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Novillos afirman la faena vacuna que tuvo la mayor actividad desde mayo

Por primera vez en casi seis meses la faena vacuna cruzó las 45 mil cabezas semanales. Entre el 18 y el 24 de octubre se reportaron 46.736 cabezas procesadas según el informe de INAC de este lunes. Por segunda semana seguida fue superado el volumen de faena del año anterior....

Por primera vez en casi seis meses la faena vacuna cruzó las 45 mil cabezas semanales. Entre el 18 y el 24 de octubre se reportaron 46.736 cabezas procesadas según el informe de INAC de este lunes. Por segunda semana seguida fue superado el volumen de faena del año anterior. En el inicio de la última ventana anual de faena para cuota, que privilegia el ingreso de ganados de corral, se destacó el incremento de la proporción de novillos al 54% desde un 45% en las cinco semanas anteriores. De hecho, la categoría de novillos fue la única que creció respecto a la semana anterior con un aumento de 21% mientras que bajó 15% el número de vaquillonas y ajustó 6% el de vacas. Se faenaron 25.064 novillos, 15.025 vacas y 5.851 vaquillonas en la última semana. En el parcial de octubre la faena vacuna va retrocediendo 8,4% frente al mismo mes de 2025. Si se mantiene el ritmo actual, a falta de una semana se puede proyectar que octubre sería el tercer mes de faena más alta en lo que va de año detrás de junio y julio. El desempeño de los novillos contrasta con las cifras generales: suben 0,5% frente a octubre de 2025 por el empuje de los animales de 2 y 4 dientes que muestran un aumento interanual de 23,4% en lo que va de mes. El acumulado anual hasta el 24 de octubre exhibe una baja de 14,6% en el número de vacunos faenados, desde 1.945.508 en 2025 a 1.660.984 en el corriente año.