Fertilizantes fosfatados siguen subiendo mientras la urea da un respiro El volumen de importación de urea en Uruguay cayó en abril y mayo a menos de la mitad que en 2025 por la disparada de los precios como consecuencia de la guerra en Medio Oriente. Ingresaron 31.500 toneladas frente a más de 64 mil toneladas en el mismo bimestre de 2025. Los precios parecen haber llegado a un techo en mayo y los primeros datos de Aduanas para junio indican una moderación. En abril el precio promedio fue de US$ 655 por tonelada frente a US$ 421 de un año atrás (+56%) y en mayo la referencia trepó a US$ 770, un aumento interanual de 84%. Este mes la demanda parece afirmarse ante la necesidad de aplicaciones para los cultivos de invierno. Hasta el 6 de junio se importaron 18.267 toneladas, más que en todo el mes de mayo, a un promedio de US$ 762 por tonelada. En el mercado internacional los precios de la urea bajaron entre 5% y 10% en la última semana de acuerdo a la firma Ingeniería en Fertilizantes (IF) de Argentina. En ese mercado el precio mayorista bajó 6% de US$ 775 a US$ 730 en la última semana y el precio de importación para las órdenes nuevas ajustó de US$ 625 a US$ 595 /ton. “El mercado global de fertilizantes nitrogenados continuó experimentando una aguda tendencia bajista y un deterioro generalizado en los precios, fuertemente presionado por la confirmación del retorno de las exportaciones chinas y la ausencia casi total de interés de compra a nivel mundial”, indica el informe semanal de IF. Mientras la urea alcanzó un techo de precios en abril y lleva varias semanas a la baja, los fosfatados continúan subiendo bajo la presión de los costos de las materias primas, azufre y ácido sulfúrico. En Uruguay el fosfato monoamónico (MAP) alcanzó en junio un promedio de US$ 905 por tonelada importada, según datos de Aduanas, el más alto desde la invasión de Rusia a Ucrania en 2022 que provocó una crisis de abastecimiento de fertilizantes. Entre abril y mayo los negocios de MAP cayeron de 26.393 toneladas en abril-mayo de 2025 a 5.796 toneladas este año, una baja de 78% en el volumen.

Ingresos por exportaciones de lanas crecieron y ya pasaron la barrera de los US$ 100 millones

Mercados, movilizaciones, ganadería y más en el Valor Agregado de este lunes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: El momento del mercado de haciendas, Rodrigo Rodríguez. Hubo movilizaciones de transportistas en muchos puntos del país. La faena de vacunos fue de 46.000 cabezas. Exportaciones uruguayas en mayo ajustaron un 3% a la baja. Vea el programa completo a continuación:

SUL insta a blindar la sanidad del ovino para la próxima primavera El Dr. Sergio Fierro, técnico del SUL, señaló que “las encarneradas, y todo lo que es servicio en la majada de cría, está culminando y comenzando con la planificación de las ecografías para conocer el estatus reproductivo de la majada”. Esto permitirá preparar los vientres de forma diferenciada para la parición, a partir de los recursos disponibles en el predio. El profesional del SUL indicó que, en invierno, “la principal enfermedad podal, que es el pietín, tiende a disminuir en cuanto a la ocurrencia clínica, los animales empiezan a parecer que están más sanos, pero en majadas en donde el problema está presente hay una disminución natural por la baja temperatura en invierno. Después puede haber picos en primavera en la parición, lo cual dificulta mucho el manejo”. Es por ello que se recomienda la continuidad de los tratamientos con pediluvios y las revisiones individuales durante el invierno, para minimizar la problemática en los meses de septiembre y octubre, principalmente si se concretan los anuncios de “El Niño”, el cual tradicionalmente en esta zona del mundo, representa lluvias por encima de lo normal, generando las condicionantes de humedad, necesarias para las bacterias.Otro temas importante a tratar en invierno es el control de los parásitos gastrointestinales mediante el monitoreo del conteo de huevos por gramo de materia fecal (HPG). El especialista remarcó la necesidad de implementar dosificaciones tácticas basadas en diagnósticos parasitológicos objetivos en lugar de tratamientos a ciegas, argumentando que “estamos preparando la parición y pérdidas de estado en este momento del año no las vamos a recuperar durante la gestación, porque en general en la última parte de la gestación lo que el animal come va para el feto y no para la oveja, no va para la madre”.

La soja volvió a bajar, trigo y maíz frenaron sus caídas La soja perdió dos dólares este lunes en la posición julio del mercado de Chicago y cerró a US$ 410 por tonelada en su séptima jornada seguida de bajas, con referencias en Uruguay sobre US$ 380 la tonelada luego de haber alcanzado los US$ 420 hace menos de un mes. El buen avance de la siembra en Estados Unidos con 92% del área frente a 89% hace un año, y las condiciones favorables para los cultivos profundizaron las bajas. La escasa demanda de China por productos agrícolas estadounidenses se suma a los factores bajistas. La semana pasada el ajuste de la soja fue de 5,5% en la Bolsa de Chicago hasta su valor más bajo en cuatro meses. La cosecha de soja está prácticamente concluida. El tramo final se realizó con humedad, pero la presión de las fechas obligó a avanzar de todas formas para liberar chacras para la siembra. Los rendimientos han sido muy dispares, con un máximo de 2.200 kilos al sur del río Negro hasta chacras de 600 a 700, con mucha variabilidad por las lluvias que fueron muy desparejas. Desde que comenzó la cosecha en marzo en el litoral norte del país se han exportado 960 mil toneladas de soja, algo más de la mitad de la cosecha estimada en 1,8 millones de toneladas. Las oleaginosas de invierno confirmaron un récord de área sembrada de 400.000 hectáreas según Urupov, y mantienen el diferencial de precios frente al resto de los granos a pesar de las bajas generalizadas de la semana pasada. En el mercado europeo Matif la cotización repuntó este lunes y en Uruguay las referencias eran de US$ 536 para la colza y US$ 577 por tonelada para la carinata. El precio del trigo se estabilizó este lunes y cerró en US$ 225 luego de otra semana negra en la Bolsa de Chicago con una baja de 5% en la posición diciembre, referencia para la cebada en Uruguay Desde el 13 de mayo el precio del trigo perdió US$ 35 por tonelada, casi 14%, arrastrando a la cebada en Uruguay a cotizaciones de US$ 224 por tonelada en el inicio de la semana. Los productores, que plantarán más cebada de lo que originalmente se preveía en los planteos de invierno, pudieron colocar kilos a precios de hasta US$ 250 en las últimas semanas. La presión para el trigo estuvo centrada en el precio del dólar, las ventas de los fondos de inversión y el avance de la cosecha en Estados Unidos que llegó al 11% este lunes, a lo que se suma la buena cosecha que comienza en Rusia. Maíz presionado en EEUU El maíz en Chicago frenó la fuerte caída de la semana pasada con una corrección de medio dólar por tonelada por los buenos datos de exportaciones de EEUU. Pero fue el grano que más bajó la semana pasada, con un ajuste de 6,5% en la posición julio desde US$ 175 a US$ 164 por tonelada en la semana. En Estados Unidos las referencias para el cereal se vieron presionadas por los pronósticos de lluvias superiores a lo normal en gran parte del cinturón maicero durante los próximos 15 días, reforzando las perspectivas productivas de una siembra que lleva muy buen avance. Además, el fortalecimiento del dólar y la salida de fondos especulativos de posiciones largas profundizaron la presión negativa, así como los temores por nuevos aranceles a destinos clave para el maíz estadounidense como México y Corea del Sur. En los campos uruguayos se están cosechando maíces de segunda húmedos, con 25% a 27% de humedad, para tambos y corrales, y no se están trillando maíces de segunda secos que tienen cotizaciones algo menores en el inicio de la semana por el ingreso de oferta, de US$ 240 por tonelada.

Mercado de haciendas muestra menor dinamismo en la concreción de negocios, con escasa oferta de ganado terminado El mercado del ganado gordo atraviesa una etapa de menor dinamismo, con una industria que reduce la actividad, alarga las entradas y comienza a plantear valores inferiores a los que predominaban semanas atrás. Si bien el panorama continúa siendo promisorio, se nota cierto enlentecimiento para la concreción de negocios.Facundo Schauricht, integrante de Zambrano & Cía., señaló que en los últimos días apareció algo más de oferta, aunque sin alcanzar un volumen significativo. A su vez, la menor actividad industrial, sumada a dificultades operativas derivadas de medidas sindicales vinculadas al transporte y posibilidad de paro Pit-CNT y Foica esta semana, ha contribuido a un escenario de menor demanda.“Hay poca oferta, pero la demanda se ha posicionado incluso por debajo de esa oferta disponible. Las entradas se están alargando y eso le da a la industria margen para proponer algunos centavos menos”, explicó el consignatario.Según Schauricht, actualmente se concretan pocas operaciones y los negocios se realizan a valores levemente inferiores a los registrados anteriormente. En el caso de los novillos especiales, operaciones que se ubicaban en torno a US$ 5,70 por kilo carcasa hoy encuentran propuestas de entre US$ 5,50 y US$ 5,60. Para las vacas especiales, cuyos negocios se concretaban entre US$ 5,30 y US$ 5,40, las referencias actuales se sitúan entre US$ 5,20 y US$ 5,30.Además, indicó que algunas plantas aún no manejan precios definidos para negocios con carga en julio, reflejando la cautela con la que se mueve actualmente la industria frigorífica. En cierto sentido, los negocios se están rearmando conforme pasan los días y el mercado va buscando un equilibrio de precios.Más allá del ajuste de valores, Schauricht no observa una aparición importante de ganado preparado para faena. “Las consultas de productores con ganado pronto son muy pocas. No vemos una oferta abundante de animales terminados”, afirmó. Esta situación se visualiza especialmente con los animales terminados a pasto, donde la escasez no ha permitido abastecer la totalidad de la demanda de las industrias en las últimas semanas.En materia forrajera, el panorama continúa siendo favorable en gran parte del país. Si bien el ingreso pleno al invierno comienza a sentirse sobre los campos naturales, las condiciones generales siguen siendo positivas. “En el norte y en la mayoría de las zonas viene bien, sumado a algunas lluvias que también mejoran el escenario. Estamos entrando en un invierno que, desde el punto de vista forrajero, es bastante bueno, aunque el invierno siempre termina haciendo sentir sus efectos”, concluyó Facundo Schauricht.

Volumen de exportaciones de lana sucia cayó un 15% Al analizar exclusivamente las exportaciones de lana, el 91% de los ingresos correspondió a ventas de lana y el 9% restante a subproductos. Las exportaciones de lana generaron US$ 184,7 millones, lo que representa un incremento del 29,3% respecto al mismo período anterior, aunque el volumen comercializado cayó 4,1%, totalizando 41,9 millones de kilos.Durante el período se observó un aumento en los volúmenes exportados de lana lavada y tops, mientras que las ventas de lana sucia registraron una caída. No obstante, las tres categorías aumentaron sus ingresos, acompañando la mejora de precios registrada en el mercado lanero desde octubre de 2025.Las exportaciones de lana sucia alcanzaron US$ 76,2 millones, un 22% más que un año atrás, pese a que el volumen descendió 15%, hasta 17,4 millones de kilos. La lana lavada fue la categoría con mayor crecimiento, generando US$ 36,5 millones, un aumento del 53%, acompañado por una expansión del 12,5% en el volumen exportado, que llegó a 11 millones de kilos.Por su parte, las exportaciones de tops sumaron US$ 72 millones, con una mejora del 27,5% en los ingresos. El volumen comercializado alcanzó 13,7 millones de kilos, apenas 0,9% superior al registrado en igual período anterior.

Mercado de granja: ingresos significativos en el grupo de las coles. Montevideo | | El último informe del Observatorio Granjero sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), correspondiente a la semana pasada (del 30 de mayo al 5de junio), destaca que se están dando “ingresos significativos en el grupo de las coles”, lo que responde a “las mejores condiciones productivas de este grupo”, lo que “favorece la presencia de brócoli, coliflor, repollos, repollitos de Bruselas, rúcula, rabanito y nabos” en el mercado local de productos de granja. El siguiente es el informe completo del Observatorio Granjero. En las últimas semanas se ha verificado un incremento sostenido de la oferta de este grupo. La menor demanda característica de la época, asociada al descenso de las temperaturas y las mejoras de las condiciones productivas, ha generado presiones bajistas sobre los valores de comercialización. En productos de estación como se observa una mayor proporción de partidas de calibres superiores y mejores atributos de calidad, situación que determinó descensos significativos en los precios. Respecto a productos como , informantes calificados reportan mayores dificultades de colocación comercial debido a cambios en los hábitos de consumo propios de la época invernal. Para continúan predominando partidas de calibres reducidos, lo que contribuye a mantener relativamente firmes los valores de las partidas de mayor tamaño. De , la oferta continúa aumentando como consecuencia de la estacionalidad del cultivo, acompañada de una demanda activa acorde a la época del año. En comienzan a ingresar las primeras partidas de origen argentino y brasileño, complementando la oferta nacional, que presenta una reducción progresiva tanto en volumen como en calidad. Es frecuente observar problemas de llenado de granos y menor tamaño de mazorca en las partidas locales. En productos más sensibles a las bajas temperaturas como se registran reducciones de calibre y una leve disminución de la oferta, situación que contribuye a sostener los precios. Durante la presente semana se observó una disminución en el ingreso de partidas de estos productos, principalmente procedentes de la zona sur. No obstante, el continúa siendo el producto con mayor participación dentro de la oferta total del grupo, situación que genera leves presiones bajistas en los precios debido también a una menor demanda observada en los últimos días, según comentarios de informantes calificados; sin embargo, en tomates tipo Perita y Cherry la oferta continúa siendo reducida y presenta problemas de maduración: el descenso de las temperaturas, la reducción de las horas de luz y la ocurrencia de jornadas nubladas afectan negativamente la coloración y el desarrollo de los frutos, limitando la disponibilidad de partidas de calidad superior. Para el Rojo la oferta continúa siendo escasa, condicionada por los mismos factores climáticos. Por su parte, presentan una relativa estabilidad en sus precios respecto a semanas anteriores, aunque la oferta continúa disminuyendo, especialmente en partidas procedentes de la zona sur. En continúa aumentando la participación de partidas procedentes del litoral norte respecto a las originarias de la zona sur. Este incremento de la oferta ha generado una marcada presión bajista sobre los precios durante las últimas semanas. Continúa el ingreso de partidas importadas de origen brasileño de , situación que contribuye a una mayor disponibilidad en plaza. La demanda estacional reducida característica de los meses más fríos genera presiones bajistas sobre los valores de comercialización, según informantes calificados. Se incrementa la oferta de , con abundante presencia de variedades Criolla y Clementina. Asimismo, continúa ampliándose el abanico varietal con la reciente incorporación de Ellendale y Nova, aunque estas últimas presentan aún marcados signos de inmadurez. Desde la semana pasada también comenzaron a observarse partidas de Afourer, posicionándose rápidamente entre las variedades de mayor preferencia por parte del público comprador. En mandarinas Satsuma es frecuente observar problemas de bufado, asociados a estados avanzados de madurez. En , además de las variedades Cara Cara y Salustiana, comienza a incrementarse la presencia de New Hall, una de las variedades características de la temporada invernal. Por su parte, en continúa predominando la oferta procedente de la zona sur del país. Durante las últimas semanas continúa disminuyendo la oferta de frutas típicas de otoño como Sin embargo, los precios permanecen relativamente estables debido a la presencia de partidas con problemas de sobremadurez y a una demanda moderada. En , la oferta continúa siendo abundante, sin cambios significativos en los niveles de precios. Las presentan una tendencia bajista en las cotizaciones, mientras que en los valores permanecen relativamente estables. En , la oferta de las variedades Red Globe y Moscatel es cada vez más reducida y presenta problemas de calidad asociados al prolongado período de conservación. Por el contrario, las variedades Rivier y similares lideran actualmente la oferta, destacándose por una mejor calidad comercial y registrando una tendencia alcista en sus valores de comercialización. Durante la presente semana, el incremento de la humedad ambiental favoreció la aparición de diversos problemas de calidad. En se observaron síntomas de brotación y presencia de “carbonilla” ( ), principalmente en las variedades más tempranas. Asimismo, se registraron problemas de podredumbre en , especialmente en el tipo zanahoria, así como en , donde comienzan a observarse daños fisiológicos y manchas que posteriormente evolucionan a pudriciones. Esta situación genera una mayor dispersión de precios y leves tendencias bajistas en las referencias relevadas. En es cada vez más frecuente la presencia de partidas de reciente cosecha, las cuales presentan mejores estados de madurez y calidad comercial, generando leves presiones bajistas sobre los valores de comercialización.

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Faena vacuna creció 21%, con un día más de actividad La actividad industrial estuvo compuesta por 24.266 novillos (52%), 15.317 vacas (33%) y 6.183 vaquillonas (13%) completándose con 63 terneros y 557 toros. La faena de novillos subió 23% respecto a la semana previa, mientras que las vacas subieron 20% y las vaquillonas 21%.En el acumulado de 2026, la faena vacuna se ubicó en las 882.637 cabezas, un 18% superior a igual período del año pasado.OvinosEn ovinos la faena más que se duplicó en la última semana, solamente la categoría de corderos superó la faena de la pasada semana. Según los datos de INAC, se procesaron 3.326 ovinos, un 118% por encima de la semana anterior.El procesamiento en la industria frigorífica estuvo compuesto por 1.960 corderos (59%), 973 ovejas (29%), 316 borregos (10%), completándose con 40 capones y 37 carneros. La faena de corderos creció 141% respecto a la semana previa, mientras que las ovejas subieron 76% y los borregos pasaron de 40 a 316 cabezas.

El miércoles 10 Foica parará 24 horas. Montevideo | | La Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) comunicó que el miércoles 10 de junio pará sus actividades de forma general y por 24 horas con movilización. Se convoca a la concentración en el barrio Cerro Norte (Montevideo), en la esquina de Santin Carlos Rossi y Santa Cruz de la Sierra, a la hora 10.00. La plataforma de la convocatoria es por trabajo hacia una estrategia nacional de desarrollo, salario, en defensa de la educación, por una rendición de cuentas de cara a la necesidad del pueblo, por el 1% al 1% más rico, reducción de la jornada laboral, en contra de la precarización del trabajo y la instrumentación de los avances del diálogo social por la seguridad social. Foto de portada: movilización de octubre de 2025 | Facebook de Foica.

Expo Sinergia 2026. El mejor lote fue para Javier Cambruzzi con sus Hampshire Down. Salto | | Se realizó Expo Sinergia 2026, evento que tuvo lugar en Salto y que incluyó, entre otras cosas, encuentro de artesanos en lana, concurso de corderos en pie y post mortem, demostración de esquila, Expo Nacional Poll Dorset, demostración de cortes y degustación de carne ovina. Organizaron y apoyaron: El Ceibo, Secretariado Uruguayo de la Lana, Instituto Nacional de Carnes y Los Guayabos. Cabe destacar el alto nivel de preparación y calidad genética mostrada en la pista de la Asociación Agropecuaria de Salto. Los resultados del Concurso de Corderos pesados realizados en el marco de Expo Sinergia 2026 fueron los siguientes: Mejor lote de la muestra – Lote N° 2 – Javier Cambruzzi (Hampshire Down). Segundo mejor lote – Lote N° 5 – La Cava Campos S.G. (Texel). Tercer mejor lote – Lote N° 9 – Suc. José F. Da Silva (Merino Australiano). SUBCATEGORÍA CARNICERA. 1º Lote 2 – Javier Cambruzzi (Hampshire Down). Peso promedio: 43,7 kg. 2º Lote 5 – La Cava Campos S.G. (Texel). Peso promedio: 42,2 kg. 3º Lote 6 – La Cava Campos S.G. (Texel). Peso promedio: 37,5 kg. 4º Lote 3 – Margaret Maglio (Poll Dorset). Peso promedio: 36,5 kg. 5º Lote 4 – Gerónomio Segredo (Suffolk). Peso promedio: 46,4 kg. 6º Lote 7 – La Cava Campos S.G. (Texel). Peso promedio: 33,9 kg. 7º Lote 16 – Javier Cambruzzi (Hampshire Down por Corriedale). Peso promedio: 53,7 kg. 8º Lote 15 – Nilario López (Poll Dorset). Peso promedio: 52,0 kg. SUBCATEGORÍA: DOBLE PROPÓSITO. 1º Lote 9 – Suc. José F. Da Silva (Merino Australiano). Peso promedio: 40,8 kg. 2º Lote 8 – Suc. José F. Da Silva (Merino Australiano). Peso promedio: 42,8 kg. 3º Lote 10 – Adrián Duarte (Merino Dohne). Peso promedio: 45,5 kg. 4º Lote 11 – Adrián Duarte (Merino Dohne). Peso promedio: 38,3 kg.

Más costos y menor precio: poder de compra de la leche cayó 13% El indicador Poder de Compra de la leche que elabora INALE cayó 13% interanual en abril. El ajuste fue dado por un descenso de 7% en el índice de precio de la leche acompañado por el aumento del índice de costos en 7%. En la comparación mensual, el poder de compra retrocedió 3,6%, con un índice de costos que creció 2,5% y un índice de precios, que cayó 1,1%. En el informe del trimestre enero-marzo elaborado por INALE, muestra un fuerte salto de 13% interanual en los precios de los concentrados en marzo. Y una suba marcada de 14% en los precios de  semillas y fertilizantes. La canasta de insumos y servicios considerada en el índice es fija y surgió de la encuesta 2019, por lo que no incluye ajustes de coyuntura relacionados a las cantidades, sino que se actualiza mensualmente en precios.   Un productor consultado destacó el impacto de la suba de precios del gasoil y de la urea, además del repunte de las raciones. “La sensación es que los márgenes se están achicando”, apuntó.

Cerró Coleme, tras 94 años de funcionamiento El pasado viernes fue el último día de operativa de la histórica cooperativa láctea de Cerro Largo Coleme. La asamblea de productores votó que se hiciera efectivo el cierre y la presentación a concurso. Autoridades del Ministerio de Trabajo mantuvieron reuniones con los empleados de la cooperativa. El cierre se dio en un proceso de fuerte retracción de la remisión, que apenas llegaba a los 7 mil litros de leche diarios, sólo 12 matrículas remitentes, y deudas crecientes, con varios meses de remisiones impagas a productores.

Las exportaciones del rubro ovino registraron un incremento del 28% durante el período comprendido entre julio de 2025 y mayo de 2026, consolidando un ingreso de US$ 280.787.081, según el último informe estadístico procesado por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).

Los precios del ganado gordo con destino a faena corrigieron a la baja durante la última semana. De acuerdo a la reunión de precios de la ACG de este lunes, “con demanda mejor posicionada” y una “faena estable”, se dio un “leve ajuste en los valores”.

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El área de cultivos de invierno tendría una importante expansión en la zafra 2026/27, de unas 200 mil hectáreas, aunque no sería suficiente para batir el máximo histórico de la campaña 2022/23.

Mercado del gordo con ajuste tras 9 semanas y el cordero superando los US$ 6,10 En el mercado de ganado gordo los valores de novillos y vacas ajustaron después de nueve semanas de suba, mientras que las vaquillonas se mantuvieron estables, según los promedios de negocios de la última semana informados por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la noche del lunes. «Con demanda mejor posicionada, faena estable, leve ajuste en los valores», indicó la ACG. El novillo bajó de US$ 5,66 a US$ 5,62, la vaca de US$ 5,29 a US$ 5,26 y la vaquillona permaneció en US$ 5,50. Parte de la industria está comprada por 10-20 días y hay una moderación en las propuestas de valores. Los verdeos se han enlentecido y aparece algo más de oferta. Con demanda mejor posicionada, faena estable, leve ajuste en los valores. “Hay una mayor oferta de ganado gordo. La industria hizo algún intento de baja en los últimos días de la semana pasada”, comentó a Conexión Agropecuaria José Manuel Rodríguez, director de Agroconsignas. Los negocios se concretan entre US$ 5,60 y US$ 5,70 para el novillo y entre US$ 5,25 y US$ 5,40 para la vaca. La vaquillona entre US$ 5,50 y US$ 5,60. Algún frigorífico planteó unos centavos menos, que no prosperó, señaló otro operador. La disparidad de plantas persiste, entre una semana y diez días unas, y otras en torno a 20 días. Rodríguez destacó que alguna planta se mostró más ágil en las cargas los últimos días. “Los valores más altos se logran por ganados especiales con preferencia de carcasas en vacas arriba de 240 kilos y en novillos arriba de 260”, comentó. La falta de sol y agua ha frenado los verdeos. “Los productores están viendo que el mercado se estabilizó con buenos valores y está accediendo a vender”, sostuvo el consignatario. La mayor oferta se vio reflejada en el salto de la faena, que estuvo arriba de las 46.000 cabezas la semana pasada. Habrá que ver cómo impacta el paro de 24 horas de FOICA previsto para este miércoles. En el mercado de reposición, aparece algo más de oferta y aumenta la cautela de la demanda en las puertas del invierno, con ajustes en los valores. Así lo reflejó la grilla de Consignatarios este lunes, con un ajuste de un centavo para terneros y terneras a US$ 4,18 y US$ 3,97 respectivamente. Las vacas de invernada corrigieron cinco centavos de US$ 2,40 a US$ 2,35. Tanto la exportación en pie como los corrales siguen activos. No hay prácticamente oferta de lanares y en los negocios que se concretan los precios siguen trepando centavo a centavo, subiendo los récords histoóricos que para el cordero se sitúan en US$ 6,11, US$ 5,08 para las ovejas y US$ 5,16 los capones, según ACG.

Hoy lunes 8, reunión abierta de colonos con autoridades del INC. Canelones | | Este lunes 8, en la Sociedad Rural Sin Fronteras se realizará una reunión de productores colonos con el presidente del Instituto Nacional de Colonización (INC), Herry, oportunidad en que se tratará la suba de la renta. En un comunicado recibido por la redacción de Todo El Campo se señala que sobre las economías familiares y los sistemas productivos”. Ante esa situación, es que “se realizará una reunión informativa abierta para conocer de primera mano los mecanismos de fijación de rentas, los planes estratégicos del Instituto Nacional de Colonización para el presente período y generar un espacio de intercambio entre autoridades y productores”, continúa la invitación. La actividad contará con la participación de directores del Instituto Nacional de Colonización y está dirigida a colonos, productores familiares, aspirantes a colonos y personas interesadas en la temática. : lunes 8 de junio. : 17.00 horas. : Sociedad de Fomento Rural Sin Fronteras. Ruta 36 km. 32,500, próximo a Los Cerrillos. Los organizadores invitan a participar de esta instancia de diálogo y consulta, fundamental para intercambiar visiones sobre el presente y futuro de la colonización y el desarrollo rural.

¿Qué esperar de la lana en el segundo semestre del año? Montevideo | | El mercado mundial de la lana atraviesa una etapa de recuperación y fortalecimiento, impulsada por una combinación de oferta limitada y una demanda más activa. El impulso se da luego de varios años de precios deprimidos, y en ese contexto general hay un avance positivo de las lanas finas y superfinas Merino. A los valores positivos se agrega que la producción mundial continúa restringida por la reducción del stock ovino en países exportadores. Es el caso de Australia, por ejemplo. Asimismo, la industria textil muestra interés por las fibras naturales, sostenibles y de alto desempeño. En ese contexto, preguntó a la inteligencia artificial (IA) qué esperar en el segundo semestre de 2026, y lo que sigue fue la respuesta que nos dio. Para el segundo semestre de 2026, el escenario más probable para la lana ovina internacional es moderadamente alcista, aunque con volatilidad. Los fundamentos que hoy sostienen el mercado son bastante más sólidos que los que existían hace uno o dos años. Los factores que juegan a favor son varios. Australia, que marca la referencia internacional para la lana fina Merino, viene registrando una reducción de producción por factores climáticos y por la menor disponibilidad de ovinos. Los informes de la industria australiana indican que la oferta seguirá ajustada durante buena parte de 2026 (1). – China continúa siendo el gran motor del mercado. Actualmente absorbe cerca del 90% de las exportaciones australianas de lana y se observa una recuperación de la demanda de prendas de lana, especialmente Merino para indumentaria técnica y actividades al aire libre (2). Los precios de la lana australiana alcanzaron en 2026 los niveles más altos desde 2019, impulsados por la combinación de menor oferta y mejores compras de la industria textil (2). Aunque todavía es un fenómeno incipiente, existe un mayor interés por fibras naturales frente a materiales sintéticos, particularmente en segmentos de alto valor agregado y ropa técnica. También hay una creciente preocupación por los microplásticos asociados a fibras sintéticas (3). Los factores que según la IA pueden limitar las subas, son: Si Europa o China desaceleran más de lo previsto, la demanda de prendas de vestir podría resentirse. Un dólar australiano fuerte suele afectar la competitividad de la lana australiana y puede generar correcciones temporales de precios (4). Los compradores textiles siguen siendo cautelosos después de varios años de márgenes ajustados y cambios bruscos en el consumo (4). Con esos escenarios, Uruguay tendrá una perspectiva especialmente favorable para: Lanas Merino finas y superfina. Lanas certificadas (RWS, sostenibilidad, trazabilidad). Lanas destinadas a prendas técnicas (diseñadas para cumplir funciones específicas de rendimiento, más allá de vestir; se utilizan en actividades deportivas, laborales o de montaña) y outdoor (diseñada para ofrecer impermeabilidad, resistencia al viento y transpirabilidad). Además, las lanas medias y gruesas también han mejorado respecto a los mínimos de años anteriores, pero es probable que continúen mostrando un desempeño más moderado que las lanas finas (1). La IA consultada llegó a la siguiente conclusión: La expectativa para el segundo semestre es de precios firmes a algo más altos que los actuales, sin descartar correcciones puntuales. El principal sostén del mercado sigue siendo la combinación de escasez de oferta global y recuperación de la demanda china, especialmente en el segmento Merino. Salvo un deterioro importante de la economía mundial, hoy los fundamentos apuntan más a la continuidad de la recuperación que a un cambio de tendencia bajista (4). (1) (2) (3) (4)

Con una semana de actividad normal (la anterior tuvo un día menos por un feriado), la faena vacuna recobró dinamismo en la primera semana de junio con 46.386 animales procesados, en alza de 21% sobre la última de mayo (38.206), informó INAC. 

Polémica por el precio del pollo, CUPRA respondió al expresidente del INAC: “Lo que dice Ferber es falso”

La faena fue superior a la misma semana de 2024 y 2025 por primera vez en seis meses La faena vacuna repuntó 21% y fue la más alta en tres semanas con 46.386 cabezas, 8.180 animales más que la semana anterior. El mayor incremento se registró entre los novillos, un 23% hasta 24.266 animales. En un año que viene marcado por la fuerte retracción de la faena, en las últimas tres semanas el ingreso de novillos muestra números similares a los de 2025. De hecho, entre el 31 de mayo y el 6 de junio y por primera vez desde el inicio de año, la faena de vacunos fue superior a la de las semanas equivalentes tanto de 2025 como de 2024. La diferencia la marcaron los novillos, con un incremento interanual de 3,6%. Y principalmente los novillos dientes de leche que en la última semana aumentaron 180% respecto a la misma semana del año pasado. Además del incremento en el número de novillos -que fueron el 52% de la faena total-, las vaquillonas aumentaron 20% respecto a la semana anterior y las vacas 19%. El paro de transportistas de carga de este lunes tuvo una mayor afectación de lo que se esperaba, con distorsiones en cargas a frigorífico que no se pudieron cumplir. A esto se suma que el miércoles 10 la Federación de Obreros de la Industria Cárnica (Foica) realizará un paro de 24 horas en adhesión al paro parcial del Pit-Cnt que también se reflejará en la actividad de faena.

USDA proyecta menor consumo y caída en las importaciones de leche en polvo de China Las importaciones de leche en polvo entera de China caerán el 2026, de acuerdo a las últimas proyecciones de la oficina del USDA en China. La baja estará dada por la menor demanda general del producto y a la continua sustitución por productos nacionales de menor costo, de acuerdo al informe GAIN Dairy and Products Semi-annual , publicado la semana pasada. Pasarían de 426 mil toneladas anuales en 2025 a 400 mil este año, un descenso de 1,4% interanual. El consumo del producto caería 3% interanual. Nueva Zelanda Sigue siendo el principal proveedor con una participación de mercado de 82%, seguido de Australia, con 13%. La leche en polvo de producción local, con precios competitivos, sigue reemplazando a los productos importados. Principalmente en el uso dado para procesos de producción como panadería, confitería y bebidas lácteas reconstituidas, donde la flexibilidad de la formulación permite a los procesadores priorizar la eficiencia de costos sobre el origen del producto. En los primeros tres meses de 2026, las importaciones chinas de leche en polvo entera cayeron frente al mismo del año pasado. Sin embargo, la oficina del USDA en Beijing espera que los volúmenes de importación sigan representando más del 25% del consumo interno. Producción de leche. La oficina del USDA proyecta que la producción de leche de China quede estable en 2026. Leche en polvo descremada.  Se espera que la producción de leche en polvo descremada aumente en 2026, de la mano de una mayor producción de manteca que genera leche en polvo descremada adicional como subproducto.  La oficina del USDA proyecta menores importaciones en 2026. Queso. La producción china aumentaría en 2026, ya que los procesadores ante la creciente demanda del sector de restaurantes y a la mejora de la rentabilidad. Se espera un aumento en el consumo y en las importaciones, considerando que la fuerte demanda de productos no puede ser cubierta por la oferta nacional. Manteca . Las proyecciones apuntan a un aumento en la producción en 2026, y un incremento constante en el consumo. Las importaciones se mantendrían relativamente estables, ya que el aumento de la producción nacional cubrirá una mayor proporción del crecimiento de la demanda. Suero de leche y productos derivados. El USDA estimó que la demanda de suero de leche se mantenga fuerte en 2026, impulsada por su uso tanto en alimentación humana como animal. Post señala que su uso en alimentación animal, especialmente en la alimentación de lechones, sigue proporcionando una base estable para el consumo.  

La faena de ovinos creció pero sigue siendo muy limitada La faena de lanares tuvo un aumento respecto a la semana anterior aunque sigue siendo muy reducida por la limitada oferta de ovinos: creció de 1.817 a 3.326 cabezas, un número 40% inferior al de la misma semana de 2025. Entre las cinco firmas que reportaron actividad Las Piedras concentró el 88% de la operativa y Frigorífico Cuareim el 9,5%. San Jacinto y Frigocerro, que suman más del 50% de la faena anual, hace dos y tres semanas que no faenan. Las pocas plantas activas se concentraron en los corderos que representaron el 59% de los ovinos faenados, la proporción más alta desde la primera semana del año. Como contrapartida las ovejas fueron solo el 29% de los ingresos, en el piso de oferta del año previo a las esquilas y las pariciones. Los borregos sumaron el 10% y los capones en la faena fueron prácticamente nominales, apenas arriba del 1%. En el acumulado anual se llevan faenados 195.621 lanares, 26,6% por debajo de un año atrás, unas 70 mil cabezas menos.

Mucho arroz en las chacras, bajos márgenes y dudas para la próxima siembra en Uruguay

"Las Rosas" dominó la pista en la tercera Exposición Nacional Poll Dorset En el marco de la segunda edición de la Expo Sinergia, en Salto, se realizó una nueva edición de la Exposición Nacional del Poll Dorset, con la presencia de ejemplares de distintos puntos del país, con la jura a cargo del Ing. Agr. Marcos García Pintos, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana.José Carlos Mariezcurrena, presidente de la sociedad de criadores, dijo que “fue una muy buena exposición, con un buen número y calidad de animales presentados”.VEREDICTOS: Gran Campeona Hembra Poll Dorset PO y Campeona Borrega 2 Dientes PO: Brete 14, RP Z62; Reservada Gran Campeona Hembra Poll Dorset PO y Campeona Oveja de 4 a 6 dientes PO: Brete 19, RP Z28; y Tercer Mejor Hembra PO y Campeona Cordera Dientes de Leche PO: Brete 13, RP H25, los tres ejemplares presentados por Genética D’Aremberg S.A.Gran Campeón Macho Poll Dorset PO y Campeón Borrego 2 Dientes PO: Brete 22, RP Z044, expuesto por Genética D’Aremberg S.A.; Reservado Gran Campeón Macho Poll Dorset PO y Campeón Cordero Dientes de Leche PO: Brete 9, RP 783, expuesto por Omar Burutaran Esteves; y Tercer Mejor Macho PO y Segundo Mejor Cordero Dientes de Leche PO: Brete 21, RP H08, expuesto por Genética D’Aremberg S.A.Gran Campeona Hembra Poll Dorset PI y Campeona Cordera Dientes de Leche PI: Brete 34, RP 65, expuesto por Omar Burutaran Esteves; Reservado Gran Campeón Macho Poll Dorset PI y Campeona Borregas PI: Brete 56, RP 1984; y Tercer Mejor Macho PI y Segunda Mejor Cordera Dientes de Leche PI: Brete 37, RP 2196, ambos ejemplares expuestos por Genética D’Aremberg S.A.Gran Campeón Macho Poll Dorset PI y Campeón Carnero PI: Brete 83, RP 2; y Reservado Gran Campeón Macho Poll Dorset PI y Campeón Borrego PI: Brete 82, RP 2002, ambos ejemplares expuestos por Genética D’Aremberg S.A.; y Tercer Mejor Macho PI y Segundo Mejor Borrego PI: Brete 75, RP 58, expuesto por Omar Burutaran Esteves.

El control técnico de las parasitosis internas mediante el conteo de Huevos por Gramo (HPG) se ha consolidado como la principal prioridad sanitaria para la producción ovina ante la llegada de los meses más fríos del año.

En Brasil condenan veto de la UE a la carne y la miel. Brasil | | La Federación de Agricultura y Ganadería del Estado de São Paulo (Faesp) expresó su condena a lo que definió como una decisión unilateral de la Unión Europea contra la carne y la miel brasileñas y encabezado por Luiz Inacio Lula da Silva. Además, la institución que posee una alta representatividad del sector agropecuario, para presentar una posición unificada. El sábado 6 Faesp divulgó su posición sobre el tema expresando “su más vehemente rechazo a la decisión de la Unión Europea (UE) de crear barreras para la importación de carne, miel y subproductos animales procedentes de Brasil”, dice el comunicado al que accedió . La institución consideró que, tras 25 largos años de negociaciones” entre ambos bloques, cuando se llegó a un punto con “todo acordado y alineado entre las partes, “Ahora , que no cuentan con respaldo ni respaldo técnico ni científico. Esto es una maniobra burocrática para crear barreras artificiales al comercio internacional”. La Faesp, que tuvo su origen en 1930, consideró la medida de la UE “absolutamente “El pretexto europeo, centrado en el uso de antibióticos, se desmorona ante los hechos”, asegura, y cita: sin que hayan sufrido “ningún tipo de restricción, bloqueo o veto por parte de la UE”. En cuanto a la salud animal en Brasil se asegura que “está totalmente intacta, siendo una y sin haber registrado ni un solo caso clásico de ‘vaca loca’. La excelencia, el estado sanitario y el rigor científico de nuestra producción agrícola son indiscutibles y reconocidos en todo el mundo”. Es una “grave agresión comercial y reputacional”, por lo que se reclama y exigen , para plantear: “El sector productivo necesita urgentemente de defensa comercial”. En el tramo final del comunicado se menciona como que demuestre la verdadera fortaleza y peso político-económico del Mercosur. No permitiremos que nos dividan para debilitarnos”; sin embargo no menciona en el texto a Paraguay. El comunicado está firmado Tirso Meirelles, presidente de Faesp.

Urupov confirma récord con 400.000 hectáreas de colza Las oleaginosas de invierno ocuparán 400 mil hectáreas en la actual zafra de cultivos de invierno, confirmó la asociación Urupov este fin de semana. La colza cubrirá 392 mil hectáreas, unas 120 mil más que en la zafra pasada, y solo 8 mil hectáreas alcanzarán la carinata y la camelina estimó Urupov. En total se proyecta un área de invierno de 850 mil hectáreas sembradas, unas 100 mil más que en la campaña anterior y la segunda mayor en la historia por detrás de la campaña 2022/23 cuando se registraron 860 mil hectáreas. Este año, además del avance de la colza, la cebada subirá de 190 mil a 205 mil hectáreas: 85% cebada maltera, unas 174 mil hectáreas, y unas 30 mil hectáreas de cebada forrajera. El trigo retrocede desde 315 mil a 245 mil hectáreas de acuerdo a las previsiones de Urupov, unas 70 mil hectáreas menos que en la zafra pasada. Se siembra todo lo posible Los productores han sembrado toda la colza posible, en función de la disponibilidad de chacras y de semilla. Es el cultivo que en los papeles ofrece los mejores márgenes de la rotación y el que mostró la mejor relación rendimiento-precio el año pasado. Del lado comercial, la tonificación de precios compensa en buena medida el aumento de los fertilizantes y mantiene un margen estable, evaluó Roberto Verdera, presidente de la Mesa Tecnológica de Oleaginosas y gerente de Calmer, en Tiempo de Cambio de Radio Rural. El plan de carinata demoró en salir —cuando lo hizo, parte de los productores ya había comprado semilla de colza y comenzado la siembra— por lo que el recorte que marca Urupov hasta 8 mil hectáreas (junto a la camelina) fue comercial y no de falta de interés. Una ventaja estructural de las oleaginosas de invierno es su vinculación al precio Matif, lo que permite diversificar la cartera de comercialización y reducir la dependencia exclusiva del mercado de Chicago. La ventana de siembra está prácticamente cerrada para las oleaginosas, con algo más de margen aún para trigo, cuya fecha de implantación es más flexible. Registro obligaciones de fitosanitarios en colza El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que a partir de agosto se implementará el registro obligatorio de aplicaciones de producto fitosanitarios para lso cultivos de colza/canola, carinata y camelina para un período comprendido desde el inicio de la floración hasta la cosecha. «Esta medida tiene como objetivo central fortalecer el control sobre el uso de fitosanitarios y asegurar el cumplimiento de las exigencias de los mercados internacionales», indicó la DGSA del MGAP: Todas las aplicaciones propias o realizadas por terceros deberán reportarse a través del Sistema de Registro de Aplicaciones de Productos Fitosanitarios (RAPF) del MGAP. La brecha de rendimiento, el desafío pendiente Verdera señaló que existe una brecha importante entre lo que se logra en el campo y lo que los cultivos podrían dar comercialmente. En trigo y cebada la productividad se ha consolidado con crecimiento sostenido, pero en colza ese proceso no se está logrando al mismo ritmo. Las oleaginosas de invierno no toleran bien el exceso de agua, y los suelos con ciclos alternados de secado y anegamiento limitan la expresión del rendimiento, señaló Verdera. En suelos más arcillosos o pesados el cultivo tiene dificultades para alcanzar su potencial, mientras que en ambientes más aptos los resultados son notoriamente superiores. El pH y la materia orgánica también inciden negativamente cuando no están en niveles adecuados. Se ha avanzado en la calidad de la siembra y en la operativa de cosecha reduciendo pérdidas, pero las chacras siguen siendo disparejas, con distintos tipos de suelo dentro del mismo potrero. La rotación también juega un rol: la colza requiere siembras tempranas y los cultivos de verano suelen llegar a cosecha muy cerca de la fecha óptima de implantación. Cebada: precios impulsaron siembra Urupov registra un aumento del área de cebada respecto a lo proyectado inicialmente y que superaría en 15 mil hectáreas al año pasado. En el último tramo de la definición de planes de siembra, la mejora de precios llevó a productores que no tenían prevista área de cebada a comprometerse con las malterías. Ese crecimiento de demanda de semilla se produjo cuando los precios se afirmaron, aunque actualmente están retrocediendo.

Luego de un piso de poco más de 1.500 cabezas al cierre de mayo, la actividad en ovino recobró algo más de dinamismo en el arranque de junio, aunque sigue muy lejos de los niveles en la comparación interanual. 

La Unión Europea confirmó en su Diario Oficial la suspensión de las importaciones de carnes, tripas, productos pesqueros y miel procedentes de Brasil a partir del 3 de septiembre, tras concluir que el país no ha demostrado el cumplimiento integral de las exigencias comunitarias sobre el uso de antimicrobianos en la producción animal.

Lana El mercado lanero australiano continúa consolidando su recuperación y esta semana alcanzó valores que no se registraban desde hace ocho años. Impulsado por una oferta cada vez más reducida y una demanda firme, especialmente desde China. El Indicador de Mercados del Este (IME) volvió a ubicarse por encima de los US$ 14 por kilogramo base limpia, un nivel que no se observaba desde mayo de 2018.A medida que la zafra australiana 2025/26 se aproxima a su final, la disponibilidad de lana en los principales centros de comercialización sigue disminuyendo, tal como habían anticipado meses atrás las instituciones vinculadas al sector ovino australiano. Esta reducción de la oferta se combina con una demanda activa que mantiene la presión compradora semana tras semana.El IME supera la barrera de los US$ 14<br><br>Al cierre de las ventas de esta semana, el IME se ubicó en US$ 14,07 por kilogramo base limpia, registrando una mejora de 22 centavos respecto a la semana anterior, equivalente a un incremento del 1,58%. En moneda australiana, el indicador finalizó en A$ 19,64, con una suba semanal de 30 centavos o 1,55%.<br><br>El actual nivel de precios devuelve al mercado a valores que marcaron una de las etapas más destacadas de la última década. Durante las zafras 2017/18 y 2018/19, el indicador llegó a superar los US$ 15 por kilogramo, alcanzando un máximo de US$ 15,47 en junio de 2018. Posteriormente, en la campaña siguiente, llegó a tocar US$ 15,37, aunque desde marzo de 2019 volvió a situarse por debajo de la barrera de los US$ 14.<br><br>Lanas Merino y cruza<br><br>Las lanas Merino registraron aumentos generalizados de 20 a 30 centavos australianos, aunque algunos lotes de alta calidad obtuvieron primas cercanas a los 50 centavos. Dentro de este grupo, el indicador correspondiente a las lanas de 16,5 micras cerró en A$ 27,69 por kilogramo, equivalente a US$ 19,84, acumulando ganancias superiores al 1,5% tanto en moneda local como en dólares estadounidenses.<br><br>Las lanas cruza también mantuvieron la tendencia positiva observada en las últimas semanas. Se registraron incrementos de 35 a 40 centavos australianos, destacándose especialmente las lanas de 28 micras, que alcanzaron un promedio de A$ 8,25 por kilogramo. En dólares se ubicó en 5,92, valor que registra una mejora semanal del 3,2% y duplica las cotizaciones registradas durante la misma semana del año pasado.<br><br>98% de colocación<br><br>La oferta disponible volvió a contraerse y totalizó 23.413 fardos, lo que significó una reducción de 2.299 fardos respecto a la semana anterior y se convirtió en la menor propuesta comercial de toda la zafra.<br><br>A pesar de los reducidos volúmenes, los productores mostraron una elevada confianza en los niveles actuales de precios. Antes del comienzo de las ventas, solamente se retiró el 1,1% de la oferta programada, mientras que al cierre de las subastas se comercializaron 22.942 fardos, alcanzando una destacada tasa de colocación del 98,2%.<br><br>Más oferta en la próxima semana<br><br>Para la Semana 50 de la actual campaña lanera australiana, las ventas se desarrollarán los días 9 y 10 de junio de 2026, con una oferta estimada en 26.178 fardos. Si bien este volumen representa un incremento del 11,8% respecto a la presente semana, el aumento responde en buena medida al retorno del centro de ventas de Fremantle, que volverá a operar en la jornada del martes.

El predio de la Asociación Agropecuaria de Salto, en el marco de sus 125 años, se realizó la segunda edición de la Expo Sinergia, una muestra ganadera que ratifica su posicionamiento dentro del calendario oficial de la raza Braford, con la organización del centro de preparación "El Ceibo".

US$ 100 millones invertidos en el futuro de la ganadería La zafra de terneros es calificada como excepcional por los diversos actores del sector ganadero, registrando aumentos tanto en el volumen de hacienda comercializada como en los valores récord alcanzados durante todo el período. Alejandro Dutra, presidente del consorcio de rematadores de Pantalla Uruguay, sintetizó el desempeño de las ventas de terneros como “un zafrón”, destacando que el mercado mostró agilidad y una fuerte demanda, que se reflejó prácticamente en todos los remates virtuales por pantalla como en los negocios particulares de campo.Las ventas se adelantaron este año, con mayores volúmenes de terneros ofertados en el mes de febrero. Los volúmenes propuestos en las distintas ventas a lo largo de la zafra estuvieron fuertemente condicionados por una coyuntura climática adversa para el sur del Río Negro, y una demanda histórica. El severo déficit hídrico motivó la declaración oficial de emergencia agropecuaria por parte del gobierno; además, desde antes de iniciar, para esta zafra se esperaba un mayor volumen de oferta, dado los datos del taller de gestación del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), donde se proyectó más de tres millones de terneros.Impulsado por ambos motivos, muchos productores tomaron la decisión de acelerar las ventas de sus terneradas de forma anticipada. A pesar de tratarse de lotes comercializados con kilajes más livianos, la firmeza y la tendencia al alza de las cotizaciones respaldaron la decisión de los productores de capitalizar la liquidez del mercado.En marzo, el segundo mes de la zafra, la fuerte receptividad de la demanda y los buenos valores del mercado determinó que, un único sistema de ventas por pantalla logrará colocar más de 20.000 terneros. En este contexto de alta competencia, la exportación en pie, que históricamente suele actuar como el principal dinamizador de la categoría, operó de forma complementaria marcando el piso de las referencias de precios de la zafra.Números. Entre febrero y mayo, se han comercializado 140.672 cabezas de machos y hembras, en los tres principales sistemas de ventas por pantalla (Plaza Rural, Lote 21 y Pantalla Uruguay), un 15% más de terneros/as que el año pasado, según los datos analizados por Tardáguila Agromercados. De esta manera, la inversión realizada por los productores en adquirir terneros y terneras implicó US$ 99.274.589, con un salto del 60% en la facturación entre años.El valor promedio general de la zafra se ubicó en US$ 3,958 por kilo, lo que representa una fuerte suba del 40,9% respecto al mismo ciclo del año anterior. Por su parte, la cotización por cabeza o “al bulto” promedió los US$ 698, registrando un incremento del 38,9% interanual. La brecha entre los incrementos porcentuales del precio al kilo y al bulto se explica porque los terneros y terneras promediaron dos kilogramos menos que el año pasado, pesando 178 kilos de promedio. En este sentido se puede señalar que los lotes al sur del Río Negro, con mayores restricciones alimenticias este año, pesaron menos que al norte.Machos. Se comercializaron 87.721 terneros en los últimos cuatro meses, demandando una inversión de US$ 64.397.975. Estos registros reflejan un crecimiento del 12% en el volumen físico y un aumento del 52,7% en el flujo de capital de la categoría. El kilaje promedio de los machos se situó en los 181 kilos, marcando un descenso de tres kilos frente al promedio de 2025.El precio máximo de la categoría alcanzó US$ 5,40 por kilo para un lote destacado de 90 terneros con un promedio de 135 kilos, comercializado por la firma Indarte & Cía en el departamento de Paysandú. Solamente un total de 13 lotes (equivalentes a 941 cabezas con un promedio de 122 kilos) quebraron la barrera de los US$ 5,00 por kilo. En el extremo opuesto, los valores mínimos encontraron su piso en apenas seis lotes de animales más pesados, que promediaron 210 kilos y se colocaron por debajo de los tres dólares.Al cierre del período analizado, la referencia promedio para los machos se consolidó en US$ 4,051 por kilo y US$ 728,3 al bulto, escalando un 37,5% y un 35,8% interanual, respectivamente.Hembras. Por el lado de las hembras, el sector ganadero destinó US$ 22.010.315 para la adquisición de 32.933 terneras. Si bien durante el desarrollo de algunos remates se insinuó cierta tendencia de retención de vientres por parte de los criadores, el volumen final colocado superó en un 11,7% al registro del año pasado, mientras que la facturación en dólares se disparó un 65,4%. El peso medio de las hembras se ubicó en 175 kilos, situándose tan solo un kilo por debajo de la zafra anterior.La cotización máxima de la categoría fue de US$ 5,38 por kilo, lograda por la firma Zambrano & Cía en el departamento de Lavalleja para un lote de 70 terneras livianas de 106 kilos. En total, la zafra registró cuatro lotes de hembras que superaron los US$ 5,00 por kilo, totalizando 346 cabezas con un peso medio de 106 kilos, mientras que las referencias mínimas abarcaron solo tres lotes de 235 kilos que cotizaron por debajo de los tres dólares.El promedio general para las terneras se fijó en US$ 3,84 por kilo y US$ 665,2 al bulto, lo que representa un sustancial incremento interanual del 48,8% en el valor por kilo y del 47,9% por cabeza.Mixtos. Los lotes mixtos de terneros y terneras totalizaron 19.958 cabezas vendidas durante la zafra, lo que implicó un crecimiento del 38,2% en el volumen de animales. La facturación alcanzó los US$ 12.866.299, duplicando prácticamente los ingresos percibidos en 2025 al registrar una suba del 96,5%.Como suele ocurrir al inicio y durante el transcurso de cada zafra, esta categoría mixta presentó una elevada variabilidad de precios y promedios debido a que su valoración comercial final depende directamente de la proporción de machos y hembras que integren cada lote ofertado.Regiones. El mapa comercial de la zafra 2026 en el país, estuvo dividido por las diferencias climáticas registradas, provocando que el volumen de ventas se concentrara fuertemente al sur del Río Negro, con una diferencia comercial superior al 40% en comparación con la zona norte.Mientras que el sur se vio forzado a liquidar carga debido al déficit hídrico prolongado, el norte contó con un régimen de precipitaciones favorable y una buena condición en el estado de sus pasturas naturales, factores que otorgaron a los productores norteños la flexibilidad necesaria para retener sus ganados y regular la oferta.Debido a esta asimetría, en los departamentos ubicados al sur del Río Negro se comercializaron 82.061 terneros y terneras, movilizando una facturación de US$ 54.470.573, lo que representa una suba del 31,9% en el volumen y del 71,7% en divisas.Dentro de esta zona, los machos constituyeron el 61% del total comercializado, logrando un precio promedio de US$ 4,065 por kilo (un 37,4% más en la comparación interanual) y US$ 719,9 al bulto. Las hembras del sur totalizaron 20.934 cabezas, representando el 26% de las ventas regionales, con medias de US$ 3,85 por kilo y US$ 660,9 por cabeza.En contraposición, la zona al norte del Río Negro registró la venta de 58.611 terneros y terneras, generando una facturación total de US$ 41.804.016. Estos valores indican una leve contracción del 2,2% en la cantidad de cabezas vendidas, aunque con un incremento del 37,9% en los dólares totales transados debido al aumento del valor de la hacienda.En la región norte, los machos explicaron el 64% del negocio con una cotización promedio de US$ 4,032 por kilo y US$ 740,3 al bulto, reflejando un beneficio directo en el precio por cabeza gracias a los mejores pesos logrados por el buen estado de los campos.Por último, las hembras comercializadas en el norte sumaron 12.059 cabezas, equivalentes al 21% del mercado ganadero regional, alcanzando un valor promedio de US$ 3,812 por kilo y US$ 673,7 al bulto.Departamentos. Si se analiza la zafra por departamentos, Lavalleja comercializó 15.883 cabezas de terneros y terneras, posicionándose como el de mayor volumen, con un promedio de US$ 4,02 al kilo y US$ 686,6 al bulto. En importancia le siguen Durazno, con 14.552 cabezas, con un promedio de US$ 3,985 al kilo y US$ 700,1 al bulto. En tercer lugar se posiciona Treinta y Tres con 13.671 cabezas vendidas, a un promedio de US$ 4,047 al kilo y US$ 671,2 al bulto.Con el posicionamiento de estos tres departamentos en los primeros lugares, se reafirma que la zona al sur del Río Negro, afectados por la sequía, comercializaron un mayor volumen respecto a la zona norte del país.Tacuarembó, Artigas y Paysandú, se posicionan como los departamentos con mayores volúmenes de comercialización al norte del Río Negro. Tacuarembó vendió 10.465 terneros a US$ 3,978 al kilo y US$ 676,6 al bulto. En Artigas se colocaron 10.376 cabezas de machos y hembras a US$ 3.978 al kilo y US$ 752 al bulto, en tanto que en Paysandú se vendieron 10.190 terneros y terneras a un promedio de US$ 3,947 al kilo y US$ 716,1 al bulto.La diferencia climática entre zonas, se observan claramente en los mayores valores al bulto, al norte del Río Negro.Se vendieron más terneras que el año pasadoDurante la zafra de terneros y terneras, se mencionó en varias oportunidades, por parte de consignatarios y rematadores, que existía una retención en el caso de las hembras. Principalmente cuando se comercializaba en algunos remates, el doble de terneros respecto al volumen de terneras propuesto.A pesar de ello, la venta de terneras se ha incrementando un 12% respecto al año pasado, con un valor promedio de US$ 3,84 al kilo o US$ 665,2 al bulto, registrando subas del 49% y 48% respectivamente. Si se divide el país al norte y sur del Río Negro, se observa un incremento del 16% en la venta de terneras al sur, en tanto que al norte la suba es del 6%.Si bien, los números generales muestran que se vendieron más hembras, al analizar el comportamiento mes a mes de las ventas, hubo un aumento del 43% en el volumen comercializado durante febrero, en tanto que en los meses subsiguientes se registran menores subas, hasta mayo, donde la venta es un 2% inferior a igual mes del año pasado.La tendencia ha sido alcista para los valores de las terneras durante los meses de febrero a mayo, tanto al kilo como al bulto. De acuerdo con las ventas por pantalla, de los tres principales sistemas (Pantalla Uruguay, Lote 21 y Plaza Rural), los valores han ido de menos a más.Al kilo, las terneras pasaron de US$ 3,645 al kilo en febrero, a los US$ 3,923 en mayo, subiendo 7,6%. Respecto al año pasado, los valores en mayo subieron 52% al kilo. Cuando se observan los precios al bulto, la diferencia entre febrero y mayo es mínima, debido a que en febrero el promedio se posicionó en US$ 680,5, y termina mayo ubicándose en US$ 681,4 de mayo (0,1%).Si se compara con los valores alcanzados en mayo del año pasado, el promedio creció 49%.

Experiencias Clipex: demanda en la carne, chances para Uruguay Panel en experiencias Clipex. Clipex. En el marco de una nueva edición de Experiencias Clipex, los principales temas para el sector agropecuario y la producción de carne fueron puestos sobre la mesa. ¿Conclusiones? Varias, pero el panorama es promisorio.“La guerra cambió muchas cosas, afectó el petróleo y cambió la trayectoria del dólar, además de un shock inflacionario global, que la economía mundial crecerá menos y las tasas de interés no están bajando como se esperaba”, comenzó diciendo Alfonso Capurro, economista y socio de CPA Ferrere.Para un primer análisis, Fausto Brighenti, productor y trader de carnes, comentó que en la última feria de SIAL observó que la demanda por carne de corral o feedlot continúa con fuerza. Estados Unidos compra para industria, pero en Asia “piden marbling y la carne de calidad permite diversificar el riesgo del commodity”. Acerca de los precios, “la corrección se generó en el primer trimestre, China a través de las salvaguardas se autoimpuso el cupo y empezamos el año con precios 20% mayores a los de años anteriores. Estados Unidos saca aranceles a países proveedores para bajar la inflación que tienen. En otras palabras, necesitan la proteína y compiten”.“Sentimos que estamos en el negocio correcto y ya llevamos un tiempo en ese marco”, empezó Rafael Ferber, presidente de la Asociación Rural del Uruguay. “El tema es no cometer errores no forzados como en el tenis, que pueden venir por el lado sanitario o de las políticas internas, el productor necesita precios y certezas. La confianza se ve en que Uruguay mantiene el stock, no entra en liquidación”. Al respecto, puso algunos ejemplos. “Si decimos que queremos defender el campo natural, no vamos a aumentar la eficiencia en stock. Si hablamos de limitar la exportación en pie, a alguien le generamos una duda. Si el objetivo del país es aumentar la faena, tenemos que tomar políticas en ese sentido”.China. Capurro se refirió al crecimiento del gigante asiático. “Era previsible que modere su crecimiento, pero prefiero que China crezca al 5% con salarios altos y demande lo que nosotros producimos, es un mejor equiibrio global”, aseveró, aclarando que China es oscura en algunos aspectos y cuesta identificar lo real.Brighenti comentó que no les va a faltar carne en el segundo semestre y acaban de habilitar 425 plantas en Estados Unidos, además de ver cómo crecer con Rusia o países africanos. “El Estado es quien hace los negocios en ese comunismo sui generis”, indicó. “Hay una oportunidad extraordinaria para la carne de calidad. El acuerdo con la UE tracciona cortes caros. Hay un analista australiano, Simon Quilty, que dice que los precios récord los vamos a tener en 2027”.Garrapata. Rafael Ferber se refirió a uno de los temas del momento e invitó a no cometer “errores no forzados”. “Por las pocas plantas que tenemos, si nos bajan el dedo a 4 o 5 plantas nos complican. El ministro dice que podría ser tan grave como la aftosa, entonces tomemos medidas acordes, porque los residuos y la muerte de animales son una parte, pero en el medio hay un montón de problemas para los productores. Precisamos liderazgo y sancionar con garantías. Tenemos que poder comercializar ganado de las zonas incendiadas con garrapata viva: un 35% de la faena son vacas de invernada y esa zona debe representar la mitad o más. ¿Va a haber más garrapata? Capaz que sí, pero no habrán residuos en carne y no se mueren los animales. Si seguimos con las herramientas que tenemos hoy, vamos a estar peor”. El gremialista indicó que las investigaciones llevan un período de tiempo más largo, ya sea control biológico en hongos o principios activos nuevos, “no es voluntarismo mágico”.Europa. Alfonso Capurro comentó que el “viejo continente” es de las regiones más golpeadas por la guerra y su incidencia en el petróleo y gas natural, es decir, su matriz energética. “A corto plazo esperamos un fortalecimiento del euro, efectos inflacionarios que generen aumento en las tasas de interés y ajustar a la baja las perspectivas de crecimiento”.Brighenti también hizo referencia a este destino. “Europa compra cortes de la rueda que no estábamos acostumbrados a precios que no estábamos acostumbrados y eso tracciona. La generación Z no consume alcohol pero sí consume carne. Italia está demandando nalga, son cortes que salen del ramp and loin”, explicó. “La 481 desarrolló el corral, hay una gran oportunidad para el comercio y la inversión, además de que los capitales se instalen en esta zona. Esto fomenta a producir animales más pesados y de una manera más rápida”, comentó Brighenti.Sobre el acuerdo UE-Mercosur, Ferber expresó que “nos llega en un buen momento porque no estamos desesperados, tenemos que negociar bien y para eso precisamos tiempo, si nos perdemos un año no pasa nada”. Además, Ferber quiso resaltar el trabajo histórico de la Cancillería uruguaya: “atrás viene el Transpacífico, el novillo se valoriza y Uruguay tiene una gran herramienta que es la trazabilidad, tenemos que seguir siendo serios y prolijos”.Alfonso Capurro agregó que este panorama internacional se parece más una guerra fría que a algo de final en el corto plazo, las tasas en lugar de recortarse se mantienen o suben y esto incide en los productores que tienen que tomar crédito atados a referencias internacionales. Atado a esto vino el tema dólar, donde Ferber dijo que hay una situación “rara”, donde hay que tomar medidas para que suba la inflación. “El gobierno se movió bien en enero y me sentí partícipe, los buenos precios hoy maquillan los problemas de competitividad”. A esto Capurro agregó que “es importante tener inflación baja, en momentos así permite reaccionar con más flexibilidad”.Estados Unidos. Brighenti comentó que la carne orgánica a pasto tiene un nicho de alto valor allí. “Pensé que íbamos a quedar complicados con la cuota de Argentina y al momento no pasó, la demanda de Estados Unidos es cada vez mayor y nada le alcanza”.Uruguay enfrenta un escenario desafiante por la enorme volatilidad existente en el mundo, pero los fundamentos permiten pensar en un futuro promisorio, siempre y cuando no se cometan “errores no forzados” en nuestra cancha. Garrapata, mejor acceso a mercados, mejora de la competitividad y alivianar el peso del Estado aparecieron como algunos de los principales desafíos. Matías Albanell y Alejandro Carle.Clipex. Una fecha establecida y la excelente promo 3 días Matías Albanell y Alejandro Carle, directores de Clipex, hicieron la apertura y el cierre de la actividad, agradeciendo a los participantes y comentando que es “un evento que crece y genera siempre un compromiso mayor para el año que le sigue”.Matías Albanell dijo que es un honor que los acompañen figuras de la talla de Ferber, Capurro o Brighenti, al tiempo que Carle agradeció a los sponsors que hacen posible la actividad.Estos próximos días lunes, martes y miércoles Clipex tiene activa la promo 3 días, con los descuentos más grandes que hacen en el año para aprovechar este gran momento ganadero. Entre desafíos de crecimiento y el agro como buque insignia Uruguay enfrenta un panorama desafiante hacia los próximos meses y años, en un contexto internacional complejo y con pocas perspectivas de crecimiento, o al menos sensiblemente inferiores de las que proyectó inicialmente el gobierno nacional.“Nuestro país tiene una proyección de crecimiento compleja y eso tiene un componente de desaceleración estructural”, estableció Capurro. “Ha habido un pequeño repunte, corrigiendo del crecimiento de 1% a 1,2% o 1,3%, pero no será el 2,2% esperado. Será una rendición de cuentas de gasto cero, el programa de combate a la pobreza infantil en 2027 necesitará de 30 millones de dólares que van a tener que ser reasignados de partidas de otras unidades ejecutoras”, indicó.Más allá de “rebotes o ruidos, nuestro crecimiento en los últimos 10 años se parece más al 1,6% o 1,7% que al 2% o 2,5%”.Sobre estos temas, Rafael Ferber dijo ver un Ministerio de Economía “enfocado”, pero “con una dinámica de fuerzas que chocan”. Como ejemplo, habló de “un grave problema con la guía de carga, le representa un costo al Estado y a las empresas, no aporta nada, pero el Ministerio de Transporte sigue empecinado en ponerlo, esto va en contra de las medidas de las que habló el ministro Oddone”. Además, catalogó al Ministerio de Trabajo como “el Ministerio de Guerra”, ya que hablan de una reducción de la jornada laboral y un horario de descanso que, entre varios temas, haría inviable traer un camión de novillos de Artigas Montevideo.Para cerrar, el gremialista recordó que tanto el presidente Orsi como el ministro Oddone hablaron del agro como “buque insignia”. “Lo dijo el presidente y el ministro, en 2 de los 3 gobiernos de izquierda anteriores ningunearon al agro, pero acá está el medio vaso lleno que debemos valorar.Capurro en tanto comentó que “debemos ser conscientes de que el sector está en un momento muy bueno en un año difícil, como analistas cuando vemos a la economía uruguaya es el único que tiene certidumbres para precios favorables”.

La potencia de las razas Brangus y Braford exhibidas en la Expo Sinergia Expo Sinergía congregó este fin de semana, en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto, a criadores y cabañeros de las razas Braford y Brangus, con un nivel de inscripciones que se mantuvo respecto a la primera edición y comienza a instaurarse como una fecha definida en el calendario de ambas razas.Rafael Burutaran, del centro de preparación "El Ceibo", uno de los organizadores de la exposición, destacó el trabajo de los cabañeros que presentaron los ejemplares con una “muy buena preparación”, algo resaltado también por el jurado argentino, Rodrigo Roldán. “Nadie vino con poca cosa, el 90% de estos animales termina en el Prado” dijo Burutaran.El productor y cabañero salteño, dijo que "las razas sintéticas se están imponiendo cada vez más, tienen su lugar, y acá se observó una apuesta a la calidad, a un animal con características carniceras destacadas y tienen la posibilidad de expandirse en el norte". El jurado de Corrientes, Argentina, recordó que estuvo en Salto, cuatro años atrás y remarcó en más de un oportunidad, el avance que han tenido las razas sintéticas en el norte del país. Además, resaltó el alto nivel de conformación y desarrollo de los animales tanto en machos como hembras.Las Grandes Campeonas de ambas razas fueron terneras, en este sentido, Roldán dijo que "si la selección (genética) se está haciendo bien, deberían ganar las terneras más avanzadas genéticamente". El especialista argentino remarcó que en su visita anterior, "se veía que se venía trabajando mucho, pero no se veía ese biotipo tan bien logrado. Evidentemente ya están logrando en las hembras chicas cada vez más uniformidad y por eso se fue inclinando la decisión hacia ese lado".En el caso de los machos, dijo "realmente se notó el trabajo, siempre en los machos son un poco más difíciles de lograr animales correctos porque el macho siempre tiene más volumen de carne, tiene otra explosión". En esta oportunidad su elección no se centro en los animales más chicos, los ejemplares premiados fueron de dos y dos años y medio, porque "justo agarra la edad de explosión del bovino de alto crecimiento y impacta un poco el volumen". Al respecto destacó que se busca "mucho volumen de carne en un padre y realmente hoy se encontraron animales muy correctos con todo ese volumen de carne, me puso muy contento".Rafael Burutarán adelantó que se está comenzando a organizar la tercera edición de la muestra, que continuará siendo en Salto. VEREDICTOS: Gran Campeona Suprema Brangus PI y Mejor Hembra individual de corral: Brete 6, RP 2, de cabaña La Francesca de Daniel Topetti, de Canelones. Reservada Gran Campeona Brangus PI y Mejor hembra individual de campo: Brete 16, RP 668, de cabaña El Cangüe, de Paysandú. Tercer Mejor Hembra Brangus PI y Segunda Mejor Hembra individual de corral: Brete 3, RP 3, de cabaña El Trafoguero, de Durazno. Gran Campeona Suprema Brangus PI de cabaña La Francesca de Daniel Topetti, de Canelones. Gran Campeona Hembra Braford PI y Mejor Hembra individual a corral: Brete 27, RP 0218, de cabaña Cerro Toro, de Salto. Reservada Gran Campeona Hembra Braford PI y Mejor Hembra individual de campo: Brete 33, RP 480, de cabaña Illescas. Tercer Mejor hembra Braford PI y Segunda mejor hembra individual: Brete 24, RP 1202, de cabaña La Perdíz, de Soriano. Gran Campeona Hembra Braford PI, de cabaña Cerro Toro, de Salto Gran Campeón Macho Brangus PI y Copa de Honor individual a campo PI: Brete 19, RP 008, de cabaña Cerro Toro. Reservado Gran Campeón Macho Brangus PI y Segundo mejor toro individual a campo: Brete 19, RP 007, del mismo expositor. Tercer Mejor Macho Brangus PI y Mejor Macho individual de corral: Brete 41, RP 568, de El Trafoguero. Gran Campeón Macho Brangus PI de la Expo Sinergía, expuesto por la cabaña salteña Cerro Toro Gran Campeón Macho Braford PI y Mejor macho individual a corral PI: Brete 57, RP 447, de cabaña Illescas. Reservado Gran Campeón Macho Braford PI y Segundo mejor toro individual a corral: Brete 59, RP 9, de cabaña El Mangrullo, de Salto. Tercer Mejor Macho Braford PI y Tercer Mejor Macho individual de corral: Brete 52 RP 1023, de Cerro Toro. Gran Campeón Macho Braford PI, de cabaña Illescas

Fuerte sacudida en el mercados de granos con caídas de precios entre 5% y 6%

La segunda edición de la Expo Sinergia, desarrollada en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto y organizada por el centro de preparación "El Ceibo", consolidó una destacada convocatoria de cabañeros y criadores de la raza Brangus, manteniendo el nivel de inscripciones de la primera edición.

El lunes comienza la semana del capín annoni. Montevideo | | Del 8 al 12 de junio, la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (Augap) junto a instituciones referentes del sector, invitan a un espacio clave de intercambio y capacitación totalmente virtual y gratuito. Se trata de un punto de encuentro en un grupo de WhatsApp exclusivo para productores y técnicos, donde compartiremos experiencias, herramientas y estrategias de manejo. Se invita a todos a que no se queden afuera, porque “el control y manejo del capín annoni lo hacemos entre todos”, reza la invitación. Para ser parte del grupo de WhatsApp se puede ingresar en el siguiente enlace: También se puede escanear el siguiente código QR.

¿Qué aporte pueden hacer las razas de pelo a la producción ovina nacional? Foto de Pablo Blanc (El Telégrafo de Paysandú). Ing. Agr. Dr. Gianni Bianchi Olascoaga | | Con motivo de las LIII Jornadas Uruguayas de Buiatría fui invitado a analizar el potencial aporte de las razas ovinas de pelo a la producción nacional. Para ello se revisaron más de 150 trabajos experimentales, principalmente de Estados Unidos, Sudáfrica, Brasil y México, donde se comparó el desempeño de distintas razas deslanadas entre sí y frente a razas laneras, tanto en pureza como en cruzamientos. Los interesados en profundizar sobre este tema, pueden consultar las Memorias de las Jornadas. La caída del valor de las lanas medias y gruesas, sumada al aumento de los costos de esquila, volvió inevitable la discusión sobre el posible rol de las razas deslanadas en los sistemas ovinos uruguayos. Sin embargo, buena parte del debate local se ha desarrollado con escasa información comparativa generada bajo condiciones templadas y, muchas veces, sin discutir previamente qué atributos productivos deberían priorizarse ni frente a qué biotipos deberían realizarse las comparaciones. Ese punto no es menor. Porque comparar razas de pelo contra el promedio nacional no necesariamente permite dimensionar su verdadero aporte potencial. La discusión relevante debería centrarse en cómo se comportan frente a las razas maternales y carniceras especializadas que ya han demostrado altos niveles de productividad en sistemas intensivos de producción de carne ovina. La evidencia internacional muestra que las razas deslanadas pueden aportar ventajas en determinados ambientes y sistemas productivos. Pero también confirma que no todas las razas de pelo son iguales, que muchas de sus supuestas ventajas dependen fuertemente del ambiente donde fueron desarrolladas y que sustituir lana por pelo no resuelve por sí solo los problemas estructurales del rubro ovino. El objetivo de este artículo es discutir qué puede aportar realmente la genética de pelo dentro de una visión sistémica de la producción ovina y a la luz de la evidencia científica actualmente disponible. El problema actual del rubro es bastante más profundo que sustituir lana por pelo. La caída del stock y el estancamiento productivo responden a múltiples factores: baja adopción tecnológica, deficiencias nutricionales, problemas reproductivos y sistemas poco especializados. A eso se suma una estructura genética históricamente dominada por esquemas doble propósito que muchas veces no responden a las exigencias actuales de los mercados de carne ovina. Las razas deslanadas pueden aportar ventajas en determinados sistemas. Pero confundir una herramienta con una estrategia ha sido uno de los grandes errores históricos del rubro. El Cuadro 1 no describe la realidad promedio del país. Muestra hasta dónde podría crecer la producción ovina si genética, reproducción, nutrición e intensificación trabajaran de manera integrada dentro de sistemas técnicamente sólidos. En sistemas de baja señalada, una elevada proporción de la producción de corderos se destina simplemente a mantener el stock. A medida que aumenta la cantidad de corderos logrados por oveja, el peso relativo de la reposición disminuye y una mayor proporción del incremento reproductivo se transforma directamente en excedente comercial. Por eso, el verdadero salto económico ocurre cuando la señalada supera el 100%. La incorporación de tecnologías de proceso genera mejoras importantes sobre sistemas tradicionales con bajo requerimiento de capital e infraestructura. Son herramientas ampliamente validadas en Uruguay y representan una de las etapas más eficientes en términos de retorno sobre la inversión. La incorporación focalizada de tecnologías de insumo en momentos estratégicos del ciclo reproductivo y de crecimiento permite estabilizar el desempeño pre-destete y aumentar significativamente la eficiencia del sistema. La inversión nutricional temprana mejora la uniformidad, el potencial de crecimiento y la eficiencia de conversión, resultando más eficiente que intentar recuperar corderos retrasados después del destete. La elección de razas maternales especializadas constituye un componente central de los sistemas intensificados de producción de carne ovina. Sin una base genética capaz de generar altos niveles reproductivos, el potencial de respuesta de los sistemas forrajeros de alta calidad queda severamente limitado por falta de corderos. La genética no solo mejora la eficiencia reproductiva. Define el techo productivo del sistema. La incorporación de praderas y verdeos permite maximizar la respuesta de la genética y de la carga animal, incrementando significativamente la producción de carne por unidad de superficie. La principal contribución del corral no es únicamente mejorar el rendimiento final de los corderos, sino liberar superficie durante períodos críticos y aumentar funcionalmente la capacidad productiva del sistema. El encierre final transforma al corral en una herramienta de escala e intensificación. En resumen, la sola aplicación de tecnologías de proceso e insumo permite mejorar significativamente los indicadores reproductivos y productivos. Pero el primer gran salto ocurre cuando se cambia la estructura racial y se avanza hacia sistemas especializados. La idea de que “todas las razas aportan lo suyo” ha sido una de las principales causas del atraso histórico de la producción ovina nacional. Con frecuencia se busca afuera lo que ya existe dentro del país. Uruguay dispone desde hace años de genética maternal y carnicera de muy alto nivel que sigue estando subutilizada. En el Cuadro 2 se resumen las principales características de los trabajos revisados que evaluaron razas de pelo. Preponderancia expresada en porcentaje de diferentes características de los trabajos revisados que evaluaron el desempeño de razas de pelo. La investigación sobre razas deslanadas se concentra principalmente en países donde estas razas tienen un peso importante dentro del stock ovino. En Brasil predomina Santa Inês. En Estados Unidos, Katahdin (aunque también hay Barbados Blackbelly y Saint Croix). En Sudáfrica, Dorper. En México se expandió ampliamente Pelibuey. Aunque existen numerosas razas de pelo, la mayor parte de la información científica se concentra en seis: Dorper, Katahdin, Santa Inês, Pelibuey, Saint Croix y Barbados Blackbelly. Otro aspecto importante es cómo fueron realizados muchos de esos trabajos. Una proporción importante utilizó pocos animales y, en numerosos casos, un solo carnero por raza. Eso implica que muchos experimentos representan más al reproductor utilizado que a la raza en sí. Aun así, cuando decenas de trabajos independientes muestran tendencias similares, ciertas conclusiones empiezan a repetirse. La discusión sobre razas de pelo suele estar cargada de simplificaciones y afirmaciones generales difíciles de sostener cuando se revisa la evidencia comparativa. El Cuadro 3 resume algunas de las aseveraciones más frecuentes y el respaldo disponible de la literatura científica. Afirmaciones frecuentes sobre razas ovinas de pelo y evidencia científica disponible. No todas ciclan todo el año. No todas son altamente prolíficas. No todas son resistentes a parásitos. Y no todas producen más carne. La adaptación depende del origen de cada raza y del ambiente donde fue desarrollada. Muchas de las conclusiones que se repiten en Uruguay provienen de ambientes tropicales o subtropicales muy diferentes a nuestros sistemas pastoriles templados. Y eso importa. Mucho. La Figura 1 muestra las características fenotípicas de las razas sobre las que existe mayor información experimental. Características fenotípicas de razas caribeñas (Barbados Blackbelly, Saint Croix y Pelibuey), brasileras (Santa Inês y Morada Nova), Katahdin y Dorper. : Bianchi (2026), a partir de fotos de: ganado.mx, ovicapri.compraven., centro agropecuario el remanso, Manuel Chagas Jacinto, José de Lucas Tron. En el Cuadro 4 se presentan comparativamente diferentes atributos en razas de pelo y laneras, señalando su contexto productivo óptimo. Barbados Blackbelly, Saint Croix y Pelibuey se destacan por su adaptación, prolificidad y resistencia a parásitos. Son extremadamente eficientes para sobrevivir y reproducirse en ambientes restrictivos. Pero cuando el objetivo es maximizar producción de carne, sus limitaciones aparecen rápidamente. Son animales más livianos, de menor velocidad de crecimiento y menor potencial carnicero que otras razas especializadas. Santa Inês y Morada Nova presentan buena adaptación al calor y adecuada capacidad reproductiva. Morada Nova se caracteriza por mayor rusticidad, menor tamaño y buena resistencia a parásitos. Santa Inês, en cambio, muestra mayor tamaño corporal y mejor potencial de crecimiento. Sin embargo, dentro de Santa Inês existe una variabilidad fenotípica y genética muy importante, asociada a distintos procesos de selección e introgresión con razas carniceras. Eso ayuda a explicar la inconsistencia observada entre sistemas. Katahdin aparece hoy como la raza de pelo más equilibrada. Presenta buena capacidad de muda, adecuada habilidad materna, correcto desempeño reproductivo y buena producción de carne. Su maduración más tardía permite obtener canales más pesadas y magras. Además, suele mostrar mejor resistencia a parásitos que Dorper. No tiene extremos, pero tampoco grandes debilidades. Dorper se destaca principalmente por su producción de carne. Tiene crecimiento rápido, buena conformación y maduración temprana. Produce mucho, pero exige más. Su resistencia a parásitos suele ser menor que la observada en otras razas de pelo y la muda no es completa ni uniforme. En determinados sistemas y ambientes una proporción importante de animales requiere esquila. Su adaptación parece depender más de una estrategia nutricional que de una verdadera rusticidad fisiológica. Uno de los errores más frecuentes es asumir que cualquier raza de pelo necesariamente supera a las razas laneras. La evidencia no respalda esa idea. Las razas maternales de lana como Highlander y Border Leicester continúan mostrando niveles reproductivos extremadamente competitivos, elevada habilidad materna y muy buena producción de corderos. Por su parte, razas carniceras de lana corta como Texel, Suffolk, Hampshire, Southdown, Île de France o Poll Dorset mantienen una enorme capacidad de producción de carne. Las razas deslanadas no son biológicamente iguales. Existen diferencias importantes en reproducción, adaptación, resistencia a parásitos, velocidad de crecimiento, calidad de canal y requerimientos nutricionales. El problema es que con frecuencia se habla de “las razas de pelo” como si fueran una sola cosa. Es necesario romper el mito de que “todo pelo es mejor”. No existe una raza superior en todos los atributos. Existen combinaciones diferentes de adaptación, reproducción, rusticidad y producción. Elegir una raza sin entender esos equilibrios es simplificar un problema complejo. Dorper y Santa Inês han sido promovidas en Uruguay principalmente por atributos asociados a la ausencia o reducción de lana, rusticidad y adaptación. Sin embargo, la evidencia disponible no muestra ventajas claras y consistentes frente a razas laneras especializadas ya adaptadas al país. En sistemas templados, Dorper no ha demostrado superioridad productiva sostenida frente a razas carniceras de lana corta. Además, pueden aparecer problemas de sobreengrasamiento, menor resistencia sanitaria y dificultades de muda. Santa Inês tampoco presenta evidencia concluyente de superioridad en prolificidad, características maternas o calidad de canal frente a razas maternales especializadas como Highlander o Border Leicester. A eso se suma la enorme variabilidad genética y fenotípica existente dentro de la raza. El punto central es que no se está incorporando un solo carácter. Cambiar una raza no es simplemente eliminar la esquila. Implica modificar simultáneamente reproducción, adaptación, sanidad, velocidad de crecimiento, requerimientos nutricionales y tipo de canal. Por eso la discusión debería centrarse en evaluaciones comparativas rigurosas bajo condiciones locales y no en atributos aislados o modas comerciales. En la Figura 2 se presenta un resumen de lo analizado con el tema razas de pelo y cuáles son las principales implicancias productivas. Principios e implicancias productivas en razas de pelo. Bianchi, (2026). La prioridad para el rubro ovino nacional debería ser revertir la caída del stock mediante la adopción del paquete tecnológico ya disponible en el país. Eso implica avanzar hacia sistemas más especializados, con genética maternal y carnicera adaptada, mejoras reproductivas, alimentación de mayor calidad e intensificación ordenada. El doble propósito tradicional difícilmente permita alcanzar niveles competitivos de producción de carne. Las razas de pelo pueden tener un lugar en sistemas específicos, particularmente donde existan dificultades para valorizar lanas medias o gruesas. Pero su incorporación debería basarse en evidencia comparativa seria, obtenida bajo condiciones locales y con diseños experimentales robustos. De lo contrario, es menos dañino no hacer nada. Entre las alternativas disponibles, Katahdin aparece hoy como la raza de pelo más equilibrada para ser evaluada bajo condiciones templadas como las de Uruguay. La discusión relevante no es si una oveja tiene pelo o lana, sino cuántos kilos de cordero produce eficientemente por año dentro del sistema productivo en el que se desarrolla Bianchi, G. 2026.Razas ovinas de pelo para la producción de carne en Uruguay: mitos, ventajas y limitaciones. :LIII Jornadas Uruguayas de Buiatría. 4 y 5 de junio de 2026. Paysandú. Uruguay. pp:68-83. Ing. Agr. Dr. Gianni Bianchi Olascoaga correo electrónico:

Guía de carga: el nuevo sistema que divide a los transportistas. Montevideo | | El sistema digital obligatorio de control del transporte de carga para cada viaje promete control y trazabilidad, pero genera rechazo por costos, burocracia y dependencia tecnológica que, según el sector, terminarán encareciendo los precios para toda la población. Un Solo Uruguay elaboró un documento en el que aborda los puntos más importantes del conflicto y busca responder por qué genera malestar, del que presentamos un esquema de los principales puntos y cuestionamientos. Cada viaje requiere ingresar datos en la aplicación de gub.uy con usuario, contraseña y código de seguridad. origen, destino, detalle y peso de la carga, chofer, destinatario (opcional) y tarifa. el sistema sugiere ruta, pero la responsabilidad es del conductor. Si la carga es para terceros, el destinatario debe aceptar en el sistema. Cambios obligan a anular y rehacer la guía. hasta 50 UR por circular sin guía o con errores. Controles mediante móviles, pórticos, balanzas y drones. Los motivos de malestar en el sector transporte son los siguientes: se cuestiona que tanta tecnología no se use para combatir problemas como robo de vehículos o narcotráfico. libertad para trabajar y circular, sin más trabas ni costos que terminan pagando los consumidores.

Conmemoración especial en Bella Unión: plantaron 20 ibirapitás por el Día Mundial del Medio Ambiente

Día Mundial del Medio Ambiente: ALUR, el Municipio y la UTU plantaron 20 ibirapitás en Bella Unión. Artigas | | En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, se realizó un acto de plantación de Los 20 ejemplares conmemoran en la ciudad, uno por cada año desde el 2006. ; y cobra un significado especial en este día importante. El acto reunió a más de 120 personas entre autoridades departamentales, autoridades de ALUR, docentes y jóvenes del Curso Agrario, quienes fueron los verdaderos protagonistas: participaron en la planificación, coordinación y plantación de los árboles y, junto a las autoridades, pusieron tierra sobre el último ejemplar y cortaron la cinta que inauguró oficialmente el espacio. Durante el evento hicieron uso de la palabra la directora de la escuela técnica, Cristina Mantuani, y el Ing. Agr. Julio Tarino, la alcaldesa de Bella Unión, Fabiana García, y el presidente de ALUR, Ing. Marcelo Sadres. La jornada incluyó la proyección de un video conmemorativo por los 20 años de ALUR y dos videos del Municipio de Bella Unión que documentan el proceso de plantación. Como cierre, autoridades y estudiantes descubrieron el tótem conmemorativo instalado en el parque. La placa, que lleva la inscripción , quedará como marca permanente de esta iniciativa en un espacio público que se destaca en la ciudad.

Fucrea vuelve a sus inicios en Uruguay; visitarán "La Cartuja" el único predio que ha estado presente en los 60 años de historia En el marco del ciclo de jornadas de “Porteras Abiertas” de la Federación Uruguaya de Grupos Crea (Fucrea), el próximo martes 10 de junio se visitará a la estancia La Cartuja de Marcelo Gigena en Treinta y Tres, en una actividad que tendrá foco en la ganadería.“Con estas jornadas queremos invitar a la sociedad en su conjunto, productores Crea y no Crea a que se acerquen a celebrar con nosotros. Ya tuvimos la jornada agrícola y la lechera, y ahora vamos a poner foco en la ganadería”, señaló Gonzalo Ducós, coordinador del área ganadera de Fucrea.Entrevistado en Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, Ducós recordó que en ese predio, fue donde se originó Fucrea en Uruguay. “Marcelo Gigena estuvo en la primera reunión del Crea Treinta y Tres, que es el único grupo que ha funcionado de forma continua”.Más allá de su rol como participe de los inicio de Fucrea, Ducós destacó que en la noche del jueves “Marcelo estaba con nosotros cambiando el informe y tomando decisiones de cómo va a ser la jornada. Está pleno y activo”.“Ir a su predio es un reconocimiento, un placer y un orgullo”, enfatizó.En la actividad “vamos a hablar de lo técnico y de lo empresarial. En lo técnico, vamos a conversar en una parada de campo de cómo la agricultura y la ganadería se dan la mano en la región este. En lo empresarial, vamos a ver una empresa integrada al Crea Treinta y Tres desde el 2001, una empresa de cuatro hermanos que en 2022 decidió transitar una nueva sucesión, y de una empresa madre quedaron tres que son independientes, pero que hoy siguen dentro del grupo”, detalló el coordinador ganadero de Fucrea.Sobre estas tres empresas, indicó que son muy distintas entre sí, “una muy intensiva, una intermedia y otra más del proceso ganadero y menos intensiva, pero todas con buenos resultados”.Como punto de cierre, habrá una mesa redonda donde participará Eduardo Urgal de San Jacinto y Pando, Raúl Uraga de Saman, Pablo Sánchez de Fucrea y Mauricio Rodríguez del Crea Treinta y Tres, allí, entre ellos discutirán el rumbo que tiene la ganadería.

Un momento que ilusiona a quienes producen carne y lana: precios históricos

INIA. Nuevas herramientas disponibles para trigo y cebada. Colonia | | Desde hace aproximadamente una década, los equipos de fitopatología y semillas del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela, están generando información de mucha importancia con relación a trigo y cebada. Esa información, anual, resume la eficiencia de curasemillas, la eficiencia de funguicidas a las principales enfermedades de trigo y cebada y la caracterización (comportamiento) de las variedades comerciales de ambos cultivos a las enfermedades de mayor relevancia productiva y económica para ambos cultivos. Para el caso de , donde la información a analizar es amplia y en muchos casos es necesario realizar comparaciones o evaluar tendencias, se han generado visualizadores donde el usuario puede seleccionar variables según sus necesidades y analizar la información de forma amigable y visualmente comparable. Adicionalmente, ambos visualizadores, han dispuesto accesibles las bases de datos generada en caso que el usuario quiera procesar la información en base a requerimientos adicionales. Con este desarrollo se hacen disponibles tres nuevas bases de datos para uso público. El acceso permanente será siempre dentro del botón de “Alertas y Herramientas” de la página de inicio de INIA. La información continuará generando los informes en PDF anuales e ira en simultaneo ampliando las bases de datos de estas nuevas herramientas. Si desea ingresar en forma directa en este momento siga este vínculo: — Trigo y cebada, comportamiento sanitario de cultivares: Fungicidas en cereales. Eficacia registrada en trigo y cebada:

Bartesaghi cuestionó visita de Fratti a Rusia. Montevideo | | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, se encuentra en el exterior del país. La cuenta de X del Ministerio informó que el secretario de Estado “se encuentra en misión oficial”, en aquel país, , evento que se realiza en San Petersburgo, la segunda ciudad rusa más grande. Fratti aprovechará la instancia para “desarrollar una profusa agenda bilateral con jerarcas y decisores en materia agrícola de Rusia”, continúa el posteo. El jueves, acompañado por la embajadora Rosario Portell, En el encuentro “se abordaron dos temas sumamente sensibles de la exportación de bienes de Uruguay, la inhabilitación de algunas plantas exportadoras de carne” de vacuno al mercado ruso, “y la suspensión de las importaciones rusas a productos lácteos de Uruguay”. El lunes 8, entre ambos países el cual ha tenido una marcada caída en los últimos cuatro años”. El MGAP sostuvo: “Uruguay considera a la Federación de Rusia entre los más importantes mercados a reactivar durante este año”. Sin embargo, Ignacio Bartesaghi, doctor en relaciones internacionales, consideró que viajar a Rusia en este momento “es un error del gobierno” liderado por el presidente Yamandú Orsi. “Siempre he defendido el pragmatismo en las relaciones internacionales y que debemos sostener buenas relaciones comerciales con todos los países, especialmente para no cerrarle la puerta a los privados”, escribió Bartesaghi en X. Pero también “siempre dije que , considerando que el país anfitrión “invadió Ucrania y que ha violado groseramente el derecho internacional generando el mayor conflicto desde la Segunda Guerra Mundial”. en momentos donde los gestos diplomáticos son muy importantes”, concluyó. En otro orden, y aunque Bartesaghi no lo dice en su posteo referido a la visita de Fratti a Rusia, el académico ha sido consultado por medios de comunicación sobre la inclusión de Uruguay en lista de aranceles de EE.UU., respondiendo que se debe a razones “más políticas que técnicas”. Foto de portada del MGAP.

El precio de la carne vacuna exportada sigue desafiando a todos los gráficos

Veterinarios exigen la aprobación del Código de Ética para la profesión En la inauguración de las LIII Jornadas Uruguayas de Buiatría en Paysandú, la Dra. Carmela Dos Santos, presidenta del Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP), exigió la aprobación del “Código de Ética” del Colegio Veterinario, que luego de recibir modificaciones en el parlamento, esta parado su trámite en el Poder Ejecutivo. La profesional recordó que la ausencia de este código, afecta directamente la potestad de control del Colegio Veterinario del Uruguay a casi cuatro años de su puesta en marcha oficial. Al respecto, Dos Santos dijo que “se observa con preocupación que a casi cuatro años del inicio de su funcionamiento como Colegio (agosto 2022), el Código de Ética aún no está vigente; Código de Ética que fue elaborado por el Consejo Nacional del Colegio y aprobado en plebiscito por los colegiados en noviembre de 2023 y desde entonces espera por su aprobación en el Parlamento”.Respecto a la situación de la garrapata y la presencia de residuos en carne detectados en los mercados a los cuales Uruguay exporta, al profesional reclamó manuales de procedimiento claros y se entiende que tanto la campaña contra el parásito como otras campañas sanitarias, que lleva adelante el Ministerio, requieren de una vigilancia epidemiológica activa y continua, por eso es necesario “reforzar los recursos humanos, técnicos y paratécnicos de todas las regionales del país. El mismo planteo se extiende para el Laboratorio Rubino - DILAVE, considerando que el diagnóstico es central en la vigilancia y control de las enfermedades; no es posible desarrollar una correcta vigilancia epidemiológica sin equipamiento ni recursos humanos capacitados”.Se entiende que la problemática actual del parásito es de responsabilidades compartidas por todos los integrantes de la cadena, la dirigente defendió firmemente la implementación de la figura del Veterinario Corresponsable Sanitario (VCS) presentada por el Dr. Adolfo Bortagaray y que ha venido siendo desarrollada por las gremiales del sector veterinario hace algunos años, puntualizando que “la figura del VCS, que es de carácter voluntario, refiere a una forma de trabajo que implica conocer el sistema productivo como unidad y a partir de allí abordar sus aspectos sanitarios”.Dos Santos sostuvo que esta figura del VCS, “no es la solución a todos los problemas, pero es una muy buena herramienta, que ordena y marca roles, permitiendo un mejor control de eventos sanitarios y el uso racional de específicos veterinarios” y por ende un mayor control frente a la problemática de los residuos.El Instituto de Bienestar Animal (INBA) fue objeto de cuestionamientos. Dos Santos dijo que “no se vislumbran avances, ni un rumbo claro en su gestión, que se encamine hacia la atención de problemas existentes”. En este sentido remarcó la necesidad de que el instituto “conduzca las políticas de Bienestar Animal en base a la criterios técnicos, con reglamentación específica para cada especie, que eduque e investigue, que controle y que disponga de recursos que permitan el desarrollo de sus políticas a nivel nacional”.

La lana fina de Uruguay en la vidriera del mundo. Montevideo | | Esta semana la Asociación Uruguaya de Fútbol (AUF) presentó los trajes que vestirán los integrantes de la Selección Uruguaya de Fútbol durante la Copa Mundial de la FIFA 2026, prendas diseñadas por la uruguaya Gabriela Hearst, referente internacional de la moda de lujo sostenible, En declaraciones al programa , Alfredo Fros, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) dijo al momento de lucir su indumentaria: “Es una reedición porque en el mundial pasado, con otro formato, se fue por ese camino”. Fros valoró el hecho especialmente porque a través de Gabriela Hearst y del principal deporte También consideró que Hearst se encuentra “en el top mundial del diseño y la confección, en su , algo que va muy afín con la lana. “Son cosas que está bueno que podamos hacerlas en conjunto, de forma profesional y apoyada por la AUF”, y que además “impacta en ese público en todo el mundo que es el que va a consumir”. Es una manera de “llegar de forma más directa que la que podemos llegar desde la producción”, enfatizó. “Siempre decimos que realmente importantes en el mundo” y Consultado sobre lo que significa ver la lana desde el brete a la pasarela de alta calidad, Fros se remontó a y poder llegar hoy al nivel actual. “El comienzo fue un grupo de productores, después el acompañamiento de las instituciones y la industria, mirando con Era como un sueño, pero pasaron los años y hoy al verlo realizado es algo que va a más allá de los trajes que están confeccionados”. Por otra parte, se refirió a la relación que se hace de la lana con un producto exclusivamente para el invierno o con un poncho pesado. Ese “poncho pesado es válido, está bueno y cumplió su función, pero cuando se comenzó con todo este proyecto de la lana fina los productores decíamos, ‘vamos por la lana para usarla siempre, todo el año porque , y se pueden hacer prendas muy livianas, muy suaves’. Eso es de la década del 90, ahora estamos en el 2026” y ahora Si son prendas que usará toda la directiva de AUF y los jugadores, “están reconociendo la calidad del producto y todas sus bondades. Todo eso es de que tenemos esa producción y esas lanas”, sintetizó. En el programa Diario Rural, el presidente del SUL también se refirió a la problemática que tiene Uruguay con los ovinos y el esfuerzo que se está haciendo por parte del sector para incrementar el número de animales en el país. Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio .

Merino y Mundial de fútbol. ¿De verdad están hablando de Uruguay? Montevideo | | En las últimas horas, debido a la presentación de la indumentaria que utilizará todo el equipo de Asociación Uruguaya de Fútbol (AUF) -jugadores y dirigentes- elaborado con lana Merino de altísima calidad producida en el campo uruguayo por productores uruguayos, se ha escuchado decir que con esa acción nuestro país y nuestros productores están en la atención del todo el mundo. ¿De verdad eso es así, estamos ocupando un lugar en la prensa especializada en prendas finas? La pregunta es válida, porque escuchamos como nos lo repiten y dicen, pero ¿no será más una ilusión o una expresión de deseo -la de ser punto de atención global- que la realidad? Pues la respuesta está al alcance de la mano de todo el que realmente quiera verificarlo. Gracias a la fina lana que sale del trabajo de los productores, gracias a la AUF, y gracias a la diseñadora Gabriala Hearst, Acá van algunos ejemplos encontrados sin mucho buscar, y seguro que si algún lector curioso e inquieto pone un poco más de esmero logrará una lista mucho más extensa que esta que les presentamos a continuación. Aquí nomás, en Argentina, el canal de noticias Todo Noticias, informó al respecto bajo el título “Gabriela Hearst presentó los trajes de la selección uruguaya para el Mundial hechos con lana Merino”, y agregó: “La diseñadora aseguró que está orgullosa de sus diseños y que irá a todos los partidos del Mundial”. El artículo toma expresiones de Hearst que explica “el lujo” de la lana como un producto que no tiene marketing a pesar de su potencial. Acompañan el texto varias fotografías. Un poco más al norte, el canal Unitel de Bolivia, también se hizo eco de la lana Merino que vestirá al seleccionado celeste, y toma expresiones de Gabriela Hearst, la diseñadora, cuando dijo que las remeras están hechas con lana, como se hacían antes de la invasión del poliéster y el algodón. En este caso no se publican fotografías. Más allá, en Estados Unidos, publicaciones como The Manual y Esquire, ambas dedicadas a temas de estilo, tendencia y moda masculina, publicaron información sobre la lana Merino uruguaya y la selección de fútbol. The Manual tituló: “Una década de artesanía de Gabriela Hearst llega al campo. La diseñadora uruguaya pone su talento en la creación de los uniformes para la UAF”. El artículo expresa, entre otras cosas: “Los trajes hechos a medida son un regreso a casa para Hearst, ya que solo llevan lo mejor de la lana merina de alta calidad de su hogar, elaborada con fibras procedentes directamente de establecimientos locales en el norte del país, con hilo hilado localmente por Lanas Trinidad. Es una nueva muestra de la artesanía que aportó a su marca, representando a Uruguay durante el mayor escenario del deporte”. Esquire por su parte tituló: “Una mirada interna a la colaboración de Gabriela Hearst en la Copa del Mundo con la selección uruguaya”. El artículo que combina texto con fotografías, incluye párrafos como este: “Como núcleo de la colaboración de Gabriela Hearst con Uruguay, los trajes de su versión principal -aunque sin los motivos del equipo uruguayo- merecen mucho la pena investigar tanto por estilo como por contenido. El Merino siempre es una buena opción para un traje, ofreciendo comodidad y un rendimiento superior en cualquier temperatura. Sus fibras largas la hacen especialmente ideal para resistir las arrugas y mantener la ropa fresca e impecable, tanto si vas a la oficina como a la final del Mundial”. El diario español ABC difundió un video de la agencia EFE en el que expresa: “La uruguaya Gabriela Hearst vaticina un mundo con ‘una necesidad auténtica de creación’”. La agencia de noticias de Turquía, Tribun Dergi, se hizo eco del video de la AUF en sus redes sociales con el texto: “La Selección Nacional de Uruguay, con un evento especial que organizó, presenta el toque de la diseñadora Gabriela Hearst en las camisetas y productos de la selección nacional. La Copa del Mundo es un escaparate”. En 24 horas ese posteo en X tuvo 22.000 visualizaciones. Otros medios internacionales que han publicado al respecto son Elle España, GQ Magazine, entre otros. Y la lista sigue y su alcance es impactante, más aún si se agregan periodistas de moda, influencers y usuarios de redes sociales que escriben y opinan sobre el tema. Foto de portada de The Manual.

El martes 9 Fucrea celebra 60 años con jornada de porteras abiertas donde se cruzarán la producción, la historia y el futuro. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | En el marco de los festejos por sus 60 años, , para todos los interesados, en el departamento de Treinta y Tres. El Ing. Agr. Gonzalo Ducos, coordinador ganadero de Fucrea dijo a que la jornada del martes -cuyo programa se publica al final del artículo- es “una de las cuatro de porteras abiertas que el movimiento CREA realiza este año con motivo de la celebración de sus 60 años”. La institución tiene diversas sectoriales para las diferentes producciones que tiene el país, pero “fue con la ganadera donde todo arrancó, porque Uruguay es un país ganadero con activos agrícolas”, definió. Fue , porque eran un conjunto de productores con ganas de compartir sus experiencias para mejorar sus empresas. La esencia de eso es lo que nos trajo hasta hoy”, comentó. Por tanto, es La actividad será como Eso nos lleva a que charlemos “sobre lo que ha acontecido en todo ese tiempo y todas También se presenciará “la vivencia de la transformación de una empresa muy añeja de la zona de Treinta y Tres, de la familia Rado Ferreira, que se transforma luego de un proceso de sucesión en donde que desarrollan familias de los hermanos Rado”. A nivel de campo en la región del este para desarrollar sistemas ganaderos muy potentes”. “En ese ámbito, habrá Una mesa redonda “en la que queremos desafiar la mirada para los próximos diez años, o sea, cuáles son las transformaciones, cuáles son los desafíos que vamos a tener que afrontar para el 2036”, con una ganadería para “seguir estando vivos, seguir estando fuertes, cada vez más fuerte, con una ganadería más potente, mejor realizada, de mejores características, sostenible y rentable”, expresó. Ducos agregó que de aquellos miembros fundadores de hace 60 años, Hace 60 años participó como productor acompañando a su padre, en algo que yo particularmente digo y es que No existe una herramienta tan potente, tan capaz de preparar los recambios generacionales, la integración generacional y que las empresas queden posicionadas con muy buenos gestores de recursos para que sean competitivas y puedan crecer y puedan cumplir sus objetivos”, enfatizó. Además de Marcelo Gigena, esos 60 años de historia también cuentan con “varias familias que continúan con el legado: los Zorrilla, los Tarán, desde aquellos tiempos. Ducos finalizó mencionando que el movimiento CREA abre sus porteras, algo que no es tan común, pero esta vez lo hace como forma de celebración. De todas maneras tampoco es algo nuevo en el movimiento, sino que “es algo que conocemos y sabemos hacer desde hace mucho tiempo. Las jornadas de porteras abiertas se han hecho en Fucrea desde hace más de 40 años y somos pioneros en ese tipo de cosas”. “La realidad es que normalmente el movimiento CREA no se abre a la sociedad como lo plantea en estos eventos, pero esta vez , porque como ya lo dije, es la mejor herramienta de capacitación para desarrollo humano en empresas agropecuarias”. “A los que no están cerca, queremos invitarlos a que participen y se junten y nos acompañen, porque es para su crecimiento personal y el desarrollo de sus empresas”, remarcó. La actividad se estructurará en dos etapas clave, diseñadas para ofrecer una visión 360° de la excelencia productiva y el desarrollo humano: ETAPA 1: Salón (Apertura) 60 años de historia del Grupo CREA 33: Un repaso profundo sobre cómo se desarrollaron las empresas dentro de este espacio de intercambio, manteniendo la vanguardia tecnológica y de gestión. ETAPA 2: La historia de Las Tacuaras. Cómo la sucesión, transforma empresas y personas ETAPA 3: Recorrida de Campo (2 Estaciones Técnicas) Parada 1 – Establecimiento La Cartuja (La sinergia entra la agricultura y la Ganadería): Analizaremos los procesos de recría e invernada, observando de primera mano cómo la agricultura se da la mano con la ganadería en la zona Este. Parada 2 – Familia Rado: Aquí conoceremos cómo se transitó con éxito desde una «empresa madre» a tres empresas satélites y su evolución dentro del Grupo CREA Treinta y Tres. ETAPA 4: Mesa redonda titulada “Imaginándonos el mañana” DMV. Mauricio Rodríguez, Ing. Agr. Raúl Uraga, Ing. Agr. Martín Aguirrezabala y Sr. Eduardo Urgal, director de frigoríficos San Jacinto y Pando. 60 años de historia. Téc. Agr. Marcelo Gigena. Integrante del Grupo CREA Treinta y Tres Fecha: martes 9 de junio de 2026. Horario de la jornada: 12.30 a 17.00 horas. Punto de encuentro: establecimiento La Cartuja de Marcelo Gigena, departamento de Treinta y Tres. Acceso: Abierta a todo público. Cierre exclusivo: after / sunset CREA (Exclusivo para integrantes CREA). A partir de las 18.30 horas los productores y técnicos del movimiento tendrán un espacio exclusivo de networking y camaradería para celebrar nuestros 60 años. Más información: Inscripciones:

Garrapata: “es algo que sin dudas nos viene ganando y por goleada desde hace un tiempo, y como sector le venimos errando”, señaló Lauro Artía El médico veterinario de Paysandú, Lauro Artía, integrante del Centro Médico Veterinario de ese departamento, se refirió a la situación que se atraviesa con respecto a la garrapata, “es algo que sin dudas nos viene ganando y por goleada desde hace un tiempo, y como sector le venimos errando”.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, el especialista indicó que “echarnos la culpa los unos a los otros es un error que no aporta en nada”.“Estamos pretendiendo con medidas únicas solucionar dos problemas que se retroalimentan, por un lado está la mortandad de animales que provoca la garrapata, y por otro lado está el tema residuos”, explicó Artía, que hizo énfasis en la retroalimentación, “cuanto más intentamos controlar la presencia de garrapata más problema de residuos tenemos, y si evitamos el control de la garrapata más problemas de garrapata tenemos”.Frente a esta gran problemática, el veterinario sanducero hizo referencia a que la campaña debería de estar orientada “con soluciones diferentes para sectores diferentes, hay un sector, que es el proveedor de la industria, y ahí el principal problema que tienen son los residuos. Estos en general son productores grandes generalmente, que no tienen problemas financieros y tiene posibilidad de tener buena infraestructura y asesoramiento, entonces para este sector la figura del veterinario corresponsable de predio es necesaria”.Esta medida estaría enfocada hacia los invernadores y corrales.Por su parte, para el criador y recriador, donde muchas veces hay productores chicos y medianos, “ese productor tiene un sistema de producción completamente distintos, a veces son productores que tienen unas pocas vacas. Por ejemplo, el despacho de tropa obligatorio para todos los movimientos, le dificulta mucho a ese productor, quizás tiene un predio chico, y lleva ganado a una forestal, luego lo mueve a otro campo, y si en cada movimiento lo tiene que hacer con un despacho de tropa con un veterinario, los costos lo matan”.“Entonces con esta medida solamente estamos fomentando situaciones que nadie quiere hacer, por eso, para este sector hay que tomar medidas distintas”, afirmó Artía.Este tema se planteó en el marco de Buiatría, con reuniones con el fin de promover estas figuras.

Ayer comenzaron las 53ª Jornadas Uruguayas de Buiatría. Paysandú | | Con la participación de autoridades nacionales, representantes de la academia, organizaciones profesionales y referentes del sector veterinario, el jueves 4 de junio se inauguró la 53ª edición de las Jornadas Uruguayas de Buiatría. El acto inaugural fue encabezado por el ministro interino de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, en virtud de que Alfredo Fratti se encuentra en un viaje oficial en China. Carámbula estuvo acompañado por el presidente de la Academia Nacional de Veterinaria, Jorge Carluccio; el decano de la Facultad de Veterinaria, José Passarini; el presidente de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Daniel Gilardoni; la secretaria general de la Intendencia de Paysandú, Gabriela Gómez; la presidenta del Centro Médico Veterinario de Paysandú, Carmela Dos Santos; la presidenta del Colegio Veterinario del Uruguay, Cecilia Bonino; y la presidenta del Comité Organizador de las Jornadas, Lourdes Adrien. Al cierre de la actividad, Carámbula destacó la trayectoria de las Jornadas y su vigencia frente a los desafíos sanitarios que enfrenta el país. “Es una jornada que tiene su historia y hoy la sentí y la viví, pero además hoy tiene una vigencia impresionante. Estamos con problemas y desafíos, creo que hay que tomarlo así, como la garrapata y la bichera, pero a su vez también son instancias para reivindicar el aporte que hace la profesión a estos temas sanitarios del país”, señaló. Subrayó que los principales programas sanitarios requieren un enfoque integral y la participación de múltiples actores para alcanzar resultados sostenibles. “Los problemas no se resuelven con una norma. En programas estratégicos sanitarios como el plan de la garrapata o el plan de erradicación de la bichera, la importancia está en que sean programas construidos entre todos los actores e incorporen varias líneas de trabajo. No alcanza solo con una vacuna; tiene que ser todo integrado para que el plan tenga contundencia en lo que busca”, afirmó. Carámbula también resaltó el papel de la ciencia, la tecnología y la innovación en la política sanitaria nacional, así como la articulación que mantiene el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca con universidades, centros de investigación y organismos públicos y privados. En ese sentido, destacó la relevancia del control sanitario para la apertura de mercados y la exportación de alimentos, así como el fortalecimiento de la red de laboratorios oficiales. “Los laboratorios son un lugar central de generación de información y conocimiento para la política sanitaria del país”, expresó. Durante su intervención, el jerarca reafirmó además la importancia del concepto de “Una Salud” como eje orientador de las políticas públicas en materia sanitaria. “La salud animal está vinculada a la salud ambiental y ambas están vinculadas a la salud humana. Pensar desde ese lugar cualquier política que integre las tres dimensiones es un desafío que debemos seguir construyendo”, indicó. Más información: Las 53ª Jornadas Uruguayas de Buiatría continuarán hoy con un amplio programa de conferencias, mesas redondas y presentaciones científicas sobre sanidad animal, producción, innovación y tecnologías aplicadas al sector pecuario. Posterior a los dos días la charlas (jueves y viernes), el sábado 6 de junio habrá un cursillo taller práctico que se desarrolla en las instalaciones de la Facultad de Agronomía (Eemac) con la participación del doctor Germán Cantón que es un investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Balcarce. En base a MGAP con adaptaciones para . | Foto MGAP.

Preocupación en Estados Unidos tras confirmarse el ingreso a Texas de una plaga de gran impacto en Uruguay

Luego de 27 años, Esteban Montes dejó el Plan Agropecuario. Montevideo | | El domingo 31 de mayo, tras 27 años de trabajo, el Ing. Agr. Esteban Montes, dejó de pertenecer al Instituto Plan Agropecuario, cerrando una etapa que comenzó el 1° de junio de 1999 en la Regional Litoral Norte, cuyo director en aquel momento era Fernando Berrutti. Luego de ser presentado en las instituciones de la zona “me dijeron andá y recorré todo el departamento, hablá con las gremiales, con los productores, con los diversos actores del sector para ver las problemáticas y situaciones que se vivían en aquel momento en el departamento”, recordó Montes en su columna de los martes en el programa . Fue el comienzo de un camino. “En el año 2000 hubo una seca importante y se hicieron los hoteles de terneros que en Artigas fueron dos -contó-, el de Baltasar Brun y el de Colonia Artigas”, donde conoció a personas que “fueron un libro abierto desde el primer día”, continuó. Con el paso del tiempo fueron surgiendo diversas herramientas, ente ellas el hotel de terneros privados en Baltasar Brum con Julio Pirotto como encargado, la venta conjunta de terneros, el ganado a capitalizar, las líneas de financiamiento con algunos bancos. Más tarde llegó el Centro de Capacitación Martín Fernando Martinicorena, el conocimiento de Miguel D Avila y Laura García Pintos. Posteriormente Montes pasó a Salto que tiene una problemática diferente, y así fue cumpliendo distintas etapas “que me hicieron conocer de otra forma las realidades” del departamento, observó. “En 2013 empecé a trabajar en el marco del Fondo de Transferencia de Tecnología y Capacitación (FTCC) en todo el país, saliendo del basalto para conocer otras realidades, otros productores, zonas diferentes de producción. Fue cuando realmente conocí todo el país y a muchos productores”, señaló. Por último, en el programa Grupos Plan, con productores que en muchos casos nunca habían funcionado en grupos alcanzándose “una experiencia muy interesante” y que se tradujo en ayudar a otros. Montes resumió que “fueron 27 años de aprendizaje, de compartir con muchos técnicos y productores durante todo este tiempo, muy enriquecedores y muy constructivos para todos”. Producción periodística: Horacio Jaume.

Argentina: exportaciones de ovoproductos crecen 28,5% interanual entre enero y abril. Buenos Aires, Argentina | | La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que las en el primer cuatrimestre de 2026, por un , según datos oficiales. En cuanto a volumen, las ventas alcanzaron las , superando en 8% al mismo período del año pasado. fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. El resto se distribuye entre Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México. Cabe destacar que a pocos días de la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, Entre los ovoproductos exportados a todo el mundo en 2026 se destacan el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, cuyo destino es la industria alimenticia de mayonesas, panificados, budines, pastas y helados, entre otros. La producción de huevos aporta una proteína de excelente calidad nutricional, muy accesible y versátil para la preparación de alimentos con una amplia distribución regional, principalmente en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta, lo que la constituye en una actividad dinamizadora que brinda trabajo y arraigo en todo el país.

Exportadores sostienen que es necesario fortalecer la competitividad del país. Montevideo | | El martes, 2 de junio, la Unión de Exportadores del Uruguay (UEU) celebró, junto al Banco República (BROU), una nueva edición del Día de la Exportación, bajo la temática . El clásico almuerzo empresarial, que se realizó en el Club de Golf, contó con la presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi y tuvo como eje central las exposiciones de seis representantes diplomáticos de mercados clave para Uruguay: el embajador de la Unión Europea, Petros Mavromichalis; el embajador de China, Huang Yazhong; el embajador de Paraguay, Didier César Olmedo Adorno; el embajador de Argentina, Alan Claudio Beraud; la directora para Asuntos de Integración y Mercosur de la Cancillería uruguaya, Paola Repetto; y el embajador de Estados Unidos, Lou Rinaldi. En la apertura del evento, la presidenta de la UEU, Carmen Porteiro (foto), se refirió a En este marco, destacó la necesidad de mediante una agenda que combine varias acciones o parámetros: Asimismo, Porteiro subrayó que Uruguay cuenta con , ellos son: Esos activos le permiten al país posicionarse para aprovechar las oportunidades del nuevo escenario global. Álvaro García, presidente del BROU, para el país. El jerarca también para fortalecer la capacidad exportadora del Uruguay, y de las sinergias entre el BROU y la UEU. “En ese proceso, la Unión de Exportadores ha cumplido un papel fundamental. Con su directiva y sus asociados hemos mantenido un diálogo permanente, constructivo y orientado a encontrar soluciones”, expresó. Señaló además que Uruguay ha logrado construir una economía más integrada al mundo, más diversificada y mejor preparada para competir, aunque también advirtió que el actual contexto internacional plantea nuevos desafíos que requieren continuar trabajando de forma coordinada. La embajadora Paola Repetto, en representación de la Cancillería uruguaya, planteó que en la presidencia pro tempore de Uruguay, que inicia en el segundo semestre del año, , buscando resolver temas como ser el . Otro de los objetivos será , entre ellos Canadá, Emiratos Árabes y Japón.

La orina humana, recurso oculto para fertilizar el futuro. Montevideo | | Desde hace años científicos de diversos orígenes y de todas partes del mundo En las últimas semanas, la guerra en Irán que disparó los precios de los fertilizantes, lo que y medios de comunicación de todo el mundo se han hecho eco. Una de las investigaciones es la que está llevando a cabo un grupo de investigadores de la Universidad de Surrey (de Inglaterra) que divulgó un trabajo sobre la orina humana que “podría ayudar a abordar los desafíos globales de fertilizantes y aguas residuales”, según un estudio Es un producto que se elimina sin pensar en su potencial: sean más sostenibles y eficientes energéticamente. La orina apenas representa el 1% de las aguas residuales, pero contiene la mayoría de los nutrientes esenciales para las plantas, incluyendo nitrógeno, fósforo y potasio. En un estudio publicado en , los investigadores profundizaron en Utilizando un proceso de baja energía conocido como ósmosis directa, El enfoque podría reducir la carga sobre las plantas de tratamiento al tiempo que apoya una producción más sostenible de fertilizantes. El Dr. Siddharth Gadkari, profesor de Ingeniería de Procesos Químicos comentó: “Es extraño decirlo, pero tiene la ventaja añadida de ser cierto: nuestra orina es un recurso poco aprovechado. Aunque contiene los nutrientes clave que necesitamos para la agricultura, actualmente lo tratamos como un residuo. Nuestra investigación demuestra que, con el enfoque de tratamiento adecuado, podemos recuperar estos nutrientes de forma eficiente mientras reducimos la demanda energética del tratamiento de aguas residuales”. La investigación no está libre de desafíos. Uno e importante es que cuando se usan filtros especiales (llamados membranas) para limpiar o aprovechar la orina, con el tiempo éstos van acumulando material biológico (como bacterias) y orgánico (como restos de la propia orina). Así el filtro se tapa y reduce su funcionamiento. El estudio analizó cómo mejorar ese proceso para que sea eficiente. “El equipo de investigación descubrió que pasos simples de pretratamiento, como la filtración, pueden mejorar significativamente el rendimiento, mientras que la mayoría de las incrustaciones pueden revertirse mediante la limpieza, haciendo el sistema más viable para un uso prolongado”, se afirmó desde la Universidad, cuyo trabajo se realizó en conjunto con la Universidad de KwaZulu-Natal (de Sudáfrica), donde Los investigadores creen que su trabajo podría a nivel mundial. Artículo de la

Desarrollo Rural del MGAP lanzó la convocatoria sobre herramientas digitales. Montevideo | | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) lanzó una convocatoria dirigida a jóvenes rurales: , que instrumenta la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) de esa secretaría de Estado, con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Desarrollo Rural del MGAP entendió necesario . Para lograrlo se entiende necesario desarrollar trayectorias juveniles de desarrollo de capacidades, que permitan generar estas transformaciones desde los actores presentes en el territorio. La presente convocatoria concursable, tiene como meta del Uruguay, promoviendo trayectorias de formación que favorezcan la participación de jóvenes en la generación, adaptación y adopción de tecnologías aplicadas, fortaleciendo sus capacidades, la de sus organizaciones y generando oportunidades de desarrollo en el medio rural en contextos de cambio climático. La DGDR informó que el link de inscripción aún no está disponible, pero lo estará próximamente y en breve, por lo que se recomienda revisar las bases y los interesados preparar la información a ser presentada. Fecha de inicio: 01/06/2026 Fecha final: 10/07/2026 Las bases se pueden descargar aquí: El instructivo es el siguiente:

Es posible que se haya detectado el gusano de la bichera en el sur de Texas. Washington, Estados Unidos | | Esta semana la mosca de la bichera se acercó peligrosamente a Estados Unidos sin haber ingresado, por lo menos hasta el martes 2. Ayer, Todo El Campo informó quela secretaria de Agricultura de Estados Unidos (USDA), Brooke Rollins, había convocado a una conferencia de prensa para actualizar información sobre el tema. En diálogo con la prensa dijo que hasta ese momento (martes 2) el insecto estaba a solo 40 km de la frontera entre México y Estados Unidos, pero que aún no había ingresado, temiéndose porque finalmente podría pasar y que nunca se había acercado tanto. Es “una amenaza que podría devastar potencialmente la agricultura, el ganado y la vida silvestre estadounidenses”, sostuvo Rollins en su cuenta de X. Este miércoles 3 de junio un reporte del USDA reportó como federal para ser analizada. El martes 2 se tomaron muestras de dos terneros en un rancho ganadero en La Pryor, Texas, y enviaron a un laboratorio federal en Iowa, dijo anteriormente el representante de Texas Don McLaughlin a la agencia de noticias Reuters, añadiendo que había visto fotos y vídeos de los animales. El USDA en tanto publicó en X: “Proporcionaremos actualizaciones en cuanto los resultados estén disponibles. Ya hemos activado personal sobre el terreno y estamos trabajando con socios locales”. El parásito lleva más de un año presente en el norte mexicano, por lo que el pasaje a Estados Unidos ha sido una posibilidad cierta desde entonces. Al momento de cerrar la presente edición, no ha podido confirmar si efectivamente se trata de la mosca de la bichera o de otro insecto lo que se detectó en el sur de Texas. La alarma ha llevado a que diferentes actores del rubro ganadero estimen únicamente en el estado de Texas. También se habla de un El artículo incorpora parte del reporte periodístico de Cassandra Garrison, Heather Schlitz y Tom Polansek en Reuters. Artículos relacionados:

Segundo semestre con más faena y valorización de la hacienda proyecta Álvaro Ferrés Para el segundo semestre el presidente de Aupcin, Álvaro Ferrés,  proyecta una mayor faena, “más oportunidades de negocio para los corrales” y una posible valorización del ganado. La faena volvió a caer la semana pasada por debajo de las 40 mil cabezas “porque la industria ve que si faena menos controla la suba de precios” dijo en Tiempo de Cambio de Radio Rural. En el mercado hay poca oferta de animales de campo pero hay ganado faenable en los corrales, sostuvo. Las perspectivas de un agotamiento de las cuotas de Brasil y de Australia en el mercado de China en las próximas semanas abren una ventana de oportunidad para la carne de Uruguay en este destino, incluso en nichos de alto valor. Ante este escenario, “puede llegar a haber una valorización del ganado en el segundo semestre” apuntó, cuando “lentamente Uruguay va a ir produciendo más”. En los primeros cinco meses de 2026 la faena cayó 19%.

Cuatro países de la región participaron de encuentro sobre conservación y mejora genética de semillas. Puerto Iguazú, Argentina | | Puerto Iguazú fue sede de un encuentro de productores agrícolas, técnicos y representantes de instituciones de investigación de Argentina, Brasil, Bolivia y Colombia en el que participaron más de 200 personas. Se trató de un taller internacional sobre el El encuentro formó parte de una y ha sido diseñada en alianza por distintos organismos internacionales. En esta oportunidad Colombia participó como país invitado. El proyecto Raíces es financiado por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), a partir de fondos suplementarios de la Unión Europea; su ejecución es responsabilidad del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). En Argentina beneficia a 1.200 familias de agricultores de las provincias de Misiones y Jujuy. Puerto Iguazú reunió experiencias territoriales diversas, con presencia de agricultores y técnicos de Misiones y Jujuy, junto a delegaciones del resto de los países mencionados. En total, participaron más de 25 organizaciones de agricultores y pueblos originarios y otros productores guardianes de semilla que integran el proyecto, así como referentes de diez instituciones académicas de Misiones. Algunas de las instituciones participantes fueron Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria ( ), el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal ( ) de Bolivia, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ( ) de Argentina y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria ( ), consolidando así un espacio de articulación entre ciencia, territorio y agricultores. El taller sirvió para compartir y profundizar estrategias de conservación, producción, circulación y uso de variedades de semillas adaptadas a distintos contextos ambientales. Se realizaron a cargo de especialistas regionales, entre ellos el investigador de Embrapa, Altair Machado, referente en mejoramiento genético participativo descentralizado, quien abordó metodologías para el desarrollo de variedades adaptadas a condiciones locales a partir de la agrobiodiversidad local. También se generaron , donde se compartieron experiencias vinculadas a la conservación de semillas, su distribución y su comercialización, así como los desafíos que plantea la normativa vigente para su registro y circulación. La investigadora de INTA Cerro Azul y responsable del proyecto en Argentina, Silvina Fariza, destacó que “el enfoque es acompañar a los agricultores en sus chacras, usando sus semillas y respondiendo a sus necesidades, para que puedan mejorar, conservar y comercializar semillas criollas bajo la normativa vigente”. Desde Colombia, la productora y guardiana de semillas María Belma Echavarría destacó el valor de resignificar el mejoramiento desde la práctica: “Para nosotros es nuevo hablar de mejoramiento, porque nos hicieron creer que eso se hace en laboratorio y por científicos. Sin embargo, vemos que lo que nuestros antepasados hicieron desde hace miles de años también es mejoramiento”. Durante la jornada, en el paraje Santa Cruz del Monte, se llevó adelante de manera colectiva la cosecha de espigas de maíz previamente seleccionadas, y se trabajó sobre una variedad criolla conocida como “100 días”, un material que presenta buen rendimiento, alta adaptación a condiciones climáticas variables, y una destacada resistencia a plagas y enfermedades. (Con datos de IICA).

Historia y valor del Merino, el ovino que produce la lana de los trajes de los futbolistas uruguayos

El precio del gordo se recupera en Brasil ante una menor oferta de ganado de pasto La reducción de la oferta de ganado de pasto en el mercado brasileño y la expectativa de un repunte del consumo doméstico que incentivó la demanda de la industria permitieron que los precios del gordo se afirmaran entre 5 y 10 centavos esta semana, llevando la referencia para el novillo en San Pablo al eje de US$ 4,65 a US$ 4,70 por kilo, más de un dólar por debajo de los valores en Uruguay y Argentina. La exportación contribuye a la firmeza del mercado mientras que los precios futuros también mostraron una corrección al alza con cotizaciones en la posición julio de la bolsa de futuros B3 en US$ 4,62 por kilo, apenas por debajo del mercado físico. En el mercado de San Pablo la vaca gorda se negocia esta semana sobre US$ 4,20 y la vaquillona en el eje de US$ 4,35 a US$ 4,40 por kilo. La reducción de la oferta de ganado de pasto en el mercado brasileño y la expectativa de un repunte del consumo doméstico que incentivó la demanda de la industria permitieron que los precios del gordo se afirmaran entre 5 y 10 centavos esta semana, llevando la referencia para el novillo en San Pablo al eje de US$ 4,65 a US$ 4,70 por kilo, más de un dólar por debajo de los valores en Uruguay y Argentina. La exportación contribuye a la firmeza del mercado mientras que los precios futuros también mostraron una corrección al alza con cotizaciones en la posición julio de la bolsa de futuros B3 en US$ 4,62 por kilo, apenas por debajo del mercado físico. En el mercado de San Pablo la vaca gorda se negocia esta semana sobre US$ 4,20 y la vaquillona en el eje de US$ 4,35 a US$ 4,40 por kilo.

Conrado Ferber, expresidente del INAC, cuestionó el valor de la suprema y habló de un “lobby poderoso”

Arrancó la Central Hortícola del Norte: qué se vende y cómo potencia a la granja del sur y del norte

Garrapata: frente a la compleja situación, los productos biológicos a base de hongos, son una opción que viene mostrando buenos resultados La garrapata ha sido sin dudas el tema más trillado en lo que va de este año, pero por repetitivo, no deja de ser importante. Mucha multirresistencia y una vacuna que no colmó las expectativas, genera que se empiece a mirar con buenos ojos de forma masiva a técnicas alternativas, como el control biológico a base de hongos por ejemplo.En Tacuarembó, una la empresa justamente elabora y distribuye un producto de estas características, elaborado a partir de “un hongo que está en los campos de Uruguay, Brasil y Argentina. Es un producto nuevo que está dando muy buenos resultados, hemos aplicado en diferentes campos de diferentes departamentos del país”, explicó Manuel Albernaz, integrante de la empresa.Este producto, sobre el ganado se aplica de dos maneras: a través de un baño de aspersión o con hidrolavadora, “la mayoría de los productores apuesta a la hidro que para el producto rinde bastante más. Después está la posibilidad de aplicar sobre el campo, a través de drones o pulverizadoras, con ese método también se han obtenido buenos resultados”.Profundizando en los resultados, Albernaz afirmó que hay casos donde la carga de la garrapata ha bajado en un 80%.“Al tercer día la garrapata se va secando y quedan negras marchitas, hay productores que al sexto día han encontrado a los animales limpios, pero eso va a depender de la carga de garrapata que ha tenido ese campo por mal uso de otros productos. Hemos tenido campos muy complicados en Lambaré y Artigas, y ahí se logró limpiar el ganado pero se demoró un poco más”, expresó.Las aplicaciones deben de realizarse en un inicio cada 21 días y luego cada 30 días, pero esto puede variar según la situación que presente el establecimiento.Sobre la actuación del producto, Albernaz explicó que “al mojar la garrapata, la espora del hongo se adhiere a la cutícula del parásito y esta al caer al campo y tener contacto con otras garrapatas hace que el hongo vaya colonizando, lo cual hace que baje la presión de garrapata sobre el campo, que esto es algo muy importante”.“Los productores están muy contentos con el producto, y siguen invirtiendo en él, porque lo ven como la única opción que les va quedando”, indicó, y además agregó que al tratarse de un producto biológico no deja residuos en carne y no hay tiempo de espera.Consultado por los costos, el integrante de TecnoBio señaló que si se aplica con hidrolavadora queda en US$ 0,57 por animal, y en el baño de aspersión va a depender de como esté regulado el baño.“El problema en el sector es grande, y tenemos brazos para abarcar a todo el problema”, concluyó haciendo referencia a la disponibilidad de materia prima, o sea el hongo para fabricar el producto.

Discurso en jornadas sobre veterinaria cuestionó al INBA y advirtió sobre riesgos en los mercados

Montes del Plata representó el 1,3% del PBI y el 6,9% de las exportaciones de bienes. Montevideo | | Montes del Plata presentó su , en el que informó su desempeño ambiental, social y económico durante el último año. El documento también incorpora el propósito de la compañía -“Forjar un legado positivo para las próximas generaciones”- y el avance respecto a sus metas de sostenibilidad al 2030, con objetivos vinculados a cambio climático, biodiversidad, economía circular, desarrollo local, equidad de género, seguridad y salud, entre otros temas. Según el documento, Además, generó La empresa cerró el año con 608 colaboradores directos, 93% de ellos trabajando en el interior del país, y más de 3.100 trabajadores contratistas. En términos productivos, la empresa informó la de calidad prime producidas en su planta industrial. El reporte también destacó el , lo que representó . En materia energética, la empresa “Este reporte ayuda a mostrar algo que a veces es difícil de dimensionar en el día a día: que detrás de cada resultado hay mucho trabajo y muchas personas haciendo las cosas bien para que la empresa produzca, aporte al país y a las comunidades de las que forma parte. Para mí, ese es el valor de este documento: no solo ordenar información en lo que respecta a nuestro desempeño económico, social y ambiental, sino mostrar que detrás de las cifras hay compromiso, un propósito que nos mueve y una forma de trabajar junto a otros que queremos seguir cuidando hacia adelante”, afirmó Diego Wollheim, gerente general de Montes del Plata. Como parte de su modelo de integración productiva, Montes del Plata mantiene acuerdos con 330 productores que incorporan forestación en sus predios. A su vez, En formación y empleabilidad, la compañía reportó dirigidas a colaboradores, contratistas y comunidad, además de También destacó iniciativas como , que permitió que 16 personas más culminaran el ciclo básico; , un programa de continuidad educativa con 344 estudiantes de Conchillas, Ombúes de Lavalle y Guichón; e , con 27 alumnos de Conchillas y dos graduados que viajaron a Inglaterra de intercambio. El reporte también Según los datos presentados, la localidad registró un aumento de 15% en su población, un crecimiento de 20 puntos en el nivel educativo, una mejora de 10 puntos en el empleo formal y un 70% de personas encuestadas que afirma que la situación económica mejoró. En , Montes del Plata informó que el 66% de sus residuos no peligrosos fueron valorizados y que alcanzó una reducción de 8% en emisiones de alcance 1 y 2, frente a una meta de reducción de 10% al 2030. Además, la compañía incorporó su novena Área de Alto Valor de Conservación y celebró los 25 años del Bioparque M’Bopicuá. En su , la empresa reportó más de 8.600 visitas a su planta, vivero, terminal logística, bioparque y predios forestales en el marco del programa Montes del Plata Te Recibe; 1.010 estudiantes participaron en charlas en centros educativos; y más de 800 vecinos y referentes fueron visitados en el marco del programa Buen Vecino. Asimismo, Montes del Plata destacó resultados positivos en auditorías FSC® y la recertificación PEFC de su gestión forestal, junto con certificaciones internacionales en calidad, ambiente, seguridad y laboratorio. También recibió el Sello de Gestión Sostenible de la Unión de Exportadores del Uruguay y el LATU, la autorización para el uso de Marca País, el reconocimiento como una de las mayores exportadoras de bienes de Zona Franca y la distinción de Merco como la empresa con mejor reputación corporativa de su sector. *Licencias: FSC®-C016979 / FSC®-C023409 / FSC®-C116413 / PEFC/36-31-003 / PEFC/36-22-003 / PEFC/36-31-002

El mercado lanero a nivel interno continúa con escasas operativas y valores que se presentan firmes en todos los micronajes, con alguna tendencia al alza debido a la escasa disponibilidad de lotes prontos para cargar.

El viernes cierra Coleme, definitivamente. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | Coleme, la Cooperativa de Lechería de Melo cerrará sus puertas, una decisión que golpea a todo el departamento, más allá del impacto que tiene en el sector lácteo nacional, uno de los más importantes rubros del país por todo lo que genera laboral, económica y socialmente. Coleme fue fundada en 1932 y su cierre afecta a unos . La comercialización diaria era de 6.000 litros de leche, todo volcado en la plaza local. Desde el gobierno, el ministro interino, Matías Carámbula, dijo que . Y lo dice con razón, porque la situación crítica de la cooperativa se arrastraba desde hace mucho tiempo, ocupando titulares en los medios de comunicación que daban cuenta sus dificultades, de las que no pudo salir. Cerro Largo Portal publicó ayer que la decisión de cierre se adoptó durante la tercera asamblea que se convocó para tratar, de forma consecutiva, el futuro de la institución. Los empleados recibieron la información del cierre de forma directa por parte del presidente del directorio, Boris Revello; los trabajadores continuarán en sus puestos de trabajo hasta el viernes 5 porque aún queda leche por procesar. El presidente Yamandú Orsi fue consultado sobre la situación de quiebre de la empresa, a lo que respondió que como dijo Carámbula, “tenemos que ser responsables de cómo sostenemos y lo que realmente sostenemos. El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo de Izaguirre dijo que En este momento perder una industria como Coleme debe llevarnos a revisar que está pasando” con los que “no están en la cuenca tradicional, que poseen una cuenca propia que se nos fue deteriorando”. En el caso de Coleme “había un campo de 1.000 hectáreas con riego, 72 productores de los que quedan solo 12 con una remisión muy precaria y atraso en los pagos a los productores de siete meses”, describió en declaraciones a VTV. “Veremos como resucitamos eso, pero y después ver con esos trabajadores que quedan cómo operamos para que vuelva a resurgir” El senador Sergio Botana (de Cerro Largo) dijo ayer en el Parlamento que es una instancia “especialmente triste” porque Coleme es “Estamos en una situación que nos empuja a querer que se salve la lechería en Uruguay y especialmente la lechería de las cuencas lejanas” de la zona lechera del país que abarca departamentos como Colonia, Florida, San José y Canelones, sin embargo “hace unos meses tuvimos el cierre de Conaprole en Rivera y ahora Coleme”, reflexionó. “Vamos a hacer todos los esfuerzos para su reapertura, pero se necesitan recursos”, añadió, y , enfatizó, y propuso como ejemplo “revisar el sistema de regulación de precios a la lechería”.

Conocer para dónde va a ir la carne de Brasil que quede por fuera del mercado chino es una de las incógnitas del mercado para el segundo semestre El jefe de acceso e inteligencia de mercados del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Álvaro Pereira, sostuvo que “la demanda de carne está firme, vemos que los países exportadores de carne vienen con una producción enlentecida, incluso en algunos como Estados Unidos y Europa hay un retroceso en su producción interna”.En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, Pereira recordó la vigencia de la salvaguarda aplicada por el gobierno chino para la importación de carne, donde se aplicaron siete cuotas: Argentina, Brasil, Uruguay, Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y otra para otros países, “ahí las cuotas de Brasil y Australia son las que muestran un mayor nivel de agotamiento, entonces imaginamos que el comercio de embarque se va a reducir o interrumpir en algunos meses del segundo semestre”.Frente a esta posibilidad, el integrante del Inac puso cautela, “que haya una interrupción en los embarques no significa que no se comercialice carne brasilera que está en stock. No nos imaginemos que desapareció la carne brasilera del escenario”.“En el caso de Australia, ya ha agotado su cuota en un 90%, Argentina viene con una utilización muy acompasada al paso del tiempo, y los que tenían algún espacio más que son Nueva Zelanda y Uruguay. La otra novedad en China es la rehabilitación de plantas estadounidenses, que pueden ocupar espacio que deje Australia”, explicó Pereira.Pensando en los próximos años, más allá de que Uruguay logre completar o no su cuota en este 2026, ya está definido que mantendrá el volumen de la cuota durante el 2027 y el 2028. “En 2029 el mercado debería de retornar a la situación anterior donde no había cuotas”.Teniendo en cuenta que habrá un volumen importante de carne brasilera que quedará por fuera del mercado chino, una de las principales incógnitas que surge es saber hacia dónde se redireccionará esa carne, “todos estamos mirando cuánto puede absorber el mercado doméstico y en consecuencia si hay una baja en el ritmo de faena, y también cuánto puede demandar Estados Unidos”.Por último, sobre la inminente salida de Brasil del mercado europeo a partir de septiembre, el integrante del Inac comentó que “el mercado europeo en un 80% es de producción doméstica, que sale de sistemas lecheras, y hay una actividad puntual que es con el Mercosur en enfriado y congelado. El enfriado es para restaurantes que es donde Uruguay y Argentina se hacen fuertes, Brasil viene creciendo ahí pero sigue un escalón por debajo en volumen y precio. La gran actividad brasilera en Europa es la provisión de carne magra congelada”.En referencia al funcionamiento de la cuota con la Unión Europea, Pereira mencionó que “la misma quedó disponible desde el 1º de junio y tiene un volumen chico este año”.

El mercado lanero australiano se acerca al final de la zafra 2025/26, y consecuentemente con los anuncios realizados desde el año pasado, la oferta es reducida en los distintos centros de venta.

La juventud come huevos porque entendió la importancia de una buena alimentación. Canelones | | Cuando ya estamos en el sexto mes del año y aproximándonos a finalizar el primer semestre, Joaquin Fernández, presidente de la Asociación de Productores Avícolas del Sur (APAS), dijo que el mercado de productos de aves presenta “algunos vaivenes” lo que es normal, y destacó que “en los últimos dos meses hubo una baja leve del consumo y como consecuencia se notó alguna diferencia en los precios”, más específicamente “un pequeño descenso”. En junio el sector “comenzó con mucha fuerza, con muchos pedidos, con un cambio totalmente insustancial con respecto al mes pasado” con lo cual , estimó. El cambio de estación y la llegada del invierno también ofrece sus particularidades: Agregó que “veníamos con un aumento sumamente importante en el consumo de huevos , y eso es muy bueno” y significa que , una cantidad de cualidades que lo hace recomendado por muchos médicos”. , porque entendió la necesidad de una buena alimentación” que encuentran en un producto como el huevo”. Eso explica el aumento de consumo que “esperemos se mantenga”. En ese contexto, “las bajas momentáneas o de descenso de consumo” en determinado momento del año “es natural”, consideró; Consultado sobre el acuerdo con la Unión Europea y las cuotas para la avicultura, Fernández expresó que y en el caso del huevo “es un poco más difícil” llegar a una cuota, además de que , sin perjuicio de que , de todas formas, “después compran en los países del este donde producen huevos de una manera común y tradicional como se ha hecho toda la vida en estos países”, observó. En otro orden, aseguró que “El mercado está bien, los productores hemos hecho reposiciones de una manera muy intensa es, decir que hay suficientemente producción como para abastecer todo el mercado sin ningún tipo de problema”. Sobre los que se habían producido hace algunos meses, el presidente de Apas dijo que “hubo un problema grande, pero que implicaron medicamentos y vacunas. “Uruguay siempre ha tenido muy buena sanidad”, remarcó, y los productores de nuestro país entienden que deben tomar medidas para prevenir o solucionar cualquier caso que se pudiera dar. Producción periodística Gustavo Clavijo.

Con El Niño como telón de fondo, ¿qué esperar de los pronósticos? Montevideo | | Mayo cerró e , lo que significa valores iguales a lo que se espera para el quinto mes del año, informó Guadalupe Tiscornia en el programa . en una evolución de disminución, asimismo son valores que en algunas zonas son superiores al 50% o 60%, y en otras del 90%, pero la disminución del agua en el suelo se nota, aclaró. Tiscornia es técnica de la Unidad de Agro-clima y Sistemas de información (GRAS) del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). En cuanto a de lo que se podía esperar, por ejemplo en el norte con dos grados menos. Estamos en un momento de muy baja evapotranspiración, añadió, lo que ayuda a mantener los contenidos de agua en el suelo. Consultada sobre qué esperar en el futuro, Tiscornia dijo que las muestras actualizadas del Instituto Uruguayo de Meteorología (Inumet) y la Universidad de la República (Udelar) muestran en las perspectivas a tres meses. Lo mismo ocurre con los informes del IRI. Diferente es lo que pasa con las temperaturas. Los análisis coinciden en que Se espera entonces que en el invierno las temperaturas promedio estén por encima de lo que es la temperatura normal para esta época del año. Eso no quiere decir que no haya días con temperaturas bajas y heladas, aclaró, pero en promedio el invierno puede no ser tan frio y eso Los árboles frutales necesitan frío para tener una buena floración, explicó, pero hay medidas de manejo que se pueden tomar. En otro orden, Consultada sobre El Niño, Tiscornia dijo que el fenómeno está bastante instalado, con la por las temperaturas que se registran en la superficie del océano. Eso generará ; precipitaciones que se darán también principalmente En general las lluvias en el sur y suroeste tienen un comportamiento distinto y con menor influencia de El Niño, precisó. Producción periodística de Estela Apollonio .

La posibilidad de que la administración Trump elimine o flexibilice aranceles para la carne importada sigue generando incertidumbre entre los compradores, pese a que hasta ahora no hubo medidas concretas.

Precio de exportación de la carne ovina arriba de US$ 7.600 El valor de la tonelada de carne ovina exportada mostró un leve descenso semanal y aun así logró mantener un promedio históricamente alto para los últimos 30 días. Entre el 24 y 30 de mayo promedió US$ 6.039 por tonelada y en el acumulado móvil se ubicó en US$ 7.608 por tonelada, de acuerdo a los datos preliminares publicados por INAC este miércoles. El fuerte impulso de precios en mayo vino en simultáneo con el regreso de Israel como destino, que no estuvo presente en abril tras la guerra. Los datos del mes pasado muestran a Brasil como principal destino con 288 toneladas y una suba interanual muy destacada de 61%. Seguido por Israel con 70 toneladas. Y luego es destacado el volumen acumulado de otros destinos de Medio Oriente, como Emiratos Árabes Unidos, con 66 toneladas, Kuwait con 27 y Omán con 18 toneladas. En mayo los volúmenes exportados crecieron 28% interanual. Pero en el acumulado del año se ve un retroceso de 23%, compensado por el salto de precios, con un promedio de US$ 6.794 entre enero-mayo, una suba interanual de 34%.

Colonización lanzó "Tierra para mujeres" La directora salteña, Karina Henderson, señaló que “el proceso en Colonización es bastante como la vida misma. Aparecen campos del instituto, hay colonos que terminan su ciclo de vida, que entregan campo, y por eso en lugares como Salto va a haber varios llamados para tierras y para colonos en general”, expresó.Tierra para MujeresUno de los anuncios recientes del organismo es la puesta en marcha de una nueva edición del programa Tierra para Mujeres, una política orientada específicamente a promover el acceso de las mujeres rurales a la tierra y a fortalecer su permanencia en el medio rural. El primer llamado fue lanzado en el departamento de Artigas y corresponde a un campo de explotación asociativa.Henderson destacó que esta edición de “Tierra para Mujeres tiene apoyos. Tiene una renta progresiva donde el primer año no se paga la renta, pero el dinero que debería destinarse a esa renta tiene que volcarse a algo productivo, a capitalizarse, a la asistencia técnica o a infraestructura dentro del predio”, explicó.El esquema establece una incorporación gradual al pago de la renta. Durante el segundo año las beneficiarias abonarán el 20%, en el tercero el 40%, en el cuarto el 60%, en el quinto el 80% y recién en el sexto año alcanzarán el 100% de la renta correspondiente.La directora aclaró que el beneficio no implica una exoneración sin contraprestación, “no es que no pago y no pasa nada. El dinero que debería volcar a la renta lo tengo que volcar al predio o a lo productivo del predio. Esa es la lógica de la herramienta”, sostuvo.Nuevas tierrasAdemás de los llamados que se generan a partir de la disponibilidad de fracciones, el Instituto Nacional de Colonización analiza la posibilidad de realizar nuevas compras de tierras. Sin embargo, Henderson indicó que, “se están estudiando las colonias y las tierras para ver justamente qué está pasando en cada lugar. Hay colonias que fueron pensadas para determinados sistemas productivos y hoy la realidad muestra cambios importantes”, señaló.Como ejemplo mencionó el caso de la Colonia Rubio, en Salto, históricamente vinculada a la producción lechera. “Era una cuenca netamente lechera y hoy se está atendiendo que la lechería probablemente no vaya a ser el fuerte de esa colonia en el futuro”, afirmó.Según explicó la jerarca, en distintas regiones del país existen cambios productivos derivados de factores económicos, tecnológicos o de mercado que obligan a replantear estrategias de desarrollo.Por esa razón, “estamos trabajando con los regionales para identificar qué visión tienen para cada colonia, hacia dónde va, si el futuro está más vinculado a los ovinos, a la ganadería o a otros sistemas que puedan adaptarse mejor a las condiciones de cada lugar”, indicó.Más escala para explotaciones familiaresOtra de las líneas de trabajo del Instituto Nacional de Colonización está vinculada a la necesidad de aumentar la escala productiva de algunas explotaciones, particularmente en zonas lecheras del sur del país.Según explicó Henderson, “hay tambos que funcionan sobre 30 o 40 hectáreas y cuando la familia está radicada allí y los hijos comienzan a incorporarse al trabajo, aparece la necesidad de pensar en más escala para asegurar la viabilidad futura de esos emprendimientos”, afirmó.En ese contexto, “estamos pensando en aumentar la escala de esas familias o en generar campos asociativos que permitan producir alimento para esas cuencas productivas. El objetivo es encontrar herramientas que contribuyan a la sustentabilidad de los productores y de las futuras generaciones que quieran permanecer en el campo”, indicó.

Precio de exportación de la carne vacuna se consolida en máximos históricos El valor de la tonelada exportada mostró un ajuste semanal, pero no fue suficiente para que en el acumulado de los últimos 30 días alcanza un nuevo máximo desde que hay registros. De acuerdo a los datos preliminares de INAC, del 24 al 30 de mayo el precio promedio se situó en US$ 5.982 por tonelada y en 30 días alcanzó los US$ 6.461. La contracara, sin embargo, estuvo en el volumen exportado: en mayo se registró una fuerte caída de 43% en los embarques, lo que moderó el impacto favorable de los altos valores alcanzados. El mes pasado se exportaron 28.759 toneladas, muy por debajo de las 50.133 alcanzadas en mismo mes de 2025. Salvo Israel y Chile, todos los destinos mostraron desempeño negativo en mayo. China, el principal comprador, mostró un descenso de 32% interanual. EEUU, el segundo principal destino, retrocedió 51%. En tercer lugar, la Unión Europea, se retrajo 46%.

Australia alcanzó el 90% de su cuota china y los envíos están casi paralizados Australia alcanzó el 90 % de la cuota de China de 205.000 toneladas para este año el 1 de junio. El ritmo de las exportaciones se aceleró a medida que se acercaba la fecha límite. Se tardó solo 17 días en pasar del 80 % al 90 % de la cuota de este año, de acuerdo a los datos publicados por la analista de mercado de la consultora australiana especializada en materias primas Expana, Junie Lin. Teniendo en cuanta que los productos que ya están en tránsito marítimo o a punto de partir por vía aérea probablemente absorberán rápidamente el 10% restante, esto significa, en la práctica, que el comercio con China este año —al menos el libre de aranceles— está cerrado. De hecho, después de esa vorágine exportadora, los envíos de carne vacuna australiana al mercado chino prácticamente se paralizaron, ante la inminente aplicación del arancel del 55 % por encima de la cuota en las próximas semanas. “Nadie enviará carne por vía marítima a China a partir de esta semana”, dijo al portal australiano Beef Central un trader del sur de Australia. “Para cuando llegue allí en dos o tres semanas, ya habremos activado el arancel, lo que añadirá un 55% al ​​costo de entrega”. En este nuevo escenario, los precios de la carne vacuna están ajustando y posiblemente las ventas sean muy limitadas después de que se active el arancel en las próximas una o dos semanas, explicó la fuente exportadora. El 1 de enero pasado, China anunció una estricta cuota de 205.000 toneladas para la carne vacuna australiana importada, cuyo exceso conlleva un arancel del 55 % por encima de la cuota durante el resto del año. Esto representó aproximadamente dos tercios del volumen comercial del año pasado. “Prevemos una interrupción del comercio ahora que el acceso libre de aranceles está prácticamente saturado. Sin embargo, a medida que disminuyan las existencias chinas de carne de vacuno australiana congelada, podríamos ver cambios de este tipo durante el tercer o cuarto trimestre”, señaló otra fuente exportadora.    

Oferta de ganado en transición con el gordo más competitivo frente al novillo de corral Los precios de los novillos de reposición de más de 360 kilos, con destino a corrales, se estabilizaron en el eje de US$ 3,05 por kilo en pie tras el pico de US$ 3,30 alcanzado a principios de marzo. Los valores se enfriaron “con una mayor oferta porque muchos nos transformamos en producir recría para los corrales, y además los terneros de la última parición pasan a tener peso de ingreso a los corrales”, señaló Álvaro Ferrés, presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin). En paralelo, las referencias del novillo gordo han subido en forma gradual pero sostenida desde US$ 2,88 a US$ 3,13 por kilo según los promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Hace tres semanas superaron el precio de los novillos de corral, cuando a principios de 2026 estaban casi 30 centavos por debajo, y la tendencia se acentúa por la escasa oferta de ganados de pasto terminados. Ante esto, Ferrés advierte “cierta transformación” de la oferta en adelante: “si el precio de reposición del novillo de corral no aumenta, el productor puede pensar que en el segundo semestre capaz que el ganado vale más, quedarse el ganado y engordarlo porque ya el precio que le paga el corral no tiene esa diferencia” dijo en Tiempo de Cambio de Radio Rural. La demanda de los corrales es una de las causas de la disminución de la oferta de novillos terminados “porque los productores vimos que producir ganado para los corrales de engorde era mejor negocio que terminarlo a pasto, más eficiente”. En ese sentido, los corrales de engorde de la propia industria frigorífica “son a los recriadores de ganado de corral como la exportación en pie para los recriadores porque son los que ponen el precio piso del novillo de reposición”, dijo Ferrés. Le ha servido mucho a la cadena y muchos productores de ganado de pasto se volvieron recriadores. En los últimos dos meses la industria frigorífica bajó un poco los valores de compra porque “veía condicionados los precios que estaba pagando en el valor del ganado gordo para adelante”. Para el segundo semestre el presidente de Aupcin proyecta una mayor faena, “más oportunidades de negocio para los corrales” y una posible valorización del ganado.

EE.UU. La mosca de la bichera nunca estuvo tan próximo a la frontera, dijo la secretaria de Agricultura. Washington, Estados Unidos | | El martes 2 de junio, Brooke Rollins (foto), secretaria de Agricultura de Estados Unidos (USDA) La conferencia de prensa no fue presencial, se realizó a través de un video en tiempo real. El insecto se está acercando a la frontera sur de Estados Unidos, en su límite con México. “Una amenaza que podría devastar potencialmente la agricultura, el ganado y la vida silvestre estadounidenses”, advirtió la jerarca en su cuenta de X. Actualmente la enfermedad no se encuentra en Estados Unidos, no obstante, hay que considerar que , y que se teme el ingreso del insecto al país porque podría causar daños económicos en millones de dólares. El viernes pasado la detección había ocurrido a 50 km, ahora, cuatro días después, es de tan solo 40 km de la frontera con Estados Unidos. Rollins enfatizó que Como “en la administración (estadounidense, liderada por Donald) Trump, la transparencia es innegociable”, el USDA desea mantener al público informado y “actualizado en tiempo real, desmintiendo rumores y exponiendo los hechos sobre exactamente lo que nosotros y nuestros socios estatales estamos haciendo para proteger la agricultura, el ganado y la vida silvestre estadounidenses”, agregó. El gusano fue localizado en una cabra de cinco años en el estado mexicano de Coahuila, por lo que la amenaza a otras especies, entre ellas las proveedoras de carne, se incrementa.

Ganado gordo: industria interesada en comprar pero sin convalidar nuevas subas El mercado de ganado gordo parece haber alcanzado una estabilidad, con valores similares a los de la semana pasada en un contexto de una industria que no está dispuesta a convalidar nuevas subas. La demanda está interesada en comprar hacienda para faena pero manteniendo los valores, afirmó el consignatario Ariel Núñez, de Freire Negocios Rurales, tras ocho semanas seguidas al alza según las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). En la última semana el promedio general para los novillos fue de US$ 5,66 y US$ 5,69 por kilo los especiales de exportación. Esta semana los precios de los negocios por novillos se mantienen en un rango de US$ 5,60 a US$ 5,70 y en los negocios de punta por novillos especiales bien pesados se alcanzan techos de valores de hasta US$ 5,75 y US$ 5,80. La vaca se negocia en un eje de US$ 5,25 a US$ 5,40 por kilo, con variaciones según la terminación y el peso de carcasa. El ganado gordo sigue en buenos valores con la industria más tranquila comprando, apareció algo más de oferta y se empiezan a alargar un poco las entradas, indicó un consignatario. “La industria está interesada en faenar a precios que son razonables y están en una meseta, con verdeos que se quedaron en estos días de muy poco sol y en el período de vacunación de aftosa”, apuntó Núnez. La reposición ajusta un escalón desde los valores récord alcanzados a lo largo de la zafra de terneros. La vaca de invernada se coloca sobre US$ 2,35 por kilo en los negocios de campo y los novillos para corral que van de 350 a 420 kilos se mueven entre US$ 2,90 y US$ 3,15 por los mejores animales y más livianos. Por novillos cuota la punta de los valores se ubica en US$ 3,20 y US$ 3,10 para la vaquillona cuota, y de US$ 2,90 a US$ 3 la vaquillona no cuota. La demanda sigue interesada en comprar reposición pero más cautelosa en los valores, atendiendo a lo que va aconteciendo con el clima del invierno. En ovinos la oferta es muy escasa previo a las esquilas y las pariciones, con valores que se mantienen firmes en un rango histórico de más de US$ 6 para los corderos y US$ 5,10 por kilo para las ovejas.