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Mercado del gordo demandado mantiene tendencia al alza

El mercado de hacienda para faena se mantiene firme y demandado, con tendencia al alza en los valores y muy poca oferta. Los novillos se colocan entre US$ 4,95 y US$ 5 por kilo según indicaron operadores a Ganadería.uy, la vaquillona especial de abasto a US$ 4,95 y la vaca...

El mercado de hacienda para faena se mantiene firme y demandado, con tendencia al alza en los valores y muy poca oferta. Los novillos se colocan entre US$ 4,95 y US$ 5 por kilo según indicaron operadores a Ganadería.uy, la vaquillona especial de abasto a US$ 4,95 y la vaca gorda se mueve entre US$ 4,60 y US$ 4,85 por lotes de punta de más de 500 kilos en pie. En la última semana INAC reportó una suba de 1,6% en los precios del novillo desde un promedio de US$ 4,86 a US$ 4,94 y una mayor frecuencia de operaciones entre US$ 4,98 y US$ 5,04. Los grupos brasileños están tratando de bajar un poco la faena con licencias y menos turnos pero aun así la industria se mantiene dinámica e interesada en faenar. “Vemos un mercado que está muy activo en todos los sentidos, con fuerte demanda por ganados gordos y un empuje en las últimas semanas en cuanto a valores por el interés de faena que ha impulsado a los precios de forma muy interesante”, comentó Otto Fernández Nystrom, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El titular de ACG destacó el impacto positivo en la reposición, que ha tenido un rebote en las últimas semanas con una demanda fluida que da cuenta de la intención productiva del mercado. Además del ánimo de los productores, Fernández mencionó en Tiempo de Cambio de Radio Rural que “las buenas expectativas que transmiten los industriales” completan un panorama con una tónica positiva. En la poszafra, “a partir del 15 o 20 de julio van a empezar a aparecer un poco más de ganado de los verdeos” estima Ariel Núñez de Escritorio Freire, quien destacó que “a diferencia de los últimos años se entra en el invierno con campos con oferta forrajera muy buena y ganados en muy buen estado”. En el mercado de ovinos la oferta se mantiene muy retraída y todo lo que aparece se coloca, con plantas concentradas en faena kosher y animales adultos que mantienen una demanda fluida. A su ritmo, los lanares mantienen una tendencia de subas semanales de dos o tres centavos que colocan al cordero en el eje de US$ 4,50 y la oveja sobre US$ 3,70 por kilo según las referencias de INAC para la semana actual.