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Industria pone el freno para el gordo y la reposición sigue firme

En la primera semana de setiembre se dio un cambio en el posicionamiento de la industria: hay una intención de ajuste de precios de la mano de una reducción fuerte en la faena, con varias plantas que no estarán operando en los próximos días. Algunos frigoríficos comenzaron a plantear ajustes...

En la primera semana de setiembre se dio un cambio en el posicionamiento de la industria: hay una intención de ajuste de precios de la mano de una reducción fuerte en la faena, con varias plantas que no estarán operando en los próximos días. Algunos frigoríficos comenzaron a plantear ajustes de entre 30 y 40 centavos por kilo, propuestas que hasta ahora no fueron convalidadas mayoritariamente por los productores, comentó Joaquín González, del escritorio Joaquín González Negocios Rurales. Los últimos negocios cerrados a comienzos de la semana pasada fueron en torno a US$ 6 para el novillo especial, US$ 5,80 la vaca de punta y US$ 5,95 a US$ 6 para la vaquillona, pero “claramente esos valores hoy no están arriba de la mesa”, aclaró González a Conexión Agropecuaria. “Hay que esperar a ver qué pasa para adelante”. Las plantas de Tacuarembó y Las Piedras estarán sin faenar. Deja de operar también BPU, PUL y Cledinor. A esto se suma la retirada de las cuadrillas Kosher. La industria optó por reducir faena y dejar de estirarse en los valores para intentar captar una oferta que de todos modos no está disponible, con precios por el ganado de pasto que en algunos casos se acerca o iguala a los que meses atrás lograba el ganado de corral. «Con una industria que proyecta un ajuste en la faena y propone nuevos valores, la oferta capitaliza el buen nivel de forraje y se dificulta la concreción de negocios» fue el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reunión de precios de este lunes, en la que los valores del gordo ajustaron levemente luego de nueve semanas al alza. El novillo bajó un centavo a US$ 5,97 por kilo en cuarta balanza, la vaca y la vaquillona ajustaron dos centavos a US$ 5,65 y US$ 5,87 respectivamente. El mercado de reposición sigue firme. Con el empuje de los verdeos y la expectativa de una primavera con buena oferta forrajera la demanda sigue sostenida. “Se da una puja entre quienes dejaron para comprar reposición ahora cuando tuvieran los verdeos con volumen y quienes ya habían cargado algo los campos pero igual necesitan este hacer un ajuste extra”, señaló el operador. “Un nuevo factor que antes no se daba, hoy hay mucha gente tratando de apurar el paso para entorar a fin de año. Vemos mucho ganado que antiguamente esas áreas estaban ocupadas por vacas gordas o por novillos, hoy vemos que vaquilloncitas que están cargando kilos para llegar con el quilaje que les permita entorarse a fin de año”, destacó. En los promedios consignados por ACG el ternero ajustó de US$ 4,58 a US$ 4,52 y la vaca de invernada ajó cinco centavos a US$ 2,55 mientras que la ternera subió un centavo hasta US$ 4,36. «Frente a un escenario de muy buenos valores y una oferta que continúa escasa y pretenciosa, demanda activa con moderación en algunas categorías», fue el comentario de la Asociación. La exportación en pie sigue demandando terneros y otras categorías Los ovinos no aflojan: los corderos subieron a US$ 6,31 y los capones a US$ 5,36 mientras que las ovejas se mantuvieron estables en US$ 5,20.