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El novillo mantiene la firmeza en plena ventana de cuota y marca nuevos máximos

Lejos de mostrar un afloje en precios o demanda en plena ventana de cuota, el mercado del gordo sigue con interés industrial firme y valores que tocan nuevos máximos. las cargas se concretan en menos de una semana, con alguna distorsión puntual por las lluvias. Las carcasas más pesadas son...

Lejos de mostrar un afloje en precios o demanda en plena ventana de cuota, el mercado del gordo sigue con interés industrial firme y valores que tocan nuevos máximos. las cargas se concretan en menos de una semana, con alguna distorsión puntual por las lluvias. Las carcasas más pesadas son las más buscadas por la industria, con un diferencial cercano a los US$ 0,10 por kilo respecto a otras categorías, comentó a Conexión Agropecuaria José Manuel Rodríguez, director de Agroconsignas. Los valores de punta para novillos especiales van de US$ 5,75 a US$ 5,80 por kilo, similar a la semana pasada, mientras que las vacas pesadas se negocian entre US$ 5,40 y US$ 5,45. La vaquillona mantiene la solidez, con referencias de US$ 5,70 a US$ 5,75 por kilo, con una fuerte competencia entre el abasto y los corrales por esta categoría que afirma los precios. «Con buena dinámica en los negocios y distorsión en cargas por lluvias, mercado firme» fue el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reunión de este lunes en la que elevó el novillo cuatro centavos a US$ 5,74 y los novillos especiales de exportación a un promedio de US$ 5,80. El promedio para las vacas se situó en US$ 5,36 y US$ 5,44 para los mejores lotes de vacas especiales pesadas. La vaquillona sumó cinco centavos hasta US$ 5,60 en promedio y US$ 5,65 por kilo las vaquillonas especiales. En la reposición, las últimas lluvias aliviaron algunas zonas y ante buenas perspectivas para la primavera, los valores se tonifican. La oferta se muestra menos dispuesta a vender y quienes salen al mercado lo hacen con pretensiones de valores. Esta firmeza se vio en el remate de Pantalla Uruguay de la semana pasada. «Oferta retraída y expectante frente a una demanda que continúa activa. Mercado firme» fue el comentario de ACG. Los terneros subieron tres centavos a US$ 4,29 en los negocios de la semana pasada y tanto las terceras como las vacas de invernada vieron incrementos de siete centavos a US$ 4,11 y US$ 2,45 por kilo. Los corrales siguen con buena dinámica, valores firmes y una marcada competencia por la reposición con aumentos semanales de siete y ocho centavos en las categorías de novillos. La exportación en pie mantiene la demanda por terneros, terneras y vaquillonas, con valores destacados, con referencias para ternero entero de 180 – 200 kilos en el eje de US$ 4 – 4,05 por kilo. Los ovinos con mínima oferta y mínimo volumen de faena se siguen afirmando en valores, con máximos históricos para el cordero que esta semana alcanzan US$ 6,24 en la grilla de ACG en un mercado firme y demandado con afectación en cargas por clima.