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El mercado de ganado gordo parece haber alcanzado una estabilidad, con valores similares a los de la semana pasada en un contexto de una industria que no está dispuesta a convalidar nuevas subas. La demanda está interesada en comprar hacienda para faena pero manteniendo los valores, afirmó el consignatario Ariel...
El mercado de ganado gordo parece haber alcanzado una estabilidad, con valores similares a los de la semana pasada en un contexto de una industria que no está dispuesta a convalidar nuevas subas. La demanda está interesada en comprar hacienda para faena pero manteniendo los valores, afirmó el consignatario Ariel Núñez, de Freire Negocios Rurales, tras ocho semanas seguidas al alza según las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). En la última semana el promedio general para los novillos fue de US$ 5,66 y US$ 5,69 por kilo los especiales de exportación. Esta semana los precios de los negocios por novillos se mantienen en un rango de US$ 5,60 a US$ 5,70 y en los negocios de punta por novillos especiales bien pesados se alcanzan techos de valores de hasta US$ 5,75 y US$ 5,80. La vaca se negocia en un eje de US$ 5,25 a US$ 5,40 por kilo, con variaciones según la terminación y el peso de carcasa. El ganado gordo sigue en buenos valores con la industria más tranquila comprando, apareció algo más de oferta y se empiezan a alargar un poco las entradas, indicó un consignatario. “La industria está interesada en faenar a precios que son razonables y están en una meseta, con verdeos que se quedaron en estos días de muy poco sol y en el período de vacunación de aftosa”, apuntó Núnez. La reposición ajusta un escalón desde los valores récord alcanzados a lo largo de la zafra de terneros. La vaca de invernada se coloca sobre US$ 2,35 por kilo en los negocios de campo y los novillos para corral que van de 350 a 420 kilos se mueven entre US$ 2,90 y US$ 3,15 por los mejores animales y más livianos. Por novillos cuota la punta de los valores se ubica en US$ 3,20 y US$ 3,10 para la vaquillona cuota, y de US$ 2,90 a US$ 3 la vaquillona no cuota. La demanda sigue interesada en comprar reposición pero más cautelosa en los valores, atendiendo a lo que va aconteciendo con el clima del invierno. En ovinos la oferta es muy escasa previo a las esquilas y las pariciones, con valores que se mantienen firmes en un rango histórico de más de US$ 6 para los corderos y US$ 5,10 por kilo para las ovejas.
2026-06-03T21:23:46+00:00
