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Nuevo máximo para el novillo en EEUU en plena crisis por la mosca de la bichera

Los casos de infección por mosca de la bichera en EEUU aumentaron esta semana a 12 –once en Texas y uno en Nuevo México- mientras los precios del ganado experimentan una fuerte volatilidad y este miércoles alcanzaron un nuevo récord en el mercado de futuros con una cotización de US$...

Los casos de infección por mosca de la bichera en EEUU aumentaron esta semana a 12 –once en Texas y uno en Nuevo México- mientras los precios del ganado experimentan una fuerte volatilidad y este miércoles alcanzaron un nuevo récord en el mercado de futuros con una cotización de US$ 5,63 por kilo en pie. Las industrias de carne enfrentan una creciente presión debido a los cambios en la dinámica del mercado, los altos precios y la oferta reducida, lo que ha llevado al cierre de plantas y a evaluaciones de eficiencia en toda la industria. Algunos estados han impuesto protocolos para la inspección rigurosa de los animales provenientes de las zonas afectadas, pero no han prohibido directamente su traslado. Canadá ha prohibido la importación de ganado de Texas, aunque esto no tendrá un gran impacto en la industria ganadera. México también ha prohibido el traslado de animales vivos (vacas, caballos, cabras, ovejas, cerdos y algunos otros) procedentes de Estados Unidos, probablemente como una declaración política, dado que México fue el origen de la mosca de la bichera. Esto tendrá poco o ningún impacto en la industria ganadera, y solo un impacto mínimo en otras especies. Como era de esperar, no se han impuesto restricciones al traslado de carne vacuna estadounidense.