sumó una respuesta productiva favorable. El ejercicio agrícola-ganadero estuvo marcado por una muy buena disponibilidad de forraje general, lo que permitió sostener una destacada condición corporal de los vientres y un óptimo nivel de producción lechera de las vacas. Esta condición repercutió de forma directa en destetes más pesados y terneros comercializados con mayores kilajes respecto a períodos anteriores.En materia macroeconómica, el comportamiento cambiario mostró estabilidad a lo largo del ejercicio, con niveles que, si bien mostraron una leve baja en la comparación interanual, ofrecieron previsibilidad para la toma de decisiones financieras dentro de las explotaciones.Sanidad, costos y retraso de ventasPese al saldo global favorable, la realidad no ha sido homogénea en todas las regiones del país. En el Litoral Norte, la problemática sanitaria de la garrapata en el vacuno se transformó en un factor determinante que resintió los balances de varios productores.Por un lado, los costos directos vinculados a la sanidad vacuna se incrementaron sensiblemente debido a la intensificación de tratamientos y productos específicos. Por otro lado, la presencia del parásito condicionó los calendarios comerciales habituales, en este sentido Ghelfi indicó que “muchos productores tenían negocios acordados, pero al momento de preparar el despacho se encontraron con problemas de garrapata. Limpiar las tropas llevó un mes o más en varios casos, lo que forzó a postergar las fechas de salida y retrasó significativamente la zafra de comercialización en el norte”.Salida del inviernoEn cuanto al panorama de campo natural, el cierre del invierno dejó una reducción lógica en las alturas de pastura. En la región Litoral Norte, el porcentaje de predios con pasturas por debajo de los 3 centímetros pasó de un 3% a niveles de entre 11% y 12%, atribuible a los rigores de la estación y los temporales. Si bien setiembre aportó precipitaciones oportunas para impulsar el rebrote primaveral, Ghelfi advirtió que la falta de radiación y luz solar registrada hacia finales del invierno ha ralentizado las tasas de crecimiento del campo natural, un factor biológico que el sector sigue de cerca para consolidar la recuperación forrajera en el arranque del nuevo ciclo.

Hoy suben los combustibles: 2% la nafta y 7% el gasoil. Montevideo | | La resolución del gobierno no sorprendió, el incremento en el valor del precio de los combustibles era esperado dados los niveles al alza estimados por la Unidad Reguladora de Servicios de Energía y Agua (Ursea), del 5,5% para la nafta y de 37% para el gasoil. El ajuste que rige a partir de la hora cero de este jueves 1° de octubre, es 2% para la nafta y del 7% para el gasoil; el gas se mantiene estable y sin cambios. Los nuevos precios son los siguientes: Los ministerios de Economía y Finanzas, y de Industria, Energía y Minería dijeron, en un comunicado conjunto, que a pesar de la suba según la referencia al público de Ursea que proponía un alza del 5,5% para la nafta y del 37% para el gasoil, lo que hubiera colocado los precios en 93,56 y 80 por litro, respectivamente. Sin embargo , dicen el MEF y el MIEM. Por tanto, si bien los precios de venta al público de referencia indicarían un aumento, la decisión de Ambos ministerios difundieron gráficas que muestran la “A partir de abril se evidencia la estrategia de amortiguación de los precios debido al conflicto internacional”, destacaron.

China frena el intento de Brasil de utilizar la cuota de Uruguay e impone un arancel del 67% El Ministerio de Comercio de China no dará curso al entendimiento preliminar anunciado entre los presidentes Luiz Inácio Lula da Silva y su par uruguayo, Yamandú Orsi. Frente al ritmo acelerado de sus embarques, Brasil pretendía amortiguar el impacto del tope importador utilizando parte de la asignación de 324.000 toneladas concedida a Uruguay, volumen del cual la industria uruguaya solo había ejecutado aproximadamente el 28% hacia el mes de julio.Sin embargo, fuentes de Pekín confirmaron al periódico “South China Morning Post” que la administración aduanera y comercial china no avalará transferencias directas de saldos no ejecutados entre proveedores para este año ni para el próximo. Para las autoridades del gigante asiático, el esquema de salvaguardia —implementado desde enero y con vigencia hasta finales de 2028 para blindar los precios de sus propios ganaderos frente al sobreabastecimiento interno— se concibió bajo límites estrictamente individuales por país, sin margen para préstamos o cesiones bilaterales dentro del bloque regional.67% de impuestos a cargas de BrasilLa medida de salvaguardia se activó de manera automática tres días después de que la aduana china certificara que Brasil colmó su cupo fijado en 1,106 millones de toneladas para el ejercicio 2026. A partir de este jueves, cualquier volumen extracuota que ingrese a puertos chinos deberá tributar una tasa arancelaria combinada del 67% (el 12% habitual más el recargo extraordinario del 55%).Desde la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC), se indicó que “la tarifa resultante sitúa los costos en niveles impracticables para sostener las operaciones comerciales en lo que resta del ejercicio”.El impacto sobre el flujo logístico ya es visible. Tras registrar picos de exportación en mayo y junio superiores a las 150.000 toneladas mensuales, los envíos hacia China se desplomaron en agosto a cerca de 16.100 toneladas.

“Conaprole no está realizando despidos”, informó la empresa tras el reclamo de los trabajadores

Precio de exportación acumula siete semanas consecutivas arriba de US$ 6.000 El precio de exportación de la carne vacuna lleva siete semanas consecutivas con el promedio de 30 días por encima de los US$ 6.000. En once de las últimas trece semanas superó esa referencia. El Ingreso Medio de Exportaciones en el último periodo móvil de 30 días se situó en US$ 6.022 por tonelada y en la última semana el promedio fue de US$ 6.292, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC. Entre el 1 y el 26 de setiembre Uruguay llevaba exportadas 30.526 toneladas, 11% menos que un año atrás, con envíos liderados por China, que sumó 10.906 toneladas, seguido de cerca por EEUU, con 10.302 toneladas. Las exportaciones a la UE se ubicaron en 4.739 toneladas. En carne ovina, el valor promedio de los últimos 30 días fue de US$ 6.999 por tonelada y en la última semana, con US$ 4.381, mostró un ajuste marcado frente a la anterior (US$ 6.516). Una referencia de menor representatividad considerando el mínimo volumen exportado, que fue apenas 11 toneladas. En lo que va de setiembre se llevan exportadas 242 toneladas, un desplome de 74% frente a un año atrás. La mayor caída interanual en el mes ha sido para Brasil, con una retracción de 85% a 58 toneladas. China muestra un descenso de 58% a 87 toneladas. Canadá destaca con exportaciones por 51 toneladas. No aparece Israel. Tampoco otros destinos de Medio Oriente como Emiratos Árabes, Jordania o Kuwait.

El nuevo foco de conflicto sindical en Conaprole y las cuatro medidas que analiza adoptar la FTIL

Con 193 animales pasando por pista, este jueves inicia una nueva edición de Expo Salto Este jueves inicia una nueva edición de la Expo Salto, bajo el lema de la ser la exposición más grande del litoral norte del país y organizada por la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS). La muestra se extenderá hasta hasta el domingo 4 de octubre, combinando una fuerte presencia de la parte genética con el juzgamiento en bovinos, ovinos y equinos, con una muestra artesanal, industrial y artística muy importante.La actividad de pista, se inaugurará con la jura de los ovinos el viernes, en una pista que es muy fuerte, allí participarán 100 ejemplares, distribuidos entre 43 Merino Australiano, 21 Texel, 9 Merino Dohne, 9 Poll Dorset, 6 Merilin, 5 Ideal, 4 Corriedale, 2 Dorper y 1 Hampshire Down.En lo que se refiere a bovinos, serán 87 los ejemplares que pasarán por la pista el sábado, dividiéndose en 39 Hereford, 38 Angus, 8 Brangus y 2 Normando.Por su parte, en equinos, en morfología serán 4 caballos Criollos y 2 Cuarto de Milla, pero también se realizará la clásica Marchita, que estará largando este jueves.“El grueso de las cabañas obviamente son del norte del país, pero también hay varias que van a llegar desde el centro y sur del territorio”, señaló Sebastián Gonçalvez, director de Exposiciones de la AAS.Mientras tanto, a nivel comercial, con la organización de Carlos “Bocha” Ardaix, la muestra estática estará a pleno y contará con la participación de expositores de 12 departamentos. Foco en garrapata Varias conferencias se van a desarrollar en el marco de la muestra, donde habrá un énfasis especial en el tema garrapata, en ese sentido, se destaca una charla denominada: garrapata: ¿la piedra en el zapato de la ganadería? Allí participarán Carlos Fuellis, coordinador del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, Adolfo Bortagaray Farinha, veterinario y productor en el norte del territorio y Raúl Leites, director técnico de König. Esta actividad es organizada por radio Tabaré 740 AM, y cuenta con el apoyo de Remate Virtual del Norte, Campo UY, Estudio Migliaro, Los Cardinales y Freire Negocios Rurales.

Pierde fuerza y hasta dan por descartado que Brasil utilice cuota uruguaya para colocar carnes en China

Récords en novillos, ajuste en terneros y estabilidad para terneras en remate 25 aniversario de Pantalla Uruguay Pantalla Uruguay comercializó 10.727 animales, el 92% de la oferta, en su remate 320 con el que celebró el 25 aniversario del consorcio entre miércoles y jueves. «Un remate fluido, con buena demanda», describió José Rubio de Megaagro. Los terneros generales corrigieron de US$ 4,35 a US$ 4,17 por kilo, un 4%, y el precio al bulto ajustó de US$ 886 a US$ 853. Las mayores bajas se registraron en los terneros de menos de 140 kilos, un 9,5%, ajustando desde el récord de US$ 5,32 en un mercado ganadero que venía en suba en agosto hasta US$ 4,81. Aunque con animales de más kilos la diferencia al bulto fue de solo 5%, desde US$ 680 a US$ 646. Los terneros de más de 180 kilos ajustaron solo siete centavos hasta US$ 4,10, con máximo de US$ 4,40 y un promedio por cabeza de US$ 894. Las categorías más demandadas fueron las de novillos que alcanzaron nuevos promedios récord con subas de entre 15 y 20 centavos, con una señal de estabilización en el mercado del gordo en la última semana y mejora forrajera por las últimas lluvias. Los novillos de 1 a 2 años aumentaron 5,5% a US$ 3,81 con demanda de la invernada y los corrales, y los novillos de 2 a 3 años promediaron US$ 3,45 con una suba de 4,5% respecto al remate de agosto. Las vacas de invernada hicieron US$ 2,66 de promedio con una baja de 3,3% también desde niveles históricamente altos. Las terneras se mantuvieron estables en US$ 4,09, tres centavos por debajo del récord en el remate pasado que por primera vez había cruzado los US$ 4. Lotes mixtos de terneros y terneras y vaquillonas sin servicio mostraron un desempeño similar, con correcciones de dos y tres centavos.    

El precio del maíz, entre el consumo interno y el destino de los cultivos de invierno Los cultivos de invierno en el litoral presentan un buen desarrollo, con trigo, cebada y colza con alto potencial, señaló Enrique Carlos Oyharzabal, productor y directivo del Agropecuario Dolores, en entrevista con Valor Agregado. Comentó que las últimas lluvias generaron un rápido cambio en los cultivos, aunque advirtió por problemas de esclerotinia en colza. Sobre el maíz, Oyharzabal indicó que el consumo interno podría sostener los valores actuales, mientras que una primavera complicada que lleve los cultivos de invierno a forraje podría generar un cambio en la dinámica de precios.

Trabajadores de la industria láctea no descartan “cortes en la cadena de suministro y las exportaciones”. Montevideo | | Este martes 29 de setiembre de la empresa Conaprole que se desempeñaban en dos empresas vinculadas con la cooperativa. Esas empresas son Marez y Maracaná. FTIL expresó en un comunicado que “desde el mes de mayo hemos venido manteniendo todos los espacios de negociación colectiva y ahora, a fines de setiembre, la empresa en el correr de tantos meses”. La Federación entiende que , y esa reducción de costos la plantea a través de una rebaja salarias “dramática” de los trabajadores, “acorralándolos a una situación extrema inadmisible”. FTIL se encuentra “en sesión permanente” de su plenario con el fin de ir analizando “las medidas a adoptar y la evolución del conflicto”, sin descararse la posibilidad de adoptar medidas que

Brasil agotó su cuota en China y Beijing no aprobó uso de excedente de Uruguay China informó que Brasil completó su cupo de exportación de 1,102 millones de toneladas de carne vacuna y a partir de este jueves 1º de octubre entrará en vigor el arancel del 55%. El Ministerio de Comercio de China confirmó que las importaciones de carne vacuna de Brasil deberán cumplir con el arancel de 55% además de la tasa actualmente aplicable del 12%, lo que prácticamente hace inviables los negocios entre los dos países. Según la agencia Reuters, la atención se centra ahora en si China renovará su sistema de cuotas de exportación de carne de vacuno para 2027 antes de que finalice este año. El acuerdo para utilizar el excedente de cuota de Uruguay, anunciado la semana pasada por el presidente brasileño Lula Da Siva, no ha sido autorizado por el gobierno chino. Uruguay había mostrado disposición a que Brasil (y Australia) utilizaran parte del excedente de su cuota de exportación de carne a China. Pero fuentes del sector afirman que China no ha accedido a permitir que Brasil utilice la cuota de Uruguay este año ni el próximo. Incluso si Brasil llegara a un acuerdo directo con otros países sobre los volúmenes de carne de res no utilizados, era poco probable que China estuviera de acuerdo, según informaron fuentes de la industria a Reuters. En mayo, la agencia informó que Pekín había rechazado los repetidos intentos de presión de Brasil para permitir dicho uso. El Ministerio de Comercio de China no se ha pronunciado públicamente sobre las peticiones de Brasil. Según las estimaciones del grupo industrial Abiec, se prevé que el volumen total de exportaciones de carne de vacuno de Brasil disminuya un 10% interanual en 2026, en medio de las restricciones impuestas por Pekín y la suspensión en la Unión Europea. China habilita nuevos frigoríficos en Brasil China aprobó dos nuevos frigoríficos de carne vacuna en Brasil para la exportación y otros dos de pollo luego de que 17 plantas fueron auditadas por parte de las autoridades chinas en forma virtual: 11 plantas de carne vacuna, tres plantas de cerdo y tres plantas de pollo. Brasil cuenta ahora con 69 plantas autorizadas para exportar carne vacuna a China y se esperan más autorizaciones a lo largo del martes, informó Globo Rural.

Menor disponibilidad de hacienda presiona a la industria frigorífica argentina La menor disponibilidad de hacienda comienza a presionar a la industria frigorífica argentina, con impactos dispares dependiendo del destino de la producción: mientras los frigoríficos exportadores logran sostener e incluso aumentar su actividad, las empresas más vinculadas al mercado interno enfrentan una fuerte caída en la faena. Entre enero y agosto, la faena de vacunos fue de 8,13 millones cabezas, casi 10% menos que en igual período de 2025 y el registro más bajo para esos meses desde 2014. De acuerdo al análisis realizado en el último informe de Rosgan Ganadero, las 44 empresas con cupos de exportación bajo la Cuota Hilton faenaron 3,19 millones de cabezas, una suba de 4% interanual. Por la senda contraria, el resto de la industria habría procesado 4,94 millones de animales, un 17% menos que un año atrás. Además del volumen de faena, la diferencia también se observa en los valores. En agosto, el precio promedio de exportación de la carne vacuna argentina llegó a US$ 5.556 por tonelada, 26% por encima de un año atrás. En el mercado interno, en tanto, el precio de la carne vacuna en mostrador lleva cinco meses sin aumentos importantes y evoluciona por debajo de la inflación. “La menor disponibilidad de hacienda está comenzando a ejercer una presión creciente sobre la industria frigorífica”, señaló el informe. En el acumulado de los primeros ocho meses del año, el 30% de la carne vacuna producida fue con destino a exportación, frente al 25,8% de un año atrás. La combinación de una oferta ganadera limitada y una demanda internacional firme anticipa una participación creciente de las exportaciones en el destino de la producción argentina. Para Rosgan, esta transformación “obliga a repensar la estructura de la industria y a avanzar en los cambios necesarios, tanto en infraestructura como en materia reglamentaria, para adecuar el sistema a una realidad que ya comenzó a cambiar”.

Nuevo récord histórico de endeudamiento en la industria frigorífica El endeudamiento de la industria frigorífica con el sistema financiero nunca había superado los US$ 550 millones hasta agosto pasado. Ese mes los créditos totales de los frigoríficos sumaron precisamente US$ 557,64 millones, un salto de 11% frente a julio y de 30% si se compara con mismo mes de 2025, de acuerdo a los últimos datos actualizados del Banco Central del Uruguay. La suba responde al incremento de los créditos vigentes. Los vencidos se mantuvieron frente al mes anterior, con US$ 7,32 millones, un volumen 8% superior al registrado un año atrás. La participación de los créditos vencidos sobre los totales es de apenas 1,3%. Los créditos vigentes pasaron de US$ 493,79 en julio a US$ 550,32 en agosto. Un crecimiento mensual de 11% y de 31% interanual. En el trimestre junio-agosto los créditos vigentes promediaron US$ 518,28 millones y los créditos totales 525,75. En ambos casos mostrando una suba interanual de 23%. Hay una reducción de 14% en la morosidad, con créditos vencidos que en ese periodo promediaron US$ 7,47 millones.

Agricultura de precisión gana espacio en Paraguay con nuevas tecnologías. Asunción, Paraguay | IP Paraguay | | La agricultura de precisión avanza en Paraguay con la incorporación de tecnologías orientadas a mejorar la eficiencia, reducir costos operativos y optimizar el trabajo en el campo. Entre estas soluciones se encuentra CenterPoint RTX Fast, un servicio de corrección GNSS (Sistema Global de Navegación por Satélite) que permite alcanzar precisión centimétrica sin la necesidad de instalar una estación base propia en el establecimiento. En una entrevista para los Medios del Estado, Luiz Roberto Cabral, gerente de Ventas para Sudamérica de Trimble, explicó que “Cuando trabajamos en superficies extensas, pequeños desvíos que se repiten durante cientos de hectáreas pueden representar más combustible, más tiempo de trabajo y un uso menos eficiente de semillas, fertilizantes y otros insumos”, señaló. De acuerdo con Cabral, , como la preparación del suelo, la siembra, la fertilización, la pulverización y la cosecha. El uso de recorridos más precisos y repetibles ayuda a disminuir superposiciones y pasadas innecesarias. Esto puede traducirse en un “Cuando uno piensa en grandes superficies, pequeñas mejoras que se repiten a lo largo de toda la operación pueden terminar teniendo un impacto importante en eficiencia”, afirmó. CenterPoint RTX Fast permite recibir correcciones de alta precisión mediante señales satelitales y/o conexión IP. , y busca simplificar el acceso a tecnologías que anteriormente requerían una infraestructura propia. Según explicó el representante de Trimble, tradicionalmente era necesario instalar estaciones base, radios y otros componentes dentro o cerca del establecimiento para alcanzar determinados niveles de precisión. Esto implicaba costos de inversión, instalación y mantenimiento, además de una mayor complejidad operativa. “Con un servicio como CenterPoint RTX Fast reducimos esa dependencia de infraestructura propia. El productor puede concentrarse mucho más en el uso de la tecnología y en la operación de su maquinaria”, indicó. La evolución de estas soluciones también contribuye a ampliar el acceso a la agricultura de precisión. La reducción de la infraestructura necesaria disminuye una de las principales barreras de entrada para productores y contratistas que trabajan con una o pocas máquinas. Uno de los principales cambios que estamos viendo es justamente una democratización de la agricultura de precisión”, sostuvo Cabral. En ese sentido, la disponibilidad de servicios de corrección satelital y por Internet permite incorporar herramientas de alta precisión de forma más sencilla, de acuerdo con las características de cada operación. La conectividad cumple un papel central en este modelo, ya que la maquinaria necesita mantener la precisión durante toda la jornada de trabajo. CenterPoint RTX Fast cuenta con alternativas de recepción mediante señal satelital y/o IP, lo que permite reducir la dependencia de una única infraestructura local. No obstante, el desempeño puede variar según el equipo utilizado, la ubicación y las condiciones específicas de operación. Por ello, la elección de la solución debe considerar las necesidades de cada establecimiento y tipo de trabajo. Paraguay cuenta con una importante actividad agrícola y extensas superficies productivas, factores que favorecen la incorporación de tecnologías destinadas a optimizar los recorridos de maquinaria y el uso de insumos. Para Cabral, la posibilidad de mantener trayectorias precisas y repetibles permite organizar mejor las operaciones y puede acelerar la adopción de herramientas de precisión entre productores de diferentes escalas. “Para un mercado agrícola como Paraguay, esto puede contribuir a acelerar la incorporación de herramientas de precisión entre productores de diferentes escalas”, manifestó. El futuro de la agricultura de precisión estará marcado por una integración cada vez mayor entre posicionamiento de alta precisión, automatización, conectividad y análisis de datos. El representante de Trimble explicó que las máquinas agrícolas serán progresivamente más precisas y automatizadas, al tiempo que generarán información útil para la toma de decisiones. “El verdadero potencial está en integrar esa precisión con toda la gestión de la operación agrícola”, afirmó. En su opinión, el objetivo es utilizar la tecnología para producir de manera más eficiente, optimizar recursos y simplificar las tareas en el campo. “El objetivo es que la agricultura de precisión sea una herramienta cotidiana del productor y no una tecnología reservada únicamente para operaciones de gran escala”, concluyó. Con la expansión de CenterPoint RTX Fast a Paraguay, Trimble amplía su cobertura en una región estratégica y complementa su presencia en América del Norte, Europa y Asia. Trimble es una empresa de tecnología industrial que desarrolla soluciones de posicionamiento, modelado, conectividad y análisis de datos. Sus herramientas son utilizadas en sectores como la agricultura, la construcción y el ámbito geoespacial, con el objetivo de mejorar la productividad, la calidad, la seguridad, la transparencia y la sostenibilidad.

Australia alcanzaría nuevos récords de producción y exportaciones de carne vacuna en 2026, antes de moderarse en 2027 Australia alcanzaría un nuevo récord de exportaciones de carne vacuna en 2026, que no sostendría en 2027, estimó la oficina del USDA en Canberra en su informe Livestock and Products Annual , publicado este lunes. Las exportaciones australianas crecerían 4,6% este año frente a 2025, hasta alcanzar los 2,31 millones de toneladas, marcando así su tercer récord consecutivo. Para 2027, el USDA prevé una caída de 3%, hasta 2,24 millones de toneladas. A pesar del ajuste, sería el segundo mayor volumen registrado y superaría en 1,4% al de 2025. Esta baja respondería principalmente a una menor producción y a las restricciones de las cuotas comerciales, más que a un debilitamiento de la demanda internacional, señala el reporte. Estados Unidos continuará siendo el principal impulsor del mercado, en un contexto stock ganadero que se sitúa en mínimos de varias décadas y perspectivas de recomposición del rodeo. Por su parte, las restricciones comerciales de China y Corea del Sur podrían moderar temporalmente los envíos. Producción . Australia alcanzaría un récord de 2,99 millones de toneladas de carne vacuna en 2026, un aumento de 3,6% respecto al máximo anterior, registrado en 2025, de 2,89 millones de toneladas. Sería el tercer año consecutivo de crecimiento récord. En el primer semestre, la producción rondó los 1,52 millones de toneladas, impulsada por una faena superior a la prevista y una elevada participación de hembras. Para 2027, el USDA proyecta una caída de 2,2% en la producción, hasta 2,93 millones de toneladas. No obstante, el volumen se mantendría 1,4% por encima del de 2025. Con condiciones estacionales favorables y precios del ganado más moderados, se espera que los productores aumenten la retención de animales y prolonguen los ciclos de engorde. “Se prevé que precios más moderados del ganado incentiven a algunos productores a retener a los animales durante más tiempo y a finalizar una mayor proporción de ellos a pasto. Esto, sumado a la reciente desaceleración del crecimiento de los corrales de engorde, debería reducir ligeramente el peso promedio de las canales y contribuir a la moderada disminución de la producción”, detalla el informe. Faena. Se estima que alcanzará los 10,03 millones de cabezas en 2026, un incremento de 3,4% frente al año anterior. En 2027, en cambio, descendería 1,7%, hasta 9,85 millones de cabezas. El stock vacuno registraría una leve caída, mientras que la producción de terneros permanecería prácticamente estable, en torno a los 10,4 millones de cabezas.  

Se agranda el cupo con la Unión Europea El anuncio del comisionado de seguridad alimentaria de la Unión Europea, Eric Thevenard, en cuanto a que la carne brasileña quedaría fuera de la UE por al menos dos años abre una nueva perspectiva respecto a los cupos cárnicos con la Unión Europea y sobre el panorama de precios de Uruguay en los próximos meses. Con Brasil afuera por un plazo prolongado, la propuesta de Uruguay en el Foro Mercosur de la Carne es realizar una división de cupos entre los tres países, que incluso puede contemplar un porcentaje importante que reclama Paraguay (aunque seguramente no el 25%) en tanto el cupo teórico de Brasil que por tamaño puede estar cerca del 50% del total, se reparta exclusivamente entre Argentina y Uruguay. De esa forma, se podría considerar que si Uruguay tenía una pretensión inicial superior al 20% del total, a partir de la salida de Brasil el cupo de Uruguay sería superior al 40% lo que puede significar además acercarse al 50% de los cortes enfriados. Por antecedentes Uruguay tiene un muy buen posicionamiento en enfriado (el segmento de más valor). Por lo que hay un cambio de escenario altamente favorable que ya debería tener incidencia en las próximas semanas cuando se faene para lo que ingresa en los primeros días de 2027, donde además podría seguir rigiendo la lógica el primero que llega el primero en servirse. Exportar fuerte y colocar una alta proporción también da peso a la hora de negociar los cupos. Uruguay y Argentina tienen ventajas respecto a Paraguay que tiene pocos antecedentes como exportador a Europa, controles menores y la mayor superficie relativa de ganadería realizada sobre áreas deforestadas de la región. Aunque las negociaciones están en curso, una hipótesis para Uruguay sería la de lograr un 43% del cupo sumando el propio y el vacante por la ausencia de Brasil, en el cual podría reclamar mínimamente un 45% de enfriado. En ese esquema, a partir del 1º de enero se da un salto en el cupo que pasa a ser más del doble del Hilton y sin limitaciones en cuanto a que puede ir ganado de corral. Con esa perspectiva, entre otros factores, cabría esperar que la industria vuelva a tener un interés firme por faenar a partir de mediados de octubre.  

Mercado del gordo se estabiliza y la demanda empieza a recuperarse Los precios en el mercado del gordo se mantienen en los niveles de los últimos días, con pocas operaciones que se concretan entre los US$ 5,40 y US$ 5,50 para las vacas gordas y los novillos entre US$ 5,70 y US$ 5,80 por kilo. Las vaquillonas se negocian entre US$ 5,75 y US$ 5,80. Los ganados se cargan con entradas entre una semana y 10 días. “Siguen siendo muy buenos precios, aunque no son una referencia genuina porque tampoco hay oferta de ganado”, apuntó Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra. “Bajando la faena por debajo de las 30 mil reses durante dos semanas no se pudieron ajustar los precios más que eso”, indicó un operador, con la influencia de una primavera demorada y el invierno que se alargó. Mientras que el volumen de oferta de ganado de pasturas y verdeos demora en estar pronto, la demanda parece empezar a recuperarse. Al menos cuatro plantas importantes retomarán las faenas entre esta semana y la próxima, lo que genera expectativas de un incremento en los niveles de faena. En reposición el mercado continúa demandado aunque con cautela y cierta moderación en los precios de algunas categorías. “Seguimos con demanda de terneros enteros y de terneras y vaquillonas de razas definidas, las terneras sobre US$ 4,15 y terneros en US$ 4,25, un momento que sigue siendo muy interesante para los negocios”, sostuvo Ariel Núñez de Escritorio Freire. La referencia de precios de hacienda actualizada por INAC este miércoles ubica al novillo de campo en US$ 5,95, la vaca en US$ 5,47 y la vaquillona en US$ 5,87, con bajas en todos los casos respecto a la semana anterior. Los promedios de INAC en el mercado de ovinos colocan al cordero en US$ 6,50 con una suba semanal de dos centavos y a la oveja en US$ 5,41, cinco centavos por encima de la semana anterior. En ACG, esta semana, el cordero subió a US$ 6,39 y la oveja a US$ 5,25 por kilo.

Foro Regional impulsó la cooperación para la gestión sostenible de los pastizales en América Latina y el Caribe para fortalecer el diálogo y la cooperación regional en torno a la gestión sostenible de los pastizales y el papel de las comunidades que los gestionan. El encuentro fue organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), y los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Ambiente (MA); en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026. Uruguay copreside junto a Mongolia esta celebración internacional. La iniciativa contó, también, con el apoyo de la Unión Europea, a través del programa Euroclima; el Instituto Plan Agropecuario (IPA); el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA); y la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (AUGAP). Durante tres jornadas, autoridades, especialistas, productores, organizaciones de la sociedad civil, instituciones académicas y de investigación y otros actores vinculados a los sistemas pastoriles compartieron experiencias, políticas e iniciativas desarrolladas en distintos territorios. El Foro puso el foco en el intercambio de conocimientos y experiencias entre los países, con el objetivo de conocer distintas iniciativas, generar aprendizajes y promover la participación y representatividad de los diversos sectores vinculados a los pastizales. La visita permitió conocer sus ambientes, sistemas productivos y categorías animales del establecimiento, dedicado a la cría y recría de ganado ovino y bovino. , la apertura tuvo la participación de los ministros de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y de Ambiente, Edgardo Ortuño; la líder de Programa Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Maya Takagi; y el representante del Ministerio de Alimentación, Agricultura e Industria Ligera de Mongolia, Munkhnasan Tsevegmed. Posteriormente, se dio a conocer un sello conmemorativo del Año por parte del Correo Uruguay. El sello contiene, además de la identidad del Año, la fotografía premiada en el concurso de fotografías realizado por INAC y Alianza del Pastizal. Las sesiones plenarias y los espacios de intercambio se organizaron en torno a A partir de experiencias de distintos países, el Foro abordó alternativas para para la conservación y gestión sostenible de los pastizales. También se analizaron los , así como las oportunidades para reconocer los servicios ecosistémicos y generar beneficios para las productoras y los productores. La agenda comenzó con una salida de campo que permitió y generar un primer espacio de intercambio entre participantes. Las jornadas posteriores combinaron conferencias, sesiones plenarias y espacios paralelos para vincular conocimientos científicos y locales con experiencias de gestión, producción y políticas públicas. El Foro incluyó además una sesión plenaria preparatoria hacia la XVIII Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (Codegalac), que Uruguay acogerá en 2027. La instancia permitió intercambiar sobre los desafíos y oportunidades para avanzar hacia una transformación sostenible de la ganadería y sobre el papel que los pastizales pueden desempeñar en ese proceso. La iniciativa busca destacar su contribución a los sistemas agroalimentarios sostenibles, la conservación de la biodiversidad y la resiliencia frente al cambio climático. El campo natural es la base de la producción ganadera a través de sistemas de ganadería mixta (bovinos y ovinos), alcanza cerca del 70 % de los establecimientos agropecuarios del país, muchos de ellos de carácter familiar. Badi Besbes de FAO, comentó que ninguna organización por si misma podrá lograr la meta de preservar los pastizales. Realizó un llamado a inversiones y alianzas para apoyar a quienes dependen de ellos. Destacó por su compromiso para fortalecer la visibilidad de las comunidades que los gestionan y porque puede inspirar a otras regiones del mundo. Abogó porque las ideas se traduzcan en nuevas investigaciones y mejores políticas para acciones concretas para la conservación de las pasturas, y situar los ecosistemas y sus guardianas en el lugar que requieren en la agenda global. Desde MGAP, Gustavo Garibotto, destacó que . Destacó una serie de iniciativas y políticas que está realizando la administración para valorizar y hacer visible el campo natural La pregunta es cómo hacemos visible lo invisible, porque cuando pasan los ciudadanos urbanos miran y creen no pasa nada, pero ocurren fenómenos maravillosos que tienen que ver con la vida, en un campo natural cuidado por los productores, sostuvo el director de Recursos Naturales. La directora nacional de Biodiversidad de MA, Verónica Piñeiro, detalló la variada participación nacional e internacional. Destacó que se combinaron experiencias de diversos ámbitos, y remarcó que para avanzar en el fortalecimiento de estas políticas y el futuro de nuestros pastizales se necesitan muchos de estos encuentros, cooperación y compromiso compartido. El presidente de INAC, Gastón Scayola, comentó en el cierre del Foro, la actividad realizada recientemente en Roma denominada , que tomó como base la historia que queremos contar sobre Uruguay al mundo, una historia que se construyó desde naturaleza, humanos y animales, hasta crear un sistema productivo único en el mundo,» nos referimos a una forma de vida, a una cultura que define a Uruguay», indicó. , sobre todo tiene un rol esencial en el desarrollo sostenible. Esto es un nuevo punto de partida que exige estar a la altura de las circunstancias. Uruguay tiene el privilegio de tener una actividad productiva y naturaleza que ha convivido por generaciones en el país a través de una transmisión por generaciones, con un delicado equilibrio que es lo que define a un país que produce alimentos, conservando sus recursos naturales y contribuyendo a la seguridad alimentaria, culminó el titular de INAC. Los intercambios desarrollados durante el Foro Regional contribuirán a dar continuidad a la agenda regional sobre pastizales y sistemas pastoriles, promoviendo una mayor articulación entre políticas públicas, conocimiento, producción y conservación, y aportando insumos para futuras instancias de cooperación regional. Más información sobre el tema:

Frigorífico Tacuarembó: 100 despidos en pausa, 50 retiros incentivados y 1.300 en el seguro de paro

INIA lanzó el tercer libro de su colección infantil: “Los arrocitos investigadores, tras la pista del gran mundo subterráneo”. Montevideo | | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó su tercer libro infantil, “ ”, una , cómo se conecta con la vida en la superficie y qué importancia tiene cuidar el suelo. De la mano del grupo editorial Penguin Random House, María José García y Alejandro Horack, ambos integrantes de la Dirección de Comunicación y Gestión del Conocimiento de INIA, vuelven a encabezar la escritura de esta divertida historia que cobra vida con las ilustraciones de la periodista e ilustradora María Paz Sartori. En esta oportunidad, Con una nueva misión, los personajes volverán a los laboratorios para investigar, consultar expertos y darle una solución a su nueva amiga. “De la mano de estos particulares científicos, cuyos nombres derivan de variedades reales de arroz desarrolladas por INIA, que muchas veces permanece oculto a nuestros ojos”, destacó Alejandro Horack. Como ya es tradición de la colección, María José García explicó que “esta nueva historia también apuesta a un doble relato pensado para acercar la ciencia a públicos de distintas edades”. La autora explicó que, que permiten profundizar en los temas que aparecen en la historia”. Los arrocitos investigadores, tras la pista del gran mundo subterráneo se suma a los dos títulos anteriores de la colección: y . “Ilustrar a los Arrocitos Investigadores es buscar continuamente un balance entre realidad e imaginación. Toca respetar las proporciones de un animal, buscar la verosimilitud de una especie vegetal o ubicar el dibujo de un microorganismo en el sitio exacto en que debe estar bajo tierra”, detalló Paz Sartori. La ilustradora señaló que “tanto los arrocitos como sus amigos nacen cuando la mezcla entre la realidad y la creatividad cruzan fronteras. Es un trabajo en conjunto con los autores e investigadores de INIA que son los quienes, desde hace años ya, validan estos viajes que tienen tantos datos reales como fantasía”. Además, manteniendo algunos recursos que resultaron exitosos en los libros anteriores, Según explicaron Horack y García, el objetivo es complementar la historia con propuestas que los incentiven a buscar información extra a la que plantea la propia narrativa, motivarlos a investigar y aplicar el conocimiento en sus propios entornos, y generar espacios de intercambio y aprendizaje conjunto en los hogares y escuelas donde se lea. De esta forma, INIA busca seguir contribuyendo a la conciencia agropecuaria, acercando información adaptada a los diferentes públicos para lograr despertar el interés y la curiosidad de niños y niñas de todo el país, de sus familias y de sus escuelas, en el trabajo de los productores y de la investigación agropecuaria.

Uruguay podría quedarse con casi 40% del cupo de carne en la UE por 2 años El hecho de que Brasil haya quedado fuera de la Unión Europea favorece a Uruguay y a Argentina en cuanto a los volúmenes que podrían exportar a la Unión Europea en los próximos dos años dentro del acuerdo Mercosur-UE El planteo elaborado por Uruguay y presentado en el Foro Mercosur de la Carne considera una distribución de la cuota en cuatro partes iguales de 25% para 2027 y 2028, y en base a eso que Argentina y Uruguay se repartan la parte de Brasil. En 2027 el cupo para el Mercosur es de 33.000 toneladas. De esta manera Uruguay y Argentina tendrían la posibilidad de ejecutar cada uno el 37,5% de la cuota en caso de que Brasil no logre la rehabilitación en el corto plazo, algo que parece cada vez más probable. Esta propuesta busca contemplar la pretensión de Paraguay de distribuir el cupo en cuatro partes iguales, a diferencia de las posturas de Brasil y Argentina que han propuesto para Brasil un 42%, 30% para Argentina, 21% para Uruguay y 7% para Paraguay, en base a los excedentes exportadores de cada país. Paraguay todavía tiene un camino por delante para lograr una inserción en la Unión Europea: no tiene muchos antecedentes, no es muy confiable en términos de certificar la ausencia de deforestación y a diferencia de Uruguay y Argentina, no tiene una marca establecida en los mercados. En 2025 Paraguay colocó en la UE 6.813 toneladas de carne vacuna, el 2% del total de sus exportaciones. Diez veces menos que Uruguay, que en 2025 exportó 72.222 toneladas peo carcasa al bloque, con un incremento de 46,6% interanual y alcanzó un volumen máximo desde 2009, año récord en que se embarcaron 91.135 toneladas a ese destino.

El Niño se ha intensificado más en los últimos 40 años que en los 1.000 años anteriores. Harrison Tasoff | California, EE.UU.| UC Santa Bárbara | | Un informe publicado en la revista científica (*) encontró que los eventos de El Niño De hecho, los autores -que examinaron corales modernos y antiguos en las Islas Galápagos- encontraron que “Gracias a estas nuevas reconstrucciones de coral, podemos retroceder más atrás en el pasado del Pacífico oriental que nunca antes”, dijo Samantha Stevenson, profesora asistente en la Bren School of Environmental Science and Management de la Universidad de California en Santa Bárbara y coautora del estudio. “Cuando hacemos eso, “Demostramos que la intensidad de El Niño cambia en paralelo con el calentamiento de la temperatura global”, añadió la autora principal Julia Cole, profesora y directora del Departamento de Ciencias de la Tierra y Medio Ambiente de la Universidad de Michigan. “Nuestros hallazgos nos dicen que los grandes eventos de El Niño de los últimos 40 años no son normales en el contexto de los últimos mil años”. En condiciones normales, los vientos alisios soplan a lo largo del ecuador de este a oeste. Esto empuja el agua cálida desde Sudamérica hacia Australia. Pero cuando los vientos alisios se debilitan, esta agua cálida se extiende hacia el este, de vuelta a Sudamérica, dando inicio a un evento de El Niño. , a su vez. Lluvias intensas se desplazan de Indonesia al Pacífico central, dejando el Pacífico occidental seco. Esto debilita aún más los vientos alisios, atrapando condiciones de El Niño que pueden persistir entre uno y dos años. Aunque estas fluctuaciones de temperatura y precipitación se originan en el Pacífico tropical, afectan al clima en todo el mundo. Estos cambios empujan la corriente en chorro más al sur en el oeste de Estados Unidos. Esto dirige las tormentas fluviales atmosféricas lejos del noroeste del Pacífico hacia California. “Un gran El Niño suele significar inviernos lluviosos para nosotros en el sur de California”, dijo Stevenson. A menudo, las condiciones se invierten al año siguiente bajo “La Niña”. “La cuestión no es si El Niño actual va a ocurrir, sino cuán grave será y cuán graves serán los impactos”. dijo Cole. “Este evento se superpone al calentamiento global, y es probable que sobrealimente el aumento de temperatura que normalmente veríamos por los gases de efecto invernadero”. , precisó. “Los también provocan problemas como “Creemos que el calentamiento global está potenciando a El Niño”, continuó Cole. “Y si eso es cierto, entonces Ningún país tiene los recursos para estar completamente protegido de estos impactos. Esta es una razón más por la que debemos alejarnos de los combustibles fósiles, la causa raíz del problema”. Los coautores del estudio incluyen a los investigadores de la U-M Kelsey Dyez, Cameron Tripp, Jonathan Overpeck y el exalumno Jake Okun; los investigadores de la Universidad de Arizona Diane Thompson y Marcus Lofverstrom; la investigadora de la Universidad de Edimburgo Sandy Tudhope; Allison Lawman, investigadora del Colorado College; la investigadora de la Universidad de Illinois Jessica Conroy; Gloria Jiménez de Moody’s Risk Management Services; y el investigador R. Lawrence Edwards de la Universidad de Minnesota. Artículo de la Universidad de California Santa Bárbara (UC Santa Bárbara) en base a un comunicado de la Universidad de Michigan, ambas de Estados Unidos. (*) Artículo en la revista científica :

Fuerte arranque de la zafra de toros con firme demanda y subas destacadas La zafra de reproductores comenzó con una demanda firme y aumentos de precios en todos los remates de la primera semana, algunos de ellos referenciales, en un contexto marcado por el crecimiento de la intención de entore en un rodeo con un aumento en el número de vacas de cría, y con valores históricamente altos para la reposición. Las subas se ubican entre 10% en algunas cabañas que ya habían alcanzado valores muy elevados el año pasado y hasta 60% en casos puntuales. En promedio, los incrementos se sitúan entre 20% y 25% en los primeros remates de la temporada, con referencias relevantes como las de Kiyú, Las Anitas, Los Novilleros y El Puesto. La zafra 2025 había cerrado con un promedio de US$ 4.200 por toro, equivalente a 6,2 terneros por reproductor. A pesar de representar un valor 24% superior al promedio de 2024, medido en la moneda del criador —el ternero— el costo bajó desde los 6,5 terneros por toro en 2024 a la menor relación de los últimos años. Este año, con terneros que se están vendiendo a entre US$ 850 y US$ 880 en los remates por pantalla, se conservaría esa relación con toros de hasta US$ 5.500. O sea, la relación podría reducirse o mantenerse hasta incluso con una suba generalizada de 30% en los reproductores a lo largo de la zafra. Kiyú abrió con más toros y suba de 13% La Central de Pruebas de la Sociedad de Criadores de Hereford realizó el 50° remate de Kiyú, con ventas totales de los 37 toros ofertados (el año pasado fueron 28) y un promedio de US$ 5.293, lo que representó una suba de 13% respecto al año anterior y de 46% en los dos últimos años. Para Alejandro Dutra, el comienzo de la zafra muestra un mercado firme, aunque con aumentos que no acompañan totalmente la fuerte valorización registrada por los terneros. “Hicimos tres remates bastante distintos”, señaló. Sobre Kiyú destacó el aumento de 13% y un precio mínimo de US$ 3.600. “Pensé que no iba a haber toros de ese precio, pero hay. Hay para todos los bolsillos”, comentó en Tiempo de Cambio de Radio Rural. Dutra sostuvo que en los tres remates se colocó la totalidad de la oferta y destacó la aparición de nuevos compradores y clientes que están adquiriendo más toros que en años anteriores. “La zafra arranca muy bien”, resumió. Las Anitas: nuevo récord desde una base ya muy alta Las Anitas habitualmente alcanza los promedios y los máximos más altos de la zafra y en el arranque volvió a marcar referencias en la raza Hereford. Tras haber alcanzado un promedio de US$ 6.790 el año pasado, luego de una suba de 30% respecto a la zafra anterior, este año vendió sus 99 toros con un promedio de US$ 7.834, un incremento de 15% respecto a 2025. Por primera vez, todos los toros salieron a pista con preofertas. El mayor precio fue de US$ 24.600 por el 50% de un reproductor, equivalente a un valor de US$ 49.200. Además, 19 toros superaron los US$ 10.000. Los Novilleros con subas destacadas En el remate de Los Novilleros se colocaron los 71 toros de cuatro cabañas a un promedio de US$ 5.632, con un máximo de US$ 7.440. El valor promedio fue 46% superior a los US$ 3.857 obtenidos en 2025 y 75% por encima de los US$ 3.219 registrados en 2024. La Colorada se destacó en este remate con 32 toros vendidos a un promedio de US$ 6.045, frente a los US$ 3.770 del año pasado, lo que representó una suba de 60%. Según Dutra, la fuerte valorización respondió a la calidad de la oferta y al momento que atraviesa el Angus colorado. “Los toros estaban soberbios y no hay tanta oferta de este tipo de animales”, indicó. También señaló que reaparecieron compradores de volumen que en la zafra pasada habían reducido su participación. En tanto, los 9 toros de Santa Inés aumentaron 9% desde un piso elevado de US$ 5.200 en 2025 hasta US$ 5.653 de promedio este año. Para Dutra, si bien los terneros acumulan una valorización cercana al 40% en dólares, los toros están registrando aumentos algo menores. “Un toro de US$ 7.000 a US$ 9.000 parece lógico, pero la relación que se está dando es aproximadamente la mitad de la suba de los terneros”, afirmó. También sostuvo que los vendedores están dispuestos a vender y que son los valores de mercado los que terminan determinando los precios finales. El Puesto La cabaña El Puesto, que presentó el Gran Campeón Angus del Prado 2026, comercializó sus 104 toros Angus con ventas totales y un promedio de US$ 6.030, un incremento de 20% frente al año anterior. El máximo correspondió a un toro Red Angus que alcanzó los US$ 12.600. Santa Graciana La cabaña Santa Graciana, de la familia Sanguinetti, completó la venta de sus 23 toros Polled Hereford a un promedio de US$ 4.195, lo que representó una suba de 32% respecto al año pasado. Los 16 ejemplares PI promediaron US$ 4.313, mientras que los siete SH alcanzaron una media de US$ 3.926. Ganadera Barracas Ganadera Barracas comercializó 54 toros a un promedio de US$ 5.237, un aumento de 22% respecto a los US$ 4.290 obtenidos en 2025. Dentro de la oferta, los 49 Angus promediaron US$ 5.289, con un máximo de US$ 8.000, mientras que los cinco Hereford hicieron una media de US$ 4.730. Estancia El Amanecer En Paysandú, Estancia El Amanecer vendió el 100% de la torada ofrecida, integrada por 45 reproductores, a un promedio general de US$ 3.900. La oferta incluyó 27 toros Polled Hereford, con un máximo de US$ 9.000, y 18 Aberdeen Angus. El Coraje La cabaña El Coraje comercializó sus 73 toros Brangus con ventas totales y un promedio de US$ 6.334, un incremento de 35%. El máximo fue de US$ 11.400 y tuvo como destino el Hogar de Ancianos de Sarandí del Yí, mediante una donación realizada por la familia Bove. La demanda estuvo impulsada principalmente por compradores del norte del país, donde se valora la menor incidencia de la garrapata en la raza Brangus y su resistencia al calor. Angus de Caliverde . La Cabaña Caliverde promedió U$S 5.260 en la venta de sus 39 toros Angus –cinco más que el año pasado- con 100% de ventas y un promedio 34% superior al de 2025. Próximos remates Romay Elorza y La Elisa El martes a las 15 horas se realizará el remate de Romay Elorza y La Elisa en el establecimiento San Lorenzo, ubicado sobre ruta 5, kilómetro 73. La oferta estará integrada por 60 toros Hereford, incluyendo animales astados y Polled Hereford. Aproximadamente un tercio de la oferta corresponderá a Hereford astado de línea 1 pura. Desde la cabaña destacaron el énfasis puesto en la calidad de los EPD genómicos, buscando aportar mayor certeza en la selección genética para los clientes. Tras un año destacado en exposiciones, con reconocimientos vinculados al mejor índice económico de la raza y la obtención del Gran Campeón Hereford astado y el tercer mejor toro, los organizadores esperan una demanda firme y buenos valores. También se ofrecerán seis ejemplares de La Quebrada. La Victoria y Los Paredones El viernes, en la Liga de Trabajo de Fraile Muerto, se realizará el remate conjunto de La Victoria y Los Paredones. La oferta comprenderá 51 toros y 64 vientres entre vaquillonas, vacas preñadas y vacas sin servicio.  

Inició en Punta del Este el Foro de Pastizales y Pastores. Punta del Este, Maldonado | | Este lunes 28 iniciaron las sesiones del Foro de Pastizales y Pastores en el Centro de Convenciones. El domingo se vivió la salida de campo que se realizó en establecimiento Las Flores, perteneciente a la familia Rubio Zabalegui, ubicado próximo a la ciudad de Pan de Azúcar, también en el departamento de Maldonado. La familia Rubio afincada en la zona a fines de los 1800, cuenta al día de hoy con una superficie de 1.174 hectáreas y desarrollando actividades de cría y recría de ganado vacuno de la raza Hereford, incluyendo una cabaña de dicha raza. En el rubro ovino se realiza la cría de animales de la raza Merilín, creada en Uruguay en la década de 1930. Durante la visita se realizaron varias paradas para conocer diferentes ambientes, subsistemas productivos y categorías animales. Los propietarios compartieron con los participantes la historia del establecimiento, sus principales desafíos y sus proyecciones, y se contó con aporte de técnicos de diferentes instituciones nacionales. El Foro congregará más de 400 personas de la región y el mundo, durante dos días, para generar un espacio regional de diálogo e intercambio de experiencias sobre el papel de los pastizales y las comunidades que los gestionan en la producción de alimentos, la conservación de la biodiversidad, el desarrollo rural y la resiliencia frente al cambio climático. El encuentro es organizado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Ministerio de Ambiente (MA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026.

Una buena noticia para los amantes de los canelones veganos

China habría respondido informalmente que no a la cesión de cuota a Brasil y Australia El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rafael Ferber, señaló que la respuesta informal recibida desde China ante la posibilidad de utilizar el excedente de la cuota cárnica uruguaya fue negativa. En entrevista con Valor Agregado, comentó que el planteo no avanzó hacia una instancia de negociación y por eso tampoco llegó a la Junta de INAC. Ferber explicó que, según las conversaciones que mantuvo con Cancillería, la consulta se manejó en reserva. Además, indicó que para considerar cerrado el tema sería necesaria una respuesta oficial de China, aunque por los plazos y las cuotas ya asignadas consideró que existen pocas posibilidades de que el planteo avance.

El Niño 2026, cómo impactará en América Latina. Informe de Goldman Sachs. Montevideo | | Goldman Sachs (GS) uno de los grupos de banca de inversión de valores más importante del mundo, con sede en la ciudad de Nueva York, advierte que el fenómeno climático golpeará con fuerza a Ecuador y Brasil. aparece mencionado dentro del bloque regional, aunque sin cifras propias, en un escenario de menor crecimiento y presión inflacionaria. serían los países más golpeados con una contracción de -1,85 y -1,21 puntos en el PIB respectivamente, por inundaciones, sequías y menor generación hidroeléctrica. aparece como excepción: se proyecta un crecimiento adicional de +2,57 puntos gracias a mejores condiciones hídricas para la agricultura. muestran impactos moderados o casi nulos, mientras que Perú enfrenta riesgos específicos por El Niño costero, con efectos negativos en pesca y producción de harina de pescado. El fenómeno , con un alza estimada de 1,40 puntos en el bloque Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México y Perú. En síntesis y de acuerdo al informe de GS, negativo en Ecuador y Brasil, positivo en Argentina, y moderado en el resto. Los menor crecimiento combinado con mayor inflación, lo que complica decisiones de tasas de interés. Según GS, la combinación de menor crecimiento y mayores precios introduce un dilema para la política monetaria. El impacto climático afecta principalmente componentes de oferta y no genera una respuesta automática de las tasas de interés, publicó Bloomberg. Sergio Armella, economista de GS explica que “un evento climático adverso representa un choque de oferta que combina un crecimiento más débil con una inflación más alta, particularmente en los alimentos y otros componentes no subyacentes”. GS considera que las decisiones monetarias dependerán más de las expectativas de inflación, la credibilidad y las condiciones macroeconómicas domésticas que del choque climático considerado de forma aislada. La magnitud final del fenómeno, su transmisión hacia alimentos y energía y la evolución de las expectativas de inflación marcarán ahora cuánto del choque termina trasladándose al crecimiento y a las decisiones de los bancos centrales latinoamericanos.

La mujer también tiene su lugar en el campo. Montevideo | | 2026 es el Año Internacional de la Mujer Agricultora y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) está divulgando en su página web como redes sociales testimonios de productoras de nuestro país. Es el caso de María Elena, cuya experiencia ha sido difundida en un video de YouTube. María Elena, una productora que creció en el medio rural y encontró en el campo su proyecto de vida. Su historia refleja cómo las mujeres asumen tareas, responsabilidades y aportan conocimientos. El relato subraya la importancia de la familia, el legado rural y la creciente presencia femenina en la producción, mostrando que el campo también es un espacio de oportunidades para ellas. La ONU declaró 2026 como el año dedicado al rol de la mujer en la agricultura. María Elena es productora rural que representa el aporte femenino en el agro, destacándose cómo las mujeres han pasado de roles secundarios a asumir responsabilidades clave en la producción. (A modo de ejemplo la Federación Rural tuvo una presidenta mujer, también asociaciones rurales del interior; actualmente Hereford es presidida por una mujer y Normando la tiene desde hace años. La mujer está ocupando cada vez más espacios de relevancia, ya sea al frente de instituciones o de establecimientos). El relato de María Elena subraya la importancia del legado rural y la transmisión de valores en el campo; y enfatiza que el agro es un espacio de desarrollo y crecimiento para las mujeres, con impacto social y económico. Crecer rodeada de animales, aprender del trabajo en familia y encontrar en el campo una forma de vida. Desde muy chica, su historia estuvo vinculada al medio rural y a los valores transmitidos de generación en generación. Su principal referencia fue su familia. Cuatro hermanos que crecieron en el campo, continuaron el trabajo de su padre y construyeron juntos un proyecto que también marcó a las siguientes generaciones. “La familia es lo principal y, a la vez, la vida en el campo y aprender a valorar todo lo que puedo sacar de él”, destaca. Ese vínculo estuvo presente desde la infancia. Recorrer el campo, encontrar un ternero o un cordero para criar y llevarlo a su casa en Minas eran situaciones habituales. Por eso, cuando llegó el momento de elegir qué estudiar, para su madre la respuesta parecía evidente: “¿Pero qué duda vas a tener si vivís arriba del bicho?”. Hoy continúa ese vínculo desde el trabajo cotidiano. Sola o junto a su padre, realiza las tareas habituales del establecimiento: ensillar, recorrer, juntar los animales, vacunar y atender lo que el campo requiera. Como mujer, valora especialmente haber encontrado su lugar en una actividad históricamente asociada a los hombres. Reconoce que esa realidad está cambiando y que cada vez son más las mujeres que eligen desarrollarse profesionalmente y permanecer en el medio rural. “Hay un montón de cosas que sí podemos hacer y rendir lo mismo”, afirma. Su experiencia refleja una transformación que atraviesa al agro: más mujeres que encuentran en el campo un espacio para aportar conocimientos, asumir responsabilidades y construir su propio camino. “Está bueno que se aporten también técnicas y mujeres que tengan ganas de quedarse en el campo y no volver a la ciudad”.

Bertsch, Correa y San Román presenta una destacada oferta en el 25.º aniversario de Pantalla Uruguay Con una oferta cercana a los 12.000 vacunos y 500 ovinos, Pantalla Uruguay celebrará este martes 29 y miércoles 30 de setiembre sus 25 años de actividad. En este marco, Bertsch, Correa y San Román tendrá una destacada participación, con una oferta de ganados de calidad provenientes de Salto, Artigas, Paysandú y Tacuarembó.<br><br>El director de la firma, Carlos Martín Correa, destacó la importancia de participar en una edición especial del consorcio, que llega a sus 25 años con un importante volumen de hacienda y buenas perspectivas para la comercialización.<br><br>La actividad comenzará este martes, a partir de las 9 horas, con la venta de ovinos y continuará con la escalera de machos. El miércoles 30 será el turno de los vientres. Entre las condiciones comerciales se destacan los 90 días libres de plazo, la posibilidad de gestionar financiación a través del ITAU y un descuento del 2,5% por pago contado, al que se suma el beneficio del seguro del Banco de Seguros del Estado, que brinda cobertura durante 45 días para el ganado adquirido.<br><br>En cuanto a la oferta de Bertsch, Correa y San Román, Correa subrayó la calidad de los lotes, que representan el potencial genético de la ganadería del norte y centro del país.<br><br>Entre los principales destaques mencionó las vaquillonas Angus de Paula Morixe y las de Leticia Roig, estas últimas prontas para entorar, además de destacados lotes de terneras y vientres de genética Angus y cruzas Brangus, con muy buen desarrollo.<br><br>La oferta también incluye 130 terneros de El Estribo, en Paysandú, de muy buena clase y peso, así como entre 500 y 550 terneros y terneras de distintas procedencias, que conforman una propuesta importante para los compradores.<br><br>En la categoría de vacas de invernada, sobresalen los lotes de Marcela Robaina, en Laureles, con animales que se destacan por su estado, facilidad de manejo y potencial de engorde. También se ofrecerán novillos de dos a tres años, Angus y cruza Angus, de la misma procedencia, con muy buenas características productivas.<br><br>La oferta se completa con vientres preñados y otros lotes que, según destacó Correa, merecen la atención de los compradores por su calidad y potencial.<br><br>El director de la firma señaló que el escenario comercial y las condiciones climáticas generan expectativas para la actividad, al tiempo que destacó la importancia de las preofertas y de la información disponible en el catálogo digital y las plataformas de la firma.<br><br>«Tenemos unos ganadazos para vender y esperamos tener una buena respuesta del público comprador», expresó Correa, quien invitó a los interesados a comunicarse con el escritorio para conocer los detalles de la oferta y las condiciones de comercialización.

Mercado firme con escasa oferta de hacienda gorda El mercado del gordo, sigue de cerca la apertura de las cinco plantas frigoríficas que estaban en mantenimiento, con licencia de personal, un movimiento que, según Cánepa, permitirá “ver un poco más la pata a la sota”, aunque “no va a haber ninguna sorpresa para ningún lado”, afirmó.Para el consignatario, el retorno de las cuadrillas kosher en el mes de octubre, la escasa oferta del momento y el regreso de las plantas frigoríficas a la actividad, brindan confianza en un mercado que irá afirmándose en los valores, a medida que se concreten los negocios con el exterior. Su expectativa es que los precios “se reacomoden o vuelvan prácticamente a lo que estaban, que eran más que atractivos” indicó.En el caso del ovino, el panorama es de una demanda insatisfecha. La industria está demandando ovinos, el mercado está “muy pedido, con intenciones de ir comprando lo que se pueda”, pero la oferta disponible es “muy escasa”. A esto se suma que buena parte de los animales fueron esquilados recientemente, por lo que, según Cánepa, “todavía no están preparados para faena”.En la reposición, el mercado está firme, demandado, con valores al alza en las categorías más jóvenes.

Ejecutivo sanitario de la UE confirma suspensión de carne de Brasil por al menos dos años Mientras en el Mercosur se discute cómo se distribuirán las cuotas dentro del acuerdo con la Unión Europea, particularmente la de carne vacuna, un funcionario de la UE en materia de salud y seguridad alimentaria dijo este lunes que la carne vacuna procedente de Brasil estará prohibida en el bloque durante al menos dos años, y aún no se ha fijado una fecha para su regreso. El período de dos años refleja los tiempos biológicos una vez que Brasil homologue ante la UE su sistema de trazabilidad de animicrobianos desde el nacimiento del ganado hasta la faena. Todavía no nacieron los vacunos que serán faenados para exportaciones de carne a la Unión Europea una vez que Brasil y Bruselas acuerden una solución. Eric Thevenard, director de auditorías sanitarias y alimentarias de la Comisión Europea, compareció el lunes 28 de setiembre ante la comisión de agricultura del Parlamento Europeo, donde fue interrogado por el eurodiputado irlandés Ciaran Mullooly consignó el portal irlandés Agriland . Thevenard declaró ante el comité que desconocía cuándo Brasil podría volver a exportar carne vacuna a la UE. «En resumen, el tiempo transcurrido entre el nacimiento y la faena, digamos, será de alrededor de dos años; así que pueden hacer sus propios cálculos; en teoría, nada antes de dos años. Por lo tanto, hasta dentro de dos años, la carne vacuna no debería provenir de Brasil», dijo. La UE suspendió las importaciones de carne vacuna, aves de corral y otros productos de origen animal brasileños al bloque a partir del 3 de setiembre . Existía cierta falta de claridad sobre cuánto tiempo estaría vigente dicha prohibición, y si los cambios realizados en el régimen de trazabilidad en Brasil a corto plazo permitirían que las exportaciones de carne de vacuno a la UE se reanudaran más pronto que tarde, señaló Agriland, “sin embargo, la comisión ha confirmado que debe existir un régimen de trazabilidad adecuado desde el nacimiento del animal; lo que significa que, incluso si Brasil resolviera ahora todos los problemas pertinentes, solo podría exportar carne vacuna de animales nacidos después de que se hayan resuelto estos problemas”. Según el eurodiputado irlandés, los funcionarios de la comisión también indicaron que la auditoría de los controles antimicrobianos de Brasil solo se programaría cuando existiera una perspectiva realista de que se reanudara el comercio de carne vacuna. «Presionaré a la comisión para que presente las pruebas que necesita, complete su auditoría de seguimiento y mantenga informados a los consumidores y a los agricultores antes de tomar cualquier decisión sobre la reapertura», añadió Mullooly. Un hueco para Uruguay y Argentina Los exportadores brasileños habían acelerado los embarques ante la expectativa de la suspensión y colocaron 6.767 toneladas entre julio y agosto, equivalentes a 76% de su cupo de carne Hilton, según la asociación de exportadores Abiec. Con el bloqueo europeo, más de 2 mil toneladas destinadas a la UE quedarán sin utilizar. Para el ciclo 2026/27, Brasil dispone de 10 mil toneladas Hilton, de las cuales 8.951 corresponden a la Unión Europea y 1.049 al Reino Unido, mercado que permanece abierto. La salida temporal de Brasil ya modificó las referencias de precios. Una fuente de la industria dijo al medio brasileño Valor que exportadores de Uruguay y Argentina aprovecharon la menor disponibilidad para elevar sus valores. Si la restricción continúa durante el ciclo 2027/28, la pérdida potencial para Brasil podría superar US$ 97 millones, considerando un cupo de 8,9 mil toneladas y un precio medio de US$/11 mil por tonelada. Abiec indicó que los valores de la carne comercializada dentro de la Hilton oscilan entre US$/t 10 mil y US$/t 15 mil. Además, los ganaderos brasileños recibían alrededor de 5% adicional por los animales trazados destinados a este mercado. Rehabilitación para pollo y miel encaminada Una auditoría de la UE en las cadenas de carne aviar y de miel en Brasil constató que los controles cumplen con los requisitos de la UE, informó el lunes el Ministerio de Agricultura de Brasil, lo que allana el camino para que el país solicite su readmisión en el mercado europeo. La conclusión surge de una auditoría realizada entre el 24 de agosto y el 4 de setiembre, cuyo informe fue publicado este lunes. La evaluación consideró los procedimientos aplicados en Brasil, la capacitación de los inspectores y los controles oficiales implementados para verificar el cumplimiento de las exigencias europeas. De acuerdo con los auditores europeos, el sistema brasileño proporciona una base suficiente para que las autoridades puedan certificar que la carne de ave y la miel exportadas al bloque respetan las restricciones establecidas. En el caso del sector avícola, las exportaciones podrían recuperarse antes que las de carne vacuna debido al ciclo mucho más corto de producción de los pollos, lo que facilita la adaptación a los requisitos europeos. La reapertura del mercado para las aves de corral todavía requiere una decisión formal de los Estados miembros de la UE. El comité correspondiente analizará el restablecimiento de la autorización de Brasil en sus reuniones previstas para el 20 y 21 de octubre y el 16 y 17 de noviembre.  

Pelé y la Fazenda Sossego: el Rey también fue hombre de campo. Montevideo | | Uno de los jugadores que más simpatías despertó el pasado Mundial de Fútbol fue . Artículos periodísticos, comentarios de la prensa deportiva y el público en general a través de las redes sociales destacaba al joven Erling como un excelente jugador, pero sobre todo por su corte de buena gente. Una novedad por fuera del deporte es que , expresó. No es la primera vez que manifiesta su deseo, y no es raro que en su pueblo de la región de Rogaland (suroeste de Noruega), lo vean subido al tractor en el predio de sus padres, lo que incluso publica en redes sociales. Sus padres fueron deportistas, ahora son productores, Erling quiere seguir por el mismo camino. Mientras muchos viven de espalda al campo, ignorando que es ahí donde se produce el alimento humano, varios son los futbolistas que en el medio local como internacional invierten en un campo y hasta se transforman en productores. Algunos dirán que ser de campo es mucho más que tener campo, y puede que así sea, pero . No valorarlo de esa forma es mezquino, además de que algunos de ellos han hecho de la ruralidad una forma de vida. En Uruguay -sin pensarlo mucho-, el más conocido por las generaciones más jóvenes es, sin duda alguna, ; los que tienen algunos añitos más también habrán visto jugar o recordarán el nombre de a ; y los que peinan canas a . Terminando la década del 60, -el lector podría hurgar en internet para conocer el origen de ese apodo- compró 700 hectáreas que usó para criar peces, cerdos y ganado. Era un lugar de descanso, pero también de producción agropecuaria. Un informe de radio Mitre señala que Pelé -para muchos el mejor jugador del mundo y de todos los tiempo- tuvo una vida vinculada al campo a través de la El establecimiento funcionó como , rodeado por fragmentos de Mata Atlántica y cursos de agua. que implicaban unos 15 estanques. La diversidad incluyó , además de La vivienda principal, conocida como Casa Rústica, tenía seis suites, piscina y un salón para reuniones; era el espacio que utilizaba Pelé durante sus estadías en la propiedad. El establecimiento también contaba con varias suites prolijamente distribuidas y destinadas a huéspedes. A esto se sumaban piscinas, sauna, gimnasio, salón de juegos, dos capillas y un lago con botes a pedal. En 2024, la Fazenda Sossego fue ofrecida en el mercado por un valor aproximado de US$ 6,1 millones. Los anuncios destacaban la combinación entre sus instalaciones productivas, espacios residenciales y entorno natural. Pelé murió el 29 de diciembre de 2022, a los 82 años. La estancia quedó vinculada a su patrimonio familiar y representa un capítulo menos conocido de la vida del futbolista brasileño, marcada también por su relación con el campo.

El Niño será heterogéneo en la región; las pérdidas se estiman al menos el 2% del PIB en América Latina y el Caribe. Montevideo | | El español Carlos de Miguel, director de la División de Desarrollo Sostenible y Asentamientos Humanos de la Comisión Económica para América Latina y El Caribe (Cepal) ha dicho a diversos medios de comunicación que El Niño tendrá efectos muy heterogéneos en los países de la región. Cepal acaba de publica un informe especial porque “la organización meteorológica mundial ha alertado desde hace meses sobre la alta probabilidad de un Niño con características de intenso”, dijo De Miguel. , recordó, y advirtió que para este año se espera un evento “con mayor fortaleza” y con Cepal analizó esas implicaciones y “llegamos a una cifra conservadora para El Niño fuerte e intenso; pero puede ser de un impacto incluso mayor”, señalo. El informe especial de Cepal se puede leer en el enlace al pie de artículo (*), pero su eje central apunta a las severas repercusiones económicas, sociales y en diversos sectores productivos ante la inminencia de un episodio de alta intensidad, dice la Cepal en un comunicado. De acuerdo con estimaciones del organismo regional, un fenómeno El Niño de carácter extremo provocará una pérdida acumulada de al menos 2% del Producto Interno Bruto (PIB) regional en un horizonte de tres años, de la cual la mitad se concentrará durante el primer año de ocurrencia. Asimismo, el impacto negativo en los ingresos de los hogares podría incrementar la pobreza en hasta 4,8 millones de personas adicionales hacia finales de la década en comparación con un escenario sin El Niño. El informe alerta sobre un fenómeno de magnitud histórica y las consecuencias económicas: (por eso se le denomina como un “súper El Niño”), con anomalías en la temperatura superficial del mar superiores a +2,5 °C o +3,0 °C en la región Niño 3.4. Los contracción del PIB real, presiones inflacionarias, pobreza y vulnerabilidad crítica en sectores clave, como energía, pesca, agricultura y algunas infraestructuras. Según el informe, debido a que en varios países la generación hidroeléctrica supera el 70% de la matriz eléctrica y más del 50% de la capacidad instalada tiene más de 30 años de antigüedad. en grandes metrópolis como Lima, São Paulo y Ciudad de México en momentos de menor disponibilidad hídrica, elevando el riesgo de cortes eléctricos y sobrecostos operativos. Se anticipan además el debilitamiento de la surgencia de aguas frías en el Pacífico reduce la disponibilidad de fitoplancton, alterando la red trófica y provocando el hundimiento y migración de especies clave como la anchoveta, la sardina y la merluza. En episodios pasados de Súper El Niño, las capturas pesqueras regionales sufrieron reducciones del 52,7% (1972-1973) y del 26,9% (1997-1998), a lo que se suma la proliferación de floraciones algales nocivas (marea roja) y el blanqueamiento masivo de arrecifes de coral a lo largo de la región. El informe también alerta sobre el , amenazando cosechas básicas, disponibilidad de forraje e ingresos rurales. Para evitar que los impactos climáticos deriven en crisis socioeconómicas prolongadas, la Cepal insta a los gobiernos a adoptar diez medidas estratégicas de política pública: sumir el riesgo climático como criterio permanente en las políticas nacionales y marcos normativos. destinar recursos a la protección física de activos e infraestructuras estratégicas e implementar sistemas de alerta tempranas. disponer de fondos de reserva, bonos catastróficos y seguros para proveer liquidez inmediata. proteger los medios de vida en zonas críticas como el Corredor Seco y comunidades pesqueras, entre otras. restaurar barreras naturales (arrecifes y manglares) y aplicar cuotas y vedas pesqueras dinámicas. coordinar la gestión de cuencas transfronterizas u otros recursos compartidos, y compartir reservas de energía entre países. fomentar la complementariedad renovable (hidrosolar y eólica) para reducir la dependencia de las lluvias. monitorear caudales y embalses a escala local para priorizar el consumo humano y la generación. otorgar transferencias monetarias directas a hogares vulnerables para contener el aumento de la pobreza y la inseguridad alimentaria. aplicar programas temporales de ahorro y gestión de picos de consumo durante olas de calor. “Las respuestas adoptadas una vez declarada la emergencia son considerablemente más costosas que las medidas preventivas basadas en una adecuada anticipación. Es imperativo pasar de una respuesta posterior a las pérdidas a una gestión anticipatoria del riesgo climático”, indicó José Salazar-Xirinachs, secretario ejecutivo de la Cepal. (*) .

Uso de arroz cáscara como alimento para el ganado deja una eficiencia de conversión atractiva Durante la semana pasada, Natura Foods Uruguay (NFU), realizó una recorrida denominada “Gira fora da curva”, donde se hizo foco en el arroz como base de las dietas en sistemas ganaderos intensivos.La actividad se desarrolló con la visita a tres establecimientos del departamento de Artigas: Ganadera E. Stolovas, El Silencio y Ma. Dolores. Unas 100 personas acompañaron la gira, y además hubo público presente de Brasil y Argentina.El principal del establecimiento María Dolores, Guillermo O'Brien, señaló que “el foco estaba puesto en establecimientos que tienen rotación en sistemas arroceros, y en la fase de pasturas hay recría o invernada”.Sobre la utilización de arroz cáscara como alimento para el ganado, O'Brien recordó el trabajo realizado entre la ACA y la UPIC buscando información sobre esta alternativa, a raíz del conocimiento adquirido, “en varios lugares, pero especialmente acá en el norte se está usando bastante, y la idea era conversar con productores mostrando los resultados que se están obteniendo”.“Es un alimento que funciona muy bien, y frente a depresiones de precio (del arroz) como hubo en los últimos años, es muy competitivo frente al maíz”, indicó el productor arrocero, que además agregó que “para las zonas arroceras y ganaderas es un muy buen elemento a tener en cuenta, con ganancias que no le desmerecen nada a los suplemento en base a maíz u otros productos”.Para la producción arrocera del país y de todo el Mercosur, “encontrar una alternativa de consumo de arroz que no sea únicamente el humano, puede ser una gran válvula de escape”.Con respecto a la eficiencia de conversión, O'Brien destacó que hay registros de que con 4 o 5 kilogramos de arroz se puede producir un kilo de carne, “eso demuestra que esta herramienta se pueda utilizar no solo en momentos de bajo precio para el arroz, por lo tanto, creo que en las zonas arroceras esta herramienta será de uso continuo”.

La FAO ante una nueva revolución agrícola. Rattan Lal* | Montevideo | | La humanidad enfrenta una paradoja. Nunca hemos tenido tanto conocimiento científico y tecnológico para producir alimentos, pero nunca ha sido tan evidente la necesidad de transformar la manera en que los producimos. La Revolución Verde fue uno de los grandes éxitos del siglo XX. El aumento de los rendimientos agrícolas permitió alimentar a miles de millones de personas y evitar las hambrunas que muchos consideraban inevitables. Pero ese éxito tuvo costos. La intensificación de la agricultura también contribuyó a la degradación de los suelos, a una utilización creciente de agua e insumos y a impactos. El desafío del siglo XXI es diferente. Debemos producir más, con menos. Más alimentos con menos tierra. Más productividad con un uso más eficiente del agua. Más prosperidad para los agricultores, pero más carbono almacenado en los suelos, mayor biodiversidad y ecosistemas más saludables. La región es uno de los pilares de la seguridad alimentaria mundial y un enorme laboratorio de innovación agrícola. Argentina, Brasil y otros países han desarrollado sistemas productivos que incorporan ciencia, tecnología, agricultura de precisión, siembra directa, mejoramiento genético y nuevas prácticas de manejo de los recursos naturales. El bioma conocido como “Cerrado brasileño” constituye un ejemplo extraordinario. La investigación científica y décadas de innovación permitieron transformar una región considerada de limitado potencial agrícola en uno de los grandes centros de producción de alimentos del planeta. La lección no consiste en trasladar mecánicamente ese modelo a otras regiones. La lección es que la ciencia puede transformar restricciones naturales en oportunidades para el desarrollo. No existe una receta universal. Pero existe un principio universal: He dedicado gran parte de mi vida científica a demostrar que No puede existir seguridad alimentaria duradera con suelos degradados. Por eso considero especialmente importante la experiencia de “Suelos Vivos de las Américas”, una iniciativa que desarrollamos junto con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) durante la gestión del argentino Manuel Otero. La iniciativa reunió ciencia, gobiernos, agricultores, empresas y organizaciones de la sociedad civil alrededor de una idea fundamental: aumentar la producción y proteger el medio ambiente no son objetivos contradictorios. Los suelos saludables pueden almacenar carbono, conservar agua, fortalecer la biodiversidad, mejorar la resiliencia y, al mismo tiempo, sostener la productividad agrícola. La experiencia adquirida en las Américas comenzó luego a proyectarse hacia África. Las innovaciones desarrolladas durante décadas en lugares como el Cerrado de Brasil pueden ofrecer conocimientos valiosos para las sabanas africanas. Ese intercambio resume lo que debería significar la cooperación internacional moderna: no imponer modelos, sino compartir conocimientos y construir soluciones. La FAO posee una combinación extraordinaria de conocimiento, presencia internacional y capacidad de convocatoria. Pero las instituciones internacionales solo justifican plenamente su existencia cuando ese capital se transforma en beneficios concretos para sus países miembros y para las personas a quienes deben servir. En agricultura, eso significa llegar hasta el productor. Debe identificar soluciones que funcionan, conectarlas con quienes las necesitan y ayudar a adaptarlas y multiplicarlas. Necesitamos menos distancia entre el conocimiento y el campo. Durante mis años de colaboración con el IICA tuve la oportunidad de trabajar estrechamente con Manuel Otero y observar su manera de entender la cooperación agrícola. Otero promovió alianzas entre científicos, productores, gobiernos y sector privado y defendió una cooperación internacional orientada hacia resultados concretos. Nuestra experiencia conjunta mostró que una organización internacional puede actuar como puente entre la ciencia y las políticas públicas y llevar conocimiento de una región a otra. Ese tipo de experiencia adquiere particular relevancia ante los desafíos que enfrenta la FAO. La organización necesita profundizar su vínculo con sus países miembros, colocar a los agricultores en el centro de sus acciones, fortalecer las alianzas con la ciencia y el sector privado y conectar más eficazmente las experiencias exitosas. La trayectoria de Otero ofrece una perspectiva concreta sobre cómo abordar esa transformación. Su posible candidatura a director general de la FAO habilitaría un completo paquete de soluciones para los desafíos que la organización enfrenta. Pero el desafío trasciende a cualquier persona. Lo que está en juego es qué FAO necesita el mundo. Necesitamos una organización capaz de liderar una nueva revolución agrícola: basada en la ciencia, que permita producir más con menos; que restaure los suelos en lugar de degradarlos y que genere prosperidad. El conocimiento ya existe. Las experiencias también. Necesitamos la capacidad de convertirlas en acción. — (*) El autor, Rattan Lal, es especialista en suelos, ganador del Premio Mundial de la Alimentación 2020. Fuente del artículo diario de Buenos Aires; también fue publicado en otros diarios del continente.

Faena vacuna de setiembre será la más baja desde 2013 A falta de tres días de actividad para cerrar el mes la faena de vacunos de setiembre será la más baja desde que en setiembre de 2013 se contabilizaron 117.409 cabezas. Con 124.059 animales faenados hasta el 26 de setiembre y a un promedio inferior a las 5 mil cabezas diarias difícilmente en tres días se alcancen las 145.178 cabezas de setiembre de 2014. Se faenaron 28.969 vacunos en la última semana, un volumen limitado para la época, con solo 21 plantas de faena activas y destaque para Frigorífico Canelones y Pando que reunieron el 30% del total. La cifra semanal fue inferior en 10 mil cabezas respecto al mismo periodo tanto en 2025 como en 2024. El promedio en las últimas cuatro semanas es de 32.500 cabezas frente a un promedio de 41 mil vacunos faenados en promedio en setiembre de 2025. La composición interna tuvo variaciones. Se registró un aumento de 27% entre las vaquillonas y en menor proporción entre las vacas, junto a un número 3% menor de novillos que se reflejó en una proporción de vientres que subió de 52% a 55% en la última semana. Hasta el 26 de setiembre las 124.059 cabezas faenadas este mes representan una reducción de 23% interanual, con una baja mayor entre los novillos, 26%, y menor para las vacas con 18%. Por segundo mes bajan todas las categorías de novillos incluyendo los de dientes de leche, que hasta julio llevaban 19 meses de subas constantes. En el acumulado desde principios de año la faena vacuna lleva una baja de 15,2% hasta 1.508.220 cabezas, unas 270 mil menos que un año atrás.    

Brasil tiene hasta fin de año para definir el futuro de los derechos antidumping a la leche en polvo La investigación antidumping de Brasil sobre las importaciones de leche en polvo provenientes de Uruguay y Argentina, la suspensión de la aplicación de medidas y el proceso de consulta pública que se está llevando adelante sobre el tema, fueron algunos de los puntos abordados en la última reunión del Grupo Mercado Común, realizada el 9 y 10 de setiembre. La delegación de Uruguay recordó que la Cámara de Comercio Exterior de Brasil formalizó la aplicación de derechos antidumping sobre las importaciones de leche en polvo provenientes de Argentina y Uruguay, pero con suspensión inmediata de la medida por razón de interés público. Esta suspensión no podrá exceder de un período de dos años, los cuales serán extintos en caso de que no se apliquen en ese período. El 29 de julio inició un proceso de evaluación de interés público. Según quedó detallado en el acta de la última reunión del Grupo Mercado Común, la delegación de Brasil informó que la fase probatoria de la evaluación de interés público finalizará el 2 de octubre.  Luego pasa a una etapa de manifestaciones finales, hasta el 26 de octubre. A partir de esa fecha, el Departamento de Defensa Comercial (DECOM) contará con 20 días para elaborar un informe técnico, un plazo que podrá prorrogarse por otros 20 días. Posteriormente, la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX) dispondrá de cinco días, con la posibilidad de extender ese período por otros cinco, para enviar su recomendación al Comité Ejecutivo de Gestión de la CAMEX, que deberá analizar el asunto. La delegación de Brasil agregó que, hasta que llegue esa deliberación, se mantiene la suspensión de las medidas antidumping. Considerando estos plazos, no habría cambio, al menos, hasta fines de diciembre. Las delegaciones de Argentina y Uruguay reiteraron su posición sobre la aplicación de derechos antidumping definitivos sobre las importaciones de leche en polvo, apuntando que “no resultan aceptables, tanto debido a su cuantía como por los vicios de forma de la investigación precedente”. Uruguay manifestó que está siguiendo el desarrollo de la evaluación de interés público con especial atención.

Aumento en la remisión de leche desde los tambos y caída en el pago al productor

Foro sobre los pastizales y los pastores puso el foco en políticas públicas, producción y sostenibilidad

Fratti ante la FAO: “La confianza no se declara; se construye”. Montevideo | | Se llevó a cabo en Roma (Italia) la conferencia global “Una sola salud” de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la -Alimentación (FAO), Y que contó con la participación de Jefes de Estado, ministros, organismos públicos, miembros del sector académico, representantes del sector privado e indígenas. or Uruguay participó el ministro Alfredo Fratti. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que el objetivo central de la conferencia fue promover la integración del concepto de “Una sola salud” en las políticas y estrategias impulsadas en los sistemas agroalimentarios. En el encuentro Los sistemas agroalimentarios sostienen la alimentación y los medios de vida de miles de millones de personas. Al mismo tiempo, enfrentan desafíos cada vez más complejos, entre ellos el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la aparición de nuevas enfermedades, las pandemias y la resistencia a los antimicrobianos. En la oportunidad se firmó un , que tuvo como objetivo central desarrollar actividades de cooperación para implementar planes de vigilancia epidemiológica y de control y erradicación de enfermedades. Además, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, (INAC), con la participación de su presidente, Gastón Scayola. La propuesta se desarrolló en el espacio FoodSLab de la FAO e incluyó una degustación de carnes y una muestra fotográfica. A través de esta experiencia, Uruguay puso en valor la riqueza de sus pastizales, la producción de carne natural y una cultura productiva estrechamente vinculada al territorio. Al cierre del encuentro, Fratti, destacó en su discurso que “Una sola salud es una necesidad operativa e impostergable” y agregó que “Uruguay asume este compromiso desde la responsabilidad de producir alimentos en un mundo atravesado por crecientes desafíos sanitarios, ambientales y climáticos». , sostuvo Fratti, y destacó la importancia de la coordinación entre los distintos ministerios, áreas del Estado y sector privado para abordar estos desafíos de manera integral. También destacó que se realiza en Uruguay, concebida como un instrumento sanitario, de información, prevención y generación de confianza. Fratti agregó que para un país como Uruguay, cuya producción agropecuaria supera ampliamente las necesidades de su mercado interno y que tiene una clara vocación de inserción internacional, la confianza constituye uno de nuestros principales activos. “La confianza no se declara; se construye”, concluyó. Artículo vinculado:

Uruguay fue sede del Comité de Sostenibilidad de Unala 2026.  Montevideo | | A través de ALUR – Alcoholes del Uruguay S.A., Uruguay fue Unala representa a la agroindustria azucarera de 14 países de la región. Del 22 al 24 de setiembre, ALUR recibió a integrantes de diferentes países de la región para revisar el plan de trabajo de sostenibilidad Unala 2026 y delinear los objetivos a abordarse a lo largo de 2027. El día 22 de setiembre, la actividad comenzó con un espacio de diálogo y participación activa de todos los involucrados en la definición de los objetivos del sector, se informó desde ALUR. La bienvenida estuvo a cargo del presidente de ALUR, Marcelo Sadres y del director ejecutivo Unala, Luis Fernando Salazar. El día 23 de setiembre, segunda jornada de reunión del Comité de Sostenibilidad de Unala 2026, se visitó el Complejo Agroindustrial de Bella Unión, donde la instancia se convirtió en un espacio de diálogo entre los referentes de los seis países del Comité de Sostenibilidad de Unala. Además, responsables de ALUR presentaron las distintas áreas de la empresa: Federico Jamen detalló las operaciones de la planta; Camilo Botta el Área Agrícola y Sostenibilidad; Matías Etorena el Programa Evoluciona; Elizabeth Forastiero el Plan de Capacitaciones; y Walter Bisio los resultados del Análisis de Ciclo de Vida del Bioetanol producido a partir de caña de azúcar. El tercer y último día (24 de setiembre) se realizó la presentación del Programa de Calidad con Equidad de Género, con la participación de integrantes de la Cámara de Comerio y Servicios. Posteriormente, Ricardo Silva hizo una presentación sobre el plan de capacitaciones anual para trabajadores de ALUR. Matías Etorena expuso el trabajo realizado con los Reportes de Sostenibilidad 2023 y 2024 y la consultora KPMG los resultados del Análisis de Impacto Económico y Social de ALUR Bella Unión. La instancia generó un espacio de intercambio entre los integrantes del comité sobre sostenibilidad y gestión humana. Fotos de ALUR.

Cancillería consulta a China por la posible cesión de excedente de cuota a Brasil y Australia El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, señaló que Uruguay estima un excedente de entre 100.000 y 120.000 toneladas de la cuota de carne asignada por China, que alcanza las 325.000 toneladas. En entrevista con Valor Agregado, explicó que el cálculo surge considerando lo ya ingresado a China, la carne que está en tránsito y los embarques que podrían realizarse hasta el 31 de octubre, para llegar antes del cierre del año. Scayola aclaró que la posibilidad de ceder parte de ese excedente a Brasil o Australia surgió a partir de planteos realizados por esos países. En ese marco, Cancillería trabaja en la consulta a las autoridades chinas para determinar si habilitan ese mecanismo. El presidente de INAC dijo que el objetivo principal es actuar con transparencia ante China y poner a disposición el eventual saldo si el país asiático considera conveniente utilizarlo. A su vez, sostuvo que esta eventual cesión no debería afectar la formación de precios en el mercado chino ni generar un impacto negativo sobre la cuota que Uruguay tiene asignada para los próximos años.

Remisión de leche fue récord para agosto, pero se desacelera el crecimiento La remisión de leche a plantas industriales marcó récord para agosto, pero se desacelera el crecimiento. En agosto se alcanzaron los 217,58 millones de litros, 2% más que un año atrás, un crecimiento porcentual muy inferior al registrado en los meses previos. Entre enero y julio la suba interanual promedio fue de 10%. En el acumulado del año los envíos de leche a planta suman 1.456 millones de litros, un crecimiento interanual de 9,1%. El acumulado de 12 meses móviles (setiembre 2025-agosto 2026) es de 2.333 millones de litros, un crecimiento de 9% año sobre año.

En la semana al 26 de setiembre INAC informó que se procesaron 28.969 vacunos, 1.210 más que en la anterior (+4%), aunque 10.765 menos que en el mismo período del año pasado.

Corderos y borregos estabilizan la faena ovina sobre 11 mil cabezas Volvió a subir la faena ovina semanal para situarse en 11.121 cabezas y, cuando faltan pocos días para el cierre mensual, setiembre se consolida como el mes de mayor faena desde febrero. Incluso podría ser el primer mes de suba interanual para la faena de ovinos. Hasta el sábado 26 se ubicaba 1,6% por detrás de la cifra de ingresos de setiembre de 2025 con un total de 38.861 lanares. Los corderos, que dominan la operativa industrial, seguramente superen el total de setiembre de 2025: llevan un incremento de 7%. También los borregos, con un incremento interanual de 28% en el parcial del mes. Los corderos y borregos superan el 80% de lo faenado en setiembre y en 2026 los corderos superan el 50% del total. Por el contrario, la oferta de ovejas se mantiene retraída con retención de vientres en las puertas de la zafra con una caída interanual de 35%, tanto en setiembre como en el promedio del año. Operadores del sector se preguntan si el mercado ovino estará en camino a una composicion de la extraccion mas saludable y sostenible, con una reducción de las ovejas que siga siendo sostenida. Entre los siete establecimientos que reportaron actividad Las Piedras concentró el 78% del total, casi 8.700 animales. Los corderos representaron el 68% del total, las ovejas 16% y 13% los borregos. En el acumulado anual la faena de lanares va cayendo 35,5% y suma 284.711 cabezas, unas 157 mil menos que un año atrás de las cuales 50 mil son ovejas. La reducción es menor entre los corderos situándose en 31,4% interanual.    

Elecciones en Conaprole: los candidatos de Opción 2026, sus cinco propuestas y el vínculo con el sindicato

Mercado del gordo con señales de haber llegado a un piso Existe una amplia brecha entre los precios que propone la industria y los valores en que se logran cerrar los negocios. La industria mantiene una postura firme de ajuste bajista, salvo en caso de compras de cargas rápidas para completar faenas. El promedio para los novillos en la grilla de ACG de este lunes se estabilizó en US$ 5,78 por kilo, con una suba a US$ 5,80 para los novillos especiales de exportación y los especiales de abasto ajustando un centavo. Las vacas subieron un centavo a US$ 5,40 y las mejores vacas ganaron cuatro centavos hasta US$ 5,44. Las vaquillonas se mantuvieron estables en US$ 5,73 y las especiales subieron un centavo a US$ 5,75. El mercado parece haber llegado a un piso y se insinúa una recuperación en los valores de las categorías más demandas. “Negocios no se están haciendo en los valores propuestos. Alguno que necesita completar faena se estira un poco más. Pero la industria aún sigue en una postura bastante rígida en esos valores. Se vienen haciendo algunos negocios 5 o 10 centavos por arriba de las propuestas, para cargar muy rápido, para completar faena”, señaló a Conexión Agropecuaria José Rubio, integrante de Megaagro y de la Asociación de Consignatarios de Ganado. La propuesta de precios para la vaca gorda ronda los US$ US$ 5,20 por kilo, pero los negocios que logran cerrarse se hacen próximos a US$ 5,40. En el caso del novillo, la propuesta está sobre US$ 5,60 por kilo y los negocios se concretan sobre US$ 5,80. “Si no nadie vende”, señaló Rubio. Son pocos los negocios concretados. Las carcasas más pesadas son las que logran los precios de punta. La oferta, por ahora, sigue retraída y sin disponibilidad de ganados terminados. Ni la oferta ni la demanda pujan. En el mercado de reposición, en el remate de Plaza Rural de la semana pasada se vendió el 98% de la oferta de terneros, con un promedio de US$ 4,17 por kilo, un ajuste de 5,2% frente al remate anterior. Al bulto el promedio fue de US$ 886, solo dos dólares por debajo en la subasta del mes pasado. En ACG este lunes el promedio de los terneros bajó dos centavos a US$ 4,56 mientras que las terneras y vacas de invernada permanecieron estables en US$ 4,33 y US$ 2,50 respectivamente. Se destaca esta semana la nueva suba del ternero de exportación desde US$ 4,27 a US$ 4,35 por kilo en pie y el incremento de 13 centavos para las vaquillonas livianas hasta US$ 3,68. Los lanares siguen firmes, con el cordero que sigue marcando récords semana tras semana. Todas flechas hacia arriba en los ovinos, que agregaron entre dos y tres centavos. Los corderos se acercan a US$ 6,40  con los borregos a la par y los animales adultos se ubican entre US$ 5,30 y US$ 5,40.

Fuerte caída de soja y trigo, mientras el arroz sigue subiendo Fuerte ajuste a la baja en el mercado de soja y trigo en Chicago prolongando el balance negativo de la semana anterior y configurando un escenario a seguir de cerca para los precios de los granos de secano, ya que la baja también incluyó a la colza. La presión de la cosecha estadounidense pero particularmente la ausencia de novedades tras la reunión entre los presidentes de EEUU y China manteniendo el arancel de 10% a la soja de EEUU decepcionaron al mercado. “La Asociación Americana de Soja (ASA) lamenta que la soja estadounidense no se haya incluido entre los productos agrícolas que recibieron una reducción arancelaria adicional por parte de China. El arancel de represalia restante del 10% de China limita el acceso de los importadores privados chinos, lo que significa que el comercio de soja seguirá estando a cargo principalmente de empresas estatales chinas. La eliminación del arancel mejoraría la competitividad de la soja estadounidense y brindaría mayores oportunidades a los compradores privados chinos”, expresó en un comunicado la entidad que reúne a buena parte de los productores de soja de Estados Unidos. Al mercado de la soja estadounidense le quedará la interrogante respecto al “compromiso” de compras chinas por, “al menos”, 25 millones de toneladas por año entre 2026 y 2028. En ese sentido, hoy ASA destacó en su comunicado que “a medida que los productores de soja buscan fortalecer y expandir sus mercados, el compromiso anual de China de comprar 25 millones de toneladas de soja estadounidense proporciona una estabilidad crucial, y esperamos que dichos compromisos se cumplan en su totalidad”. La baja también abarcó a la colza. Pero cabe considerar que el riesgo climático para la soja brasileña es muy alto y la siembra recién empieza. Y la trayectoria impredecible del precio del petróleo será determinante del precio de los aceites en los próximos meses. Trigo También viene siendo muy fuerte la caída en el precio del trigo, incluso en la plaza local algunas empresas pasaron de US$ 225 a US$ 220. La perspectiva de que puede haber vías alternativas de salida para el trigo de Rusia y Ucrania parece cobrar cierta relevancia. Las estimaciones ucranianas sugieren que los corredores alternativos podrían alcanzar un máximo de aproximadamente el 50%. “Si se mantiene ese límite, alrededor de 30 millones de toneladas de productos agrícolas podrían quedar sin ser exportados durante la actual campaña comercial, lo que tendría consecuencias potenciales para los inventarios, la liquidez agrícola, la capacidad de almacenamiento y la disponibilidad internacional de cereales”, dijo el funcionario. En ese sentido, el Servicio Estatal de Estadística dijo que al 1° de septiembre las existencias de trigo sumaron 14,60 millones de toneladas y se ubicaron un 31,6% por encima de igual momento del año anterior. También en Europa cayó el precio del trigo al nivel más bajo en seis semanas. Al cierre de los negocios el contrato diciembre perdió 3,50 euros y quedó con un ajuste de 233,25 euros por tonelada. La consultora SovEcon elevó hoy de 2,10 a 2,30 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones rusas de trigo durante septiembre, “mientras la infraestructura se adapta a las nuevas condiciones”, un volumen que, igualmente, representa menos de la mitad de los 4,90 millones de toneladas que la firma pondera como promedio de los últimos cinco años. En cambio el arroz, al menos en su referencia de Brasil sigue su trayectoria fuertemente ascendente, cruzó los 82 reales por bolsa y se consolida en US$ 16.  

Producción de alimentos y metas ambientales: un mismo desafío. Montevideo | | Parece ser que las políticas productivas de alimentos -léase agricultura, pecuaria, granja, pesca- son contrarias a las políticas del cuidado del medio ambiente. Nada más falso. El debate es universal y afecta a todos los países del mundo entre los que está Uruguay. Un artículo de NFU Scotland ( , la principal organización gremial que representa a los agricultores y ganaderos escoceses, afirma que Tras años de debate sobre el futuro de la agricultura, NFU Scotland reclama que el foco deje de estar en el diseño de políticas y pase a la entrega efectiva de apoyos. En Escocia, la Ley de Agricultura y Comunidades Rurales de 2024 y el Plan de Apoyo Rural ya trazaron el marco, pero ahora (En Uruguay no existen una figura idéntica a los pero serían pequeños productores familiares que trabajan tierras ajenas). El artículo subraya que Sin respaldo económico real, advierte, será imposible sostener la seguridad alimentaria, cumplir con los compromisos climáticos y mantener la vitalidad de las comunidades rurales. Es oportuno aclarar que en Uruguay los sectores productivos no piden respaldo económico de ningún tipo, sus reclamos -a diferencia de lo que pasa en otros países, principalmente europeos- pasa por reglas claras y fundamentalmente libertad para trabajar. Volviendo a NFU Scotland, la organización insiste en que la nueva arquitectura de apoyo debe ser simple, proporcional y accesible, evitando burocracia excesiva que excluya a los pequeños productores. Sostienen que La viabilidad de la agricultura no puede separarse de las decisiones políticas. El mensaje final es contundente y universal:

El 1% y la riqueza en América Latina. Montevideo | | La concentración de riqueza en América Latina vuelve a poner en evidencia la fragilidad de sus sistemas fiscales y la persistente desigualdad social. Según estimaciones de la World Inequality Database, países como Dicho de otra forma, Estados Unidos distribuye mejor la riqueza que varios países, inclusive el nuestro: A Estados Unidos se le asocia ampliamente con una concentración extrema de la riqueza, pero su 1% más rico posee una proporción menor de la riqueza nacional que el 1% más rico en Uruguay, México, Chile y Brasil. Uruguay está considerado como uno de los países más igualitarios, sin embargo, encabeza la lista con un 40,5% de la riqueza en manos de su élite. Aunque la región logró avances en la reducción de la desigualdad de ingresos en las primeras décadas del siglo XXI, la distribución de la riqueza muestra un panorama más duro: estructuras heredadas que Un artículo de Latinometrics (una plataforma digital de análisis y visualización de datos enfocada en América Latina) subraya que En algunos casos, incluso las agravan: La pandemia elevó la deuda pública y reforzó las tensiones sociales, alimentando el discurso de líderes populistas que prometen soluciones rápidas. Sin embargo, los El siguiente cuadro muestra la participación del 1% más rico de la población en la riqueza total de la región, medida en 2024.Turkey En un contexto global donde se discute gravar a los multimillonarios, América Latina enfrenta el desafío de decidir si su élite económica debe contribuir más para financiar un futuro inclusivo. En Uruguay se rechaza un impuesto específico al 1% más rico al considerar que Algunos de los principales argumentos contra el impuesto al 1% más rico son: Gobierno, empresarios y técnicos tributarios sostienen que agregar un nuevo tributo al patrimonio aumentaría la carga en un contexto de crecimiento económico lento. Se teme que un impuesto al patrimonio incentive la salida de capitales hacia países con regímenes fiscales más favorables. Un ejemplo fue y es la llegada de argentinos de alto patrimonio durante la pandemia, que buscaban refugio en Uruguay por su política tributaria competitiva. Uruguay ha construido una reputación como destino atractivo para inversión extranjera directa (inmobiliario, tecnológico, forestal). Un impuesto adicional podría reducir el flujo de inversiones clave para el desarrollo. El problema no es falta de recursos, sino mala asignación. Varios técnicos sostienen que no deberían existir tributos con destino específico (ej. pobreza infantil), sino que la recaudación debe discutirse en el Parlamento a través del Presupuesto. Por tanto y en virtud de lo anterior, a pesar de que en Uruguay el 1% más rico posee el 40,5% de la riqueza (en Estados Unidos el 34,8%), al que se quiere obtener, porque: desalienta la inversión, genera fuga de capitales y no resuelve la raíz del problema, que es la ineficiencia del gasto público.

La faena de lanares se sostuvo en niveles similares a los de la semana anterior. INAC informó que al 26 de setiembre se procesaron 11.121 lanares, apenas 174 más que en el período previo y 8% inferior a la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 7.559, 68% del total.

Jornada en Salto reunirá la cadena lanera mundial La firma Engraw conmemora sus 75 años de trayectoria con una jornada abierta a productores que reunirá a referentes de la cadena lanera a nivel mundial. El encuentro se realizará el 1° de octubre a las 17:30 horas en Ayelén Venue, en Salto.Federico Raquet, recordó que la empresa, fundada por su abuelo, atraviesa hoy su tercera generación al mando. “Son muchos años de dedicación a la lana y al rubro ovino”, señaló. El empresario reconoció que el escenario actual, con un stock ovino muy disminuido, es “muy diferente” al que encontró su abuelo al instalarse en Uruguay. La lana, sostuvo, “pasó de ser una fibra masiva a una fibra de nicho”, un cambio que a Engraw “nos cayó bien, porque ya estábamos dedicados a eso”.El festejo de aniversario tomó la forma de una jornada de información pensada para los productores. “Queríamos hacer algo diferente, algo que le pudiéramos dar al productor, que tuviera algún valor para ellos”, indicó el empresario.La propuesta convoca a cuatro actores de distintos tramos de la cadena industrial lanera, con el objetivo de que los productores locales conozcan de primera mano qué demanda cada eslabón, desde la comercialización de lana sucia hasta la prenda terminada. “Quedé gratamente sorprendido con los invitados que accedieron a venir, porque son todos de primer nivel”, afirmó Raquet, y agregó que ya se anotó “mucha gente” para participar.Desde Australia llegará Aaron Shaw, uno de los principales comerciales de Techwool Trading, la empresa que compra entre el 25% y el 30% de la zafra australiana.Desde China vendrá Lin Lin Guo, quien fue vicepresidenta y gerenta de la principal peinaduría del país durante más de 15 años y hoy se desempeña como consultora. Su participación apunta a develar el funcionamiento del mercado doméstico chino, al que Raquet describió como “una caja negra”, y su demanda según las distintas finuras de lana.Desde Italia expondrá Giovanni Germanetti, gerente general de Tollegno, la hilandería más grande de ese país y una de las mayores del mundo. Ofrecerá un panorama de la demanda europea, los sectores más dinámicos y las certificaciones de lana con mayor peso en el mercado.Cierra el panel Cathrine Stange, de Noruega, CEO de una firma de ropa deportiva con 25 años de trayectoria en la industria de la moda. Raquet la definió como “una apasionada por la lana” que incorpora la fibra -especialmente merino superfino- en las colecciones de las marcas que dirige, y valoró a la indumentaria deportiva como “uno de los rubros más dinámicos que tiene la lana hoy”.Como las exposiciones serán en inglés, la organización dispondrá de traducción simultánea, además de un cóctel posterior al cierre. Por eso Raquet insistió en la necesidad de anotarse previamente: “Es importante que se anuncien, así tenemos dispositivos para todos y pueden seguir la charla todos”. La inscripción puede realizarse a través del agente de la zona o el consignatario habitual, o por correo a [email protected].

Brasil se prepara para recibir al mundo Angus en 2027 con una gira por sus principales regiones ganaderas El World Angus Secretariat 2027 fue presentado en el marco de la Expo Rural del Prado, durante una conferencia de prensa organizada por Angus Uruguay. En la instancia, el presidente de Angus Brasil, José Cairoli, dio a conocer los detalles del encuentro internacional que se celebrará del 8 al 19 de mayo del próximo año.El evento buscará mostrar la diversidad de los sistemas productivos brasileños, los avances en mejoramiento genético y el crecimiento de la producción de carne Angus, además de fortalecer los vínculos entre las asociaciones de distintos países. El programa contempla recorridas por São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná y Rio Grande do Sul, con actividades técnicas y comerciales.Cairoli destacó que Brasil cuenta con un rodeo de aproximadamente 210 millones de bovinos y unos 90 millones de vientres Nelore, buena parte de los cuales participan en programas de cruzamiento con Angus. La raza tiene presencia en 24 estados brasileños y ha contribuido al crecimiento de la producción de carne de calidad y al desarrollo de nuevos mercados.El dirigente sostuvo que el país atraviesa un momento especialmente favorable para la ganadería, con productores que continúan invirtiendo en genética, tecnología y eficiencia productiva. En ese sentido, destacó el reconocimiento que ha adquirido Angus entre los criadores de razas cebuinas y el potencial de los cruzamientos para mejorar la calidad de la carne, incluso en las regiones tropicales. Una gira por diferentes sistemas productivos El programa comenzará el 8 de mayo, con la llegada de las delegaciones a São Paulo. Al día siguiente visitarán VPJ, en Mococa, una empresa de referencia en selección genética y producción de carne de calidad, que trabaja con Angus, Brangus y Ultrablack, integrando diferentes etapas de la cadena cárnica.El 10 de mayo, la delegación viajará a Mato Grosso do Sul para conocer Agropecuária Maragogipe, establecimiento destacado por sus resultados en concursos de carcasas y por sus sistemas de manejo y nutrición. La recorrida continuará en Paraná, con una visita a Hacienda Rio Canto, donde se presentarán experiencias de ganadería regenerativa, conservación de áreas naturales y producción sustentable.Cairoli adelantó que los participantes podrán conocer la dimensión de la ganadería brasileña, incluidos establecimientos con sistemas de engorde intensivo de decenas de miles de animales, así como diferentes estrategias productivas adaptadas a las condiciones de cada región. El objetivo es demostrar cómo la incorporación de genética Angus ha permitido mejorar la calidad de la carne en sistemas productivos muy diversos.Los días 12 y 13 de mayo, Gramado, en Rio Grande do Sul, recibirá la conferencia internacional y la reunión del Secretariado Mundial Angus. Allí se abordarán las perspectivas del mercado global de la carne, los avances en genética y las oportunidades de la ganadería brasileña. También se presentarán resultados de investigaciones aplicadas a la raza y proyectos que actualmente desarrolla Angus Brasil.El programa contempla, además, una cena de gala y una visita a bodegas de la Serra Gaúcha, junto con actividades institucionales destinadas a fortalecer la integración entre las asociaciones participantes.Posteriormente, los días 14 y 15 de mayo, Esteio será sede de una exposición de animales y de la subasta oficial del Secretariado Mundial Angus, que reunirá a criadores e inversores internacionales. La actividad permitirá presentar ejemplares destacados de la genética brasileña y generar nuevas oportunidades comerciales. La jornada concluirá con una experiencia gastronómica dedicada a la carne Angus y a la tradición del churrasco brasileño.La última etapa del encuentro estará dedicada al sur de Brasil, con visitas a Hacienda Santa Eulália, en Pelotas; Embrapa Pecuária Sul, en Bagé; y Cia Azul Agropecuária, en Uruguaiana. Allí se presentarán avances en investigación, genética, manejo de pasturas y nuevas tecnologías aplicadas a la producción ganadera.Cairoli también destacó el desarrollo de Ultrablack, una raza sintética que combina genética Angus y cebuina, y los programas de carne Angus certificada, que forman parte de la estrategia brasileña para producir carne de calidad en diferentes ambientes.El presidente de Angus Brasil señaló que el crecimiento de la raza se apoya cada vez más en los resultados productivos y comerciales obtenidos por los ganaderos. En ese marco, mencionó las iniciativas impulsadas por el Instituto Angus y los proyectos de mejoramiento genético que serán presentados durante el encuentro.El evento finalizará el 19 de mayo, tras doce días de actividades que buscarán posicionar a Brasil como referente internacional de la raza, promover el intercambio de conocimientos y fortalecer la integración entre los principales países productores de carne Angus.