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SNIG bloqueará el envío a faena de bovinos con tiempo de espera

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció que, a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) y en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), se implementará a partir del 19 de agosto de 2026 un nuevo mecanismo automatizado de restricción sanitaria para bovinos con destino a faena. La iniciativa busca prevenir la presencia de residuos en carne y reforzar la confianza de los mercados a nivel internacional.

Desde el ministerio se ha señalado que el propósito principal es "promover el buen uso de los medicamentos veterinarios y fortalecer la prevención de hallazgos de residuos en alimentos de origen animal". De esta manera, el país aprovecha la solidez de sus sistemas de información para consolidar un blindaje sanitario preventivo e inteligente.Control. La base de esta medida radica en el procesamiento inteligente y centralizado de la información sanitaria preexistente. Según explicaron las autoridades, "la nueva herramienta utilizará la información disponible en el SNIG sobre tratamientos con medicamentos veterinarios declarados en Despachos de Tropa Digital (DTD), Controles Oficiales de Tropa Digital (COTD) y Permisos Especiales".A partir de este flujo de datos cruzados, el sistema analizará los tiempos de espera para cada animal en particular, dependiendo del producto aplicado. Las autoridades ministeriales enfatizaron que, cuando el sistema “determine que el tiempo de espera correspondiente a un medicamento veterinario aún se encuentra vigente, impedirá automáticamente la validación de documentos para su envío a faena".A partir del análisis realizado por el sistema, "un bovino que todavía no haya cumplido completamente el tiempo de espera establecido para el medicamento veterinario aplicado no podrá integrar un certificado sanitario ni una Guía de Propiedad y Tránsito con destino a faena", cancelando cualquier posibilidad de que la tropa sea certificada con omisiones en su historial farmacológico.Precisión. Desde el plano técnico, el MGAP remarcó que "la medida tendrá alcance exclusivamente sobre el animal identificado individualmente que se encuentre dentro del período de espera". Sin embargo, se aclaró que dicho animal podrá ser movilizado hacia otros destinos de comercialización y al mismo tiempo, el movimiento del resto de los animales del establecimiento que cumplan con los tiempos de espera podrá realizarse sin inconvenientes.De acuerdo al comunicado oficial del MGAP; "una vez cumplido completamente el período de espera establecido para el medicamento veterinario utilizado, la restricción será levantada automáticamente por el sistema, quedando nuevamente habilitado el animal para su eventual envío a faena".Simulador. El SNIG incorporará una herramienta interactiva diseñada específicamente para los productores ganaderos. Las autoridades explicaron que, "con el objetivo de facilitar la planificación de los movimientos y brindar a los productores una herramienta preventiva, el SNIG pondrá a disposición un simulador de aptitud sanitaria".A través de esta plataforma virtual de simulación, "los productores podrán consultar previamente la situación de los bovinos e identificar si alguno de ellos presenta una restricción vigente por encontrarse dentro del período de espera de un medicamento veterinario registrado en el sistema". El uso extendido de esta consulta previa permitirá verificar con certeza la aptitud sanitaria de los animales de forma anticipada, evitando demoras, contratiempos o rechazos de guías al momento de emitir la documentación de tránsito definitiva.Corresponsabilidad. A pesar de la eficiencia y automatización de la nueva plataforma tecnológica del SNIG, las autoridades del MGAP han sido sumamente enfáticas al señalar que la responsabilidad primaria sobre la sanidad y la inocuidad sigue recayendo sobre los operadores privados en el territorio.De acuerdo con el comunicado del ministerio, "la restricción automática se aplicará sobre la información de tratamientos disponible en el SNIG a partir de los DTD, COTD y Permisos Especiales. Esto no sustituye ni exime de responsabilidad al productor, tenedor de los animales o veterinario actuante respecto de otros tratamientos realizados en el establecimiento, los cuales deberán registrarse y controlarse en la Planilla de Control Sanitario, de acuerdo con la normativa vigente".Desde el MGAP se insiste firmemente en que "el correcto uso de los medicamentos veterinarios implica respetar las dosis, condiciones de utilización y, especialmente, los tiempos de espera establecidos para cada producto".