Agro
El certamen internacional reunió más de 200 muestras de diez países. Frigorífico Las Piedras se posicionó como el gran protagonista del evento.
Buenos Aires, Argentina | | La segunda edición del , celebrada el pasado 17 de setiembre en el restaurante El Central de La Rural (Buenos Aires), ratificó la En una competencia que reunió muestras provenientes de , la ganadería charrúa compartió el podio de honor con Argentina, repartiéndose equitativamente los cuatro oros de las categorías principales. La evaluación del certamen estuvo a cargo de , quienes juzgaron bajo estrictos protocolos sensoriales y técnicos aspectos como la terneza, jugosidad y el sabor de los cortes. El gran estandarte de la representación uruguaya fue el , firma que obtuvo un desempeño sobresaliente al adjudicarse los dos oros ganados por el país, demostrando la versatilidad de la producción local en distintos sistemas de alimentación y tipos de ganado Angus: Obtenido con carne de novillo Angus. Logrado con carne de vaquillona Angus. A estos dos máximos galardones, Uruguay sumó , consolidando una de las actuaciones más sólidas y completas de toda la competencia. El certamen dividió la competencia según el corte (bife ancho y bife angosto) y el sistema de terminación del ganado (a pasto o a grano). En este esquema, Frigorífico Las Piedras (Uruguay, novillo Angus). Frigorífico Las Piedras (Uruguay, vaquillona Angus). Urien Loza (Argentina, novillo Angus). Elisabel Restaurante Las Lilas (Argentina, novillo Angus). Las razas también se destacaron. El Mercedino (Argentina) obtuvo una medalla de plata en bife ancho a grano con un novillo Hereford, Frigolar SA (Argentina) logró plata en bife ancho a pasto con un novillo Limangus. Mako Beef Sonora México fue reconocido en sabor en bife ancho a grano con un novillo Brangus. Con esos resultados, , sino que demuestra su tanto pastoriles como a grano.
Sep 22, 2026
