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Mercado del gordo con señales de haber llegado a un piso

Existe una amplia brecha entre los precios que propone la industria y los valores en que se logran cerrar los negocios. La industria mantiene una postura firme de ajuste bajista, salvo en caso de compras de cargas rápidas para completar faenas. El promedio para los novillos en la grilla de...

Existe una amplia brecha entre los precios que propone la industria y los valores en que se logran cerrar los negocios. La industria mantiene una postura firme de ajuste bajista, salvo en caso de compras de cargas rápidas para completar faenas. El promedio para los novillos en la grilla de ACG de este lunes se estabilizó en US$ 5,78 por kilo, con una suba a US$ 5,80 para los novillos especiales de exportación y los especiales de abasto ajustando un centavo. Las vacas subieron un centavo a US$ 5,40 y las mejores vacas ganaron cuatro centavos hasta US$ 5,44. Las vaquillonas se mantuvieron estables en US$ 5,73 y las especiales subieron un centavo a US$ 5,75. El mercado parece haber llegado a un piso y se insinúa una recuperación en los valores de las categorías más demandas. “Negocios no se están haciendo en los valores propuestos. Alguno que necesita completar faena se estira un poco más. Pero la industria aún sigue en una postura bastante rígida en esos valores. Se vienen haciendo algunos negocios 5 o 10 centavos por arriba de las propuestas, para cargar muy rápido, para completar faena”, señaló a Conexión Agropecuaria José Rubio, integrante de Megaagro y de la Asociación de Consignatarios de Ganado. La propuesta de precios para la vaca gorda ronda los US$ US$ 5,20 por kilo, pero los negocios que logran cerrarse se hacen próximos a US$ 5,40. En el caso del novillo, la propuesta está sobre US$ 5,60 por kilo y los negocios se concretan sobre US$ 5,80. “Si no nadie vende”, señaló Rubio. Son pocos los negocios concretados. Las carcasas más pesadas son las que logran los precios de punta. La oferta, por ahora, sigue retraída y sin disponibilidad de ganados terminados. Ni la oferta ni la demanda pujan. En el mercado de reposición, en el remate de Plaza Rural de la semana pasada se vendió el 98% de la oferta de terneros, con un promedio de US$ 4,17 por kilo, un ajuste de 5,2% frente al remate anterior. Al bulto el promedio fue de US$ 886, solo dos dólares por debajo en la subasta del mes pasado. En ACG este lunes el promedio de los terneros bajó dos centavos a US$ 4,56 mientras que las terneras y vacas de invernada permanecieron estables en US$ 4,33 y US$ 2,50 respectivamente. Se destaca esta semana la nueva suba del ternero de exportación desde US$ 4,27 a US$ 4,35 por kilo en pie y el incremento de 13 centavos para las vaquillonas livianas hasta US$ 3,68. Los lanares siguen firmes, con el cordero que sigue marcando récords semana tras semana. Todas flechas hacia arriba en los ovinos, que agregaron entre dos y tres centavos. Los corderos se acercan a US$ 6,40  con los borregos a la par y los animales adultos se ubican entre US$ 5,30 y US$ 5,40.