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Durante mayo, el valor agregado industrial y la invernada incrementaron su participación porcentual en la composición del Novillo Tipo, mientras que los dos eslabones anteriores perdieron terreno. En este sentido, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) dio a conocer el valor del Novillo Tipo para el mes de mayo, el cual ubicó en US$ 1.719, con un aumento del 2,6% respecto a la referencia de abril (+US$ 44). Dentro de este indicador los dos grandes componentes informados por el instituto son el valor de la hacienda (el novillo gordo) y el valor agregado industrial (VAI: costos y beneficios de la industria).
2025-06-16
