Ganadería
La faena vacuna descendió un 8% en la semana cerrada el pasado sábado 18 de julio de 2026, con un día menos de actividad, luego de cuatro semanas donde la actividad se mantuvo por encima de las 44 mil cabezas. De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la industria procesó 42.957 vacunos.
La composición de la actividad industrial a nivel nacional contó con el ingreso de 20.074 novillos (-6%), 15.523 vacas (-7%) y 6.799 vaquillonas (-13%). La actividad ganadera semanal se complementó con el procesamiento de 100 terneros y 461 toros.Las tres principales plantas de faena bovina en volumen registrado durante la semana fueron Frigorífico Las Piedras S.A. con 4.857 cabezas, seguido por Tacuarembó S.A. con un total de 3.630 vacunos y, en tercera posición, el Frigorífico PUL S.A. con 3.444 animales procesados.OvinosLa actividad en el sector ovino se posicionó en 3.581 cabezas, un 49% menos que la semana anterior. En el desglose por categorías, se procesaron un total de 1.791 corderos y 1.250 ovejas, complementándose la faena con 33 borregos, 239 capones y 268 carneros.Las cinco plantas activas esta semana fueron Las Piedras con 2.121 cabezas, Somicar Sociedad Anónima con 1.065 cabezas, Frigorífico Cuareim con 204 cabezas, Arroyal S.A. con 161 cabezas y la planta de la Intendencia de Artigas con 30 ovinos.
2026-07-20T20:38:40.307
