Ganadería
La faena vacuna esta semana registró un importante nivel de actividad, posicionándose sólidamente por encima de las 35.000 cabezas. De acuerdo con los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC) , la industria procesó 39.654 vacunos. Con respecto al comportamiento histórico, el acumulado anual al 13 de junio muestra un descenso interanual del 17,8% frente a 2025.
La composición de la actividad industrial a nivel nacional contó con el ingreso de 19.698 novillos , 12.117 vacas y 7.258 vaquillonas. La actividad ganadera semanal se complementó con el procesamiento de 63 terneros y 518 toros.Las tres principales plantas de faena bovina en volumen registrado durante la semana fueron Frigorífico Las Piedras S.A. con 5.329 cabezas , seguido por la firma Pulsa S.A. con un total de 3.689 vacunos y, en tercera posición, el Frigorífico San Jacinto Nirea S.A. con 3.526 animales procesados.
Ovinos
La actividad en el sector ovino se posicionó en un volumen semanal muy moderado de 357 cabezas industrializadas. En el desglose por categorías operado en los establecimientos, se procesaron un total de 100 corderos y 95 ovejas , complementándose la faena con 115 borregos y 47 capones , sin registrarse ingresos para la categoría de carneros en este tramo semanal.Las tres únicas plantas que concentraron la actividad ovina de la semana fueron Somicar Sociedad Anónima con 207 cabezas , la planta de la Intendencia de Artigas con 89 ovinos y el establecimiento Arroyal Sociedad Anónima con un total de 61 animales.
2026-06-15T20:06:41.799
